東臺地區(qū)設施早春西瓜—秋茭白輪作新模式

顧桂華等

中圖分類號：S651；S645.2 文獻標識碼：B 文章編號：1001-3547（2014）04-0042-02

江蘇省東臺市西瓜種植已有800多a的歷史，以其獨特的地理位置、優(yōu)越的土壤條件、豐富的種植經(jīng)驗形成了自有的風味特色，東臺西瓜已成為江蘇省的一個知名品牌。但是，近年來設施西瓜連作障礙越來越嚴重，已成為阻礙東臺西瓜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要因子，為此，我們開展了一系列設施內(nèi)水旱輪作植物修復技術研究，其中以設施西瓜—茭白輪作模式的效益最高。該模式一方面通過植物修復的方式治理了設施西瓜連作障礙[1，2]，另一方面促進了農(nóng)民增收，可以獲得更高的經(jīng)濟效益和社會效益[3]。

1 早春大棚西瓜

1.1 品種選擇

選擇抗病品種，如中果型品種京欣1號、早佳（84-24）、早抗京欣等。

1.2 基質(zhì)育苗

1月上旬至2月初，采用穴盤或營養(yǎng)缽加電熱線育苗（每1 m2 80～100 W）。苗齡30 d，以2葉1心為定植苗標準。

1.3 大田移栽

①合理密植 一般每667 m2定植700～800株。2月上中旬至3月上旬，選擇在冷尾暖頭的晴好天氣定植，此時，大棚內(nèi)地下10 cm處土溫在12℃以上，最低氣溫在8℃以上。定植后澆足緩苗水，封好定植孔，覆蓋小棚薄膜，關閉大棚。

②整枝授粉 中果型西瓜采用一主一副雙蔓整枝法。為了提高西瓜商品率及坐果率，通常選擇第二雌花進行人工授粉，授粉在晴天8：00～10：00進行，授粉均勻，同時要做好標記，不得漏授，以免空株，確保株株結(jié)瓜。西瓜坐果后，要注意疏果、摘除畸形果，一般頭批瓜每株選留1個。

③病蟲害防治 在結(jié)瓜期間遇上連續(xù)陰雨天氣時要選用45%百菌清煙劑或15%腐霉利煙劑250 g/667 m2進行熏蒸，防治菌核病、灰霉??；噴灑75%百菌清可濕性粉劑800倍+70%甲基托布津可濕性粉劑800倍混合液防治疫病、炭疽病。一旦發(fā)現(xiàn)蚜蟲與煙粉虱、潛葉蠅為害，則選用70%寶貴（吡蟲啉）可濕性粉劑5000倍+0.5%蟲螨立克（阿維菌素）乳油1 000倍混合液，或選用10%烯啶蟲胺水劑1 500倍液、20%啶蟲脒可溶性粉劑2 000倍液噴霧防治。

1.4 適時采收

西瓜春季雙大棚栽培中，一般頭批瓜在授粉后32 d成熟，第2～3批瓜在授粉后25 d左右成熟。西瓜采摘后，及時分級、貼上商標、套袋、包裝上市。5月上旬開始上市，6月中下旬拉秧。2013年設施早春西瓜667 m2產(chǎn)量4 301.8 kg，產(chǎn)值10 327元。

2 茭白

茭白又稱茭筍、禾筍、菰、菰首等，屬禾本科多年生水生宿根植物。茭白一直在南方種植，有較長的種植歷史。近幾年來，隨著品種的更新和選育，東臺地區(qū)引進一批適合在設施內(nèi)種植的茭白品種。

2.1 適宜品種及特征特性

浙大2號：高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)中熟品種，較耐寒，由原浙茭2號[4]馴化選育而成。秋茭株高2 m左右，葉寬約4 cm，分蘗性較強，抗逆性好，茭體呈紡錘形，茭肉長18 cm左右，橫徑4 cm左右，肉茭質(zhì)量90 g左右，潔白光滑，質(zhì)地細嫩，口感好。

龍茭2號： 中晚熟，較耐寒，由地方品種梭子茭變異株系統(tǒng)選育而成。秋茭株高1.7 m左右，最大葉長140 cm，葉寬3.2 cm左右，平均有效分蘗14.7個/墩，平均孕茭葉齡8.1葉，茭肉長22 cm左右，橫徑4 cm左右，肉茭質(zhì)量95 g左右[5，6]。

2.2 種苗選留

種苗從上年結(jié)茭整齊、生長一致，抗逆性好、分蘗強，無灰茭、雄茭及雜株的茭墩中選擇。1月初掘取種墩，分苗寄植，墩株距30 cm×40 cm，做好寄秧田的肥水管理和除草工作。秧田與大田面積比1∶8。

2.3 大田移栽

①田間準備 6月中下旬西瓜拉秧后，結(jié)合整地每667 m2施腐熟有機肥2 000～2 500 kg、45%三元復合肥35～40 kg，施后機旋，耙平畦面，上水漚田7～10 d。

②合理密植 栽前一周選取無病蟲害的優(yōu)良薹管，將其豎直置于水溝中促根，待發(fā)出新根后以1根薹管為1苗栽插。7月中下旬，6 m寬大棚種6行，南北行向，按株行距50 cm×85 cm栽插，667 m2栽1 569墩，每墩1株，深度以老莖的白色部分入泥為宜（即原來的深度）。

③水層管理 一般按“淺―深―淺―露―深―淺”的原則進行，薄水寄秧，深水返青，淺水促蘗[5]。茭白封行前，進行露地擱田，控制無效分蘗，增加土壤的通氣性；孕茭時深水護茭，但灌水深度不超過茭白眼；采茭結(jié)束后淺水活根，促進茭白地上部的營養(yǎng)回流至地下部。

④及時追肥 移栽后7 d左右施第一次分蘗肥，667 m2施尿素20～25 kg、硫酸鉀10 kg，移栽后15 d施第二次分蘗肥，667 m2施尿素20～25 kg、硫酸鉀10 kg。10月中下旬施孕茭肥尿素25 kg/667 m2左右。

⑤耘田除草 定植成活后至封行前，每隔15 d耘田除草一次，一般進行2～3次。第一次靠近根旁，以后逐次離根6～7 cm，以免傷根。第一次耘田時及時補缺，以后耘田及時疏苗，每墩保留15株左右有效株。及時剝?nèi)S葉、老葉、病葉，隨時拔除雄茭、灰茭。

⑥病蟲害防治 用甲維鹽、阿維菌素等防治螟蟲，用吡蟲啉、吡蚜酮等藥劑防治飛虱，用多菌靈防治胡麻葉斑病。

⑦保溫增溫 10月中旬及時蓋大棚薄膜保溫。

2.4 及時收獲

10月中下旬，茭肉肥大后，葉鞘略有裂縫時及時采收，秋茭一般隔5 d左右采收一次。采收時先折斷莖管，連同上部葉子一起采收，然后剪去上部葉片，外部葉鞘留1～2片，整理后捆扎或包裝。12月上中旬采收結(jié)束。

采茭時，注意有雄茭、灰茭及變異株的茭墩，并做好標記，以便冬季掘出提純茭白種性的茭墩。2013年東臺地區(qū)示范種植，設施西瓜后茬秋茭每667 m2產(chǎn)量達到了1 129.9 kg，產(chǎn)值6 211元，純收入5 411元，較西瓜―慈姑模式增收2 411元，產(chǎn)品質(zhì)量達到了綠色的標準。

2.5 凍垡備種

秋茭采收后，保留新抽分蘗苗，不再采收新孕小茭白，促使營養(yǎng)回流[5]。12月下旬，掘取茭墩，結(jié)合施肥，及時耕翻田塊凍垡，每667 m2施腐熟有機肥2 000～2 500 kg，以待下茬種植西瓜。

參考文獻

[1] 林紅梅，何春萍，蘇衛(wèi)國，等.淹水嫁接生物肥對西瓜生長發(fā)育的影響[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2013（7）：111-113.

[2] 江解增，繆旻珉，曾曉萍，等.設施內(nèi)蔬菜水旱輪作新模式[J].中國蔬菜，2011（9）：46-49.

[3] 張瑛，張永泰，惠飛虎，等.西瓜—茭白—慈姑2年4熟設施水旱輪作設施高效種植模式[J].中國瓜菜，2011（6）：62-64.

[4] 過鴻英，張獻平，周道俊.“浙茭2號”的特征特性及配套高效栽培技術[J].上海農(nóng)業(yè)科技，2009（4）：106-107.

[5] 沈?qū)W根，姚良洪，倪方群，等.浙北茭區(qū)雙季茭白新品種龍茭2號栽培新技術[J].長江蔬菜，2011（16）：122-124.

[6] 周建松，沈?qū)W根，徐杰，等.不同定植期對龍茭2號秋茭產(chǎn)量的影響[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2010（9）：114-115.