淺析視覺(jué)心理學(xué)在廚房設(shè)計(jì)中的應(yīng)用

董 千 (湖北工業(yè)大學(xué)藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院 湖北武漢 430000)

一方面，人們生活品質(zhì)的提高，使得人們對(duì)于廚房設(shè)計(jì)的要求表現(xiàn)出多樣化，要求廚房設(shè)計(jì)從多角度去實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新，從而保證設(shè)計(jì)的科學(xué)性；另外一方面，隨著建筑設(shè)計(jì)行業(yè)的發(fā)展，能夠適用于廚房設(shè)計(jì)的技術(shù)，工具越來(lái)越多，給予人們更多的選擇機(jī)會(huì)。由此，我們希望能夠從視覺(jué)心理學(xué)的角度去實(shí)現(xiàn)廚房設(shè)計(jì)工作，不僅僅需要實(shí)現(xiàn)廚房的基本功能，還要保證其整體給予人們視覺(jué)上的享受，營(yíng)造良好的環(huán)境氛圍，最終保證視覺(jué)心理學(xué)栽廚房設(shè)計(jì)過(guò)程中的實(shí)際應(yīng)用。

一、視覺(jué)心理學(xué)的概況

1.視覺(jué)心理學(xué)的含義

視覺(jué)心理學(xué)是心理學(xué)科的細(xì)分科目，是指外在事物的影像在視覺(jué)器官上形成的心理反應(yīng)。也就是說(shuō)這是一個(gè)由外向內(nèi)的影響過(guò)程，由于外界影像的豐富性，使得其影像的過(guò)程顯得比較多樣化，內(nèi)在心理活動(dòng)也比較復(fù)雜。簡(jiǎn)單來(lái)講，不同的人不同的影像會(huì)對(duì)于其產(chǎn)生不同的影響，對(duì)其心理產(chǎn)生的活動(dòng)也會(huì)表現(xiàn)出異常的特質(zhì)。

2.視覺(jué)心理學(xué)的基本流程

視覺(jué)心理是一套循環(huán)的系統(tǒng)，其在開始都結(jié)束的過(guò)程中是遵循一定順序的。詳細(xì)來(lái)講，首先，事物出現(xiàn)，給予人們視覺(jué)神經(jīng)的刺激，使得其完成感覺(jué)到感知的過(guò)程；其次，基于人的認(rèn)知系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)對(duì)于抽象事物的形象化反映；最后，刺激人的感知系統(tǒng)，使得人產(chǎn)生不一樣的心理反應(yīng)，活動(dòng)。在此過(guò)程中，我們應(yīng)該知道的是不同人對(duì)于相同的視覺(jué)沖擊會(huì)產(chǎn)生不同的心理反應(yīng)，這往往跟個(gè)人的喜好，興趣，性情，經(jīng)歷有著很大的關(guān)系，在這樣的基礎(chǔ)上將使得人們接收到事物的時(shí)候會(huì)產(chǎn)生會(huì)不同的反應(yīng)，這都是心理活動(dòng)的具體體現(xiàn)。

3.視覺(jué)心理學(xué)融合到室內(nèi)設(shè)計(jì)的基本原則

對(duì)于廚房設(shè)計(jì)來(lái)講，需要設(shè)計(jì)人員在開展視覺(jué)心理學(xué)的融合過(guò)程中堅(jiān)持一定的基礎(chǔ)原則。其主要涉及到以下幾方面的原則：其一，人性化原則，兩者之間的融合應(yīng)該充分結(jié)合客戶的心理需求開展設(shè)計(jì)，避免出現(xiàn)一刀切的現(xiàn)象；其二，全局化原則，廚房是室內(nèi)設(shè)計(jì)的重要組成部分，其在視覺(jué)心理學(xué)的融合應(yīng)該保證與整體室內(nèi)設(shè)計(jì)的特色相吻合；其三，生活化原則，也就是說(shuō)廚房在開展視覺(jué)心理學(xué)融合的時(shí)候，要保證其廚房各項(xiàng)功效的實(shí)現(xiàn)，避免出現(xiàn)以犧牲功能為代價(jià)的設(shè)計(jì)。

二、廚房設(shè)計(jì)過(guò)程中的視覺(jué)心理學(xué)的應(yīng)用

廚房設(shè)計(jì)是室內(nèi)設(shè)計(jì)的重要內(nèi)容，其主要是指以科學(xué)的設(shè)計(jì)理念

去實(shí)現(xiàn)廚房家具的合理布局，空間的合理使用，從而保證廚房設(shè)計(jì)工作的不斷發(fā)展。從這個(gè)角度來(lái)講，廚房設(shè)計(jì)的重點(diǎn)應(yīng)該放在家具產(chǎn)品的設(shè)計(jì)上，而其產(chǎn)品視覺(jué)形象的基本元素涉及到色彩，造型，材質(zhì)，表面處理四個(gè)方面，其中色彩，造型和材質(zhì)能夠給與人們的心理活動(dòng)造成極大的影響，具有極強(qiáng)的視覺(jué)沖擊力。詳細(xì)來(lái)講，我們可以從以下幾個(gè)方面來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)于廚房設(shè)計(jì)的視覺(jué)心理學(xué)探析：

1.不同的色彩選擇給人們不同的視覺(jué)心理反應(yīng)

從理論上來(lái)講，我們之所以能夠看到五顏六色的色彩區(qū)別，是因?yàn)橐暰W(wǎng)膜上的椎體細(xì)胞能夠?qū)τ诓煌伾纬煞磻?yīng)機(jī)制，一旦觸動(dòng)椎體細(xì)胞，將給與我們的大腦形成強(qiáng)烈的沖擊，在思維展開記憶和聯(lián)想之后，就促成了心理對(duì)于色彩的反應(yīng)，這就是我們對(duì)于色彩產(chǎn)生感應(yīng)的詳細(xì)流程。詳細(xì)來(lái)講，其一，色彩的冷暖感。我們對(duì)于冷色系和暖色系的櫥柜我們往往會(huì)有不同的感覺(jué)，這就是因?yàn)槲覀儗?duì)于冷色系和暖色系的色彩有著不同的反應(yīng)機(jī)制，嚴(yán)格來(lái)講，色彩是不存在冷暖感的，是我們對(duì)于色彩的心理感覺(jué)賦予了顏色的冷和暖。我們可以想象，假設(shè)我們的櫥柜使用的顏色都是暖色系的，往往可以給與我們溫暖的感覺(jué)，從而是的其更加的容易被接受；但是如果櫥柜的顏色是冷色系的，將給予我們平靜和寒冷的感覺(jué)。但是這不意味著我們?cè)诮o與櫥柜選顏色的時(shí)候一定要使用暖色系的，或者一定要使用冷色系的，不同系別的顏色其給與我們的感覺(jué)是不同的，暖色和冷色都有著自己的優(yōu)勢(shì)，我們應(yīng)該結(jié)合自己的喜好，設(shè)計(jì)出合理的方案，從而保證顏色的選擇和搭配是符合顧客的心理需求的。其二，色彩的軟硬感。對(duì)于軟硬度來(lái)講，主要是區(qū)別于色彩的明亮度和純度。不同的明亮度和純度的色彩會(huì)給與我們不用的感覺(jué)，一般情況下，明亮度和純度較高的色彩會(huì)給與我們軟的感覺(jué)，相反會(huì)給與我們硬的感覺(jué)。其三，色彩的華麗，質(zhì)樸感，活潑和莊重感。這往往與色彩的三要素保持著一定的聯(lián)系，如果色彩的明度高，純度高，變化性強(qiáng)，講給予人們?nèi)A麗，活躍的感覺(jué)，相反講給予我們質(zhì)樸和莊重的感覺(jué)。

2.不同的造型搭配給人們?cè)斐刹煌男睦矸磻?yīng)

造型在廚房設(shè)計(jì)過(guò)程中，涉及到的內(nèi)容有廚具的造型和家電的造型兩個(gè)方面。目前，家電和廚具的形式多樣，造型各異，為廚房造型的選擇創(chuàng)設(shè)了良好的環(huán)境。在此基礎(chǔ)上，講給予我們更多的選擇，實(shí)現(xiàn)對(duì)于廚房造型的改善和調(diào)整。詳細(xì)來(lái)講，我們以廚房用具油煙機(jī)為例，傳統(tǒng)的油煙機(jī)都造型比較傳統(tǒng)，形狀比較單一，線條感很強(qiáng)，體積給人以笨重的感覺(jué)，難以給予我們安全感；相對(duì)于傳統(tǒng)的油煙機(jī)，現(xiàn)階段很多的油煙機(jī)體積小，造型弧度感強(qiáng)，給予廚房空間更多的自由，避免了傳統(tǒng)機(jī)械給予人的壓抑的感覺(jué)。在這兩種設(shè)計(jì)方案中，顯然我們會(huì)選擇使用弧度感強(qiáng)的油煙機(jī)，至于其他廚房用具來(lái)說(shuō)，都要做好這方面的工作，保證期廚房設(shè)計(jì)使用的用具在造型上能夠給予人們更佳的感受。

3.不同材質(zhì)的選擇對(duì)于人們視覺(jué)心理產(chǎn)生的不同反應(yīng)

對(duì)于室內(nèi)設(shè)計(jì)工作來(lái)講，難免需要涉及到各種各樣的工業(yè)產(chǎn)品?，F(xiàn)階段的建筑工業(yè)產(chǎn)品的材質(zhì)呈現(xiàn)出多樣化的特點(diǎn)，主要涉及到金屬，玻璃，陶瓷和塑料等材質(zhì)。不同材料類型的產(chǎn)品會(huì)展現(xiàn)出不同的質(zhì)感，給予人們的心理形成的作用也是不同的。由此可見所謂材質(zhì)的涵義就是人們對(duì)于材質(zhì)的感受，是生理活動(dòng)和心理活動(dòng)共同起作用的結(jié)果，一般情況下會(huì)以視覺(jué)，嗅覺(jué)，觸覺(jué)的方式去實(shí)現(xiàn)，依次需要我們高度重視不同材質(zhì)的選擇。對(duì)于廚房設(shè)計(jì)來(lái)講，櫥柜是其關(guān)鍵的不見，其表面材質(zhì)的選擇將嚴(yán)重影響到人們對(duì)于廚房的心理反應(yīng)。對(duì)于人造石材質(zhì)的櫥柜來(lái)講，其表面往往比較細(xì)膩，給予我們的感受是流暢和舒適；對(duì)于大理石材質(zhì)的櫥柜來(lái)講，會(huì)給予我們堅(jiān)固和耐用的感覺(jué)；對(duì)于防火板材質(zhì)的櫥柜來(lái)講，往往會(huì)給予我們冰冷，結(jié)實(shí)的感覺(jué)。對(duì)于木板材質(zhì)的櫥柜來(lái)講，往往會(huì)給予我們安全，質(zhì)樸，典雅的感覺(jué)。

綜上所述，隨著人們對(duì)于廚房設(shè)計(jì)的要求越來(lái)越高，需要設(shè)計(jì)人員在開展廚房設(shè)計(jì)的過(guò)程中做好全面的調(diào)整和改善工作。也就是說(shuō)要想做好廚房設(shè)計(jì)的工作，設(shè)計(jì)人員需要做好以下幾方面的工作：其一，不斷學(xué)習(xí)先進(jìn)的廚房設(shè)計(jì)技巧和理念，健全自我廚房設(shè)計(jì)視覺(jué)心理學(xué)方面的知識(shí)體系；其二，不斷總結(jié)自我廚房設(shè)計(jì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)自身設(shè)計(jì)的缺陷和不足，查缺補(bǔ)漏；其三，充分結(jié)合客戶的心理需求，做好客戶的反饋工作，保證廚房設(shè)計(jì)符合主人的使用習(xí)慣，滿足其心理需求。

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