沼肥在設(shè)施農(nóng)業(yè)大棚中的應(yīng)用

(楊陵區(qū)農(nóng)技服務(wù)中心， 陜西 楊凌 712100)

隨著社會發(fā)展和生活條件的改善，人們對食品安全的重視程度越來越高。長期以來，由于無機(jī)化肥和農(nóng)藥的大量使用，不但造成農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留增加，品質(zhì)下降，動植物耐藥性增加，病蟲害加重，而且引起土壤、空氣、地下水資源的嚴(yán)重污染，進(jìn)而威脅到人類生存安全。近年來，楊陵區(qū)農(nóng)村沼氣事業(yè)有了長足的發(fā)展，戶用沼氣池建設(shè)遍地開花，生態(tài)校園沼氣池建設(shè)也走在了全省的前列，養(yǎng)殖企業(yè)大中型沼氣工程方興未艾，不但為改善農(nóng)村能源結(jié)構(gòu)、美化環(huán)境衛(wèi)生面貌做出了積極貢獻(xiàn)，同時生產(chǎn)出的大量優(yōu)質(zhì)有機(jī)沼肥在設(shè)施農(nóng)業(yè)上廣泛使用，有力地推動了生態(tài)農(nóng)業(yè)和無公害蔬菜基地的建設(shè)和發(fā)展。

1 沼肥及其營養(yǎng)成分

1.1 沼肥的概念

沼肥是畜禽、人畜糞便以及農(nóng)作物秸稈經(jīng)過沼氣池厭氧發(fā)酵后產(chǎn)生的殘留物，是一種優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料，它包括沼渣和沼液兩部分。

1.2 沼肥的營養(yǎng)成分

沼液中含有大量的有機(jī)質(zhì)、腐植酸、纖維素維生素C、氮、磷、鉀等大量元素和微量元素、生長素、氨基酸、酶和許多活性物質(zhì)。大中型沼氣池的全磷和維生素C含量較高；戶用沼氣池的全鉀、速效氮、速效鉀的腐植酸的含量較高。沼渣的粗蛋白、全磷、速效氮和有效磷含量較高；戶用沼氣池的干物質(zhì)、全鉀、有機(jī)質(zhì)、腐植酸、粗纖維和維生素含量較高。

1.3 沼肥的優(yōu)缺點

沼肥營養(yǎng)全面而豐富，肥效較一般有機(jī)肥快，易吸收，利用率高，含有種類多樣的生理活性物質(zhì)，是一種緩速兼?zhèn)溆志哂懈牧纪寥拦πУ膬?yōu)質(zhì)有機(jī)肥。但是詔肥養(yǎng)分含量因原料種類不同而具有較大變化，因管理不當(dāng)、進(jìn)料量過多或池容不匹配等原因造成沼肥中仍有病原物及昆蟲活卵存在，不符合農(nóng)用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，可造成農(nóng)田二次污染。

2 沼肥在設(shè)施農(nóng)業(yè)中應(yīng)用現(xiàn)狀及存在問題

2.1 沼肥在設(shè)施農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用現(xiàn)狀

沼肥在楊陵區(qū)日光溫室大棚蔬菜生產(chǎn)中的作用被越來越來多的農(nóng)戶認(rèn)識，為了給農(nóng)戶提供源源不斷的優(yōu)質(zhì)沼肥，區(qū)上建設(shè)了沼肥配送中心，從各處收集沼肥供農(nóng)戶在蔬菜需肥高峰期施用，在部分大棚配備了沼肥儲存罐，閑時收集忙時用。有的農(nóng)戶干脆把沼氣池建在大棚地，通過生物能轉(zhuǎn)換技術(shù),實現(xiàn)產(chǎn)氣、積肥同步,種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)并舉,形成農(nóng)業(yè)生態(tài)良性循環(huán)。沼氣、沼肥從而得到充分利用,減少二次污染,降低投入成本。南崖村施用沼肥，成了我區(qū)最早一批無公害蔬菜生產(chǎn)基地，官村利用沼肥生產(chǎn)的西甜瓜創(chuàng)出了官村一品品牌，斜上村把自家的沼肥全部用在了大棚地，就是有人掏錢也舍不得賣掉。實踐證明,通過在設(shè)施農(nóng)業(yè)大棚里應(yīng)用沼肥,對提高土壤肥力、改善土壤結(jié)構(gòu)、提高蔬菜防病抗病能力等方面具有明顯的效果,增產(chǎn)幅度在一般在10%～30%之間。同時瓜果蔬菜的品相、口感等有明顯的提高。相信通過沼肥的有序利用，一定會生產(chǎn)出綠色、健康、無公害的農(nóng)產(chǎn)品，實現(xiàn)生產(chǎn)者和消費者雙贏的良好局面。

2.2 沼肥應(yīng)用中存在的問題

沼肥包括沼液及沼渣兩部分，沼液是液態(tài)肥，從目前的應(yīng)用情況來看，沼液的用途沒用完全開發(fā)出來，農(nóng)民在大棚生產(chǎn)中的應(yīng)用只是像灌溉一樣，將沼液灌入大棚，在施肥時間、方法等方面不科學(xué)需要改進(jìn)。沼渣屬于固態(tài)肥料，它的使用與沼液截然不同，在施用時間、使用量、施用方法等方面也不科學(xué)，需要改進(jìn)。

3 沼肥在設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用

3.1 沼液的應(yīng)用

3.1.1 處理種子 用沼液處理種子可以使種子發(fā)芽快，發(fā)芽整齊，播種后出苗整齊，幼苗健壯。在處理種子時，一般將種子浸入沼液中6～12小時左右，撈出用清水沖洗干凈即可播種。應(yīng)注意沼液處理禾本科種子如大棚甜玉米等種子時，濃度可以大一些，80%以上，而處理雙子葉的豆科、瓜類等種子時，濃度可低一些，一般在50%以下，尤其是在芽菜生產(chǎn)中，必須將濃度控制在40～50%，否則，沼液會在種子表面形成較厚的膜，嚴(yán)重影響種子萌發(fā)及幼菜的生長。

3.1.2 葉面噴肥 沼液內(nèi)含有豐富的速效營養(yǎng)物質(zhì)，通過噴施可被蔬菜葉面氣孔吸收利用，葉面噴施沼液一定要選用正常產(chǎn)氣的沼氣池的沼液，沼液要沉淀過濾，抽取的沼液不能急著噴，在空氣中放置3個小時左右。同時要兌水稀釋，選用不同的濃度。一般情況下對半稀釋，苗小兌水多。切忌溫度正高時噴。苗子定植后就可以噴，5～7天噴一次，可起到防病、防蟲、壯株的效果。因沼液含量有許多活性物質(zhì)，可調(diào)節(jié)植物生長。

3.1.3 作追肥用 沼肥中含有大量的速效氮、速效磷和速效鉀，在澆地時隨水施入，因沼肥不能完全代替速效化肥，每次加入適量化肥，可大大減輕化肥用量。施用時間要根據(jù)植物的生長時間及具體的實際情況而定。一般在蔬菜或其他作物開花前一周施用較好，在盛果期也可追肥1～2次。使用量應(yīng)看作物生長狀況、看土壤情況來確定使用量。如果營養(yǎng)生長過于茂盛，不要施用或者少量使用；如果生長勢較弱，可多施一些。

3.2 沼渣的應(yīng)用

3.2.1 作基肥用 沼肥含有豐富的營養(yǎng)成分。大量研究結(jié)果已表明，應(yīng)用沼渣對日光溫室里的果、菜的產(chǎn)量和品質(zhì)均有不同程度的提高，同時，施用沼肥能提高土壤中有機(jī)質(zhì)和N、P、K等營養(yǎng)元素的含量，改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力。使用時，一般在播種前或者幼苗移栽前，開溝將沼渣施入土壤中，覆土后在播種或移栽，不要讓植物根系直接接觸沼渣，否則會引起爛根或壞種。

3.2.2 做追肥用 沼渣也可兌水用作追肥，在施用時最好同灌溉澆水結(jié)合使用，施用后，覆蓋一定的土壤，以防產(chǎn)生氣體危害作物，其他方法與沼液使用相同。

3.2.3 用作土壤修復(fù)劑 溫室大棚長期連茬種植后，病原菌長期積累導(dǎo)致病蟲害加重，嚴(yán)重時需要換土，沼肥經(jīng)過了厭氧發(fā)酵，殺死了有害真菌和細(xì)菌以及大部分蟲卵，施用沼肥比較安全，實踐證明施沼肥對克服連作障礙很有效。

3.3 其他用途

3.3.1 防病防蟲 沼肥的營養(yǎng)和防病機(jī)理，沼液中含有各類氨基酸、維生素、蛋白質(zhì)、赤霉素、生長素、糖類、核酸、抗生素等，這些在沼液中的含量雖然不高，但多屬于對作物生長發(fā)育有調(diào)控的作用“生理活性物質(zhì)”，可以調(diào)節(jié)作物生長，抗病蟲害等。在噴施農(nóng)藥時加入沼液，可大大減輕農(nóng)藥用量。

3.3.2 提高蔬菜作物的抗逆性 沼液中的赤霉素可以促使種子提早發(fā)芽，某些核酸、單糖能增強(qiáng)作物的抗旱能力，某些氨基酸可增強(qiáng)作物的抗凍能力，沼液中的抗生素類物質(zhì)還能防治某些作物病害，因此，經(jīng)常噴施沼液，在低溫階段可提高溫室作物的抗旱和抗寒性。冬季植物遇到凍害或凍害后噴施沼液有利于加快恢復(fù)生長，并有保花保果的作用。

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