泰興市畜禽免疫面臨的問(wèn)題及對(duì)策

徐劍敏 徐 穎

江蘇省泰興市農(nóng)業(yè)委員會(huì)，江蘇泰興 225400

泰興市畜禽免疫面臨的問(wèn)題及對(duì)策

徐劍敏 徐 穎

江蘇省泰興市農(nóng)業(yè)委員會(huì)，江蘇泰興 225400

泰興市除對(duì)重大動(dòng)物疫病實(shí)行春防、夏防和秋防三大集中防疫外，堅(jiān)持常年按程序免疫，做到應(yīng)免盡免、不留空檔，確保畜禽免疫密度達(dá)100%、耳標(biāo)佩戴率達(dá)100%，免疫抗體合格率超過(guò)省、市規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。然而，防疫人員在實(shí)施免疫的過(guò)程中，經(jīng)常會(huì)遇到畜禽免疫后發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)、養(yǎng)殖戶(hù)拒絕免疫、血樣抽檢免疫抗體水平不達(dá)標(biāo)等問(wèn)題，從而產(chǎn)生畏難情緒。為了使泰興市畜禽免疫工作真正落到實(shí)處，保障畜牧業(yè)健康發(fā)展，筆者對(duì)免疫中存在的問(wèn)題進(jìn)行了深入的剖析，以便在今后的工作中取長(zhǎng)補(bǔ)短并加以整改。

1 免疫中面臨問(wèn)題的原因分析

1.1 免疫應(yīng)激反應(yīng)發(fā)生的原因

1）飼養(yǎng)管理不善。有的養(yǎng)殖戶(hù)飼養(yǎng)管理不善，造成畜禽群體均勻度不齊，如過(guò)于肥胖或過(guò)于瘦弱；有的養(yǎng)殖戶(hù)剛飼喂完畜禽，就進(jìn)行免疫注射；個(gè)別養(yǎng)殖戶(hù)用泔水飼喂畜禽；有的畜禽剛經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸、斷奶、去勢(shì)、轉(zhuǎn)群、飼料改變等，就進(jìn)行免疫注射，都易使畜禽發(fā)生免疫應(yīng)激反應(yīng)。

2）飼養(yǎng)環(huán)境惡劣。部分養(yǎng)殖戶(hù)的圈舍建于房前屋后，因陋就簡(jiǎn)，冬季采光不良、通風(fēng)不暢、氨氣濃度過(guò)高、容易受到賊風(fēng)的侵襲，夏季高溫、高濕，畜禽生存環(huán)境惡劣，抵抗力下降，容易發(fā)生免疫應(yīng)激反應(yīng)。

3）畜禽感染疾病。免疫接種時(shí)，如果畜禽生病、體溫不正常、機(jī)體處于亞健康狀態(tài)或疾病的潛伏期，易出現(xiàn)嚴(yán)重的免疫應(yīng)激反應(yīng)。

4）母源抗體干擾。母源抗體水平的高低，不僅影響免疫質(zhì)量，還會(huì)使畜禽出現(xiàn)免疫應(yīng)激反應(yīng)。

5）免疫方法不當(dāng)。有的防疫人員在免疫過(guò)程中，接種途徑不正確，注射劑量不準(zhǔn)確或隨意加大劑量，圖省事而同時(shí)注射幾種疫苗，造成畜禽免疫麻痹，出現(xiàn)嚴(yán)重的應(yīng)激反應(yīng)。

1.2 養(yǎng)殖戶(hù)拒絕免疫的原因

1）飼養(yǎng)量少。個(gè)別養(yǎng)禽戶(hù)僅飼養(yǎng)了幾只家禽，用于自給自足，養(yǎng)禽戶(hù)覺(jué)得飼養(yǎng)量少，家禽不會(huì)生病，沒(méi)有必要花錢(qián)，所以不愿意接受免疫。

2）免疫反應(yīng)。個(gè)別畜禽注射疫苗后，發(fā)生免疫應(yīng)激反應(yīng)，表現(xiàn)為發(fā)熱、停食、注射部位腫脹、疼痛、流產(chǎn)甚至死亡；少數(shù)家禽注射疫苗后，產(chǎn)蛋率下降，產(chǎn)軟殼蛋、畸形蛋，養(yǎng)殖戶(hù)片面地認(rèn)為免疫會(huì)給畜禽帶來(lái)?yè)p傷，則不配合甚至拒絕免疫。

3）畜禽受傷。由于畜禽免疫后還需佩戴耳標(biāo)，畜禽在相互打?qū)?、啃咬時(shí)，易導(dǎo)致耳朵、面頰等處損傷，影響上市的價(jià)格，致使養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)免疫產(chǎn)生抵觸情緒。

1.3 抗體水平不達(dá)標(biāo)的原因

1）疫苗運(yùn)輸、保存不當(dāng)。有的疫苗沒(méi)有按照說(shuō)明書(shū)要求保存，即該冷凍保存的疫苗沒(méi)有冷凍、該冷藏保存的疫苗沒(méi)有冷藏；有的疫苗甚至在太陽(yáng)下暴曬；還有的疫苗在高溫天氣下運(yùn)輸時(shí)沒(méi)有用冷藏箱，或在低溫天氣下運(yùn)輸時(shí)沒(méi)有進(jìn)行保溫，致使疫苗效價(jià)降低甚至失效。

2）免疫程序不合理。有的養(yǎng)殖戶(hù)由于嫌麻煩，不按免疫程序進(jìn)行免疫；有的養(yǎng)殖戶(hù)免疫隨意性很大；還有的養(yǎng)殖戶(hù)有時(shí)將幾種疫苗同時(shí)注射，達(dá)不到免疫保護(hù)的目的。

3）免疫操作不規(guī)范。有的防疫人員在免疫過(guò)程中，沒(méi)有使用專(zhuān)用稀釋液稀釋疫苗；有的防疫人員在使用油乳劑疫苗之前沒(méi)有預(yù)熱，甚至沒(méi)有充分搖勻；有的防疫人員免疫注射時(shí)操作不規(guī)范、消毒不嚴(yán)格、注射部位不準(zhǔn)確等，造成免疫效果不顯著甚至免疫失敗。

4）免疫劑量不足或過(guò)大。有的防疫人員由于擔(dān)心畜禽接種疫苗后發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)，接種疫苗時(shí)故意減少注射劑量，或在注射時(shí)因藥液流失造成注射量未達(dá)到要求，達(dá)不到應(yīng)有的保護(hù)力；有的防疫人員為了減少免疫次數(shù)，隨意加大免疫劑量，致使畜禽機(jī)體產(chǎn)生抗體的能力下降，從而出現(xiàn)免疫麻痹現(xiàn)象。有的畜禽飲水免疫時(shí)，飲水器水量過(guò)多或過(guò)少，導(dǎo)致畜禽免疫量不足或過(guò)量，造成免疫效果不明顯或免疫麻痹。

5）不同疫苗之間相互干擾。有的防疫人員為了減少工作量，將多種疫苗同時(shí)分點(diǎn)注射，或者將多種疫苗混合后一次性注射，致使畜禽機(jī)體內(nèi)各病種抗體之間互相干擾，造成免疫效果下降。

6）感染疾病或中毒。畜禽發(fā)生呼吸道疾病或免疫抑制性疾病，如雞傳染性法氏囊病、豬藍(lán)耳病、豬圓環(huán)病毒病、豬細(xì)小病毒病等，或采食被毒素（如黃曲霉毒素、赭曲霉毒素等）或重金屬（如鉛、汞等）污染的飼料等，機(jī)體免疫系統(tǒng)受到破壞，影響免疫效果。

7）藥物干擾。畜禽免疫前、后7 d，使用了抗生素類(lèi)藥、抗病毒藥或藥物添加劑等，這些藥物會(huì)對(duì)抗體的產(chǎn)生造成一定的影響，從而降低免疫效果。

8）母源抗體的影響。畜禽母源抗體水平較高時(shí)，不僅影響免疫質(zhì)量，而且對(duì)抗體的產(chǎn)生有干擾作用。

2 可采取的對(duì)策

2.1 緩解免疫應(yīng)激反應(yīng)的措施

1）加強(qiáng)飼養(yǎng)管理。加強(qiáng)畜禽的飼料營(yíng)養(yǎng)，提高群體均勻度，保持畜禽身體健康。在注射疫苗前、后7 d內(nèi)，于飲水中加入電解多維、維生素C、維生素E、補(bǔ)液鹽、黃芪多糖等保健類(lèi)藥物，對(duì)緩解或消除應(yīng)激反應(yīng)可起到很大作用。

2）改善飼養(yǎng)環(huán)境。改善畜禽的飼養(yǎng)環(huán)境，保持畜舍冬暖夏涼且通風(fēng)、采光良好。建立完善的消毒制度，定期對(duì)飼養(yǎng)場(chǎng)地、圈舍及周?chē)h(huán)境進(jìn)行清掃和消毒，有效殺滅環(huán)境中的病原微生物，凈化養(yǎng)殖環(huán)境，提高畜禽抵抗力。

3）淘汰患免疫抑制性疾病的畜禽。通過(guò)病原學(xué)監(jiān)測(cè)，堅(jiān)決淘汰患免疫抑制性疾病的畜禽，達(dá)到凈化免疫抑制性疾病的目標(biāo)，降低免疫應(yīng)激反應(yīng)的發(fā)生率。

4）強(qiáng)化抗體監(jiān)測(cè)工作。定期檢測(cè)畜禽抗體水平，根據(jù)抗體水平的高低，確定首免日齡和加強(qiáng)免疫的最佳時(shí)機(jī)，提高機(jī)體抵抗力，減少免疫應(yīng)激反應(yīng)。

5）嚴(yán)格執(zhí)行免疫程序。增強(qiáng)養(yǎng)殖戶(hù)的防疫意識(shí)，幫助其制定合理的免疫程序，并促其嚴(yán)格按照免疫程序進(jìn)行防疫。

6）規(guī)范免疫操作。提高防疫人員的業(yè)務(wù)水平，規(guī)范其免疫操作，確保疫苗按要求保存和使用，減少或避免人為因素造成的應(yīng)激反應(yīng)。

7）認(rèn)真進(jìn)行臨床健康檢查。對(duì)瘦弱、患病、體溫不正常的畜禽不予免疫。在進(jìn)行大群免疫注射時(shí)，先進(jìn)行小規(guī)模免疫試驗(yàn)，確認(rèn)沒(méi)有不良反應(yīng)后，再進(jìn)行大群免疫。

總之，動(dòng)物機(jī)體免疫力的產(chǎn)生是一個(gè)復(fù)雜的生理過(guò)程，在此過(guò)程中不可避免地會(huì)出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)，在做好動(dòng)物免疫工作的同時(shí)，希望防疫人員加強(qiáng)責(zé)任心、規(guī)范操作，備足腎上腺素、地塞米松等藥物，及時(shí)處理免疫應(yīng)激反應(yīng)，降低免疫風(fēng)險(xiǎn)。

2.2 減少或杜絕拒防戶(hù)的措施

1）加強(qiáng)宣傳。加大《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》、《江蘇省動(dòng)物防疫條例》等法律法規(guī)的宣傳力度，使廣大養(yǎng)殖戶(hù)知法、懂法、守法。

2）開(kāi)展培訓(xùn)。定期對(duì)基層防疫人員開(kāi)展防疫知識(shí)培訓(xùn)活動(dòng)，規(guī)范免疫程序，嚴(yán)格免疫操作，減少畜禽免疫應(yīng)激反應(yīng)的發(fā)生。

3）簽訂責(zé)任狀。鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）要與養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）簽訂防疫責(zé)任狀，因免疫不到位造成的損失，養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）自行承擔(dān)。

4）完善機(jī)制。防疫工作要與鎮(zhèn)、村密切配合，實(shí)行政府保密度、業(yè)務(wù)部門(mén)保質(zhì)量的雙軌目標(biāo)體制；還要與各種示范達(dá)標(biāo)創(chuàng)建、項(xiàng)目上爭(zhēng)等工作緊密結(jié)合，實(shí)行畜禽防疫工作不達(dá)標(biāo)一票否決制。

這些措施的落實(shí)，使養(yǎng)殖戶(hù)的防疫意識(shí)得到了加強(qiáng)，防疫人員的業(yè)務(wù)水平得到了提高，也使泰興市畜禽防疫工作做到泰州爭(zhēng)第一、全省爭(zhēng)名次。

2.3 提高抗體合格率的措施

1）嚴(yán)把疫苗運(yùn)輸、保存、使用關(guān)。加強(qiáng)疫苗的保管，防止因高溫、反復(fù)凍融等造成疫苗效價(jià)降低或失效，引起免疫失敗。滅活油乳苗需2～8℃干燥避光保存，啟封后需在當(dāng)日用完；凍干苗則需-15℃保存，稀釋后需在4 h內(nèi)用完。免疫時(shí)，按說(shuō)明書(shū)規(guī)定的途徑進(jìn)行免疫，嚴(yán)格消毒注射部位，準(zhǔn)確把握注射劑量，做到無(wú)菌免疫、劑量準(zhǔn)確。

2）嚴(yán)格按照免疫規(guī)程進(jìn)行免疫。按免疫程序進(jìn)行免疫，注意對(duì)畜禽進(jìn)行加強(qiáng)免疫，提高畜禽整體免疫應(yīng)答水平。

3）開(kāi)展抗體監(jiān)測(cè)。有條件的養(yǎng)殖場(chǎng)可定期抽樣檢測(cè)畜禽的抗體水平，對(duì)于水平低的應(yīng)及時(shí)補(bǔ)免；補(bǔ)免后抗體水平仍達(dá)不到要求的，可視為免疫耐受或先天感染，應(yīng)予淘汰。此外，還可根據(jù)抗體監(jiān)測(cè)結(jié)果和當(dāng)?shù)亓餍胁√攸c(diǎn)，合理調(diào)整免疫程序，做到科學(xué)免疫。

4）加強(qiáng)飼養(yǎng)管理。保持養(yǎng)殖環(huán)境清潔，定期對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)及周邊環(huán)境進(jìn)行消毒。改善飼養(yǎng)條件，實(shí)行全進(jìn)全出制度，嚴(yán)禁人員、車(chē)輛隨意進(jìn)出養(yǎng)殖場(chǎng)。使用的配合飼料應(yīng)新鮮無(wú)霉變，適當(dāng)添加電解多維和免疫增強(qiáng)劑，采取綜合措施防治免疫抑制性疾病，避免畜禽免疫系統(tǒng)遭受損害。

5）普及防疫知識(shí)。地方獸醫(yī)部門(mén)除指導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)制定免疫程序和免疫檔案外，還應(yīng)采取開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)、舉辦獸醫(yī)技術(shù)技能比賽或發(fā)放宣傳單等多種方式，普及從疫苗采購(gòu)到飼養(yǎng)管理等影響畜禽免疫效果的知識(shí)。

影響畜禽免疫效果的因素很多，以抗體水平為依據(jù)、以規(guī)范操作為抓手、以飼養(yǎng)管理為重點(diǎn)，可顯著提高養(yǎng)殖場(chǎng)免疫效果以及畜禽疫病的整體防控水平。

未來(lái)豬肉消費(fèi)增加不能單純依賴(lài)“多養(yǎng)快出”

聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織及經(jīng)合組織專(zhuān)家分析稱(chēng)，未來(lái)10年，中國(guó)豬肉消費(fèi)量仍將保持上升趨勢(shì)。中國(guó)農(nóng)科院信息所專(zhuān)家也認(rèn)為，隨著我國(guó)城鎮(zhèn)化發(fā)展和居民生活水平的提高，未來(lái)豬肉消費(fèi)需求會(huì)進(jìn)一步增加，消費(fèi)增長(zhǎng)主要來(lái)自農(nóng)村地區(qū)及城市新增人口。

國(guó)內(nèi)外專(zhuān)家認(rèn)為，單純依賴(lài)生豬存欄和出欄增加，不能有效解決我國(guó)未來(lái)的豬肉消費(fèi)需求。據(jù)中國(guó)農(nóng)科院信息所研究員朱增勇分析，我國(guó)肉類(lèi)需求增長(zhǎng)的滿(mǎn)足只能依賴(lài)提高養(yǎng)殖效率，通過(guò)基因改良、動(dòng)物保健和飼養(yǎng)方式的改進(jìn)，縮短生產(chǎn)周期并提高產(chǎn)量。2012年，我國(guó)生豬胴體重76.55 kg，出欄生豬6.98億頭，如果生豬胴體重提高到發(fā)達(dá)國(guó)家90.00 kg的水平，那么出欄6.98億頭生豬，豬肉產(chǎn)量將達(dá)到6 282萬(wàn)t，完全能夠滿(mǎn)足消費(fèi)需求。出欄6.98億頭生豬，需要能繁母豬約5 080萬(wàn)頭（按照目前每頭能繁母豬提供有效仔豬約13.7頭計(jì)算），如果能夠?qū)⒚款^能繁母豬提供的有效仔豬數(shù)提高到歐盟國(guó)家19.3頭的平均水平，則僅需要3 600萬(wàn)頭能繁母豬。

專(zhuān)家指出，養(yǎng)豬是一個(gè)綜合性的系統(tǒng)，雖然中國(guó)目前基本已把國(guó)際上最好的豬種引進(jìn)了過(guò)來(lái)，但由于在養(yǎng)殖觀(guān)念、信息技術(shù)等方面仍較落后，而環(huán)境污染、飼料質(zhì)量不佳，難以把豬的潛能充分挖掘，實(shí)現(xiàn)不了價(jià)值的最大化。美國(guó)2004年育肥豬飼料轉(zhuǎn)化率已經(jīng)達(dá)到1.91，而目前我國(guó)生豬飼料轉(zhuǎn)化率在3.00左右。通過(guò)提高飼料轉(zhuǎn)化率，不僅可以縮短出欄天數(shù)，而且可以有效減少飼料消耗。同時(shí)，通過(guò)提高仔豬成活率，能夠有效降低所需的能繁母豬數(shù)，在不顯著增加生豬存欄的前提下，滿(mǎn)足豬肉消費(fèi)需求的增長(zhǎng)。

針對(duì)普通養(yǎng)殖戶(hù)在產(chǎn)業(yè)鏈中所處的弱勢(shì)地位，當(dāng)前應(yīng)加快生豬養(yǎng)殖合作組織建設(shè)，特別是發(fā)展能與屠宰加工企業(yè)進(jìn)行對(duì)等談判的經(jīng)濟(jì)合作組織，把分散的規(guī)模養(yǎng)殖戶(hù)組建為一個(gè)經(jīng)濟(jì)實(shí)體，逐步實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一銷(xiāo)售、統(tǒng)一防疫，提高生豬養(yǎng)殖的組織性、計(jì)劃性，減少盲目生產(chǎn)帶來(lái)的價(jià)格波動(dòng)。

此外，需加大對(duì)肉類(lèi)深加工業(yè)的研發(fā)和扶持力度。通過(guò)提高豬肉深加工能力，不僅可以提高生豬產(chǎn)品附加值，而且有利于調(diào)節(jié)豬肉供給，提高資源綜合利用水平。

來(lái)源：河南日?qǐng)?bào)

2014-01-08

徐劍敏，女，1973年生，大專(zhuān)，獸醫(yī)師。