夏秋季蔬菜集約化育苗技術(shù)及注意問題

張元國，楊曉東，張琳，王林武，魏家鵬，劉樹森

（1.濰坊市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，山東 濰坊 261071；2.壽光市三木種苗有限公司，山東 壽光 262700）

夏秋季蔬菜集約化育苗技術(shù)及注意問題

張元國1，楊曉東1，張琳1，王林武1，魏家鵬2，劉樹森2

（1.濰坊市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，山東 濰坊 261071；2.壽光市三木種苗有限公司，山東 壽光 262700）

根據(jù)夏秋季高溫多雨特點，提出夏秋季集約化育苗應(yīng)注意的問題，并根據(jù)問題提出了相應(yīng)防治措施。

蔬菜育苗；問題；對策

夏秋季節(jié)高溫多雨，病蟲害發(fā)生較重。許多育苗場由于環(huán)境調(diào)控不當(dāng)，在預(yù)防和病蟲害防治措施不力，苗期病菌、病毒感染較重，損失慘重，同時由于帶病秧苗定值后，病害特別病毒病一旦發(fā)生很難控制，造成減產(chǎn)甚至絕產(chǎn)，給生產(chǎn)造成嚴重損失。根據(jù)夏秋季天氣變化情況，蔬菜集約化育苗應(yīng)當(dāng)采取相應(yīng)的措施，集中克服夏秋季高溫、多雨、伏旱、病蟲等不利因素影響。筆者重點將夏秋季集約化育苗應(yīng)當(dāng)注意的問題介紹如下。

1 種子檢疫

現(xiàn)在生產(chǎn)所用品種或砧木很多為進口種子，許多病菌特別是病毒是通過種子帶進，因此品種引進之前應(yīng)做好植物檢疫工作。

2 品種選擇

根據(jù)生產(chǎn)需求，選擇適合當(dāng)?shù)胤N植的抗病抗逆性強品種，嫁接時選擇組合共生性、親和性強的抗病砧木品種。

3 種子處理

3.1 選種技術(shù)

選用無病株留種，選種田及時拔出病株，注意推廣清潔制種技術(shù)。

3.2 曬種

播前選晴朗天氣，將種子于太陽下暴曬1～2 d，以提高種子發(fā)芽勢。

3.3 熱處理

播種前于55～70℃熱水中浸種30 min，或70℃干熱處理72 h。

3.4 藥劑浸種

將種子用40℃左右溫水浸泡3～4 h，放入福爾馬林（40％甲醛）150倍液浸種15 min或10％磷酸三鈉液浸種10～15 min，或用0.1％的高錳酸鉀浸種30 min，浸種后立即用清水沖洗5～6次，將種子清洗干凈，催芽播種。

4 環(huán)境與設(shè)備消毒

育苗室宜進行薰蒸消毒，可按2 000 m3溫室用1.65 kg高錳酸鉀、1.65 kg甲醛、8.4 kg開水反應(yīng)消毒。將甲醛加入開水中，再加入高錳酸鉀，產(chǎn)生煙霧后封閉48 h，待氣味散盡即可使用；也可采用50％百菌清1 500倍液清洗消毒，將苗床、育苗室支架、地面進行全面清洗，清洗后通風(fēng)晾干后即可。穴盤和其它用具使用前用高錳酸鉀2 000倍液浸泡10 min，清水沖洗干凈，晾干后使用。

5 基質(zhì)配方

采用蒸汽消毒、藥劑熏蒸、混拌等方法進行基質(zhì)消毒，其中蒸汽高溫消毒可殺滅基質(zhì)病源?；|(zhì)配制需注意增大持水性，草炭∶蛭石∶珍珠巖為3∶1∶1。最初生長階段（如萌發(fā)和幼苗時期）是對鹽分脅迫最敏感的時期，苗期應(yīng)嚴格控制基質(zhì)鹽度水平，EC宜1.5～2.0（飽和浸提法）最佳。

6 嫁接注意問題

6.1 嫁接方法

采用合理經(jīng)濟安全嫁接方法，瓜類采用單斜面插接雙斷根嫁接法，茄果類采用貼接法。

6.2 環(huán)境消毒處理

嫁接前利用50％百菌清可濕性粉劑1 000倍液或50％多菌靈可濕性粉劑1 000倍液對嫁接區(qū)地面、苗床進行噴灑消毒，同時對嫁接臺架及附屬的設(shè)備進行噴灑消毒。

6.3 嫁接人員消毒

一般要求嫁接人員在嫁接前用肥皂水洗手，工作服進行清洗消毒。嫁接過程中，嫁接人員在固定嫁接育苗位置進行嫁接操作，禁止流動，接穗需要由專門人員進行運送，防止因接觸范圍過大，增加病害傳播。

6.4 嫁接工具消毒

嫁接刀片及時更換、嫁接鋼纖及時消毒?？捎?.5％高錳酸鉀進行浸泡處理，晾干后使用。嫁接過程中嫁接完1盤苗，將刀片和鋼纖進行1次消毒，注意用酒精和磷酸三鈉輪換消毒，防止因一株苗帶病原菌引進的交叉感染。一般可準備3～5套刀片和鋼纖，將用過的工具浸泡消毒，于木板架上晾干后即可繼續(xù)使用。

6.5 垃圾處理

嫁接過程中將掐下的砧木葉片、接穗切削后剩下的殘體，放入預(yù)先準備的垃圾袋中，一批苗嫁接結(jié)束和整批苗嫁接結(jié)束后，要及時將垃圾帶出育苗室，放置到指定的區(qū)域進行相應(yīng)處理。

6.6 嫁接愈合室建設(shè)

有條件的育苗場可在室內(nèi)建立嫁接愈合室，有利于克服不利天氣。

7 苗期管理

夏秋育苗設(shè)施對降溫、通風(fēng)、遮光設(shè)備進行改造，并提供加防蟲網(wǎng)、粘蟲板、隔離緩沖間，增強對環(huán)境的調(diào)控能力，減少蟲害傳入。

7.1 防缺肥

基質(zhì)中混配肥，由于澆水頻繁會造成后期缺肥，蔬菜穴盤育苗基質(zhì)添加任何肥料，會提高基質(zhì)可溶性鹽含量，降低基質(zhì)中水分的滲透勢，影響種子水分吸收過程，反而降低種子萌發(fā)率和延遲出苗。在穴盤育苗生產(chǎn)上多交替使用氮磷鉀為20-10-20或20-20-20的完全水溶性肥料，每7 d施用1次250～400 mg/L或每7 d施用2次125～150 mg/L氮肥料溶液，或結(jié)合每次灌水施用30～50 mg/L氮肥料溶液，并且根據(jù)育苗季節(jié)水分需求和肥料溶淋狀況進行適當(dāng)調(diào)整，夏秋季育苗建議采用高頻度、低濃度施肥。

7.2 防高溫灼苗

基質(zhì)不同于土壤，其升溫快，易形成高溫造成種子不發(fā)芽或灼苗，采用遮陽網(wǎng)覆蓋技術(shù)和水簾降溫設(shè)備。

7.3 防缺苗

加強種子處理和篩選，催芽播種，及時分苗。

7.4 防干旱僵苗

基質(zhì)失水快，及時補水，但高溫時間和15：00后不能澆水，防高溫?zé)岷屯介L。

7.5 防雨淋

育苗床四周要挖好排水溝，防止暴雨后苗床積水；暴雨來臨之前覆蓋防雨膜，預(yù)防雨水對幼苗的沖淋。

7.6 防徒長

由于夏季高溫多濕，幼苗極易徒長另外，苗過密，互相遮擋陽光，影響了光合作用。因此，預(yù)防苗徒長應(yīng)注意防止夜溫過高，穴盤內(nèi)濕度過大，在施肥時少施氮肥，待苗長到一定大小時，將穴盤間距拉大，增加通風(fēng)透光，增強光合作用，避免徒長。通過利用植物生長調(diào)節(jié)劑，延緩或促進幼苗生長，提高秧苗質(zhì)量。一般用15％多效唑1.0萬～1.5萬倍液或15％矮壯素600倍液。

8 病蟲害防治

8.1 蟲害

以防蚜蟲、白粉虱、茶黃螨、斑潛蠅為主，重點在于物理防治，門口、通風(fēng)口均應(yīng)設(shè)置60目的防蟲網(wǎng)；懸掛黃色粘蟲板誘捕翅蚜蟲、白粉虱、煙粉虱等，藍色粘蟲板誘捕薊馬；藥劑可用蚜虱凈、吡蟲啉、斑潛靈等。

8.2 病害

8.2.1 細菌性病害。以苗期細菌性果斑病、葉斑病等為主，福爾馬林和果腐凈一號處理種子安全有效，發(fā)病初期應(yīng)盡早噴藥控病，可用15％可殺得懸浮劑800倍液，30％氧氯化銅懸浮劑600倍液，56％靠山分散粒劑（氧化亞銅）600～800倍液，14％絡(luò)氨銅300倍液，20％喹啉酮1 000倍液交替噴霧，每3 d噴1次，連噴2～3次進行防治。

8.2.2 真菌性病害。以苗期猝倒病、立枯病、灰霉病、白粉病、晚疫病等為主，對于苗期的猝倒病和立枯病，通過基質(zhì)中加入藥劑來防治，一般1 m3基質(zhì)中加入100 g 75％達科寧可濕性粉劑或100 g 50％多菌靈可濕性粉劑。藥劑防治可用72.2％普力克水劑800倍液，50％福美雙可濕性粉劑500倍液，75％百菌清可濕性粉劑800倍液交替進行葉面噴霧，每7 d左右1次，連噴3次進行防治。

8.2.3 病毒性病害。瓜類主要是黃瓜綠斑駁病毒病等，茄果類主要是番茄黃化曲葉病毒病、番茄褪綠病病等。藥劑防治時在分苗噴1％肥皂水加0.2％～0.4％磷酸二氫鉀，預(yù)防接觸傳染。必要時可選用20％病毒A可濕性粉劑500倍液或1.5％植病靈乳油1 000倍液等進行噴施。發(fā)病較重的棚室噴施1 000倍液醫(yī)用高錳酸鉀效果較好，隔5～7 d再噴施1次。

9 秧苗貯運

9.1 煉苗

主要預(yù)防措施是在秧苗運輸前3～5 d逐漸降溫降濕增光鍛煉。

9.2 防病處理

為防止嫁接苗運輸過程中和定植后病蟲害的發(fā)生，在貯運前應(yīng)先噴灑適當(dāng)?shù)臍⒕鷦┖蜌⑾x劑。

9.3 保濕處理

在貯運前24 h可將嫁接苗澆水濕透，待過多水分從穴盤底部流出后立即包裝貯運。

9.4 成苗的包裝和運輸方式

運輸秧苗的容器有紙箱、木箱、塑料箱和穴盤等，應(yīng)依據(jù)運輸距離選擇不同的包裝容器。常見的秧苗運輸障礙有2種：一是經(jīng)運輸后秧苗根坨基質(zhì)嚴重脫落，根系得不到保護，甚至影響定植成活率。產(chǎn)生的原因是根系生長量不夠或裝箱不當(dāng)造成的。二是秧苗失水萎蔫，主要由運輸中溫濕度控制不當(dāng)，高溫低濕及箱內(nèi)通風(fēng)量過大造成。

9.5 秧苗貯運過程質(zhì)量保持技術(shù)

較長時間的運輸條件：溫度保持23℃以下，不低于10℃，基質(zhì)水分控制在60％以下，相對濕度控制在80％以下。

[1]陳景長，張秀環(huán)，張喜春.蔬菜育苗手冊[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2010.

[2]李小川，張京社.蔬菜穴盤育苗[M].北京：金盾出版社，2012.

[3]張元國，徐立功，魏家鵬等.蔬菜集約化育苗技術(shù)[M].北京：金盾出版社，2014.

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（責(zé)任編輯 戚佳妮）

Techniques of Intensive Vegetable Seedling and Problems for Attention in Summer and Autumn

ZHANG Yuan-guoet al.(Weifang Academy of Agricultural Sciences,Weifang,Shandong 261071)

According to the characteristics of high temperature and rainy in summer and autumn,the techniques of intensive vegetable seedling and problems for attention in summer and autumn were put forward. The corresponding control measures were proposed according to problems.

Vegetable seedling;Question;Countermeasure

S63

A

2095-0896（2014）09-008-03

山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新團隊（SDAIT-02-022-06）。

張元國（1966-），男，山東臨朐人，碩士，研究員，主要從事蔬菜集約化育苗科研工作。

2014-08-25