庭院石榴種植養(yǎng)護(hù)技術(shù)

趙麗華楊勇

1）西昌學(xué)院農(nóng)業(yè)科學(xué)學(xué)院·615013 2）四川省涼山州農(nóng)牧局機(jī)械研究所

庭院石榴種植養(yǎng)護(hù)技術(shù)

趙麗華1楊勇2

1）西昌學(xué)院農(nóng)業(yè)科學(xué)學(xué)院·615013 2）四川省涼山州農(nóng)牧局機(jī)械研究所

石榴樹姿婀娜，枝干虬曲，花開鮮紅似火，花期長(zhǎng)，果實(shí)色彩絢麗，籽粒晶瑩剔透，極具觀賞價(jià)值，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，可賞食兼用，歷來是庭院栽培的首選樹種之一。但庭院栽培石榴有一定的局限性，往往產(chǎn)量極低，要獲高產(chǎn)，應(yīng)認(rèn)真抓好以下技術(shù)環(huán)節(jié)。

1 品種選擇

庭院栽植石榴的目的是賞食兼用，應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)刈匀粭l件，選擇觀賞性較強(qiáng)及結(jié)果較多的品種，適合庭院種植的優(yōu)良品種有牡丹石榴、青皮軟籽石榴、瑪瑙石榴、大白甜石榴、巨籽蜜石榴、大笨子石榴、黑籽甜石榴等。石榴同花及同品種授粉，結(jié)實(shí)率不高，因此，一個(gè)庭院中須栽植2個(gè)以上品種，以利于相互授粉，提高產(chǎn)量。

2 栽植

石榴為亞熱帶及溫帶果樹，喜溫，因而庭院栽植石榴應(yīng)選擇溫暖，光照好，離建筑物3～4 m，無其它植物遮蔭的地方。南方于10月底至11月初、北方于3月上旬栽植石榴，在選好的庭院中挖直徑為60 cm左右、深50～60 cm的樹穴，將表土去除砂石和磚瓦等雜物，與50 kg土雜肥和0.5 kg復(fù)合肥混合均勻，取一半土回填樹穴，頂部整成土丘，將苗木放入穴中，使根均勻分布于穴內(nèi)，然后將另一半土也填入穴內(nèi)，輕提一下苗木，踏實(shí)，使苗木根莖與地面相平，栽好后立即充分灌水，水滲后樹盤覆蓋地膜。

3 土壤管理

擴(kuò)穴和深翻土壤，可為石榴根生長(zhǎng)創(chuàng)造深、松的有利環(huán)境。苗木定植后第2年秋天，隨樹冠的擴(kuò)大和根系的延伸，在樹冠外緣投影下環(huán)狀開溝，溝深20～30 cm，寬30 cm，注意開溝時(shí)盡量不要傷到直徑1 cm以上的根，然后將表土與農(nóng)家肥混合后，填入溝內(nèi)，心土蓋在表面。夏季在土溫高或進(jìn)行了水泥硬化的庭院，可在樹下淺鋤1次，樹盤下覆蓋10～15 cm厚的干草，或進(jìn)行樹盤生草，既可起到保墑降溫的作用，又可增加土壤有機(jī)質(zhì)，促進(jìn)樹體正常生長(zhǎng)發(fā)育。為防止根系裸露，提高土壤的保水、保肥性，可在落葉后，于石榴樹干基部培土30～40 cm。

4 肥水管理

為滿足石榴生長(zhǎng)和結(jié)果對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求，應(yīng)適時(shí)適量的對(duì)其進(jìn)行施肥，以有機(jī)肥為主，增施化肥。定植當(dāng)年5～7月每月追肥1次，每株施加少量尿素的充分腐熟的豆餅或糞水1～2 kg，秋季落葉前，每株施有機(jī)肥20～30 kg。從定植后第2年至盛果期，每年施基肥1次，樹盤穴施或撒施復(fù)合肥及腐熟糞水3～4次，每株土雜肥50～70 kg、磷肥4～5 kg、尿素250～500 g，施肥量根據(jù)樹齡、樹勢(shì)和產(chǎn)量大小進(jìn)行調(diào)整。另外，生長(zhǎng)季注意葉面追肥，主要追施氮肥和磷肥，肥液濃度不超過0.3%，也可噴施沼氣液或腐熟農(nóng)家肥?；ㄆ诳擅扛?～10 d在樹上噴1次高效營(yíng)養(yǎng)肥，高效營(yíng)養(yǎng)肥由46%尿素12.5 kg和64%磷酸二銨16 kg配制。6～8月果實(shí)膨大期和著色期追施磷、鉀肥，輔施氮肥，每株施磷酸二銨、硫酸鉀各0.5 kg。

石榴枝條生長(zhǎng)、開花、結(jié)果及花芽分化都需要充足的水分，土壤濕度保持在60%～80%較為宜。一般每年灌水4次：石榴采收后到土壤封凍前，為促進(jìn)花芽分化，應(yīng)灌水1次；早春萌芽前，可能有春旱，可灌水1次；幼果迅速生長(zhǎng)期，為減少落花落果，應(yīng)灌水1次；7月大多數(shù)地區(qū)高溫干旱，應(yīng)灌水1次；其它時(shí)期應(yīng)根據(jù)土壤濕度靈活掌握。另外，石榴抗旱不抗?jié)?，在雨季要注意排水?/p>

5 整形修剪

石榴樹喜光照，在庭院栽植時(shí)，既要考慮石榴的生長(zhǎng)結(jié)果特性，又要考慮其觀賞性，樹形一般為單主干自然圓頭形。整形的關(guān)鍵是使主枝延伸順暢，在定植后的2～3年內(nèi)完成樹形培養(yǎng)，一般定干高60～80 cm，可避免畜禽危害和減少占地空間；控制樹高小于3 m，以適應(yīng)庭院環(huán)境的少光和優(yōu)雅；主枝3～5個(gè)，每個(gè)主枝留2～3個(gè)側(cè)枝；在主、側(cè)枝上合理配備結(jié)果枝組。

樹形基本培養(yǎng)好后，通過修剪對(duì)樹體的枝組及枝組上各類枝條進(jìn)行調(diào)整，修剪分冬、夏兩個(gè)時(shí)期。冬季修剪在2～3月進(jìn)行，以調(diào)整樹體結(jié)構(gòu)，選配各級(jí)枝條為主要任務(wù)，采用疏大枝或拉枝，保持各主枝間距離在80～100 cm；疏除交叉、萌蘗枝、密生枝、病蟲枝、旺長(zhǎng)枝、徒長(zhǎng)枝，形成上稀下密、外稀內(nèi)密的樹冠；在結(jié)果母枝周圍保留3～ 5個(gè)營(yíng)養(yǎng)枝。夏季修剪于開花后至采收前的生長(zhǎng)季進(jìn)行，主要彌補(bǔ)冬季修剪的不足，抹除從地面開始的所有新萌發(fā)枝芽，及主干、主枝剪口部位無用的萌枝，既可節(jié)省營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)又可避免萌蘗枝和部分徒長(zhǎng)枝的發(fā)生；對(duì)生長(zhǎng)過旺的輔養(yǎng)枝進(jìn)行環(huán)割、刻傷、扭梢，抑制過旺的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，促其花芽形成，對(duì)光禿太長(zhǎng)的干進(jìn)行環(huán)割和刻傷，刺激萌發(fā)新梢，選方位好的萌枝進(jìn)行培養(yǎng)，充實(shí)內(nèi)膛，控制樹冠外移；對(duì)角度小、長(zhǎng)勢(shì)旺的大枝和可利用的旺枝，用撐、拉、吊等方法，將枝條拉開到70°～80°，改變枝條生長(zhǎng)方向，以緩和長(zhǎng)勢(shì)，增加枝條內(nèi)有機(jī)物的積累，促進(jìn)成花結(jié)果。

6 花果管理

石榴花量大，花期長(zhǎng)，敗育鐘狀花占90%，消耗樹體大量的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)，降低果實(shí)的產(chǎn)量和品質(zhì)，通過對(duì)花果合理管理，可提高石榴坐果率及品質(zhì)。石榴現(xiàn)蕾期當(dāng)形態(tài)上能區(qū)分鐘狀花時(shí)，疏除大部分鐘狀花蕾；石榴花2～5朵并生于枝頂，其中以頂生的單朵花最易坐果，在花未開放時(shí)把多余的花疏掉，只保留上部的一朵即可，每隔1～2周疏除1次，當(dāng)已能滿足坐果需要時(shí)，及時(shí)疏除后期開的晚花，為提高觀賞性，也可保留少量晚花。6月中下旬果實(shí)開始膨大，在坐果后依樹勢(shì)疏果，結(jié)果多時(shí)多疏，首先疏除畸形果、病蟲果、密生果，樹冠內(nèi)膛和中下層少疏，外圍和上層多疏少留，多留頭花果中短枝果，不留或少留長(zhǎng)枝果；結(jié)果少時(shí)只疏病蟲果，一般莖粗2.5 cm左右的結(jié)果母枝，保留3～4個(gè)果；當(dāng)石榴自花結(jié)實(shí)率很低，或花期低溫陰雨時(shí)，可進(jìn)行人工授粉，采集剛開放的花，兩朵相互摩擦，使花粉脫落，陰干，將50 mg花粉加入0.1%糖液中，也可再加入0.1%的硼酸，用噴霧器將花粉噴于雌花柱頭上，5 d噴1次。

7 病蟲防治

庭院石榴一般病蟲害較輕，防治上采取“預(yù)防為主，綜合防治”方針。落葉后及時(shí)清掃和去除枯枝、落葉、病枝、病果、蟲繭，集中燒毀或深埋，以減少病蟲源；早春發(fā)芽前，主干刷30倍35%多效靈加0.3%滲透劑，防治干腐病等；用200倍波爾多液、600倍50%多菌靈加2 000倍殺滅菊酯交替噴施，防治干腐病、桃小食心蟲、桃蛀螟、刺蛾等。