郭曉成 王景波 苗小龍 郝蕊平
桃樹長梢修剪技術(shù)是西安市果業(yè)技術(shù)推廣中心(原西安市園藝站)上世紀(jì)80年代末從日本岡山縣引進(jìn)的桃樹省力化修剪技術(shù),具有操作簡單、易于掌握、省工、早果、前期產(chǎn)量高等優(yōu)點。長梢修剪及其配套技術(shù)的應(yīng)用,從根本上改變了桃樹以短截為主的傳統(tǒng)修剪模式,已成為桃樹優(yōu)質(zhì)高效栽培的主推技術(shù)。
長梢修剪是果樹整形修剪中的一項重要技術(shù)改革,是相對于傳統(tǒng)的以短截為主的桃樹冬季修剪技術(shù)而言的。桃樹傳統(tǒng)的冬季修剪以短截為主,要“枝枝過剪”,修剪后所保留的果枝平均長度短,故稱為短枝修剪。而長梢修剪是一種基本不短截,僅采用疏剪、縮剪長放手法的冬季修剪技術(shù),修剪后保留的1年生果枝較長。
1)緩和樹體枝梢的營養(yǎng)生長勢,容易維持樹體營養(yǎng)生長和生殖生長的平衡。生長過旺的樹,特別是幼樹,采用長梢修剪控制樹體過旺生長效果更加明顯。
2)長梢修剪以甩放、疏剪為主,總體留枝量少,樹體結(jié)構(gòu)簡單,技術(shù)易學(xué)易用。
3)能大量節(jié)省修剪用工。冬季修剪用工是傳統(tǒng)修剪方法用工的50%甚至更低,每年減少夏季修剪1~2次,顯著提高勞動生產(chǎn)力。
4)和傳統(tǒng)修剪相比較,樹冠內(nèi)透光量提高2~2.5倍,果實著色提早7~10天,且著色更好;果實可溶性固形物含量增加1%~1.5%;果實外觀品質(zhì)和內(nèi)在品質(zhì)得到顯著提高,中晚熟品種果實增大10%。
5)采用長梢修剪后樹勢緩和,優(yōu)質(zhì)果枝率增加,花芽形成質(zhì)量提高,花芽飽滿。由于保留了枝條中部高質(zhì)量的花芽,提高了花芽及花對早春晚霜凍害的抵抗能力,樹體的豐產(chǎn)性和穩(wěn)產(chǎn)性更好。
6)1年生枝和內(nèi)膛枝更新復(fù)壯能力強,能有效防止結(jié)果枝外移和內(nèi)膛光禿。
3.1 樹形及骨干枝的選留
1)樹形。從理論上說,長梢修剪適合各種樹形。目前根據(jù)栽植密度,采用較多的為三主枝開心形或兩主枝“Y”字形。
2)主枝。根據(jù)栽植密度和樹形,每畝主枝數(shù)量控制在80~120個。幼樹時主枝角度控制在40°~45°,進(jìn)入結(jié)果期后加大至 50°~60°。
3)側(cè)枝。原則上不留側(cè)枝。根據(jù)主枝大小,每個主枝上留6~8個大、中型枝組,枝組應(yīng)均勻分布在主枝兩側(cè),樹姿較直立的和樹齡較小的樹,主要留斜上生或水平枝組,不留背上和背下枝組;樹姿開張的或樹齡較大的樹,主要留斜上生或直立枝組。同側(cè)枝組間應(yīng)相距80 cm以上。
3.2 1~2年生幼樹的修剪 定植后對骨干枝或預(yù)備骨干枝(包括開心形、杯狀形或紡錘形的骨干枝)在第1個生長季里摘心2~3次,翌年摘心1~2次;對非骨干枝(大小枝組)每年摘心1~2次。第1次摘心一般在5月份旺長期進(jìn)行,對長度10 cm以上的新梢均保留10 cm摘心(或剪梢)。第2次和第3次摘心在上一次摘心3~4周后進(jìn)行,保留長度為15~20 cm。
第1個生長季結(jié)束后,由于夏季摘心和剪梢形成了數(shù)量較多且長勢較為緩和的枝條,冬季修剪時首先選留骨干枝 (主側(cè)枝),再根據(jù)所采用的樹形(開心形或紡錘形)選留6~10個預(yù)備主枝或副主枝(側(cè)枝)。在以后的2~3年里,根據(jù)預(yù)備主枝生長角度及長勢等,認(rèn)真選擇淘汰,最后保留所需數(shù)量的優(yōu)良骨干枝。對于擬淘汰的預(yù)備枝,通過回縮形成臨時性結(jié)果枝組,2~3年后完全疏除。
冬季對骨干枝延長頭修剪時應(yīng)特別注意:要利用帶小橛的延長頭,小橛保留長度10~15 cm,這對樹勢直立的品種尤為重要。小橛有利于開張主枝角度,增強所在母枝的生長勢,加大骨干枝的尖削度。對小橛上抽生的新梢在生長季進(jìn)行適當(dāng)控制,以便形成具有1~2個結(jié)果枝的小型枝組。小橛一般在2~3年內(nèi)剪除。對主枝頭之外的其他枝條,則應(yīng)長放或疏除。需要強調(diào)的是,為了保證樹體骨架的盡快形成,在定植后1~2年內(nèi),應(yīng)疏除樹上所有的花和果實,以利于盡快培養(yǎng)樹形。
3.3 2年生以上樹的修剪 幼樹和成齡樹整形修剪的主要區(qū)別在于對延長頭的處理方法。幼樹的延長頭帶小橛延長;成齡樹的延長頭處理取決于樹體生長勢,即旺樹疏除延長頭上的部分或全部副梢,中庸樹壓縮至健壯副梢處,弱樹帶小橛延長。樹勢開張的品種(如大久保等)處于盛果后期時,主枝呈水平或下垂?fàn)?,這時抬高主枝延長頭的角度很重要,具體方法是在主枝上選留1個直立且生長旺盛的枝條帶小橛延長修剪。
3.4 盛果期樹冬剪對骨干枝以外小枝的處理
1)留枝密度。骨干枝上每15~20 cm保留1個長結(jié)果枝(>30 cm),同側(cè)枝條間的距離一般在30 cm以上。以長果枝結(jié)果為主的品種,大于30 cm果枝畝留枝量控制在4 000~5 000個,總枝量1萬以內(nèi);以中短果枝結(jié)果為主的品種,大于30 cm果枝畝枝量控制在2 000個以內(nèi),畝總果枝量控制在1.2萬以內(nèi)。生長勢旺的樹修剪要輕,留枝密度可相對大些;生長勢弱的樹應(yīng)相應(yīng)重剪,留枝量小一些。另外,樹體保留的枝條長度長,保留枝條的總量也應(yīng)少。
2)保留1年生枝條的長度。桃樹1年生母枝的生長與自然更新能力明顯表現(xiàn)為3種類型:一是40 cm以內(nèi)的1年生母枝的更新能力弱,難以滿足更新要求;二是40~70 cm的長枝生長和更新能力均能較好地滿足要求;三是70 cm以上的1年生枝條自我更新能力最強,但生長過旺,影響樹體通風(fēng)透光與結(jié)果能力的平衡。因此,長枝修剪時,保留40~70 cm長的枝條較為適宜。小于40 cm的中長枝,在樹體枝條夠用的情況下,原則上一律疏除,但可適當(dāng)保留一些短果枝和花束狀果枝。
3)骨干枝上小枝的著生角度。樹姿直立的品種,主要保留斜上枝或水平枝,樹體上部可適當(dāng)保留一些背下枝,尤其是幼年樹,適當(dāng)多留水平枝及背下枝,有利于開張樹冠和提早結(jié)果。
4)結(jié)果枝組的更新。枝葉和果實重量能導(dǎo)致1年生長枝彎曲下垂,并從其基部抽出健壯更新枝。冬季修剪時,可將已結(jié)果的母枝回縮到基部的直立健壯更新枝處。結(jié)果后枝組基部附近的骨干枝已萌發(fā)的長果枝,也可作為更新枝。
4.1 花前復(fù)剪 花前1周對所留結(jié)果枝進(jìn)行復(fù)剪,有盲節(jié)的長果枝要將盲節(jié)剪去,剪口芽留背下葉芽;無葉芽的短果枝全部疏除;花束狀果枝盡量疏除。過密的結(jié)果枝、主側(cè)枝背下的結(jié)果枝及早疏除。
許多地區(qū)推廣長梢修剪時,短枝和花束狀果枝留得過多,造成長果枝發(fā)生數(shù)量減少,更新困難。因此,花前復(fù)剪除了要控制長枝數(shù)量外,短果枝和花束狀果枝的數(shù)量也要控制,適當(dāng)疏除部分短枝和花束狀果枝。
4.2 夏季修剪 疏除過密枝梢和徒長枝梢,以改善通風(fēng)透光條件,確保果實全面著色。夏剪是在疏果之后或與疏果同時進(jìn)行的重要修剪措施。在采果之前要疏剪2~3次。對桃樹實行長枝修剪后,樹冠內(nèi)膛的多年生骨干枝上由潛伏芽或不定芽抽生出大量的萌枝,需在5月下旬或6月上旬視空間大小,對這些萌枝進(jìn)行處理,無用者疏除,可作為更新枝者留15~20 cm摘心或剪梢,以利于培養(yǎng)健壯結(jié)果枝組,實現(xiàn)內(nèi)膛枝組的更新復(fù)壯。
4.3 花果管理 采用長梢修剪后,整體留枝量減少了,但花芽數(shù)量并沒有減少。而且由于長梢修剪后春梢生長緩和,坐果量增加,要注意加大疏花疏果力度。疏果時盡量留枝條前部和中部的果,使枝條隨著果實的生長下垂,以利于枝條基部萌發(fā)長果枝,用于來年更新。
1)疏蕾?;ㄇ?周至始花前是花蕾受外力最易脫落的時期,也是疏蕾的關(guān)鍵時期。疏蕾技術(shù)要點:幼樹主枝及側(cè)枝延長枝先端30~50 cm的蕾全部疏除;成齡樹主要疏除結(jié)果枝背上和基部、花束狀結(jié)果枝和無葉芽枝條的蕾;長結(jié)果枝疏蕾后易促進(jìn)新梢徒長,故而不疏蕾。
疏蕾量控制在總花蕾量的20%~50%。幼樹、旺樹可輕疏,老樹、弱樹可重疏;坐果差、有生理落果特性、無花粉而又不實施人工授粉的品種輕疏;有花粉,坐果率高,無花粉但實施人工授粉的品種可重疏。
易受晚霜、風(fēng)沙、陰雨危害的地區(qū)以及北方地區(qū)可適當(dāng)控制疏蕾;設(shè)施栽培的桃樹必須進(jìn)行人工授粉,可根據(jù)結(jié)果量重疏。
2)疏果。一般來講,中小果型品種每15~20 cm留1個果,即每個長果枝留3~5個果;大果型品種每25~30 cm留1個果,即每個長果枝留1~3個果。樹體上部和營養(yǎng)生長旺盛的果枝適當(dāng)多留果,樹體下部和營養(yǎng)生長弱的果枝則應(yīng)少留果。
早熟品種疏果宜于花后15~20天結(jié)束,中熟品種花期至花后25天內(nèi)結(jié)束,晚熟品種花期至花后40天內(nèi)結(jié)束。
早熟品種或設(shè)施栽培果實套袋時使用白色或黃色袋,中、晚熟品種用橙色或褐色袋,極晚熟品種用深色雙層袋(外袋外灰內(nèi)黑,內(nèi)袋黑色)。套袋前應(yīng)徹底對樹體及幼果噴1次殺蟲劑和保護(hù)性殺菌劑;套袋在疏果(定果)后、當(dāng)?shù)刂饕οx蛀果前進(jìn)行。無生理落果的品種花后30天開始套袋,生理落果嚴(yán)重的可在花后50~60天套袋。套袋果要求側(cè)生或下生,果形長,果面光潔,果色正,無機械傷和病蟲害。
4.4 水肥管理 基肥以有機肥為主,配合適量化肥,宜在秋季施入。一般每畝施入農(nóng)家肥3 000~4 000 kg或商品有機肥1 000~2 000 kg、磷酸二銨13~17 kg、尿素 6 kg、硫酸鉀 5 kg。
對于生長勢開始變?nèi)醯臉溥M(jìn)行長梢修剪,應(yīng)加強肥水管理。長梢修剪的樹葉面積大,水分蒸發(fā)量大,應(yīng)增加灌溉次數(shù)和灌溉量。
4.5 病蟲害防治 以農(nóng)業(yè)和物理防治為基礎(chǔ),提倡生物防治,按照病蟲害的發(fā)生規(guī)律和經(jīng)濟(jì)閥值,科學(xué)使用化學(xué)防治技術(shù),有效控制病蟲害。
1)健身栽培。合理修剪和實施水肥管理,冬季清理果園并涂白主干防治越冬病蟲,撿拾處理病蟲果,壓低病蟲基數(shù)。
2)生物防治。種植或保留良性雜草,釋放捕食螨防治害螨、銹壁虱等。
3)物理和化學(xué)誘控。利用黃板防治蚜蟲和粉虱,利用殺蟲燈誘殺金龜子、卷葉蛾等,利用性誘劑誘殺食心蟲、卷葉蛾、潛葉蛾等。
4)誘蟲帶誘蟲。秋季在桃樹干基捆綁誘蟲帶誘殺越冬害蟲。
5)科學(xué)用藥。選用生物制劑和高效低毒化學(xué)藥劑防治病蟲害,如油酸煙堿、苦參堿、苦楝素、阿維菌素、瀏陽霉素、蘇云金桿菌、白僵菌、石硫合劑、昆蟲病原線蟲等。注意輪換用藥,嚴(yán)格按照農(nóng)藥安全間隔期要求用藥。