食用向日葵高產(chǎn)栽培技術(shù)

田貴榮，劉冬

1.阜康市農(nóng)機(jī)推廣站，新疆昌吉 831500 2.昌吉市農(nóng)機(jī)推廣站，新疆昌吉 831100

食用向日葵高產(chǎn)栽培技術(shù)

田貴榮1，劉冬2

1.阜康市農(nóng)機(jī)推廣站，新疆昌吉 831500 2.昌吉市農(nóng)機(jī)推廣站，新疆昌吉 831100

向日葵種子含油量極高，可炒食亦可榨油，可分為食用型、油用型和兼用型三種。本文主要總結(jié)了食用向日葵栽培技術(shù)，供參考。

食用向日葵；高產(chǎn)；栽培技術(shù)

1 種子處理

選擇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種。種子質(zhì)量要求純度99%、凈度99.5%、發(fā)芽率96%以上，水分在10%以下。

為防治爛種和苗期病害，播種前7d左右用種衣劑福多早進(jìn)行種子包衣，拌均曬干后備播。

2 土壤準(zhǔn)備

選擇地勢平坦、土層深厚、土壤肥力中上的地塊，要求鹽堿適中、灌排方便、土壤粘性相對較小，耕作層土壤有機(jī)質(zhì)含量1.8g/kg，堿解氮60mg/kg、速效磷12 mg/kg，前茬以小麥、棉花、瓜菜和豆茬地為宜。

冬前結(jié)合深施基肥整地，施足底肥，一般施入農(nóng)家肥2000kg/666.7m2、三料磷肥20kg/666.7m2、氯化鉀8～10kg/666.7m2、新實(shí)搭檔20kg/666.7m2。

秋季整地：用大中型拖拉機(jī)深耕地塊，深度30cm，澆好秋水。春季整地：在合墑的情況下，及時(shí)耙耱保墑，并用釘齒耙或旋耕器對角整地，深度6～8cm。嚴(yán)禁用圓盤耙和缺口耙整地，整地質(zhì)量要求達(dá)到“齊、平、松、碎、凈、墑”六字標(biāo)準(zhǔn)。結(jié)合整地噴施除草劑，耙地前用96%金都爾70～80 mL/666.7m2兌水30～50kg/666.7m2或72%都爾80～100g/666.7m2兌水50～60kg/666.7m2。傍晚噴藥后，立即用釘齒耙或旋耕器對角整地，呈待播狀態(tài)。

3 播種

3.1 播種期

開春后，當(dāng)氣溫穩(wěn)定在15℃以上，5cm地溫連續(xù)5天穩(wěn)定通過14℃以上，即可進(jìn)行播種。阜康市最掛播期4月20日至4月30日。

3.2 播種量

食用向日葵播種量一般在1.5kg/666.7m2左右。

3.3 播種方式

吸氣式精少量播種機(jī)，行距60cm、株距36～42cm，種植密度2600～3000株/666.7m2，收獲株數(shù)2600株/666.7m2。

3.4 播種質(zhì)量

機(jī)械條播，要求播種深度以4～5cm為宜，每穴下種1粒，播行端直，覆土嚴(yán)密，鎮(zhèn)壓確實(shí)，深淺一直，下籽均勻，無浮籽，漏籽。

3.5 播后處理

食用向日葵播后，打好過水畦，壓好水口。播后遇雨，及時(shí)破除板結(jié)，以利出苗。

4 田間管理

4.1 中耕

出苗現(xiàn)行時(shí)，及時(shí)查苗補(bǔ)種，以確保全苗。為破除土壤板結(jié)，增強(qiáng)土壤通透性，提高土壤耕層溫度，促進(jìn)食用向日葵扎根發(fā)育成壯苗，及時(shí)中耕。苗期中耕2～3次，第一次中耕15cm以上、第二次中耕12cm以上。人工行間拔除雜草1～2次。

4.2 定苗

2對真葉時(shí)，一般在出苗10～15d及時(shí)定苗，去弱留強(qiáng)。

4.3 打杈

食用向日葵具有分枝的特性，易造成養(yǎng)分分散，影響主莖花盤的發(fā)育，因此需及時(shí)打杈。

4.4 追肥

食用向日葵全生育期一般追肥2次。第一次在現(xiàn)蕾之前，結(jié)合第三次中耕，開溝追施尿素20 kg/666.7m2;第二次在開花期進(jìn)行，追施尿素10～15 kg/666.7m2。

灌漿期噴施磷酸二氫鉀1～2次，每次用量150g/666.7m2。生長期還可噴高美施、噴施寶。

4.5 合理灌水

一般在現(xiàn)蕾時(shí)澆頭水，開花初期澆二水，間隔期7～10d。開花盛期澆第三水，灌漿期澆第四水，整個(gè)生育期澆第6次水。灌水要求小水溝灌或小水畦灌，灌勻灌透，嚴(yán)禁大水漫灌。后期灌水應(yīng)注意防風(fēng)，采用溝灌方式可有效防止倒伏。開花后不可缺水。戈壁地8～10d一次，中間地10～12d一次，下潮地15d一次，保持田間持水量為67%～70%。頭水開灌期應(yīng)是出苗后50～60d時(shí)進(jìn)行，一般在6月25日前后。食葵現(xiàn)蕾至花蕾直徑5cm階段是莖稈生長量最大的時(shí)期，推遲灌頭水能有效地控制食葵株高。株高在1.5m左右的品種，灌頭水在花蕾直徑4～5cm時(shí)進(jìn)行；株高在2m左右的品種，灌頭水在開花前4～5d進(jìn)行，如果旱情嚴(yán)重，灌水應(yīng)提前。

5 病蟲害綜合防治

食用向日葵的主要病蟲害有棉鈴蟲和向日葵螟。

5.1 農(nóng)業(yè)防治

及時(shí)秋翻冬灌，破壞病蟲害越冬場所；4月底以前，及時(shí)清除田邊、地角、水渠旁四周的雜草，減輕病蟲害危害。

5.2 物理防治

利用黑光燈、糖醋液等誘殺成蟲或捕殺幼蟲。

5.3 生物防治

葉面噴施千勝或森得保，每隔5～7d噴施一次，連續(xù)噴施2～3次。

6 收獲

食用向日葵殼大仁小，在灌漿后籽粒變硬時(shí)皮殼和籽仁失水較多，收縮程度較大，成熟后就出現(xiàn)籽粒松動(dòng)、易脫落的現(xiàn)象。因此，當(dāng)莖稈變黃，上部葉片變成黃綠色，下部葉片枯黃下垂，花盤背面及苞葉變成黃褐色，舌狀花干枯脫落，種皮變硬時(shí)，及時(shí)收獲。收獲時(shí)，根據(jù)不同品種的特征特性選擇不同的收獲方法，采收時(shí)用力要輕，防止震動(dòng)落粒。對籽粒較小且不易脫落的品種，可采用機(jī)收、機(jī)脫；對籽粒較大易脫落的品種，應(yīng)采取人工收割、人工脫?；驒C(jī)械脫粒的方法。

收獲后的葵盤平攤在場上，晴天晾曬2～3d。當(dāng)籽粒變小松動(dòng)，用機(jī)械、木棒或鏈枷敲打脫粒。脫粒前，將皮殼顏色和籽粒大小相差較大的花盤挑出來，分開脫粒，分曬、分裝，以保證商品的整齊一致。

[1]董學(xué).向日葵種植技術(shù)問答[M].北京:化學(xué)工業(yè)出版社. 2012：166-170.

[2]魏良民，鐘劍光，蔣建宇，等.雜交食葵適宜種植密度分析[J].新疆農(nóng)墾科技，2007（5）:19-20.

[3]邵桂林.向日葵種植技術(shù)[M].北京：化學(xué)工業(yè)出版社. 2012:25-35.

[4]崔良基.向日葵栽培生理與栽培技術(shù)[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社.2013:10-184.

田貴榮（1971年11月—），新疆阜康市人，大專學(xué)歷，農(nóng)機(jī)工程師，研究方向：現(xiàn)代化農(nóng)機(jī)管理。

2013-10-18