金沙江干熱河谷區(qū)番茄種植品種的演變與趨勢(shì)

唐正富 陳光平 康如松

金沙江干熱河谷區(qū)番茄種植品種的演變與趨勢(shì)

唐正富 陳光平 康如松

本欄目特約主持：孔祥義

三亞市南繁科學(xué)技術(shù)研究院熱帶瓜菜、植物保護(hù)研究室主任，科研與項(xiàng)目管理中心副主任，三亞市農(nóng)業(yè)科技110聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)。主要從事南繁地區(qū)病蟲害防控技術(shù)研究及推廣工作。先后主持國家科技支撐項(xiàng)目子課題1項(xiàng)，國家科技支撐項(xiàng)目1項(xiàng)，參與國家科技支撐項(xiàng)目2項(xiàng)，國家現(xiàn)代西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系科研專項(xiàng)1項(xiàng)，南繁轉(zhuǎn)基因?qū)ｍ?xiàng)1項(xiàng)，農(nóng)業(yè)公益性行業(yè)科研專項(xiàng)海南專題1項(xiàng)，主持海南省熱帶農(nóng)業(yè)有害生物檢測(cè)監(jiān)控重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室開放課題基金1項(xiàng)，海南省重點(diǎn)科技項(xiàng)目1項(xiàng)，海南省自然科學(xué)基金2項(xiàng)，主持市重點(diǎn)科技項(xiàng)目3項(xiàng)，市農(nóng)業(yè)科技110項(xiàng)目6項(xiàng)。

獲得科研成果4項(xiàng)，其中農(nóng)業(yè)部神農(nóng)獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)1項(xiàng)，海南省科技成果轉(zhuǎn)化獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)1項(xiàng)，三亞市科技獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)2項(xiàng)；建立地方標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)，參編書籍3冊(cè)，發(fā)表文章20多篇。獲得國家科技部?jī)?yōu)秀科技特派員及三亞市優(yōu)秀共產(chǎn)黨員稱號(hào)。

導(dǎo)讀：番茄是元謀主栽蔬菜，但番茄種類豐富，品種繁多，在品種選擇時(shí)大部分種植戶存在盲目、跟風(fēng)等現(xiàn)象，結(jié)果往往不盡人意。通過大量田間及種植戶調(diào)查和相關(guān)資料查詢，總結(jié)出目前種植的番茄品種要求耐貯運(yùn)，產(chǎn)量高，抗TY病毒、斑萎病毒、線蟲、葉霉病等；果色也從大紅逐步向粉紅、黃色、紫色等多樣化發(fā)展；果實(shí)從單一大果逐步向中果、小果發(fā)展。潛力品種有：大紅果番茄海澤拉公司27803、27809、3945，桃紅果品種博雅等。

元謀地處滇中高原北部，壩區(qū)海拔898～1 400m，屬金沙江流域河谷燥熱區(qū)，南亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)。光熱資源豐富，冬春氣候溫暖，年平均氣溫21.9℃，最熱月（5月）平均氣溫27.1℃，最冷月（12月）平均氣溫14.3℃，年降雨量為611 mm；年均蒸發(fā)量3 900 mm，是年降雨量的6.4倍，干濕季節(jié)分明，5～10月降雨量占全年降雨量的94.6%；年均相對(duì)濕度54%，無霜期363天，素有“天然溫室”之美譽(yù)?？h城距昆明160 km，距四川省攀枝花市120 km。成昆鐵路和G5高速貫穿縣內(nèi)物茂鄉(xiāng)、黃瓜園鎮(zhèn)、元馬鎮(zhèn)、老城鄉(xiāng)四個(gè)蔬菜主產(chǎn)區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。交通區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯，目前成昆鐵路復(fù)線正在修建，完工后優(yōu)勢(shì)更加突出。從20世紀(jì)70年代末期起，由于得天獨(dú)厚的“天然溫室”及交通優(yōu)勢(shì)，元謀的冬春反季節(jié)蔬菜產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展起來，被譽(yù)為“金沙江畔大菜園”和“全國掛在成昆線上的大菜籃”。

元謀縣1966年開始試種冬番茄，1977年利用玉米茬地和雙季晚稻茬冬休閑田試種冬番茄成功，并得以推廣，為發(fā)展其他喜溫蔬菜奠定了基礎(chǔ)。元謀番茄經(jīng)歷近40年的發(fā)展，如今已成為主栽蔬菜種類，年栽種面積已達(dá)5 333.3 hm2以上。然而，番茄種類豐富，品種繁多，在品種選擇時(shí)大部分種植戶存在盲目、跟風(fēng)、一味求新、貪圖小利等現(xiàn)象，結(jié)果往往不盡人意。通過大量的田間及種植戶調(diào)查和相關(guān)資料查詢，總結(jié)了元謀干熱河谷區(qū)番茄栽培品種現(xiàn)狀，并對(duì)潛力品種及發(fā)展趨勢(shì)提出了建議。

1 主栽品種應(yīng)用演變

1.1 從引種試種到20世紀(jì)末

元謀番茄從引種試種到20世紀(jì)90年代初主要滿足當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)需求，種植零星分散。20世紀(jì)90年代后陸續(xù)銷往成都、昆明、西安等地，出現(xiàn)整村種植，逐步形成規(guī)模，此期主栽品種有瓦爾特、友誼、大平頂、元寶等。進(jìn)入21世紀(jì)后元謀番茄品種種植及產(chǎn)值取得了長(zhǎng)足發(fā)展，規(guī)模、產(chǎn)值躍居全縣蔬菜產(chǎn)業(yè)主導(dǎo)地位，擔(dān)負(fù)起了農(nóng)民增收致富的重要角色，但在栽培過程中，也遇到了病害多發(fā)高發(fā)的態(tài)勢(shì)，部分品種出現(xiàn)減產(chǎn)或絕收，此時(shí)抗性育種和引種成為一種趨勢(shì)。

1.2 2000-2007年主栽品種及特征特性

①秋冬茬口大部分于8月中旬至9月上旬播種育苗，9月上旬至10月初定植，主要是為了避免元謀高溫、雨季等氣候因素引起番茄早晚疫病和病毒病，同時(shí)可接水稻茬口，從12月至翌年3月采收，可以填補(bǔ)溫涼地區(qū)夏秋播番茄采收結(jié)束的市場(chǎng)缺口。

主栽品種：a.振興鋼石。無限生長(zhǎng)型，長(zhǎng)勢(shì)旺盛，葉片覆蓋強(qiáng)，坐果率高，單穗掛果6～10個(gè)，果實(shí)蘋果形，萼片肥厚平展，硬度好，產(chǎn)量高。

b.藝豐。無限生長(zhǎng)型，植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)健，葉片茂盛，坐果率高，單穗掛果可多達(dá)12個(gè)，平均單果質(zhì)量約200 g，產(chǎn)量高，果實(shí)蘋果形，萼片舒展美觀，硬度好，果色紅亮。

c.佳慶57。無限生長(zhǎng)型，適應(yīng)性強(qiáng)、抗病，植株健壯，整齊度好，單株果穗11～12穗，第1穗果6～7個(gè)，平均單果質(zhì)量200 g，成熟果實(shí)紅色、微扁圓形，果硬，耐長(zhǎng)途運(yùn)輸，商品性好，產(chǎn)量高，綜合性狀良好，商品果產(chǎn)量8 000～9 000 kg/667m2。

d.超級(jí)鐵果1698。無限生長(zhǎng)型，適應(yīng)性強(qiáng)、抗病，植株健壯，整齊度好，單株果穗10～13穗，第1穗果6～7個(gè)，平均單果質(zhì)量210 g，成熟果實(shí)紅色、微扁圓形，果硬，耐長(zhǎng)途運(yùn)輸，商品性好，產(chǎn)量高，綜合性狀優(yōu)秀。商品果產(chǎn)量9 000～10 000 kg/667m2。

e.東方明珠。無限生長(zhǎng)型，適應(yīng)性強(qiáng)、抗病，植株健壯，整齊度好，單株果穗11～13穗，第1穗果6～7個(gè)，平均單果質(zhì)量210 g，成熟果實(shí)紅色，微扁圓形，果硬，耐長(zhǎng)途運(yùn)輸，商品性好，產(chǎn)量高，綜合性狀優(yōu)秀。商品果產(chǎn)量9 000～10 000 kg/667m2。

f.金斯盾168。無限生長(zhǎng)型，適應(yīng)性強(qiáng)、抗病，植株健壯，整齊度好，單株果穗11～12穗，第1穗果6～7個(gè)，平均單果質(zhì)量180 g，成熟果紅色、微扁圓形，果硬，耐長(zhǎng)途運(yùn)輸，商品性好，產(chǎn)量高，綜合性狀優(yōu)秀，產(chǎn)量8 000～10 000 kg/667m2。

②春播品種主要以櫻桃番茄為主，11月下旬至翌年1月上旬播種，12月下旬至翌年2月下旬定植移栽，3月初陸續(xù)開始采收，以水果鮮食和果脯加工為主，主栽品種有龍女、圣女、格格等。

a.龍女。早生，半停心型，生長(zhǎng)強(qiáng)健，抗病性強(qiáng)，較耐熱，易栽培，豐產(chǎn)，紅色棗形果，果形優(yōu)美，單果質(zhì)量13 g，肉厚硬、脆爽多汁，糖度高，營養(yǎng)豐富，不易裂果，耐貯運(yùn)。

b.翠紅。半停心型，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，結(jié)果力強(qiáng)，耐熱，果實(shí)長(zhǎng)橢圓形，大小勻稱，果色鮮紅，單果質(zhì)量約14 g，肉質(zhì)佳，風(fēng)味甜美，口感好，不易裂果，產(chǎn)量高，耐貯運(yùn)。

c.格格。半停心型，早生，生長(zhǎng)強(qiáng)健，結(jié)果力強(qiáng)，耐病。果實(shí)長(zhǎng)橢圓形，果色鮮紅，單果質(zhì)量約15 g，糖度約9.0%，風(fēng)味甜美，品質(zhì)佳，耐貯運(yùn)。

1.3 2007年至今主栽品種及特征特性

①秋冬茬口以大番茄為主，5月下旬至9月上旬播種，6月中旬至9月底移栽，8月下旬開始陸續(xù)采收上市，品種要求：抗番茄黃化曲葉病毒（TY病毒）、長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、耐高溫、果實(shí)硬度高、耐貯運(yùn)，單果質(zhì)量在180～250 g，顏色鮮亮。

主栽品種：a.拉比。無限生長(zhǎng)型，長(zhǎng)勢(shì)旺盛，耐高溫，葉片覆蓋性強(qiáng)，適合露地栽培，平均單果質(zhì)量約180 g，果形扁圓，硬度好，果色紅亮，貨架期長(zhǎng)，采收期長(zhǎng)，產(chǎn)量高，抗番茄黃化曲葉病毒病，耐根結(jié)線蟲，綜合抗病力強(qiáng)。

b.迪利奧。無限生長(zhǎng)型，植株強(qiáng)健，葉片茂盛，掛果率高，果實(shí)圓形，適合8月中旬以后定植，平均單果質(zhì)量200～220 g，最高單產(chǎn)突破15 000 kg，抗TY病毒病。

c.7728。無限生長(zhǎng)型，植株長(zhǎng)勢(shì)中等，葉片深綠肥厚，果實(shí)圓形，色澤亮紅，產(chǎn)量高，硬度好，萼片平展美觀。大果型，正常栽培條件下，平均單果質(zhì)量200～230 g?？筎Y病毒、根結(jié)線蟲、枯萎病等多種病害。

d.貝佳。無限生長(zhǎng)型，植株長(zhǎng)勢(shì)旺盛，坐果性強(qiáng)，果大，平均單果質(zhì)量200～250 g，果實(shí)高圓形，產(chǎn)量高，抗TY病毒，耐根結(jié)線蟲。

這一時(shí)期秋冬季茬口品種上出現(xiàn)多樣化，粉果大番茄和黃果、粉果櫻桃番茄開始小規(guī)模種植，且面積逐年擴(kuò)大，成為新的發(fā)展趨勢(shì)。

粉果大番茄：a.迪芬妮。長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，莖稈粗壯，坐果能力強(qiáng)，果大，平均單果質(zhì)量約250 g，抗TY病毒，耐葉霉病。

b.博雅。長(zhǎng)勢(shì)旺盛，連續(xù)坐果能力強(qiáng)，果實(shí)扁圓形，果色粉艷亮麗，品質(zhì)好，硬度好，萼片肥厚，平均單果質(zhì)量約220 g，生食、熟食口感佳，綜合抗病能力強(qiáng)，抗TY病毒病，抗根結(jié)線蟲。

c.德奧特302。植株長(zhǎng)勢(shì)旺盛，葉片深綠，節(jié)間中等。果實(shí)圓形，色澤靚麗，果皮厚，硬度高，精品果多。正常栽培條件下，平均單果質(zhì)量230～260 g。抗病性極為突出，高抗TY病毒病、根結(jié)線蟲、葉霉病等多種多發(fā)病害。

櫻桃番茄：a.金鶴金皇后。植株半停心型，坐果能力強(qiáng)、坐果密，果色橘黃，果實(shí)長(zhǎng)橢圓形，平均單果質(zhì)量約15 g，口感好，綜合抗病能力強(qiáng)。

b.高抗仙子。無限生長(zhǎng)型，高抗TY病毒病，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，綜合抗病好，坐果強(qiáng)，果實(shí)橢圓形，單果質(zhì)量18～25 g，顏色美觀，硬度好，耐貯運(yùn)。

c.千禧。早生，生長(zhǎng)強(qiáng)健，抗病性強(qiáng)，果桃紅色，橢圓形，單果質(zhì)量約20 g，糖度可達(dá)9.6%，風(fēng)味佳，不易裂果，每穗結(jié)14～31果，高產(chǎn)，耐凋萎病，耐貯運(yùn)。

②春播品種主要是櫻桃番茄，代表品種有：冬紅，友思、莉莉等無限生長(zhǎng)型品種。

a.冬紅。高停心型，花穗密，掛果集中，平均單果質(zhì)量約15 g，果色紅亮，肉厚多汁，番茄風(fēng)味濃郁，適合鮮食和加工果脯。適宜8月及以后定植。

b.友思。無限生長(zhǎng)型，長(zhǎng)勢(shì)旺盛，果整齊均勻，果實(shí)長(zhǎng)橢圓形，平均單果質(zhì)量約16 g，番茄風(fēng)味濃，多汁、甜，抗TY病毒、抗根結(jié)線蟲。

c.莉莉。無限生長(zhǎng)型，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)健，果整齊，果實(shí)雞心形，平均單果質(zhì)量約15 g，果色鮮艷紅亮，硬度好，耐裂果，風(fēng)味濃郁、多汁、甜美。抗TY病毒。

d.麗紅。早生，植株半停心型，生育強(qiáng)健，抗枯萎病、番茄曲葉病毒（ToLCV）。果實(shí)橢圓形，平均單果質(zhì)量約17 g，果色紅，肉質(zhì)脆嫩多汁，果實(shí)硬，不易裂果，耐貯運(yùn)。

拉比

千禧

27809

2 品種演變趨勢(shì)

2.1 品種抗性

該區(qū)域1997年前種植番茄時(shí)對(duì)品種要求不高，復(fù)種指數(shù)低，病蟲害的發(fā)生為害較輕，1997年以后，由于氣候變化、復(fù)種指數(shù)增高，病毒病、番茄晚疫病、番茄斑萎病毒病、葉霉病、根結(jié)線蟲等病蟲害高發(fā)多發(fā)，所以目前種植的品種要求耐貯運(yùn)，長(zhǎng)勢(shì)旺盛，產(chǎn)量高，抗TY病毒、抗斑萎病毒、抗線蟲、抗葉霉病等。

2.2 果實(shí)及品質(zhì)

1997年前產(chǎn)品主要供應(yīng)當(dāng)?shù)丶爸苓叄ㄅ手?、昆明）市?chǎng)，對(duì)產(chǎn)品要求不高，主要為：果大（500 g左右）、肉厚多汁，其他果實(shí)指標(biāo)基本沒有要求。

1997年后產(chǎn)品供應(yīng)市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，逐步走向高端市場(chǎng)，市場(chǎng)需求不斷引導(dǎo)著品種變化，對(duì)番茄果實(shí)方面的要求不斷提高，主要為單果質(zhì)量200 g左右，果色鮮亮，萼片美觀，果實(shí)硬度高、耐貯運(yùn)，貨架期長(zhǎng)，果色也從大紅逐步向粉紅、黃色、紫色等多樣化發(fā)展；果實(shí)從以前的單一大果逐步向中果、小果（櫻桃番茄）發(fā)展。

3 生產(chǎn)中存在的問題

品種的使用季節(jié)性不強(qiáng)，一個(gè)品種一年四季在使用，不能充分地把品種的優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)出來，最終不能達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的目的。

4 潛力品種推薦

大紅果番茄品種：海澤拉公司27803、27809、3945，桃紅果品種：博雅。

唐正富，云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)研究所

陳光平，通信作者，云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)研究所，651300，電話：0878-8225578，E-mail：snpgb007@163.com

康如松，云南省思農(nóng)蔬菜種業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司

2014-05-22