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      我的生物教學(xué)散記

      2014-02-24 11:14:41莫飛
      求知導(dǎo)刊 2014年1期
      關(guān)鍵詞:肽鏈羧基氨基

      莫飛

      一、關(guān)于“節(jié)外生枝”

      現(xiàn)今的有些教輔資料往往都是“集各家之大成”的拼湊產(chǎn)物,往往忽略了本身的合理性和實(shí)用性。因此,老師的教學(xué)往往需要“節(jié)外生枝”才能勉強(qiáng)應(yīng)付。每節(jié)課除了完成新授課的內(nèi)容還得做一些內(nèi)容上的擴(kuò)展,這樣一來(lái)課堂內(nèi)容就顯得臃腫,重點(diǎn)知識(shí)和知識(shí)輪廓不夠清晰,學(xué)生也不見(jiàn)得能掌握和消化。當(dāng)然從長(zhǎng)遠(yuǎn)的學(xué)習(xí)目標(biāo)來(lái)看,“枝”還是要生的,但應(yīng)根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)狀況循序漸進(jìn),課堂上應(yīng)用多元化的手段使學(xué)生盡可能對(duì)新知識(shí)深入理解加深印象,對(duì)習(xí)題做適當(dāng)刪減,“生枝”的時(shí)候最好先以問(wèn)題的形式給出,保證學(xué)生有充足的思考時(shí)間,個(gè)別超出現(xiàn)階段能力水平的“枝”不生也罷,與其學(xué)成“一潭渾水”不如先讓學(xué)生把握知識(shí)框架,對(duì)主干知識(shí)有一個(gè)清晰的脈絡(luò),細(xì)枝末節(jié)的知識(shí)點(diǎn)可以在習(xí)題課時(shí)慢慢滲透。

      二、用平和的心態(tài)對(duì)待學(xué)生

      在前兩年的教學(xué)過(guò)程中自己有時(shí)會(huì)出現(xiàn)缺乏耐心的現(xiàn)象,如新課進(jìn)行前總要對(duì)上一節(jié)所學(xué)內(nèi)容做一個(gè)復(fù)習(xí)提問(wèn),但往往出現(xiàn)學(xué)生答不出來(lái)的情況,有時(shí)甚至是同一問(wèn)題一連幾個(gè)人都答不出,特別是當(dāng)單獨(dú)叫到一些成績(jī)較好的學(xué)生依然未果的時(shí)候,想到自己付出的心血毫無(wú)回報(bào)難免怒從心中起,便會(huì)很嚴(yán)厲地訓(xùn)斥學(xué)生一番,反而影響了授課的情緒,課堂氣氛也會(huì)陷入沉悶狀態(tài)。我在課下針對(duì)這一問(wèn)題作了分析,學(xué)生答不出無(wú)非出于這樣幾種原因:一是內(nèi)容太多,沒(méi)有記住;二是課下沒(méi)有及時(shí)復(fù)習(xí)回顧;三是時(shí)間間隔太長(zhǎng)遺忘所致;四是由于緊張,大腦出現(xiàn)空白;五是講授沒(méi)有給他留下深刻印象或強(qiáng)調(diào)的次數(shù)還不夠。當(dāng)時(shí)自己只關(guān)注了學(xué)生的原因,卻忽略了老師的態(tài)度因素,回想自己的學(xué)生時(shí)代,也常常會(huì)出現(xiàn)遺忘、懶惰、心不在焉的時(shí)候,被老師提問(wèn)也會(huì)有答不出的情況,想到這些就能夠用更平和的心態(tài)對(duì)待這件事了。后來(lái)我做過(guò)這樣的嘗試,學(xué)生答不出問(wèn)題時(shí)我說(shuō)“看來(lái)這個(gè)問(wèn)題我還沒(méi)有講清楚,沒(méi)關(guān)系我再說(shuō)一遍吧!”而后我的講述學(xué)生聽(tīng)得很認(rèn)真,教學(xué)效果也有很大改觀。

      三、多借助圖形手段服務(wù)教學(xué)

      在一些章節(jié)的教學(xué)中,我發(fā)現(xiàn)文字性板書(shū)的效果遠(yuǎn)不如圖形效果好,特別涉及一些抽象或過(guò)程較為繁瑣的內(nèi)容時(shí)效果尤為明顯。例如在有關(guān)肽鏈的計(jì)算問(wèn)題中,有這樣的結(jié)論:“對(duì)于一條多肽鏈,至少含有一個(gè)羧基和一個(gè)氨基分別位于肽鏈的兩端,若有多余,則位于某些氨基酸的R基中?!比糁挥梦淖直硎?,學(xué)生一時(shí)很難想明白,若給出以下圖形效果就會(huì)好些:

      圖中的每個(gè) 代表一個(gè)氨基酸,而 之間“—CO—NH—”代表肽鍵,下方字母R代表R基,由于每個(gè)氨基酸的中心C上都連接有一個(gè)

      “—COOH”和一個(gè)“—NH2”而在進(jìn)行脫水縮合反應(yīng)時(shí),相鄰的氨基酸之間是由上一個(gè)氨基酸的羧基提供羥基,下一個(gè)氨基酸的氨基提供氫原子形成肽鍵相連的,所以肽鏈中間是沒(méi)有多余的氨基或羧基的,只有位于肽鏈最兩端氨基酸的中心C上各自剩下一個(gè)

      “—COOH”或一個(gè)“—NH2”,若有多余的氨基或羧基的話,只能存在于氨基酸中的R基了,此外學(xué)生也能較為直觀地看到當(dāng)數(shù)目龐大的氨基酸縮合成多肽后N、O主要存在于肽鍵中,而且該圖也能很清晰地反映出單條肽鏈中肽鍵數(shù)與氨基酸數(shù)目的關(guān)系。

      四、調(diào)動(dòng)學(xué)生參與到每個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)中

      新授課時(shí),總會(huì)講到一些科學(xué)探索先驅(qū)們的故事,我通常會(huì)在課前把它布置給學(xué)生,搜集整理資料、精煉語(yǔ)言并限時(shí)三分鐘以內(nèi)在課前展示。有的學(xué)生甚至?xí)龀龆绦《实幕脽羝蛳螺d一些視頻片段,效果很好;再比如講性狀分離比的模擬實(shí)驗(yàn)我通常會(huì)帶來(lái)兩個(gè)紙盒、一定數(shù)量的黑白棋子讓不同組的學(xué)生實(shí)際動(dòng)手體驗(yàn)記錄整個(gè)過(guò)程,通過(guò)親身參與將有利于學(xué)生建立對(duì)分離定律較為深刻的理解;對(duì)光合作用反應(yīng)過(guò)程的學(xué)習(xí)我通常會(huì)將整個(gè)過(guò)程圖展示給學(xué)生,點(diǎn)出其中幾種學(xué)生不熟悉的物質(zhì)名稱,通過(guò)學(xué)生組內(nèi)討論如何完整、準(zhǔn)確地表述這一過(guò)程,而后會(huì)請(qǐng)一些同學(xué)上到講臺(tái)上試著表述,每一位同學(xué)說(shuō)完后我會(huì)請(qǐng)其他組的同學(xué)進(jìn)行評(píng)點(diǎn),我會(huì)做簡(jiǎn)短的補(bǔ)充,對(duì)一些同學(xué)敘述中的亮點(diǎn)我會(huì)及時(shí)作出肯定,如此反復(fù)三到四次,絕大多數(shù)同學(xué)都能較為完整地說(shuō)出光合作用的反應(yīng)過(guò)程了。而后再通過(guò)撤去圖示讓同桌之間相互聆聽(tīng)的方式強(qiáng)化記憶,把圖盡量印在腦海中;習(xí)題課中我往往先不給出答案,而是先讓學(xué)生以小組為單位進(jìn)行探討,內(nèi)部統(tǒng)一一部分習(xí)題的答案,個(gè)別有疑問(wèn)的題目再通過(guò)隨后的組間交流、評(píng)價(jià)、糾錯(cuò)實(shí)現(xiàn)對(duì)絕大多數(shù)習(xí)題的解決??傊?dāng)學(xué)生以各種形式參與到課堂中后會(huì)產(chǎn)生意想不到的教學(xué)效果。

      (作者單位:甘肅省酒泉中學(xué))endprint

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