甘肅省武威市2012～2013年日光溫室蔬菜生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益調(diào)查

唐中祺 劉國(guó)忠

（1 甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院，甘肅蘭州 730070；2 武威市涼州區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)辦公室，甘肅武威 733000）

對(duì)甘肅省武威市2012～2013年度日光溫室蔬菜生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益調(diào)查結(jié)果表明，節(jié)能日光溫室經(jīng)濟(jì)效益排列前三位的茬口有四茬西瓜、乳黃瓜—番茄、黃瓜—番茄；簡(jiǎn)易日光溫室經(jīng)濟(jì)效益排列前三位的茬口有三茬西瓜、西瓜—番茄、番茄—西瓜；節(jié)能日光溫室的節(jié)水效應(yīng)大于簡(jiǎn)易日光溫室。

甘肅河西走廊地區(qū)光照資源豐富，晝夜溫差大，冬季雨雪天氣少，非常適宜發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)。為全面了解該區(qū)域日光溫室種植結(jié)構(gòu)和不同茬口的生產(chǎn)效益，2013年暑假期間甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院組織設(shè)施農(nóng)業(yè)與科學(xué)專(zhuān)業(yè)的部分研究生分赴武威市涼州區(qū)高壩鎮(zhèn)、發(fā)放鎮(zhèn)、金羊鎮(zhèn)、中壩鎮(zhèn)、四壩鎮(zhèn)、武南鎮(zhèn)、洪祥鎮(zhèn)、清水鄉(xiāng)、金沙鄉(xiāng)、張義鎮(zhèn)、謝河鎮(zhèn)、永豐鎮(zhèn)等14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，在武威市涼州區(qū)蔬菜辦公室工作人員陪同下，采取隨機(jī)抽樣、入棚調(diào)查、座談了解等方式，對(duì)2012～2013年度涼州區(qū)日光溫室種植結(jié)構(gòu)和高效種植模式生產(chǎn)效益進(jìn)行了調(diào)查，現(xiàn)將調(diào)查結(jié)果整理分析如下。

1 種植結(jié)構(gòu)

根據(jù)調(diào)查推算，按茬口結(jié)構(gòu)分，2012～2013年度涼州區(qū)日光溫室生產(chǎn)中辣椒、茄子、番茄、人參果、果品（紅提葡萄）等一大茬作物種植面積約占日光溫室總面積的47.9%，一種及兩種以上作物多茬種植面積約占52.1%，其中：西瓜、乳黃瓜（水果型黃瓜）、番茄等一種作物多茬種植面積約占17.5%，黃瓜—番茄、黃瓜—辣椒、辣椒—西瓜、西葫蘆—番茄、辣椒—番茄、西葫蘆—辣椒、菜豆—番茄等兩種以上作物多茬種植面積約占34.6%。按種植作物分，2012～2013年度涼州區(qū)日光溫室秋冬茬各種作物種植比例分別為番茄27.3%、辣椒21.8%、西瓜9.9%、黃瓜8.7%、果品7.8%、乳黃瓜7.2%、人參果4.9%、茄子4.5%、西葫蘆4.0%、葉菜類(lèi)1.5%、菜豆1.4%、其他作物占1.0%。冬春茬各種作物種植比例分別為番茄31.6%、辣椒19.4%、西瓜13.5%、果品7.8%、乳黃瓜7.5%、人參果4.9%、茄子4.5%、黃瓜3.2%、西葫蘆2.4%、菜豆2.2%、葉菜類(lèi)1.8%、其他1.2%。

2 生產(chǎn)效益

2.1 通用型二代節(jié)能日光溫室不同種植模式的產(chǎn)量及效益

西北通用型二代節(jié)能日光溫室有后墻和后屋面，墻體厚度為1.30～1.50 m，后屋面角一般為35°～38 °，溫室長(zhǎng)度為60～90 m，室內(nèi)寬度7.50 m，脊高3.60 m，后墻外側(cè)高3.00 m，內(nèi)側(cè)高2.18 m。

2012～2013年度通用型二代節(jié)能日光溫室平均產(chǎn)量120 375 kg·hm-2，平均產(chǎn)值374 850元·hm-2，扣除平均每公頃投入生產(chǎn)成本80 160元（種子9 825元，底肥13 695元，追肥16 035元，農(nóng)藥5 940元，棚膜11 010元，地膜1 125元，草簾 15 480元，繩子2 235元，水電費(fèi)2 205元，其他 2 610元），平均每公頃純收入為294 690元。從調(diào)查結(jié)果看，該區(qū)日光溫室蔬菜生產(chǎn)是種植業(yè)中比較效益較高的產(chǎn)業(yè)，特色優(yōu)勢(shì)明顯，具有一定的發(fā)展?jié)摿Γ煌N植模式、不同蔬菜種類(lèi)有明顯差異。種植模式不同，效益存在很大差別（表1）。該區(qū)日光溫室種植的12種模式中，多茬種植的效益明顯高于越冬一大茬，其中多茬種植模式中以四茬西瓜種植模式效益最高，平均純收入353 475元· hm-2，番茄—西瓜種植模式純效益最低，平均僅為278 685元·hm-2。種植的蔬菜種類(lèi)不同，生產(chǎn)效益不同，在單茬種植模式中，一大茬辣椒種植的效益最高，平均純收入達(dá)285 765元·hm-2，居第1位；而設(shè)施人參果效益較低，平均純收入僅 254 745元·hm-2。同時(shí)，在元旦、春節(jié)期間成熟的黃瓜、番茄、西瓜、甜瓜由于價(jià)格高，效益好，日光溫室生產(chǎn)效益更高。

表1 節(jié)能日光溫室不同種植模式的蔬菜產(chǎn)量及效益

2.2 簡(jiǎn)易日光溫室生產(chǎn)效益

簡(jiǎn)易日光溫室被當(dāng)?shù)剞r(nóng)民群眾稱(chēng)為冷棚或拱形日光溫室，其結(jié)構(gòu)為東西兩側(cè)有山墻，中間搭建支架并覆膜，寬8.0 m 左右，高2.8～3.0 m，長(zhǎng)度隨地形而定，大棚上不覆蓋草簾等保溫覆蓋物，一般適宜春提前或秋延后生產(chǎn)。

2012～2013年度簡(jiǎn)易日光溫室平均每公頃產(chǎn)量為122 580 kg，產(chǎn)值為277 440 元，扣除投入的生產(chǎn)成本64 050元（種子8 535元，底肥13 290元，追肥12 795元，農(nóng)藥4 785元，棚膜14 505元，地膜2 580元，繩子2 025元，水電費(fèi)2 235元，其他3 300元），平均每公頃純收入為213 390元。

表2 簡(jiǎn)易日光溫室不同種植模式產(chǎn)量及效益

3 用水效益

3.1 節(jié)能日光溫室用水效益

節(jié)能日光溫室膜下溝灌每月需灌2～3 輪水，一年約需灌20～30 輪水，一個(gè)長(zhǎng)60 m 的溫室每輪需水12～15 m3；膜下滴灌每月需灌3～5 輪水，一年約需灌35～45 輪水，每輪需水5～6 m3。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，2012～2013年度節(jié)能日光溫室各種茬口每公頃年需水約為5 490 m3，按平均每公頃產(chǎn)值 374 850元計(jì)算，1 m3水產(chǎn)值為68元，按平均每公頃純收入294 690元計(jì)算，1 m3水效益為54元。在各種高產(chǎn)高效種植茬口中，大茬辣椒用水量最低，且1 m3水效益最高，每公頃用水3 350 m3，1 m3水產(chǎn)值為108.5元，1 m3水效益為82.3元；兩茬乳黃瓜用水量最高，每公頃用水6 300 m3，1 m3水產(chǎn)值為63.2元，1 m3水效益為48.7元。

3.2 簡(jiǎn)易日光溫室用水效益

簡(jiǎn)易日光溫室每年正常生產(chǎn)8個(gè)月，目前生產(chǎn)中大多數(shù)為高壟覆膜，進(jìn)行膜下溝灌，每月需灌3 輪水，一年約需灌24 輪水，一個(gè)長(zhǎng)60 m 的簡(jiǎn)易日光溫室每輪需水18 m3左右。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，2012～2013年度簡(jiǎn)易日光溫室各種茬口每公頃年需水約為6 300 m3，按平均每公頃產(chǎn)值277 440元計(jì)算，1 m3水產(chǎn)值為44元，按平均每公頃純收入213 390元計(jì)算，1 m3水效益為33.9元。在各種高產(chǎn)高效茬口中，三茬西瓜1 m3水效益最高，每公頃用水6 300 m3，1 m3水產(chǎn)值為52.5元，1 m3水效益為40.1元；多年生韭菜和一大茬辣椒用水量最低，每公頃年用水為5 400 m3，1 m3水產(chǎn)值分別為47.9元和46.1元，1 m3水效益分別為38.3元和34.5元；番茄—西葫蘆1 m3水效益最低，每公頃用水6 150 m3，1 m3水產(chǎn)值為41.7元，1 m3水效益為31.2元。

4 主要特點(diǎn)

4.1 生產(chǎn)效益不斷提升

隨著日光溫室蔬菜生產(chǎn)新技術(shù)、新材料的引進(jìn)示范和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)的全面推廣，日光溫室生產(chǎn)效益不斷提升。2012～2013年度日光溫室各種高效種植模式平均每公頃產(chǎn)值達(dá)374 850元，純收入達(dá)294 690元，分別比2011～2012年度增加17 490元和17 400元，增幅分別為4.5%和6.4%。

4.2 優(yōu)勢(shì)區(qū)域逐漸形成

經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，涼州區(qū)以設(shè)施蔬菜為主的瓜菜生產(chǎn)已初步形成，分別為城郊區(qū)精細(xì)蔬菜生產(chǎn)區(qū)、沿沙區(qū)瓜果生產(chǎn)區(qū)、四壩鎮(zhèn)為中心的外向型蔬菜生產(chǎn)區(qū)、張義山區(qū)人參果區(qū)和沿山冷涼灌區(qū)果品生產(chǎn)區(qū)等5個(gè)特色優(yōu)勢(shì)生產(chǎn)區(qū)，建成了張義鎮(zhèn)人參果、四壩鎮(zhèn)小乳瓜、發(fā)放鎮(zhèn)辣椒、大柳鄉(xiāng)西瓜、羊下壩鎮(zhèn)番茄等一大批“一（多）鄉(xiāng)一業(yè)、一村（園）一品” 標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)基地。

4.3 品種更新明顯加快

隨著蔬菜種苗公司實(shí)力的壯大，新品種引進(jìn)推廣步伐明顯加快，育苗程序不斷完善，種苗質(zhì)量逐步提高，集約化種苗推廣應(yīng)用量明顯擴(kuò)大。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，涼州區(qū)各種苗公司2012～2013年度引進(jìn)試驗(yàn)新品種245個(gè)，篩選出了適宜本地種植的新品種50個(gè)，共推廣蔬菜集約化種苗5 000萬(wàn)株，占全區(qū)日光溫室蔬菜用苗量的20%。在番茄生產(chǎn)中 74-560、貝佳、迪芬妮等高抗黃化曲葉病毒病的新品種大面積推廣。

4.4 新技術(shù)引進(jìn)取得實(shí)效

涼州區(qū)蔬菜辦公室在日光溫室示范園區(qū)示范推廣了熊蜂授粉、“三沼”（沼氣、沼液、沼渣） 綜合利用等新技術(shù)和新材料，探索出了畜—沼—菜的循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。同時(shí)在羊下壩五溝園區(qū)建設(shè)了物聯(lián)網(wǎng)農(nóng)業(yè)信息化系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)數(shù)據(jù)可采集、生產(chǎn)環(huán)境可監(jiān)控、遠(yuǎn)程診斷可連接、生產(chǎn)信息可發(fā)布、產(chǎn)銷(xiāo)信息可查詢(xún)的農(nóng)業(yè)信息化目標(biāo)，為發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奠定了良好的基礎(chǔ)。

5 存在問(wèn)題

5.1 種植結(jié)構(gòu)雷同，品種相對(duì)單一

涼州區(qū)日光溫室蔬菜生產(chǎn)雖然呈現(xiàn)多樣化發(fā)展趨勢(shì)，但總體上仍然存在結(jié)構(gòu)雷同和品種單一的問(wèn)題，日光溫室茬口結(jié)構(gòu)表現(xiàn)為11～12月以黃瓜為主，3～5月以番茄為主，其他茬口穿插其中，經(jīng)常出現(xiàn)一段時(shí)間一個(gè)品種供大于求，價(jià)格下降，效益不佳，而個(gè)別品種供不應(yīng)求的狀況。

5.2 無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)普及率不高

2012年，涼州區(qū)日光溫室生產(chǎn)中番茄黃化曲葉病毒病普遍發(fā)生，特別是羊下壩、中壩、發(fā)放、大柳、高壩、清水等鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)病嚴(yán)重，番茄不同程度減產(chǎn)，個(gè)別溫室減產(chǎn)達(dá)40%以上。大部分溫室過(guò)量施用化肥，使用禁用農(nóng)藥的現(xiàn)象仍然存在，全面進(jìn)行無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)的任務(wù)仍很艱巨。

5.3 產(chǎn)后處理環(huán)節(jié)薄弱

涼州區(qū)蔬菜龍頭企業(yè)規(guī)模偏小，資金少，技術(shù)落后，冷藏保鮮和分級(jí)包裝配套設(shè)施建設(shè)滯后，大部分蔬菜銷(xiāo)售實(shí)行統(tǒng)貨包裝、統(tǒng)貨銷(xiāo)售，質(zhì)量層次不齊，影響著產(chǎn)品在外地市場(chǎng)的竟?fàn)幜Α?/p>

5.4 信息化服務(wù)程度較低

蔬菜產(chǎn)銷(xiāo)信息化服務(wù)體系不健全，農(nóng)民不能及時(shí)了解蔬菜市場(chǎng)產(chǎn)銷(xiāo)動(dòng)態(tài)和價(jià)格行情，難以預(yù)測(cè)蔬菜產(chǎn)銷(xiāo)趨勢(shì)，生產(chǎn)茬口安排盲目性較大，影響著日光溫室生產(chǎn)效益的進(jìn)一步提高。