舌尖上的德國(guó)

鄭濤

2013年5月份，我作為翻譯，隨公司考察團(tuán)到德國(guó)慕尼黑，與一家汽車(chē)配件公司洽談業(yè)務(wù)。雖然我學(xué)的是德語(yǔ)，可這還是我第一次到德國(guó)，其間，我對(duì)“舌尖上的德國(guó)”印象深刻。

到達(dá)慕尼黑的第二天，我們公司請(qǐng)德國(guó)這家配件公司的相關(guān)人員吃飯，為了表達(dá)尊重和合作的誠(chéng)意，我們點(diǎn)了一大桌子的德國(guó)美食?？腿藖?lái)到酒店后，看了看滿滿一大桌子的菜肴，個(gè)個(gè)一臉的問(wèn)號(hào)。最后，為首的施耐德就問(wèn)我：“今天一起用餐的一共幾個(gè)人？”我說(shuō)：“就我們八個(gè)人啊?！笔┠偷氯滩蛔“l(fā)問(wèn)道：“就八個(gè)人，這么多菜，吃得完嗎？”

用餐過(guò)程還算愉快，不過(guò)在用餐結(jié)束后，我們卻遇到了大麻煩。我們正想離開(kāi)的時(shí)候，一直在旁邊打量我們的兩位德國(guó)老太太把我們攔住了，不讓走，其中一個(gè)還拿起了電話，好像是給什么局打的。

不一會(huì)兒，兩位身穿制服的德國(guó)公務(wù)人員趕到了酒店，他們看了看桌子上大約還剩了三分之一的菜肴說(shuō)：“這是你們吃的嗎？”我說(shuō)：“是的，有什么問(wèn)題嗎？”公務(wù)人員給我開(kāi)了一張票說(shuō)：“我們是城市秩序局的，你們浪費(fèi)食物了，要接受處罰，罰款50馬克?！?/p>

??？吃不干凈還得罰款？這么嚴(yán)重！但是，在人家的地盤(pán)上，就得聽(tīng)人家的，我只好乖乖交罰款。交完，我們想走，但又被攔住了。城市秩序局的公務(wù)人員說(shuō)：“先生，您的食物沒(méi)有吃完，請(qǐng)打包帶走吧?！?/p>

把剩下的食物打包帶走，這會(huì)不會(huì)很沒(méi)面子??？我還在猶豫的時(shí)候，施耐德已經(jīng)要來(lái)了紙袋，把食物分類裝好了。

出了酒店，施耐德耐心地給我講解道：“在我們德國(guó)，無(wú)論自助餐還是點(diǎn)餐，食客一旦被發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)，輕則受到警告，重則由相關(guān)部門(mén)按規(guī)定罰款。如果在餐館用餐時(shí)浪費(fèi)食物，任何見(jiàn)證人都可以向城市秩序局等相關(guān)機(jī)構(gòu)舉報(bào)，工作人員會(huì)立即趕到現(xiàn)場(chǎng)，并按規(guī)定罰款。”我這才恍然大悟。

接著，施耐德繼續(xù)介紹道：“在我們德國(guó)，政府和企業(yè)等機(jī)構(gòu)的宴請(qǐng)十分注重節(jié)儉。就是把普通餐館里的幾張桌子擺成一張長(zhǎng)桌，賓主坐在長(zhǎng)桌兩邊。主人一般準(zhǔn)備‘三道菜’；沙拉、主食、甜品，外加一杯酒。政府和企業(yè)請(qǐng)客吃飯的報(bào)銷(xiāo)手續(xù)極其復(fù)雜：首先，填寫(xiě)請(qǐng)客申請(qǐng)表，詳細(xì)說(shuō)明請(qǐng)什么人、大概價(jià)格、請(qǐng)客目的，然后交給領(lǐng)導(dǎo)簽字，經(jīng)批準(zhǔn)后才能請(qǐng)客。報(bào)銷(xiāo)時(shí)，要明細(xì)列出消費(fèi)的地點(diǎn)、時(shí)間、具體消費(fèi)項(xiàng)目、餐館地址、電話等。而且，人均消費(fèi)一般規(guī)定在15～30歐元，否則就可能因行賄、受賄等嫌疑受到調(diào)查?！?/p>

我算是見(jiàn)識(shí)了“舌尖上的德國(guó)”，他們把節(jié)約食物做到了極致。我們小時(shí)候就開(kāi)始注重培養(yǎng)節(jié)約意識(shí)，“粒粒皆辛苦”誰(shuí)都會(huì)背，而且現(xiàn)在我們也在大力提倡節(jié)約型社會(huì)，但是，我們節(jié)約了嗎？鋪張浪費(fèi)已經(jīng)成了一大社會(huì)頑疾，舌尖上的浪費(fèi)觸目驚心，據(jù)央視報(bào)道，中國(guó)人每年在餐桌上浪費(fèi)的糧食價(jià)值高達(dá)2000億元，被倒掉的食物相當(dāng)于2億多人一年的口糧?！吧嗉馍系牡聡?guó)”讓我們汗顏！

（編輯/袁恒雷）