童年的味道

高綺淳

要是起風(fēng)，抬頭一望，總會(huì)看見(jiàn)幾片芭蕉葉飄在空中，就像一只只綠黃相間的風(fēng)箏在天上飛，不知又是哪一戶(hù)人家忘記用夾子夾住芭蕉葉呢，這下子又要麻煩孩子跑一趟山了吧？

掛滿(mǎn)著大紅的燈籠，到處洋溢著喜慶的氣氛，春節(jié)又如期而至。坐在大廳的我，看著那年糕，思緒飛向了遠(yuǎn)方。

我住在村子的后街，說(shuō)是后街，其實(shí)是一條小巷。小村子里有很多戶(hù)人家，但住的都是老人和小孩。這里有很多年逾二十的老房子，巷子交叉相建，小孩們常常穿梭在迷宮似的巷子中。有些人家的院子很大且常年敞開(kāi)，自然而然地成了孩子們的玩耍樂(lè)園；有的卻很神秘，門(mén)戶(hù)輕易不開(kāi)，我們只能從門(mén)縫中偷窺到一點(diǎn)兒景色。

到了秋季末，無(wú)論平日多干凈的院子和屋子，老太太們總會(huì)里里外外打掃好多遍，再次確定沒(méi)有灰塵后才將做年糕的工具拿出來(lái)，洗涮干凈，然后放在一邊泡著。

這時(shí)便是孩子們最忙的時(shí)候。不管是哪一戶(hù)人家，他們都會(huì)讓孩子們一起去后山拾木柴和芭蕉葉回來(lái)。那時(shí)的我會(huì)去。大人們首先會(huì)將木柴砍好、將芭蕉葉摘好，然后就放在后山讓小孩們?nèi)ナ?。直今這種現(xiàn)象還有，可我還是不明白，大人一塊兒收拾就好了，為什么要?jiǎng)跓┬『⒛?？每一次上山，總?huì)有幾個(gè)大膽頑皮的男孩子隨手抓起幾只很小的蜘蛛，然后悄悄地放在女孩子們的衣服上，被捉弄的女孩子就會(huì)“呀”的一聲跳起，以百米沖刺的速度奔回家找大人們哭訴，不管這衣服上的蜘蛛還在不在。所以每次上山時(shí)我總會(huì)將自己裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，可還是逃不過(guò)被捉弄的命運(yùn)。

在我們將木柴和芭蕉葉拿回家后，奶奶們就會(huì)端出鹽水把芭蕉葉洗干凈，放在陽(yáng)臺(tái)上晾干。要是起風(fēng)，抬頭一望，總會(huì)看見(jiàn)幾片芭蕉葉飄在空中，就像一只只綠黃相間的風(fēng)箏在天上飛，不知又是哪一戶(hù)人家忘記用夾子夾住芭蕉葉呢，這下子又要麻煩孩子跑一趟山了吧？

在那之后，大家會(huì)將木柴一直儲(chǔ)存到春節(jié)。春節(jié)前的一個(gè)星期總是最忙碌的。大家會(huì)將做年糕的糯米粉加水發(fā)酵，然后再把發(fā)酵好的粉團(tuán)倒進(jìn)大木盆中，接下來(lái)，輪到小孩們登場(chǎng)了。因?yàn)槔先思业难缓?，使不出勁兒，揉面的功夫就交給小孩了。他們一個(gè)個(gè)沖到水龍頭下面，把小腳丫洗得干干凈凈，之后就像小勇士一樣跳進(jìn)木盆中，使勁地向下踩。有時(shí)候我會(huì)產(chǎn)生錯(cuò)覺(jué)：這年糕是否是孩子們的敵人？踩了一段時(shí)間，奶奶們就會(huì)讓孩子們起來(lái)，然后把熱騰騰的糖漿倒進(jìn)去，這是孩子們最不情愿返回木盆的時(shí)刻，因?yàn)闊釟鉅?zhēng)先恐后地往上冒。奶奶們只好哄著說(shuō)：“只要完成了，明天就有好吃的?！焙⒆觽冎缓萌讨鵂C，繼續(xù)踩。

面和好之后，奶奶們會(huì)把面團(tuán)逐一按分量放進(jìn)一個(gè)用竹子做的“籃子”里，然后用芭蕉葉包好，用針線(xiàn)縫好，放進(jìn)一個(gè)很大的“箱子”中。她們戴上手套，然后起火，燒柴……

在這忙碌的日子中，每個(gè)下午我補(bǔ)習(xí)完回家總會(huì)繞一大圈才回家，在迷宮似的小巷中穿梭，聞到哪一家的香氣濃便去哪一家。

年糕的吃法多樣：煎年糕，酥軟可口，香氣濃郁；蒸年糕，又香又滑，甜而不膩；年糕湯水，把吃剩的年糕切成一小塊一小塊，然后放姜，煮五分鐘就可以吃了，那姜的味道混淆著年糕的香氣，棒極了。

…………

朋友在我眼前揮了揮手，我才回過(guò)神來(lái)。離開(kāi)家鄉(xiāng)已有七年，但這年糕的味道與記憶使我久久不能忘懷。

（指導(dǎo)老師 黃艷歡）endprint