金柚清洗打蠟機及其使用效益分析

藍康建

（廣東梅縣區(qū)農(nóng)機推廣總站，梅州 514700）

金柚清洗打蠟機及其使用效益分析

藍康建

（廣東梅縣區(qū)農(nóng)機推廣總站，梅州 514700）

金柚清洗機的使用，解決了梅縣區(qū)柚農(nóng)手工清洗金柚效率低下，以及現(xiàn)在農(nóng)村勞動力短缺的問題，同時還加快了梅縣區(qū)金柚產(chǎn)業(yè)化，提高了柚果核心競爭力，為打造金柚品牌、推進深加工開發(fā)、拓寬金柚銷售，加快推進金柚產(chǎn)業(yè)化進程提供了有力的保障。

金柚清洗打蠟 節(jié)省勞力 經(jīng)濟效益

0 引言

梅縣區(qū)位于廣東省的東北部，是“中國金柚之鄉(xiāng)”、中國水果百強縣。據(jù)統(tǒng)計，梅縣區(qū)金柚種植面積26.7萬畝，年產(chǎn)量43.9萬t，產(chǎn)值21.07億元，農(nóng)民單項人均收入達4335元，占農(nóng)民年人均收入的三成，產(chǎn)量、產(chǎn)值居全國首位，是全國最大的柚類商品生產(chǎn)基地，成為該區(qū)域特色的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。2013年，梅縣區(qū)掀起了新一輪的科學(xué)耕山致富，推進生態(tài)文明建設(shè)熱潮。梅縣區(qū)金柚生產(chǎn)發(fā)展雖然取得了可喜成績，但隨著規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，勞動力短缺、生產(chǎn)機械化程度滯后及柚果采后商品化處理、貯藏保鮮問題日益突出，已經(jīng)成為制約梅縣區(qū)金柚生產(chǎn)發(fā)展的瓶頸。為解決以上問題，提高梅縣區(qū)金柚機械產(chǎn)業(yè)化，提高柚果核心競爭能力，近年來，梅縣區(qū)采取一系列措施強化金柚質(zhì)量管理、打造金柚品牌、推進深加工開發(fā)、拓寬金柚銷售渠道，加快推進金柚產(chǎn)業(yè)化進程。隨著梅縣區(qū)東宏機械設(shè)備有限公司研制成功和推廣應(yīng)用“6QY-30型柚果清洗打蠟機”，解決了梅縣區(qū)金柚商品化處理的關(guān)鍵問題，為全面提升金柚質(zhì)量、機械化應(yīng)用水平和品牌的創(chuàng)建，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收起到了重要作用。

1 6QY-30型柚果清洗打蠟機構(gòu)成和技術(shù)指標

1.1 構(gòu)成和工作流程

6QY-30型柚果清洗打蠟機由提升輸送機、清洗風(fēng)干機、打蠟機、氣泵、裝卸輸送機及電控裝置等部分組成，能對對外形近似葫蘆狀的柚果進行清洗、風(fēng)干、打蠟。其工作流程是：柚子由提升輸送機輸送到清洗風(fēng)干機進行清洗風(fēng)干，再由輸送帶輸送去打蠟，從而完成柚子的清洗、打蠟過程。

1.2 主要技術(shù)指標

6QY-30型柚果清洗打蠟機的主要技術(shù)指標見表1。

1.3 工作特點和創(chuàng)新

1.3.1 功能齊全

柚果清洗打蠟機創(chuàng)新將提升輸送機、清洗機、風(fēng)干機、打蠟機四大功能集成，解決用戶一次性將柚子由提升輸送機輸送至清洗機進行清洗、至風(fēng)干機進行風(fēng)干、再到打蠟機進行打蠟，從而完成柚子的清洗過程。提高了清洗作業(yè)效率、節(jié)省了大量人工，提高了經(jīng)濟效益。

1.3.2 創(chuàng)新發(fā)明了波浪狀毛刷輥

針對柚子形狀不規(guī)則，普通清洗機難于清洗干凈的特點，創(chuàng)新申請了一種用于清洗機的毛刷輥清洗機，內(nèi)設(shè)有多個轉(zhuǎn)動的毛刷輥工作，柚果在清洗時在多個轉(zhuǎn)動的毛刷輥的轉(zhuǎn)動下向前后左右翻動，在不等長的毛刷束作用下可將柚果凸狀的蒂莖部與

凹狀的底部均可以清洗干凈。

1.3.3 獲得國家實用新型專利

1）采用了新型的波浪狀毛刷輥，該毛刷輥申請了中國實用新型專利，發(fā)明名稱為：一種用于清洗機的毛刷輥，專利號2L200720047138.2。

2）其核心技術(shù)——柚子清洗裝置申請了中國實用新型專利，發(fā)明名稱為：柚果清洗機，專利號2L200720047137.8。包括機架與設(shè)在機架內(nèi)的若干個毛刷輥，各毛刷輥平行并列并與傳動裝置鏈輪連接，毛刷輥表面所設(shè)的毛刷束外周邊呈波浪狀。毛刷輥外周表面所設(shè)毛刷束與柚果表面接觸，隨著齒輪帶動毛刷輥的轉(zhuǎn)動，毛刷輥表面的毛刷束與柚果果皮接觸完成清洗過程。柚果經(jīng)機械化清洗打蠟后，光潔美觀，銷售檔次提高，從而提高了經(jīng)濟效益。

表1 6QY-30型柚果清洗打蠟機的主要技術(shù)指標

2 清洗機的使用效率

通過選取梅縣雁洋鎮(zhèn)楊守勝的金柚園和梅縣松源鎮(zhèn)黃營勝的金柚園作為對比現(xiàn)場，采用了2個方案，將人工和清洗機清洗打蠟的效率進行對比。

2.1 定時定員對比

定時定員對比。即以相同的時間里（1 h）相同的人員數(shù)為對比組，一組是人工清洗，另一組是金柚清洗機清洗。具體測試數(shù)據(jù)見表2。

表2 定時定員人工和清洗機清洗打蠟的效率

從表2數(shù)據(jù)分析比較，可以看出機械化清洗的工作效率是人工的30倍左右。

2.2 基數(shù)相同對比

基數(shù)相同對比，即是以1 t柚子為清洗基數(shù)，對用人工清洗打蠟與機械清洗打蠟進行對比。試驗以5人為一組，含打蠟包裝。見表3。

從試驗結(jié)果可以看出，小批量生產(chǎn)時，人機差距達10倍左右，1 t柚子扣除成本后（成本按折算

價），能省80元左右。

表3 清洗1 t柚子抽所需時間對比 min

3 效益分析

3.1 生產(chǎn)效率高、降低生產(chǎn)成本

柚果清洗打蠟機每小時可清洗9 t，是人工清洗效率的30多倍，單機日處理能力最高可達110 t，節(jié)省大量勞動力。據(jù)現(xiàn)場測算，1 t柚子采用機械化清洗打蠟技術(shù)與人工作業(yè)相比，可節(jié)省人工成本80元。采用機械化清洗打蠟技術(shù)能減少對柚子的人為損傷，保存時間能達到半年，經(jīng)機械清洗打蠟后品相美觀、銷售檔次提高，扣除成本后每kg可提高售價0.1元。增加的效益是抵銷工人工資、電費成本和機械折舊后所得出的。

3.2 社會效益

近年來，梅州市積極實施雙轉(zhuǎn)移戰(zhàn)略，各項工作取得較好的成績，2010年勞動力技能培訓(xùn)轉(zhuǎn)移就業(yè)目標考核，梅州獲得優(yōu)秀等次，有力地促進了梅州市經(jīng)濟社會發(fā)展。但由于梅州農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)的耕作方式和落后的生產(chǎn)力仍然制約農(nóng)村勞動力向其它產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，因此必須推廣先進的農(nóng)業(yè)機械和農(nóng)機化新技術(shù)，解決農(nóng)業(yè)季節(jié)性用工荒的問題，將農(nóng)村勞動力從繁重的體力勞動中解放出來轉(zhuǎn)移從事其它行業(yè)。有力地促進了梅州“雙轉(zhuǎn)移”發(fā)展戰(zhàn)略。

3.3 生態(tài)效益

經(jīng)機械清洗打蠟處理后的柚果降低了在采后、流通、倉貯、銷售損傷、損失，減輕了因損傷、腐爛帶來的垃圾處理壓力，降低了環(huán)境污染。

4 結(jié)語

1）6QY-30型柚果清洗打蠟機除在梅州市推廣應(yīng)用外，設(shè)備遠銷廣東、廣西、江西、福建等地區(qū)，產(chǎn)品性能和服務(wù)質(zhì)量深受廣大用戶好評，為梅縣區(qū)全力建設(shè)成為廣東山區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)樣板區(qū)、國家級金柚產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)示范基地、中國南方丘陵山區(qū)農(nóng)業(yè)機械化示范基地奠定了基礎(chǔ)。

2）隨著農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)，多種經(jīng)營的發(fā)展，生產(chǎn)規(guī)?；?、專業(yè)化的發(fā)展，果樹種植面積不斷擴大，水果產(chǎn)量的大幅增加，水果加工機械設(shè)備在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的作用也越來越大，為了進一步提高金柚的產(chǎn)品質(zhì)量，保障果農(nóng)的利益，樹立好品牌，6QY-30型柚果清洗打蠟機的推廣應(yīng)用，為廣大果農(nóng)、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社解決了勞動力短缺、減少損耗等后顧之憂，得到了應(yīng)用單位的一致好評。

3）水果加工機械設(shè)備的廣泛使用，直接關(guān)系到保證水果質(zhì)量、減少損失和增加果農(nóng)經(jīng)濟效益，政府重視、農(nóng)戶應(yīng)用熱情高，聯(lián)結(jié)了干群關(guān)系，推進了梅縣區(qū)的金柚支柱產(chǎn)業(yè)的健康、良性發(fā)展。