豬群亞健康狀態(tài)產(chǎn)生原因及解決措施

王艷豐，張丁華

（河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學院動物科學系，河南 中牟 451450）

“亞健康”是國際醫(yī)學界20世紀80年代后半期提出的一種醫(yī)學新思維，1996年我國學者王育學首次提出“亞健康狀態(tài)”這一概念，于是，亞健康被醫(yī)學界列為21世紀人類健康的頭號大敵。目前，關于人的亞健康研究較多，而對于豬群亞健康研究和關注卻較少。當前，動物疫情肆虐、豬場疫病頻發(fā)，不斷刺激著養(yǎng)豬人的神經(jīng)，人們不禁產(chǎn)生疑問，為什么現(xiàn)在的豬越來越難養(yǎng)了？是豬群抵抗力下降了，還是飼養(yǎng)管理水平降低了？難道亞健康也是21世紀影響豬群健康的頭號大敵？現(xiàn)就豬群亞健康產(chǎn)生的原因及解決方案進行闡述。

1 亞健康的產(chǎn)生機理

1.1 中醫(yī)機制

醫(yī)學界比較認可的機制學說有：①與脾胃、肝、腎等臟腑的功能失調(diào)有關，尤其是與脾胃的功能失調(diào)相關；②多是由于肝郁氣滯、肝脾不調(diào)、心脾兩虛、脾虛痰盛、脾腎陽虛、肝腎陰虛、心腎不交、瘀血內(nèi)阻等所致；③屬于中醫(yī)虛損、虛勞的范疇，且多為氣虛；④應從肝脾論治等。

1.2 西醫(yī)機制

一般認為亞健康是機體各系統(tǒng)生理功能低下所致，應著重從生物因素入手，重點關注是否與病毒細菌的感染、免疫抑制、內(nèi)分泌失調(diào)等因素相關聯(lián)。造成動物亞健康的根源是動物機體本身的抗逆性較弱和各種應激程度相對較強的結(jié)果，當應激程度減弱或機體抵抗力增強的時候，朝著健康的方向轉(zhuǎn)化；如果應激程度加強，機體抵抗力下降，則朝著疾病的方向轉(zhuǎn)化。

2 豬群亞健康的臨床表現(xiàn)

2.1 采食障礙

食量時多時少，食欲時好時壞，食感時強時弱。

2.2 運動障礙

不愛運動，甚至驅(qū)趕也不愿走動。

2.3 繁殖障礙

發(fā)情異常，屢配不孕，返情，流產(chǎn)，產(chǎn)死胎、弱仔，成活率低，少乳或無乳，產(chǎn)程長等。

2.4 排泄障礙

排糞尿量減少，尿液呈黃色至黃紅色，異味很濃，糞便干硬，呈球狀，或排糞便量正常，但水分不足，糞便中心部分發(fā)軟，外部表面發(fā)硬有一層硬皮，不按時定點排泄。

2.5 營養(yǎng)障礙

生長緩慢，皮膚發(fā)白，被毛粗亂無光澤，消瘦，膘情差，飼料轉(zhuǎn)化率低。

2.6 視力障礙

眼角分泌物增多，有淚痕，紅眼。

2.7 免疫障礙

接種疫苗后抗體產(chǎn)生少或不產(chǎn)生抗體，正常免疫產(chǎn)生嚴重的并發(fā)癥，應激反應大，腹股溝淋巴結(jié)腫大。免疫力低下，易生病。

2.8 應激障礙

如遇到免疫接種、轉(zhuǎn)群、去勢、藥物注射、高溫等應激因素，就會暴發(fā)疾病、皮膚淤血、體表膿腫（或針包）、“規(guī)律性發(fā)病”（如仔豬從產(chǎn)房轉(zhuǎn)至保育舍發(fā)??；疫苗免疫、去勢后就發(fā)病等），易發(fā)生呼吸道病、腹瀉等。

2.9 精神障礙

精神狀態(tài)不好，眼無神，不太愿意朝人看，尾巴平直或下垂，抬頭不高，轉(zhuǎn)頭無力。

2.10 行為障礙

站時不活躍，臥時不躺下；體表不干凈，圈內(nèi)有異味或臭味；叫聲高或嘶?。灰归g有叫聲或明顯氣喘等。

3 亞健康對豬群造成的危害

3.1 生產(chǎn)性能下降

仔豬和育肥豬采食量下降，導致營養(yǎng)缺乏，生長緩慢，飼料報酬降低；母豬出現(xiàn)繁殖障礙，如發(fā)情遲緩，受胎率低，仔豬初生重小，弱仔、死胎增多，預產(chǎn)期推遲或提前；泌乳母豬食欲時好時壞，泌乳量減少，造成哺乳仔豬腹瀉多，斷奶體重小，母豬不愛運動，易造成便秘；豬群免疫系統(tǒng)低，抗病能力嚴重下降，極易感染疾??；同時，對特異性免疫接種的應答能力相對降低。

3.2 成為潛在疾病發(fā)生的導火索

如果機體防御能力強于外界應激因素，則豬群不會發(fā)病，從而使豬群發(fā)展到健康狀態(tài)或維持亞健康狀態(tài)；若外界應激因素占優(yōu)勢，會使豬群迅速發(fā)展到疾病狀態(tài)，因此，如何調(diào)整機體的亞健康狀態(tài)，即成為控制整個豬群是否發(fā)病的關鍵。

3.3 豬肉產(chǎn)品質(zhì)量下降

如形成PSE豬肉和豬肉產(chǎn)品中脂肪含量增加，風味和口感下降，影響產(chǎn)品質(zhì)量，不利于養(yǎng)豬業(yè)健康、持續(xù)發(fā)展。

3.4 導致免疫力下降，易繼發(fā)其他疾病

當機體免疫力下降時，體內(nèi)代謝紊亂，條件性致病菌會引起豬只發(fā)病，慢性傳染性疾病也會呈現(xiàn)急性發(fā)作。在應激因素長期刺激下，接種某些活疫苗也引起豬群中出現(xiàn)疫病的非典型性癥狀，確診困難，造成巨大的經(jīng)濟損失。

3.5 影響豬病的發(fā)生和治療

豬在亞健康狀態(tài)下，遇到應激因素，往往易發(fā)病或死亡；容易患病且常常久治不愈等。

4 豬群亞健康產(chǎn)生的主要原因及解決方案

4.1 生產(chǎn)方式改變，飼料質(zhì)量不過關，動物福利少是最主要原因

目前，規(guī)?；B(yǎng)豬主要采用舍內(nèi)圈欄飼養(yǎng)和定位飼養(yǎng)模式，這種模式多采用限位、籠架、圈欄以及漏縫地板等設施，飼養(yǎng)密度大、集約化程度較高，便于管理和降低成本，但往往忽略豬只福利。在飼養(yǎng)過程中，常常由于空間不足，飼養(yǎng)環(huán)境相對較差甚至惡劣，豬只缺乏散步、嬉戲、炫耀以及同附近豬只進行社交等各種活動的場合或機會，使豬只本身的一些行為需要受到限制，豬只生理機能、行為、習性等與環(huán)境難以協(xié)調(diào)，從而導致極大的心理壓抑和抵抗力下降。如母豬限位欄飼養(yǎng)，致使母豬蹄病、胃潰瘍、發(fā)情障礙、產(chǎn)程長、難產(chǎn)等頻發(fā)；環(huán)境過于單調(diào)。飼養(yǎng)密度大，豬只活動空間不足，導致豬只尾部損傷、身體斑塊或損傷，跛足豬，咬斗頻率顯著增加，肉質(zhì)下降；漏縫地板的應用，既涼又滑，致使豬只摔倒、引發(fā)腿及關節(jié)炎病變、母豬乳頭受損、蹄部及肘部的損傷；舍內(nèi)小氣候環(huán)境差，夏季高溫高濕，冬春低溫高濕，舍內(nèi)空氣污濁，長期處于各種應激源的作用下，致使豬易患呼吸道等疾病和行為異常，如啃欄、咬耳、咬尾、咬蹄、拱腹、啃咬異物等，又影響生產(chǎn)性能，由于改變了豬只的本性，使其免疫力下降，出現(xiàn)亞健康狀態(tài)。此外，飼料質(zhì)量不過關，飼料使用不當，營養(yǎng)缺乏或過剩時，均可影響機體免疫力，呈現(xiàn)亞健康狀態(tài)。

解決措施：創(chuàng)造健康、舒適的養(yǎng)豬生產(chǎn)環(huán)境條件，注重飼養(yǎng)過程的豬只福利，改善豬只的飼養(yǎng)方式和生存環(huán)境，以提高豬只自身的免疫力和抵抗力，減少疫病的發(fā)生，已成為養(yǎng)豬發(fā)展的必然趨勢。

4.2 豬場環(huán)境病原微生物污染嚴重，成為豬只潛在發(fā)病的誘發(fā)因素

大量的研究表明，豬場隨著使用周期的延長，環(huán)境中病原微生物污染越來越嚴重，舍內(nèi)NH3、H2S濃度過高，致使豬只時刻受到威脅，抵抗力下降，呈現(xiàn)出亞健康狀態(tài)，成為潛在疾病發(fā)生的條件。伍清林等[1]研究認為豬舍內(nèi)環(huán)境空氣中細菌總數(shù)春季＞秋季＞冬季＞夏季，且豬舍內(nèi)細菌總數(shù)高于舍外，豬舍內(nèi)（除生長育肥舍外）在春、秋、冬季，均超出國家規(guī)定的標準。李楠等[2]、李基棕等[3]通過對豬場空氣、糞便、污水、土壤等樣本分析發(fā)現(xiàn)，革蘭氏陽性菌數(shù)量較多，占細菌總數(shù)的76.7%，以科氏葡萄球菌、馬胃葡萄球菌等凝固酶陰性葡萄球菌、鏈球菌以及芽孢桿菌為主，革蘭氏陰性菌占23.3%，主要以大腸埃希菌為主，此外，還有沙門氏菌，且4種病原菌（大腸桿菌、沙門氏菌、葡萄球菌、鏈球菌）耐藥性嚴重。春、秋季節(jié)是最佳產(chǎn)仔時期，哺乳仔豬舍、保育舍仔豬飼養(yǎng)數(shù)量多，經(jīng)常發(fā)生有黃痢、白痢、球蟲及病毒性腹瀉等疾病也就不足為奇了。

解決措施：規(guī)模化養(yǎng)豬場要保持良好的環(huán)境，要保證動物健康，減少疾病發(fā)生，必須轉(zhuǎn)變思想觀念，增強以“環(huán)境保健防病”的理念，必須把改善豬舍內(nèi)的空氣質(zhì)量作為重點，把環(huán)境管理提升為健康管理的第一要素。

4.3 免疫抑制病是豬群亞健康狀態(tài)的本質(zhì)原因

從表1、2可以看出，豬4種主要免疫抑制病在豬群中感染嚴重，雖然我國各個地區(qū)的豬場大都采取疫苗免疫接種，但是不同地區(qū)、不同階段豬只、不同飼養(yǎng)方式、不同疫苗等，其免疫效果不同，充分說明免疫抑制病控制的難度，正是由于免疫抑制病的存在及防控效果不佳，才致使豬群免疫力下降，產(chǎn)生亞健康狀態(tài)，豬病頻發(fā)，控制難度加大。

解決措施：對于豬群免疫抑制病應采取免疫接種、飼養(yǎng)管理、藥物防治、生物安全及凈化等綜合措施，同時，要對此類疾病免疫接種后產(chǎn)生的抗體定期檢測，才能有效地減少此類疾病對養(yǎng)豬業(yè)帶來的負面影響。

4.4 飼料霉菌毒素為亞健康狀態(tài)的加重推波助瀾

霉菌毒素是飼料在發(fā)霉過程中真菌產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物，危害養(yǎng)豬業(yè)的主要有煙曲霉毒素、黃曲霉毒素、玉米赤霉烯酮毒素、嘔吐毒素、T2毒素等。急性中毒造成豬死亡，慢性中毒引起豬免疫力下降、皮毛無光澤、飼料報酬率下降、母豬流產(chǎn)、公豬精液質(zhì)量低下等，嚴重影響?zhàn)B豬的生產(chǎn)效益。目前，豬飼料霉菌毒素污染嚴重，據(jù)王金勇等[4]檢測表明，2013年豬飼料中主要霉菌毒素仍然為嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮和煙曲霉毒，檢出率分別為94%、57%、41%，此外，還有黃曲霉毒素占7%，赭曲霉毒素占4%。霉菌毒素主要侵害健康豬體免疫系統(tǒng)及生殖系統(tǒng)，對各種免疫應答反應產(chǎn)生負面影響，如炎癥反應、抑制抗體和細胞因子的產(chǎn)生、淋巴細胞的增殖及干擾免疫等?？梢云茐哪c道免疫功能，誘導腸道細胞凋亡，使免疫器官中白細胞和淋巴細胞減少，巨噬細胞和淋巴細胞移動能力下降，影響巨噬細胞的功能，抑制補體的產(chǎn)生和T淋巴細胞產(chǎn)生白細胞介素及其他淋巴因子，抑制T、B淋巴細胞介導的免疫反應，導致IgA、IgM、IgG免疫球蛋白衰退，這也是機體呈現(xiàn)亞健康狀態(tài)和免疫失敗的主要原因之一。

表1 我國部分地區(qū)規(guī)?；i場免疫抑制病抗體免疫合格率 %

表2 我國部分地區(qū)豬免疫抑制病感染率調(diào)查結(jié)果 %

解決措施：防止飼料及飼料原料在運輸、儲藏等環(huán)節(jié)發(fā)霉，禁止使用發(fā)霉變質(zhì)的飼料，有計劃地科學選擇和使用霉菌毒素吸附劑。

4.5 藥物濫用是誘發(fā)豬群亞健康不可忽略的因素

目前，豬場濫用藥物現(xiàn)象比較普遍，突出表現(xiàn)在推崇“藥物保健方案”、疫苗高密度接種或超倍量使用、發(fā)病后長時間和大劑量的應用藥物、不規(guī)范使用藥物等。由于藥物代謝主要通過肝腎來實現(xiàn)，因此，藥物濫用帶來的直接后果就是肝腎功能的下降。當肝腎功能下降時，就會出現(xiàn)消化機能、代謝機能、解毒功能、排泄功能、生殖機能等下降，同時藥物濫用既造成中毒，如生產(chǎn)中替米考星、氟苯尼考、磺胺類等藥物中毒屢見不鮮；又可抑制抗體的產(chǎn)生，如氟苯尼考小劑量時對機體沒有免疫抑制作用，隨著氟苯尼考用量的加大，對機體的免疫抑制作用會越來越明顯。此外，過度免疫也會導致各種病變，如果機體產(chǎn)生過多的蛋白水解酶和活性氧自由基，會對機體產(chǎn)生非特異性損害而產(chǎn)生自身抗體，則會對特定的自身細胞產(chǎn)生損害。

解決措施：使用符合國家標準的藥物，根據(jù)養(yǎng)豬場具體情況和豬只病情，正確、科學選擇和使用藥物，尤其是抗菌素，推崇中藥制劑、微生態(tài)制劑和轉(zhuǎn)移因子作為今后豬場預防疾病的重要方法。同時，要根據(jù)豬場抗體檢測情況，因地制宜制訂免疫程序，既不可使豬只免疫低下，也不可以免疫過度。

5 結(jié)語

要想使豬群從亞健康狀態(tài)恢復到健康狀態(tài)，必須要給豬只提供一個舒適的生活環(huán)境，從生物安全、免疫接種、藥物防治、動物福利、飼養(yǎng)管理、減少應激等方面著手，重點做好飼養(yǎng)管理和免疫接種，并根據(jù)豬場實際情況綜合選擇不同的措施來控制豬群亞健康才是關鍵。

[1] 伍清林，金蘭梅，周玲玲，等. 規(guī)?；i場舍內(nèi)外空氣質(zhì)量變化的研究[J].中國畜牧獸醫(yī)，2012，39（11）：220-224.

[2] 李 楠，劉文森，徐 靜，等.豬場環(huán)境中細菌分布情況及耐藥性分析[J].中國獸醫(yī)學報，2010，30（11）：1456-1458.

[3] 李基棕，周碧君，嵇辛勤，等. 豬場環(huán)境中主要病原菌耐藥性分析[J].山地農(nóng)業(yè)生物學報，2011，30（6）：554-557.

[4] 王金勇，劉穎莉，關舒. 2013 年中國飼料和原料霉菌毒素檢測報告[J].國外畜牧學：豬與禽，2014，34（2）：49-51.