青海省半干旱區(qū)馬鈴薯施肥調(diào)查分析

王亞藝

（青海省農(nóng)林科學(xué)院土壤肥料研究所，青海西寧810016)

青海省半干旱區(qū)馬鈴薯施肥調(diào)查分析

王亞藝*

（青海省農(nóng)林科學(xué)院土壤肥料研究所，青海西寧810016)

為明確青海省半干旱地區(qū)馬鈴薯施肥現(xiàn)狀，在馬鈴薯典型種植區(qū)樂都縣選取4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行農(nóng)戶肥料養(yǎng)分投入調(diào)查。調(diào)查結(jié)果分析表明，調(diào)查區(qū)域馬鈴薯平均產(chǎn)量為25 199 kg∕hm2；氮肥投入農(nóng)戶17.4%適中、23.1%偏高、44.6%很高;9.9%的農(nóng)戶磷肥投入量適中，偏高和很高的占21.5%和59.5%;鉀肥投入量適中的農(nóng)戶占6.6%，偏低的占56.2%，很低的占27.3%。在肥料投入總量中有機(jī)肥分別占氮肥總量的10.2%，磷肥總量的6.1%，鉀肥總量的12.1%。作基肥投入的氮肥占87.1%，磷肥占95.3%，鉀肥占99.4%。顯然，氮肥和磷肥施用過量，鉀肥重視不足，化肥偏多、有機(jī)肥偏少，基肥偏多、追肥偏少問題是目前青海省半干旱區(qū)馬鈴薯養(yǎng)分投入中存在的主要問題。

青海省；半干旱區(qū)；馬鈴薯；施肥

馬鈴薯為茄科茄屬一年生草本植物，糧菜兼用，營養(yǎng)全面，適應(yīng)性廣，是全球重要的糧食作物。2009年全世界馬鈴薯種植面積達(dá)到0.187億hm2，總產(chǎn)量3.3億t，僅次于玉米、小麥、水稻之后，是世界第四大糧食作物，總產(chǎn)量和產(chǎn)值均占糧食作物的13%左右[1]。2011年中國馬鈴薯總種植面積為568.7萬hm2，總產(chǎn)量為9 754萬t,平均單產(chǎn)達(dá)17.2 t∕hm2[2]。青海省夏季溫涼，非常適宜馬鈴薯的生長，其種植區(qū)域廣泛，尤其在干旱半干旱山區(qū)，已成為農(nóng)民的主要經(jīng)濟(jì)來源[3]，2010年全省馬鈴薯播種面積達(dá)到8.67萬hm2，是第三大作物[4]。但目前青海省馬鈴薯種植仍存在諸多問題，如生產(chǎn)技術(shù)落后、機(jī)械化程度低、貯藏能力弱、配套政策不健全等[5]。本研究就半干旱區(qū)樂都縣馬鈴薯種植中生產(chǎn)投入、經(jīng)濟(jì)產(chǎn)出、肥料施用等進(jìn)行調(diào)查，分析該區(qū)馬鈴薯養(yǎng)分資源利用和經(jīng)濟(jì)效益等現(xiàn)狀，以期為指導(dǎo)農(nóng)戶合理施用化肥、穩(wěn)定馬鈴薯種植、實(shí)現(xiàn)馬鈴薯高產(chǎn)和養(yǎng)分高效利用、保障區(qū)域糧食安全和養(yǎng)分資源宏觀管理提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 調(diào)查區(qū)域

調(diào)查地點(diǎn)位于青海海東馬鈴薯主栽區(qū)樂都縣，選擇有代表性的4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，每鄉(xiāng)鎮(zhèn)選擇3個(gè)村，每村選擇約10個(gè)馬鈴薯種植戶作為調(diào)查對(duì)象[6,7]，總共調(diào)查121戶，調(diào)查區(qū)域包括淺山和腦山區(qū)，一年一熟制，經(jīng)濟(jì)作物主要以馬鈴薯和蠶豆為主，馬鈴薯一般于4月初至5月初播種，當(dāng)年8月至10月初收獲。土壤質(zhì)地為沙壤土，養(yǎng)分含量為全氮0.99～1.59 g∕kg，全磷2.12～2.54 g∕kg，全鉀23.62～26.52 g∕kg，堿解氮62.00～133.00 mg∕kg，速效磷20.1～25.5 mg∕kg，速效鉀167.0～245.0 mg∕kg，有機(jī)質(zhì)12.2～ 20.4 g∕kg，pH 8～10。

1.2 調(diào)查方法

調(diào)查時(shí)間為2013年11月份（馬鈴薯收獲后），逐戶調(diào)查馬鈴薯的基肥和追肥肥料品種、養(yǎng)分含量、肥料用量、施肥時(shí)間、施肥方法等情況，對(duì)所得數(shù)據(jù)用EXCEL進(jìn)行處理和分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 產(chǎn)量分析

調(diào)查表明2013年青海東部農(nóng)業(yè)區(qū)馬鈴薯平均產(chǎn)量為25 199 kg∕hm2，產(chǎn)量分級(jí)指標(biāo)和各個(gè)指標(biāo)所占比例見表1。分級(jí)指標(biāo)以產(chǎn)量26 250 kg∕hm2為適中，上下浮動(dòng)3 750 kg∕hm2為變幅，定出偏低、很低、偏高、很高的分級(jí)指標(biāo)。調(diào)查結(jié)果顯示，產(chǎn)量適中的農(nóng)戶占48.8%，偏低的農(nóng)戶占26.4%，很低的農(nóng)戶占11.6%，偏高的農(nóng)戶僅占13.2%，2013年沒有出現(xiàn)產(chǎn)量高于37 500 kg∕hm2的農(nóng)戶。由此看出，有38.0%的農(nóng)戶馬鈴薯產(chǎn)量較低，這主要是由于該區(qū)域在8月份（馬鈴薯膨大期）連續(xù)干旱20余天，導(dǎo)致產(chǎn)量下降明顯。而根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)可知，2012年青海省馬鈴薯平均產(chǎn)量為21 375 kg∕hm2，相比而言2013年馬鈴薯產(chǎn)量有所提高，這是由于隨著秋覆膜面積的逐年增加，馬鈴薯增產(chǎn)潛力也在逐年顯現(xiàn)。

表1 調(diào)查區(qū)域馬鈴薯產(chǎn)量分布Table 1Potato yield distribution in areas investigated

2.2 肥料投入分布狀況

2.2.1 氮肥投入分布

根據(jù)已有試驗(yàn)研究結(jié)果將氮肥投入分為5級(jí)（表2），其中施氮N 150～180 kg∕hm2為適中范圍，以30 kg∕hm2為變幅上下浮動(dòng)。據(jù)此分析，純N投入量適中的農(nóng)戶僅占17.4%，10.7%偏低，4.1%很低，23.1%偏高，44.6%很高。結(jié)果顯示有67.7%的馬鈴薯種植戶氮肥用量偏大，說明在馬鈴薯種植中農(nóng)戶比較重視氮肥的投入，但施用量不合理，導(dǎo)致投入較大，相對(duì)產(chǎn)出不高，資源明顯浪費(fèi)，因此如何合理引導(dǎo)這部分種植戶控制氮肥用量，提高氮肥利用率是今后工作的重點(diǎn)。

表2 調(diào)查區(qū)域馬鈴薯氮肥（N）用量分布Table 2Potato N fertilizer application rate distribution in areas investigated

2.2.2 磷肥投入分布

根據(jù)已有試驗(yàn)研究結(jié)果將磷肥投入也分為5級(jí)，其中施磷P2O5105～155 kg∕hm2為適中范圍（表3）。由此分析可知，磷肥投入量適中的農(nóng)戶占9.9%，偏低的農(nóng)戶占6.6%，很低的占2.5%，偏高的占21.5%，很高的占59.5%?？梢钥闯觯?1.0%的馬鈴薯種植戶磷肥用量過高，磷肥投入狀況與氮肥相似，產(chǎn)投比較低。

表3 調(diào)查區(qū)域馬鈴薯磷肥（P2O5）用量分布Table 3Potato P fertilizer application rate distribution in areas investigated

2.2.3 鉀肥投入分布

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，農(nóng)戶幾乎不施用單質(zhì)鉀肥，投入到馬鈴薯的鉀素均為復(fù)合肥帶入，其次是極少數(shù)農(nóng)戶投入的有機(jī)肥帶入，大多數(shù)農(nóng)戶馬鈴薯沒有鉀肥的投入。同樣，根據(jù)以往試驗(yàn)結(jié)果，將以施鉀K2O 75～115 kg∕hm2為適中范圍，以40 kg∕hm2變幅分為5個(gè)級(jí)別（表4）。由此分析可知，鉀肥投入量適中、偏高、很高的農(nóng)戶極少，偏低的農(nóng)戶占到56.2%，很低的農(nóng)戶占27.3%，可以看出，有83.5%的農(nóng)戶鉀肥用量不足，這與氮磷肥投入相反。

2.2.4 馬鈴薯養(yǎng)分用量及來源

調(diào)查（表5）表明，青海省馬鈴薯氮平均用量為221.7 kg∕hm2；磷平均用量為234.1 kg∕hm2；鉀平均用量為59.7 kg∕hm2。試驗(yàn)表明，青海省馬鈴薯的純N合理用量為150～180 kg∕hm2，磷用量105～157.5 kg∕hm2，鉀用量75～112.5 kg∕hm2。由此可見，青海省馬鈴薯氮肥平均用量偏高，磷肥用量極高，鉀肥用量不足，這是由于近年來農(nóng)戶普遍喜歡大量使用磷酸二銨，而不重視鉀肥所致。建議在馬鈴薯種植中減少氮、磷肥用量，增加鉀肥用量。

表4 調(diào)查區(qū)域馬鈴薯鉀肥（K2O）用量分布Table 4Potato K fertilizer application rate distribution in areas investigated

表5 馬鈴薯養(yǎng)分用量及來源（kg/hm2）Table 5Nutrient use amounts and sources in potato production

青海省馬鈴薯生產(chǎn)中來源于有機(jī)肥的氮、磷、鉀平均用量相對(duì)化肥很小。分析原因，一是由于近年來農(nóng)戶養(yǎng)殖減少，有機(jī)肥源短缺；二是由于有機(jī)肥施用費(fèi)時(shí)費(fèi)工，而隨著人工成本的劇增，農(nóng)戶大多放棄施用有機(jī)肥?；屎陀袡C(jī)肥施肥量標(biāo)準(zhǔn)差很大，說明農(nóng)戶之間施肥差異大，不均衡，這主要和農(nóng)民依照習(xí)慣施肥，缺乏科學(xué)指導(dǎo)有關(guān)。

2.2.5 施用肥料品種

青海省馬鈴薯種植一般為秋覆膜、春覆膜和露地種植。秋覆膜中采用播前施肥，春覆膜和露地種植采用播種時(shí)施肥。調(diào)查結(jié)果顯示，播前基肥中氮肥施用面積比最大的是尿素（表6），平均有34.7%的農(nóng)戶施用；磷肥中施用面積比最大的是磷酸二銨，平均有52.1%的農(nóng)戶施用；其他肥料中復(fù)合肥的用量最大，平均有48.8%的農(nóng)戶施用，復(fù)合肥配方是根據(jù)馬鈴薯需肥規(guī)律和土壤養(yǎng)分狀況測(cè)定結(jié)果而來，施用方便、養(yǎng)分供應(yīng)均衡，施用效果較好，面積較大，在一定程度上緩解了農(nóng)戶施肥不合理的現(xiàn)象。從表6中可以看出，農(nóng)戶施用有機(jī)肥過少，總共僅有10.7%的農(nóng)戶施用了有機(jī)肥，有機(jī)肥的施用量少而化肥大量甚至過量施入土壤，會(huì)引起土壤的質(zhì)量下降，不利于其可持續(xù)利用。

播種時(shí)基肥中氮肥的施肥面積比最大的依然是尿素（表7），磷肥中施用面積比最大的是磷酸二銨，復(fù)合肥施用面積也較大，占43.0%，施肥面積最小的仍是有機(jī)肥，平均為6.7%。

調(diào)查（表8）表明，青海省馬鈴薯追肥采用的全部是化肥，品種主要是尿素、磷酸二銨和葉面肥，分別占42.1%、17.4%和16.5%，另有個(gè)別農(nóng)戶使用復(fù)合肥和碳酸氫銨作為追肥。

表6 馬鈴薯播前基肥的肥料品種及施用面積比（%）Table 6Base fertilizer use before planting and area ratio of potato production

2.2.6 基、追肥養(yǎng)分投入量及比例

根據(jù)調(diào)查，播前施肥的用戶占調(diào)查總數(shù)的63.6%，播種施肥占調(diào)查總數(shù)的36.4%。青海省馬鈴薯氮、磷、鉀肥主要在這兩個(gè)時(shí)期施入，且施入量大體相當(dāng)，其中氮肥追施比例明顯高于磷、鉀肥（表9）。引導(dǎo)農(nóng)戶提高追肥比例以及推廣控釋、緩釋肥料品種是今后工作重點(diǎn)之一。播前施肥主要以溝施為主；種植時(shí)施肥采用溝施和穴施的農(nóng)戶數(shù)量相當(dāng)。追肥方法主要為降水后穴施，其次是液面噴施。

表7 馬鈴薯播種時(shí)基肥的肥料品種及施用面積比（%）Table 7Base fertilizer use at planting and area ratio of potato production

表8 馬鈴薯追肥的肥料品種及施用面積比（%）Table 8Additional fertilizer use and area ratio of potato production

表9 馬鈴薯不同時(shí)期養(yǎng)分投入量及比例Table 9Nutrient input in different periods of potato production

2.3 經(jīng)濟(jì)效益分析

從調(diào)查結(jié)果來看，青海省馬鈴薯生產(chǎn)投入平均為2 007.6元∕667m2，其中人工投入成本達(dá)到1 243元∕667m2，占總投入成本的61.9%。將所有產(chǎn)出馬鈴薯按全部出售計(jì)算獲益，平均為2 134元∕667m2，最終計(jì)算出馬鈴薯收益為126.4元∕667m2。分析收益較低的原因主要是種植中人工投入成本過大造成。如何在今后生產(chǎn)中提高機(jī)械使用，降低人工投入是下一步研究的重點(diǎn)。

3 討論

調(diào)查統(tǒng)計(jì)2013年青海省半干旱區(qū)馬鈴薯平均產(chǎn)量為25 199 kg∕hm2，有48.8%的農(nóng)戶產(chǎn)量適中，與2012年全國馬鈴薯平均產(chǎn)量16 770 kg∕hm2相比較高[8]，38.0%的農(nóng)戶馬鈴薯產(chǎn)量偏低，主要是由于該區(qū)域在8月份即馬鈴薯膨大期連續(xù)干旱20余天，導(dǎo)致產(chǎn)量下降。但相比往年，隨著秋覆膜面積的逐年增加（2013年覆膜農(nóng)戶已達(dá)到63.6%），馬鈴薯增產(chǎn)潛力也在逐年顯現(xiàn)。從養(yǎng)分管理方面來看，青海省馬鈴薯種植中氮肥平均用量偏高，磷肥用量極高，鉀肥用量不足，且肥料大部分用于基施，后期追施的量比較少，不能滿足作物生長的需要，這與前人研究一致[9]。用肥品種主要以尿素、磷酸二銨和復(fù)合肥為主，有機(jī)肥投入偏少。由于種植中人工投入成本過大（占總投入成本的61.9%），導(dǎo)致馬鈴薯種植收益較低。

基于以上調(diào)查可以發(fā)現(xiàn)，青海省半干旱區(qū)馬鈴薯仍有較大的增產(chǎn)潛力，首先繼續(xù)加大覆膜面積，最大限度的提高降水利用率，其次在養(yǎng)分管理方面需合理化平衡化，注重鉀肥和有機(jī)肥的施用，同時(shí)控制氮肥和磷肥的用量，最后在種薯方面應(yīng)加強(qiáng)重視，品種優(yōu)良且適合當(dāng)?shù)胤N植，則青海省半干旱區(qū)的馬鈴薯產(chǎn)量將大幅提高。建議在今后馬鈴薯種植中控制氮肥用量，使其用量不超過180 kg∕hm2，同時(shí)提高追肥比例，使基追比達(dá)到7∶3；要減少磷肥用量，控制用量在155 kg∕hm2以內(nèi)；要提高鉀肥用量，使鉀用量達(dá)到75～112.5 kg∕hm2；對(duì)于缺素地區(qū)可增施微量元素肥料。要進(jìn)一步提高秋覆膜種植比例以保證產(chǎn)量；研究并推廣相關(guān)機(jī)械使用來替代人工投入是今后工作的重點(diǎn)。

[1]Food and Agriculture Organization.FAOstat[EB∕OL].(2010-11-01) [2011-11-10].http:∕∕faostat.fao.org.

[2]金黎平,羅其友.我國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和展望[M]∕∕陳伊里,屈冬玉.馬鈴薯產(chǎn)業(yè)與農(nóng)村區(qū)域發(fā)展.哈爾濱:哈爾濱地圖出版社,2013.

[3]李吉環(huán).以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),促進(jìn)青海馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展[J].青海農(nóng)技推廣,2009(1):8-10.

[4]青海省統(tǒng)計(jì)局,國家統(tǒng)計(jì)局青海調(diào)查總隊(duì).2011年青海統(tǒng)計(jì)年鑒[M].北京：北京數(shù)通電子出版社,2011.

[5]王芳.青海省馬鈴薯發(fā)展現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策探討[J].中國馬鈴薯, 2004,18(4):254-256.

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[7]喬本梅,程季珍,邊志勇,等.山西中部菜田土壤養(yǎng)分調(diào)查分析[J].中國農(nóng)學(xué)通報(bào),2009,25(23):268-273.

[8]青海省統(tǒng)計(jì)局,國家統(tǒng)計(jì)局青海調(diào)查總隊(duì).2012年青海統(tǒng)計(jì)年鑒[M].北京：北京數(shù)通電子出版社,2012.

[9]張洋,張榮,孫小鳳,等.青海省東部地區(qū)馬鈴薯養(yǎng)分管理研究[J].廣東農(nóng)業(yè)科學(xué),2011(20):30-31.

書訊

《中國馬鈴薯》雜志2010，2011，2012，2013年精裝合訂本，中國馬鈴薯大會(huì)年會(huì)論文集2011年《馬鈴薯產(chǎn)業(yè)與科技扶貧》，2012年《馬鈴薯產(chǎn)業(yè)與水資源高效利用》，2013年《馬鈴薯產(chǎn)業(yè)與農(nóng)村區(qū)域發(fā)展》，2014年《馬鈴薯產(chǎn)業(yè)與小康社會(huì)建設(shè)》，每本定價(jià)各100元。有需要的讀者，可通過郵局將書款匯至哈爾濱市東北農(nóng)業(yè)大學(xué)中國馬鈴薯編輯部，款到寄書。

聯(lián)系電話：0451-55190003

Investigation and Analysis of Potato Fertilizer Application in Semiarid Area of Qinghai Province

WANG Yayi＊

(Soil and Fertilizer Institute,Qinghai Academy of Agriculture and Forestry Sciences,Xining,Qinghai 810016,China)

In order to make clear the fertilizer application status on potato in the semiarid areas of Qinghai Province, investigationandanalysisof thenutrientinputswerecarriedoutinfourtownsofLeduCountywhichweretypicalpotatoplanting areas．The results showed that the average yield of potato was 25 199 kg/ha in the area surveyed．For N input,17.4%of householdswasmoderate,23.1%washigh,and44.6%wasveryhigh．ForPinput,9.9%ofhouseholdswasmoderate,21.5% washigh,and59.5%wasveryhigh．However,forKinput,6.6%of householdswasmoderate,56.2%was low,and27.3%was verylow．Ofthetotalfertilizerapplication,organicnutrientaccountedforonly10.2%,6.1%and12.1%,respectively,ofthetotal nitrogen,phosphate and potassium nutrients.Nitrogen,phosphate and potassium nutrients as base fertilizer account for 87.1%,95.3%and99.4%,respectively,ofthetotalinput．Obviously,themainproblemsforfertilizerapplicationinthesemiarid areas of Qinghai Province are that N and P application is excessive and K is insufficient;chemical fertilizer input is high and organicfertilizeris low;andbasefertilizerapplicationrateishighandadditionalfertilizerislow.

Qinghai Province;semiarid area;potato;fertilization

S532

B

1672－3635（2014）05-0286-06

2014-06-10

農(nóng)業(yè)部公益性行業(yè)專項(xiàng)（201303104）；青海省農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目（2012-N-516）；科技部農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目（2012GB2G200472）；國家科技支撐項(xiàng)目（2012BAC08B06）。

王亞藝（1983-），女，助理研究員，主要從事農(nóng)業(yè)微生物及肥料研究。

王亞藝，E-mail：578833756@qq.com。