果樹栽培技術(shù)對提高果實(shí)品質(zhì)的影響研究

王廣杰

（河南省內(nèi)鄉(xiāng)縣農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校，河南 內(nèi)鄉(xiāng) 474350）

就果樹栽培而言，果實(shí)的品質(zhì)是非常重要的，因?yàn)檫@是消費(fèi)者關(guān)注的重點(diǎn)，也是提高市場競爭力的關(guān)鍵因素，而想要提高果實(shí)品質(zhì)，就應(yīng)重視果樹栽培技術(shù)。這篇文章便針對果樹栽培技術(shù)對果實(shí)品質(zhì)的影響展開了相關(guān)的分析與討論。

1 果樹栽培技術(shù)對果實(shí)品質(zhì)的影響

1.1 種植地選擇對果實(shí)品質(zhì)的影響

果園的自然環(huán)境和污染程度會影響果實(shí)的品質(zhì)。如果果園附近的環(huán)境存在重金屬污染或是有有毒物質(zhì)時(shí)，果實(shí)的品質(zhì)會受到直接影響，導(dǎo)致果實(shí)品質(zhì)降低。因此，在選擇果園的地點(diǎn)時(shí)，應(yīng)遠(yuǎn)離那些受到各種因素污染的地區(qū)，如土壤污染、水質(zhì)污染。當(dāng)該地區(qū)附近存在工廠或有相關(guān)污染源時(shí)，就不能夠在這里建立果園。因此，相關(guān)人員在選擇果園地址時(shí)，應(yīng)該嚴(yán)格仔細(xì)地考查周邊地區(qū)的環(huán)境，對土壤、水源等進(jìn)行檢測。

1.2 果種選擇對果實(shí)品質(zhì)的影響

在選擇果種時(shí)，工作人員應(yīng)考慮到種植地的自然環(huán)境，在此基礎(chǔ)上選擇出具有相應(yīng)適應(yīng)能力的果種，同時(shí)，應(yīng)選那些早果豐產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)的果種。用外地運(yùn)來的苗木進(jìn)行移栽前應(yīng)要進(jìn)行相關(guān)的檢查，避免有病苗出現(xiàn)在移栽的群體之中，在剪除苗木的病部后，工作人員應(yīng)對苗木進(jìn)行消毒，可采用甲基硫菌靈或硫酸銅溶液消毒處理。消毒后進(jìn)行苗木栽植。

1.3 果實(shí)套袋技術(shù)對果實(shí)品質(zhì)的影響

果實(shí)套袋對果實(shí)的保護(hù)有一定的積極作用，果實(shí)套袋技術(shù)更適用于大果品種上，如蘋果、梨等。疏花疏果后，工作人員應(yīng)及時(shí)套袋，使果實(shí)的顏色能夠更加漂亮，并讓果實(shí)變得更加光潔，有效避免果實(shí)表面出現(xiàn)藥害斑塊。同時(shí)也能避免果樹枝葉在晃動時(shí)磨損到果實(shí)表面，讓果實(shí)表面的光潔度受到保護(hù)。

1.4 土肥管理對果實(shí)品質(zhì)的影響

對果樹施肥時(shí)要重視用量，避免果樹因施肥過少而出現(xiàn)養(yǎng)分不足的問題，也不能使果樹受到大量施肥而出現(xiàn)重金屬超標(biāo)等危害。如果工作人員大量使用氮素化肥進(jìn)行施肥，那么很容易讓土壤中出現(xiàn)亞硝酸鹽和硝酸鹽，這些物質(zhì)都有副作用，可能會污染到周邊水源，而且也會讓果實(shí)中出現(xiàn)大量的亞硝酸鹽，使果實(shí)品質(zhì)下降。因此，在土肥管理過程中，工作人員應(yīng)避免使用硝態(tài)氮素肥。也應(yīng)減少對生理性酸性氮肥的使用，長期使用這種肥料會造成土壤板結(jié)。對于綠色果品而言，尿素、磷酸二氫鉀等肥料會影響到它們的正常品質(zhì)，在使用這一類肥料的時(shí)候也應(yīng)控制好用量。

2 提高果實(shí)品質(zhì)的科學(xué)栽培技術(shù)

2.1 摘除落葉

大約在果樹成熟前的20天，工作人員應(yīng)對果樹的樹葉進(jìn)行修整。通常情況下，快要成熟的果樹都會有非常多的落葉，這些落葉如果落到果實(shí)上，便會在果實(shí)的表面附著，果實(shí)的光潔度便會受到一定影響，而且被落葉依附的表面還很容易出現(xiàn)黑色的斑塊。因此，在果實(shí)成熟之前，工作人員就應(yīng)對果實(shí)表面的落葉進(jìn)行清理，讓果實(shí)的光潔度受到有效保障，還能讓樹葉密度降低，使陽光更好地照射到果實(shí)，促進(jìn)果實(shí)品質(zhì)提高。

2.2 適當(dāng)修剪

在果實(shí)發(fā)育期間，工作人員應(yīng)對樹枝進(jìn)行適當(dāng)?shù)男藜?，使果?shí)能夠接受有效光照。當(dāng)果樹的樹葉非常濃密時(shí)，它會遮擋陽光，果實(shí)難以受到充足的光照，影響果實(shí)的健康成長。另外，修剪樹枝還能夠促進(jìn)果實(shí)發(fā)育。在冬天，果樹表層會出現(xiàn)一層老化的樹皮，這時(shí)應(yīng)對這些樹皮以及待脫落的樹皮進(jìn)行及時(shí)處理，讓樹木得到更好地成長。

2.3 改善果樹生長環(huán)境

因果樹品質(zhì)會受到生長環(huán)境的影響，所以工作人員應(yīng)對果樹的生長環(huán)境進(jìn)行控制，以此來提高果實(shí)的品質(zhì)，讓果樹能夠在良好的環(huán)境中穩(wěn)定地生長下去，有效提高果實(shí)品質(zhì)。