怎樣的美食讓人饞

史航 蔡康永

金庸寫(xiě)美食很有水準(zhǔn)，可不容易讓人饞，誰(shuí)知道鴛鴦五珍燴是啥滋味，無(wú)經(jīng)驗(yàn)則無(wú)從聯(lián)想。古龍的牛肉湯和白饅頭則真的讓人餓，因?yàn)槟阒滥菚?huì)是什么滋味，尤其是深夜餛飩擔(dān)子。深夜發(fā)吃，報(bào)復(fù)社會(huì)，其實(shí)是從古龍開(kāi)始。但古龍行文，標(biāo)點(diǎn)符號(hào)最復(fù)雜，自問(wèn)自答最多，可見(jiàn)行文時(shí)何等寂寥，社會(huì)看來(lái)也報(bào)復(fù)過(guò)他。

《紅樓夢(mèng)》寫(xiě)的菜色好多，也都不令我饞，因?yàn)槟切┏院鹊娜诵睦锒加惺隆?反而《水滸傳》里的人吃喝那些大酒大肉比較令人饞，是不是因?yàn)樗麄兂院葧r(shí)，仿佛無(wú)人掛念明天？