淺議揚(yáng)州農(nóng)家休閑旅游的開發(fā)

高麗娜

摘 要：作為一種新興的旅游消費(fèi)方式，農(nóng)家休閑旅游是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與旅游活動(dòng)的有機(jī)結(jié)合。其豐富的旅游內(nèi)容、靈活多樣的活動(dòng)形式和其獨(dú)特的鄉(xiāng)村性展示了其強(qiáng)勁的生命力。本文首先對(duì)農(nóng)家休閑旅游地涵義進(jìn)行初步探討，總結(jié)了農(nóng)家休閑旅游的特點(diǎn)。由于揚(yáng)州農(nóng)家休閑旅游起步晚，仍處于初期發(fā)展階段，因此應(yīng)借鑒發(fā)達(dá)國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)，分析我市發(fā)展農(nóng)家休閑旅游過(guò)程中存在的問(wèn)題，并提出了相應(yīng)的解決措施。

關(guān)鍵詞：農(nóng)家休閑旅游 開發(fā) 對(duì)策 特點(diǎn)

中圖分類號(hào)：F59 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1672-3791（2014）10（b）-0243-02

近年來(lái)，我國(guó)各地的農(nóng)家休閑旅游呈現(xiàn)出生動(dòng)活潑、形式多樣、特色鮮明的景象。揚(yáng)州的農(nóng)家休閑旅游已經(jīng)成為旅游業(yè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)，成為帶動(dòng)農(nóng)村脫貧致富的一個(gè)亮點(diǎn)。同時(shí)，城市人在城市生態(tài)環(huán)境質(zhì)量不斷惡化、市民生活節(jié)奏緊張的雙重壓力下，越來(lái)越渴望從喧囂、污染的環(huán)境中暫時(shí)解脫出來(lái)，在空氣清新、環(huán)境幽靜、無(wú)污染的農(nóng)家享受休閑的生活，因而農(nóng)家休閑旅游在城市周邊悄然興起，并漸成時(shí)尚。

1 農(nóng)家休閑旅游的特點(diǎn)

一般來(lái)說(shuō)，農(nóng)家休閑旅游是以城郊或鄉(xiāng)村的農(nóng)戶家庭為接待單位和地點(diǎn)，以城郊或鄉(xiāng)村的田園風(fēng)光、自然景色、農(nóng)業(yè)旅游資源、地方民俗文化、周邊旅游景點(diǎn)為旅游資源，以為游客提供住宿、旅游咨詢或觀光游覽為旅游活動(dòng)項(xiàng)目的一種新型旅游形式。它是以“吃農(nóng)家飯、品農(nóng)家菜、住農(nóng)家屋、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂(lè)、購(gòu)農(nóng)家品”為主要內(nèi)容的一種新興旅游活動(dòng)，是加強(qiáng)城鄉(xiāng)居民情感溝通、回歸自然的最佳方式之一，符合了當(dāng)下提倡的綠色旅游、環(huán)保旅游的趨勢(shì)。

1.1 位于鄉(xiāng)村或城郊地區(qū)，鄉(xiāng)土特征鮮明

這是農(nóng)家休閑旅游最為顯著的特點(diǎn)，無(wú)論是作為旅游吸引物還是農(nóng)家休閑旅游的載體，村社組織、鄉(xiāng)村生活和田園風(fēng)光在農(nóng)家休閑旅游中都具有舉足輕重的意義。農(nóng)家休閑旅游不同于文化古跡和風(fēng)景名勝點(diǎn)，農(nóng)家休閑是將農(nóng)村風(fēng)貌與鄉(xiāng)土文化融為一體，展示的是現(xiàn)代農(nóng)家特有的風(fēng)貌，而非人工刻意雕琢的景觀。通過(guò)農(nóng)家休閑的休閑旅游活動(dòng)，讓人們親身感受現(xiàn)代農(nóng)民生活和農(nóng)村鄉(xiāng)土氣息。

1.2 農(nóng)戶家庭為接待主體，強(qiáng)調(diào)客體的平民性

盡管農(nóng)家休閑旅游的參與者中也不乏富人，但總體而言，農(nóng)家休閑旅游的主體主要還是以工薪階層為主的城市或城鎮(zhèn)平民和注重生活情調(diào)的知識(shí)分子。平民性特點(diǎn)強(qiáng)調(diào)，進(jìn)行農(nóng)家休閑旅游活動(dòng)的主體，是來(lái)自城市（或城鎮(zhèn)）之中的居民，他們的身份和職業(yè)不盡相同，但收入水平和消費(fèi)指向卻有相同或相似之處。

1.3 以城郊或鄉(xiāng)村地區(qū)自然風(fēng)光和區(qū)域內(nèi)的農(nóng)業(yè)資源為旅游資源，原生態(tài)美突出

農(nóng)家休閑旅游的對(duì)象物非常清楚，這就是現(xiàn)實(shí)存在于某地、具有一定的旅游吸引力、屬于某種社會(huì)類型的鄉(xiāng)村社區(qū)模式以及質(zhì)樸自然的鄉(xiāng)村景物。旅游者來(lái)這里，就是因?yàn)檫@些東西對(duì)他們來(lái)說(shuō)可能是新鮮的和有體驗(yàn)價(jià)值的，是值得他們一看的。如果缺少了這些實(shí)實(shí)在在的東西，旅游者的旅游動(dòng)機(jī)和游興就會(huì)大大降低，甚至徹底泯滅。因此，原生美特點(diǎn)要求農(nóng)家休閑旅游的吸引物應(yīng)該是鮮明生動(dòng)的和原生原味的，是真正農(nóng)家的而非偽農(nóng)家的或展覽館式的。

2 揚(yáng)州農(nóng)家休閑旅游在開發(fā)中存在的問(wèn)題

2.1 整體缺乏合理科學(xué)的規(guī)劃，商業(yè)化、城市化傾向明顯

部分農(nóng)村地區(qū)在對(duì)農(nóng)家休閑旅游沒有認(rèn)真了解的情況下，僅受部分成功者的示范效應(yīng)影響，沒有對(duì)旅游資源進(jìn)行論證、規(guī)劃和策劃就匆忙上馬，不分析自身?xiàng)l件和市場(chǎng)需求；只考慮當(dāng)前，不顧長(zhǎng)遠(yuǎn)利益，這種農(nóng)家休閑旅游開發(fā)本身就是一種破壞。此外，部分農(nóng)家休閑在開發(fā)中只重規(guī)模，不講特色、質(zhì)量，在開展農(nóng)家休閑旅游時(shí)，不惜以犧牲古建筑為代價(jià)，人工痕跡過(guò)于明顯，追求城市化的生活方式，進(jìn)到村中，原本樸素的民風(fēng)被濃厚的商業(yè)氣息所籠罩。這就失去了原有的農(nóng)家休閑的鄉(xiāng)土味道，商業(yè)化、城市化傾向嚴(yán)重。

2.2 農(nóng)家休閑旅游從業(yè)人員的服務(wù)接待水平較低，缺乏旅游專業(yè)人才

由于揚(yáng)州農(nóng)家休閑旅游的開發(fā)和研究均處于較低層次，隨著農(nóng)家休閑旅游地開展和深入，幾乎是家家都有人參與到旅游服務(wù)中，但在服務(wù)接待上，大多農(nóng)家休閑旅游企業(yè)仍采用的是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的思維模式，缺乏現(xiàn)代的以人為本的服務(wù)新理念。

2.3 農(nóng)家休閑旅游品牌效應(yīng)差，缺乏深層次的文化內(nèi)涵

現(xiàn)代農(nóng)家休閑旅游開發(fā)僅僅停留于鄉(xiāng)村景觀的表面部分，即鄉(xiāng)村建設(shè)風(fēng)光、田園風(fēng)光等。注重游客感官享受的同時(shí)卻忽略了精神層次享受的開發(fā)。目前，我市農(nóng)家休閑旅游的開發(fā)多集中在鄉(xiāng)村的休閑農(nóng)業(yè)和觀光農(nóng)業(yè)等旅游產(chǎn)品，也許是市場(chǎng)的不成熟，一時(shí)間表現(xiàn)出來(lái)的相同的需求，也許是更加不成熟的供給方難以推出新的具有創(chuàng)造性的產(chǎn)品，于是數(shù)量越來(lái)越多，農(nóng)家味道越來(lái)越少，更像是城市娛樂(lè)中心的復(fù)制品，除了利用一些當(dāng)?shù)氐氖称吠?，與市區(qū)的娛樂(lè)中心沒有多大的差異，與農(nóng)家休閑的氛圍形成巨大差異。對(duì)于本地的特色旅游資源開發(fā)而言，開發(fā)商未有足夠的重視，過(guò)分的依賴當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)資源，缺乏深層次的文化內(nèi)涵，地域文化特色不突出，加之從業(yè)人員素質(zhì)低，品牌意識(shí)薄弱，使得旅游產(chǎn)品雷同多、區(qū)別小。

3 農(nóng)家休閑旅游開發(fā)對(duì)策

古樸典雅的鄉(xiāng)村建筑、別具一格的節(jié)慶方式、簡(jiǎn)單恬淡的耕種生活等，這是農(nóng)家休閑游能夠吸引游客的魅力所在，在旅游開發(fā)過(guò)程中，保持原有的鄉(xiāng)土氣息，摒棄千篇一律的城市化傾向，已經(jīng)不僅僅是農(nóng)民自己的事情了。當(dāng)?shù)卣块T要把農(nóng)家休閑作為一種產(chǎn)業(yè)來(lái)規(guī)劃，讓農(nóng)家休閑有具體的產(chǎn)業(yè)支撐，切實(shí)調(diào)動(dòng)農(nóng)民的積極性，重點(diǎn)發(fā)展附加值更高的觀光農(nóng)業(yè)；在農(nóng)業(yè)耕種等游樂(lè)項(xiàng)目上，增加游客的參和性、趣味性和體驗(yàn)性。所以，對(duì)農(nóng)家休閑旅游的開發(fā)和利用必須結(jié)合其自身的特征，對(duì)于存在的問(wèn)題的解決要做到“對(duì)癥下藥”。

3.1 科學(xué)規(guī)劃、合理布局，防止商業(yè)化、城市化傾向

農(nóng)家休閑旅游的開發(fā)要以鄉(xiāng)村的農(nóng)業(yè)資源為依托，以目標(biāo)市場(chǎng)為導(dǎo)向，在資源和市場(chǎng)的雙重調(diào)節(jié)下，在保護(hù)鄉(xiāng)村資源的同時(shí)，對(duì)鄉(xiāng)村旅游資源進(jìn)合理的開發(fā)和建設(shè)，必要時(shí)可另辟居民住宅用地，集中規(guī)劃居民用水、用電以及排污等基礎(chǔ)設(shè)施，增加人均居住面積，改善住房采光、通風(fēng)、衛(wèi)生等問(wèn)題，方便居民生活，以滿足居民日益增長(zhǎng)的居住需求。農(nóng)家休閑的管理者和村民應(yīng)該形成“‘追求的是村前清溪潺潺，枝頭鳥語(yǔ)花香的‘活的田園風(fēng)光，而不是城市的翻版”的觀念，不搞或少搞實(shí)體建設(shè)。

3.2 開發(fā)具有深層次文化內(nèi)涵的旅游項(xiàng)目，樹立品牌意識(shí)

旅游的基本功能是尋求差異、開闊視野、滿足獵奇心理，從中獲得知識(shí)和美好的享受，而最能滿足這一需求的旅游資源就是民風(fēng)習(xí)俗。農(nóng)家休閑旅游開發(fā)就是要使鄉(xiāng)村的特色建筑、服飾、禮儀、婚喪嫁娶風(fēng)俗等具有濃郁文化內(nèi)涵的資源與飲食文化、傳統(tǒng)的手藝等相結(jié)合，提高農(nóng)家休閑旅游的產(chǎn)品特色；設(shè)計(jì)并開發(fā)別具一格的農(nóng)家休閑活動(dòng)，避免鄉(xiāng)土味不濃、過(guò)于大眾化的缺乏生命力的旅游產(chǎn)品。

3.3 加強(qiáng)宣傳力度，擴(kuò)大旅游客源市場(chǎng)

目前，農(nóng)家休閑旅游有逐漸變熱的趨勢(shì)，就農(nóng)家休閑旅游地客源市場(chǎng)而言，大多是來(lái)自于周邊城市的游客，潛在的游客仍持徘徊的態(tài)度，一方面對(duì)農(nóng)家休閑旅游不太了解，即使有部分了解，但是擔(dān)心農(nóng)家休閑的條件太差或旅游資源不具備特色，缺乏足夠的吸引力；另一方面，由于農(nóng)家休閑旅游還沒有形成一定的規(guī)模，或者是由于交通不便而導(dǎo)致游客望而止步。因此，要加強(qiáng)旅游宣傳力度，在突出旅游資源的特色、提高服務(wù)質(zhì)量、改善衛(wèi)生環(huán)境、完善基礎(chǔ)設(shè)施等方面做出努力地同時(shí)，加強(qiáng)旅游形象的宣傳、實(shí)施有效地市場(chǎng)促銷手段。

4 結(jié)語(yǔ)

農(nóng)家休閑旅游作為一種新興的旅游方式，以其豐富的旅游內(nèi)容、靈活多樣的活動(dòng)形式和其獨(dú)特的鄉(xiāng)村性展示了其強(qiáng)勁的生命力。大力發(fā)展農(nóng)家休閑旅游業(yè)不僅可以為農(nóng)民謀求福利，還可以使有價(jià)值的古民居、古村落等景觀得到有效地保護(hù)。針對(duì)我市農(nóng)家休閑旅游開發(fā)中存在的問(wèn)題，我們應(yīng)該采取積極地措施，促使揚(yáng)州農(nóng)家休閑旅游走上健康發(fā)展的興旺之路。

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