認(rèn)識需肥規(guī)律 實(shí)現(xiàn)最佳養(yǎng)分管理

□ 《中國農(nóng)資》記者 崔海濤

馬鈴薯提質(zhì)增產(chǎn)系列報(bào)道之五

認(rèn)識需肥規(guī)律 實(shí)現(xiàn)最佳養(yǎng)分管理

□ 《中國農(nóng)資》記者 崔海濤

限制馬鈴薯產(chǎn)量的一個(gè)關(guān)鍵因素就是馬鈴薯的養(yǎng)分管理，而養(yǎng)分管理的核心就是精準(zhǔn)施肥。對馬鈴薯而言，其需求最多的養(yǎng)分是氮磷鉀。弄清馬鈴薯對氮磷鉀的需求規(guī)律、合理施肥是實(shí)現(xiàn)馬鈴薯高產(chǎn)的前提。

在馬鈴薯的施肥過程中，氮肥始終是一把雙刃劍。內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)博士陳楊告訴記者，施氮合理的話，既可以提高馬鈴薯的產(chǎn)量，也可以提高品質(zhì)；反之，則會(huì)造成很多環(huán)境問題，嚴(yán)重時(shí)將對產(chǎn)量造成威脅。在合理的施用范圍內(nèi)，氮肥可以促進(jìn)馬鈴薯的莖葉生長、提高葉面積指數(shù)和光合勢、增加塊莖數(shù)量從而增加馬鈴薯產(chǎn)量，使生長中心和營養(yǎng)中心的轉(zhuǎn)移適當(dāng)推遲，防止莖葉早衰。當(dāng)然，氮肥施用量并不是越多越好。如果施用氮肥過多，馬鈴薯后期仍然保持綠色，會(huì)延遲塊莖形成，進(jìn)而影響馬鈴薯的品質(zhì)和產(chǎn)量。

那么馬鈴薯到底是怎樣吸收和利用氮素的呢？據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，馬鈴薯從苗期一直到收獲以后，它對氮素的吸收呈單峰曲線變化。在苗期、塊莖形成期，馬鈴薯吸收氮素占整個(gè)生育期吸收總氮的9%、19%，塊莖膨大期占52%，之后下降。所以應(yīng)根據(jù)馬鈴薯對氮的吸收規(guī)律以及生長特點(diǎn)來有效地對氮素進(jìn)行管理。并遵循總量控制、分期調(diào)控的原則。

通過公式確定所需氮肥總量以后，應(yīng)根據(jù)馬鈴薯不同的生育期進(jìn)行分期調(diào)控，這就需要進(jìn)行營養(yǎng)診斷，進(jìn)而來確定精準(zhǔn)的施肥時(shí)間以及施肥量。陳楊提供了三種手段進(jìn)行營養(yǎng)診斷，第一種是硝酸鹽反射儀器，通過測定馬鈴薯葉柄的硝酸鹽含量，確定施肥量。第二種是葉綠素儀，它是通過測定馬鈴薯的葉片葉綠素含量，來確定施肥量。第三中是手持作物傳感器，通過在田間進(jìn)行掃描，得到相應(yīng)的施肥方案。

陳楊告訴記者，對磷的管理提倡的是恒量監(jiān)控。這需要確定土壤的速效磷含量，一般每三到五年測定一次。如果測定的磷含量屬于極高或高的水平應(yīng)采取控制措施，即不施磷或者只施馬鈴薯帶走磷的50%-70%；如果測得磷的含量屬于中等水平，那么馬鈴薯帶走多少磷就要施多少磷；如果土壤速效磷含量比較低，我們應(yīng)采取提高措施，施磷量應(yīng)為馬鈴薯帶走磷的2倍或者1.5倍。一般來說，每生產(chǎn)1000千克塊莖需要1.5-2.3千克P2O5。

馬鈴薯一生對鉀的需求跟磷相似，同樣遵循恒量監(jiān)控的原則。根據(jù)土壤本身的供鉀能力，把土壤分為高、中、低三級，再根據(jù)馬鈴薯所帶走的鉀量來確定施肥量。一般來說每生產(chǎn)1000千克馬鈴薯需鉀為6.5-10.5千克，但馬鈴薯對鉀素的利用可稱得是“奢侈”吸收，將多余的鉀不用來增加產(chǎn)量而僅僅是保留在馬鈴薯的植株體內(nèi)。

在養(yǎng)分管理的具體方式上，全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心節(jié)水處處長高祥照建議應(yīng)采用水肥一體化。他給出了兩大理由，首先是馬鈴薯施肥不當(dāng)很容易燒苗，而水肥一體化不僅能節(jié)水，更重要的是能讓馬鈴薯更好地吸收養(yǎng)分；其次是在生育中后期，馬鈴薯行密葉茂，追肥困難，這就只能靠管道水肥一體化實(shí)現(xiàn)養(yǎng)分管理。

總之，掌握馬鈴薯對各養(yǎng)分的吸收規(guī)律，并通過水肥一體化的方式實(shí)施水肥管理是馬鈴薯提質(zhì)增產(chǎn)的關(guān)鍵。

鏈接

施氮總量計(jì)算公式

施氮總量=[（目標(biāo)產(chǎn)量-基礎(chǔ)產(chǎn)量）×1000千克塊莖氮素需求量]／氮肥利用率。其中，目標(biāo)產(chǎn)量是指平均三年的實(shí)際產(chǎn)量乘1.15或者1.2得到的產(chǎn)量值；基礎(chǔ)產(chǎn)量指在不施氮肥情況下得到的馬鈴薯產(chǎn)量；1000千克塊莖氮素需求量指每生產(chǎn)1000千克馬鈴薯吸收氮總量，就全國平均而言，每生產(chǎn)1000千克馬鈴薯需吸收的氮總量為5-6千克；氮肥利用率因不同的管理模式而不同，高效利用體系的氮肥利用率可以達(dá)到40%-50%，而低效利用體系可能只有20%。