硝基肥效為作物增產(chǎn)“代言”
——華東農(nóng)業(yè)大學(xué)微量元素研究中心教授吳禮樹講解硝基復(fù)合肥

□《中國農(nóng)資》記者 陳熙

硝基肥大講堂

硝基肥效為作物增產(chǎn)“代言”
——華東農(nóng)業(yè)大學(xué)微量元素研究中心教授吳禮樹講解硝基復(fù)合肥

□《中國農(nóng)資》記者 陳熙

硝基肥料內(nèi)外優(yōu)勢顯著

什么是硝基復(fù)合肥？吳禮樹解釋說，硝基復(fù)合肥是指以硝酸銨為氮源，添加磷、鉀等復(fù)合肥原料，生產(chǎn)出的氮磷鉀高濃度復(fù)合肥料。比如硝酸銨中的硝態(tài)氮和銨態(tài)氮含量各一半，成為硝銨態(tài)氮肥；而硝酸磷肥和硝酸磷鉀肥等復(fù)合復(fù)混肥料中的氮素養(yǎng)分也有硝態(tài)氮和銨態(tài)氮，連同硝酸銨在內(nèi)，可以統(tǒng)稱為含硝態(tài)氮肥料。

從硝基復(fù)合肥的特點(diǎn)上看，吳禮樹介紹說，硝基復(fù)合肥的優(yōu)勢非常明顯。首先硝基肥的外在品質(zhì)好，比如顆粒大小、顆粒形狀比較均勻，具有流動(dòng)性狀和水溶性狀等特點(diǎn)。另外，從硝基肥的內(nèi)在品質(zhì)上看，其六點(diǎn)優(yōu)勢更為明顯。

第一，硝基復(fù)合肥移動(dòng)性好。硝酸根帶負(fù)電荷，不易被以帶負(fù)電荷為主的土壤膠體吸附；銨離子帶正電荷，容易被土壤吸附，不僅吸附在土壤膠體表面，還可進(jìn)入粘土礦物的晶格中，成為固態(tài)的銨離子。因此，硝態(tài)氮主要存在于土壤溶液中，移動(dòng)快容易被植物吸收利用，而銨態(tài)氮主要被吸附和固定在土壤膠體表面和膠體晶格中，移動(dòng)性較小。

第二，硝基肥中氮元素的形態(tài)比較全面，吳禮樹說，生產(chǎn)上一般用含硝態(tài)氮的原料作為氮源，用硫酸鉀作為鉀源，用磷酸一銨作為磷源。對于作物而言，必不可少的形態(tài)則包括硝態(tài)氮和銨態(tài)氮，其中大多數(shù)作物喜硝態(tài)氮，水稻作物則相對喜銨態(tài)氮。硝態(tài)氮的特點(diǎn)在于速效且極易溶解、不燒苗不燒根不爛根、不影響種子發(fā)芽，幫助作物生長品質(zhì)好；銨態(tài)氮的特點(diǎn)在于不會(huì)直接揮發(fā)，但吳禮樹特別提到，銨態(tài)氮在堿性土壤中容易揮發(fā)，因此在種大棚蔬菜時(shí)禁止使用銨態(tài)氮，揮發(fā)時(shí)可能對作物造成傷害。

第三，硝基肥不產(chǎn)生毒害。銨態(tài)氮在植物體內(nèi)的積累對植物本身是有毒的，但是即便達(dá)到較高的濃度也不會(huì)對植物產(chǎn)生不良影響。單純施用硝態(tài)氮肥一般不會(huì)產(chǎn)生不良效果，而單純施用銨態(tài)氮肥則會(huì)發(fā)生銨鹽毒害，在水培條件下更易發(fā)生。

第四，硝基肥不會(huì)導(dǎo)致土壤酸化，可以中和土壤酸度。吳禮樹說，施用NH4+-N根系向外釋放H+，根際PH值下降。相反地，施用NO3--N根系釋放OH-或HCO3-，根際PH值上升。NO3--N使根際PH值上升的幅度一般低于NH4+-N使根際PH值下降的幅度，而且不同種類植物之間有明顯差異。

第五，硝基肥不含或少含縮二脲。吳禮樹認(rèn)為，縮二脲是影響我國肥料效果的重要因素，尤其是葉面及滴灌施肥，導(dǎo)致作物中毒。

第六，硝基肥可以顯著提高作物產(chǎn)量及品質(zhì)。硝基肥有助于提高作物產(chǎn)量，改善作物品質(zhì)，增加作物的營養(yǎng)成分、口感，提高作物外觀、顏色、硝酸鹽含量和抗性，顯著增加鉀、鈣、鎂等陽離子的吸收。例如硝態(tài)氮有利于煙草體內(nèi)形成檸檬酸、蘋果酸等有機(jī)酸，烤出的煙葉品質(zhì)好，燃燒性好。而蔬菜施用硝態(tài)氮產(chǎn)量高，如硝態(tài)氮低于肥料全氮的50%產(chǎn)量明顯下降。吳禮樹介紹說，離子間的拮抗作用是指在溶液中某一離子的存在能抑制另一離子吸收的現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在對離子的選擇性吸收上；而離子間的協(xié)助作用是指在溶液中某一離子的存在有利于根系對另一些離子的吸收。這種作用主要表現(xiàn)在陽離子和陰離子之間，以及陰離子與陰離子之間。

兩個(gè)形態(tài)需按適當(dāng)比例存在

吳禮樹提醒說，使用硝基復(fù)合肥時(shí)應(yīng)該注意不要用于積水土壤，不要用于水稻等喜銨作物上。重點(diǎn)是在經(jīng)濟(jì)作物上用作追肥，以及在干旱少雨的地方施肥效果優(yōu)于雨水多的地區(qū)。從硝基肥的內(nèi)在指標(biāo)看，施肥需要注意養(yǎng)分含量與比例，高含量硝基肥雖然具有優(yōu)勢，但含量與效果不完全一致，切忌片面追求高含量，重點(diǎn)是肥料養(yǎng)分比例應(yīng)該適合作物需求。

一般而言，同時(shí)施用兩種氮肥，往往能獲得作物較高的生長速率和產(chǎn)量。同時(shí)施用兩種形態(tài)的氮，植物更易調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)pH值和通過消耗少量能量來貯存一部分氮。兩者合適的比例取決于施用的總濃度，濃度低時(shí)，不同比例對植物生長影響不大，濃度高時(shí)，硝態(tài)氮作為主要氮源可以顯示出優(yōu)越性。在水培試驗(yàn)中，只要營養(yǎng)液中加入硝態(tài)氮，沒有銨態(tài)氮、尿素態(tài)氮，蔬菜正常生長，相反，沒有硝態(tài)氮而加入尿素或任何銨態(tài)氮，蔬菜就生長不正常，甚至絕收。與此同時(shí)，煙草也是一種對硝態(tài)氮反應(yīng)良好的作物，施用硝態(tài)氮不但能提高其產(chǎn)量，也能顯著改善其品質(zhì)。

吳禮樹認(rèn)為，只有銨態(tài)氮和硝態(tài)氮以一定比例存在于肥料中的時(shí)候，肥料的效果才是最好的。他舉例說，不同植物的“愛好”不同，適應(yīng)在pH值較高的石灰性土壤上生長的喜鈣植物優(yōu)先利用硝態(tài)氮，如玉米和多數(shù)蔬菜；適應(yīng)酸性土壤生長的嫌鈣植物和適應(yīng)低氧化還原勢土壤條件下生長的植物嗜好銨態(tài)氮，如茶樹、水稻。

必須看到，旱地植物具有喜硝性，而水生植物或強(qiáng)酸性土壤上生長的植物則表現(xiàn)出喜銨性，這是作物適應(yīng)土壤環(huán)境的結(jié)果。像玉米、小麥，對硝態(tài)氮偏好；在等氮量供應(yīng)情況下，硝態(tài)氮的增產(chǎn)效果要更突出些，而蔬菜是一類對硝態(tài)氮非常偏愛的作物，在水培條件下表現(xiàn)更為明顯。

功能性肥料與水溶性肥料備受關(guān)注

吳禮樹說，功能性肥料剛剛起步，未來必將成為發(fā)展熱點(diǎn)之一。使肥料具有功能的因素在于添加功能性物質(zhì)，進(jìn)而提高作物抗逆性，調(diào)節(jié)作物生長，促進(jìn)養(yǎng)分吸收，克服不利環(huán)境且產(chǎn)生特定功能。吳禮樹解釋說，合理施用硝基肥，可以提高作物的功能有很多，如抗寒、抗病、防倒伏、防落果、提高生理病害抗力、促進(jìn)生長、改變特性、保花保果等等。

此外，水溶性肥料同樣備受行業(yè)關(guān)注。吳禮樹介紹說，硝基復(fù)合肥料是特別的肥料品種，是能夠完全溶解的新型復(fù)合肥料，硝基肥通過固體化溶解成的水溶性肥料沒有殘?jiān)?，溶解速度很快?/p>

就目前而言，國內(nèi)還沒有一家大型的水溶肥企業(yè)，因此降低水溶肥價(jià)格成為行業(yè)內(nèi)不斷探討的話題，改變工藝、降低成本、擴(kuò)大規(guī)模成為行業(yè)探索的方向。

吳禮樹認(rèn)為，放眼未來，只有大型化肥生產(chǎn)企業(yè)才適合做水溶肥，只有合成氨及磷復(fù)肥企業(yè)才具有特殊優(yōu)勢，而硝基肥能夠轉(zhuǎn)化成為水溶肥的自身特點(diǎn)，又引領(lǐng)硝基肥將成為行業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。