彬縣晉棗密植豐產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)

王天潤

1 選址建園

1）選擇良種壯苗。無論是露地建園，還是大棚栽植，均選用彬棗3號壯苗。

2）合理密植。一般株行距2 m×3 m，每畝栽植111株。

3）大坑穴整地。坑的規(guī)格為60 cm×60 cm×60 cm，挖坑時將生土、熟土分開放置。

4）適時栽植。應(yīng)在芽體充分綻開后，即4月下旬至5月初栽植。栽植時每坑穴施入0.1 kg尿素、0.25 kg磷肥，嚴(yán)格按照“三埋、兩踩、一提苗”的程序精心栽植。

5）澆足定根水。每株棗苗必須澆1桶水，以保證根系充分吸水。

6）及時覆膜。待水滲透活墑后，及時整盤覆膜（膜的規(guī)格為長寬各1 m），確保栽一株活一株。

2 土肥水管理

土肥水管理是晉棗密植園優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的基礎(chǔ)，應(yīng)把85%的精力投入到土肥水管理之中。

2.1 強(qiáng)化土壤管理 土壤管理包括深翻改土、中耕除草、棗園覆膜。

1）深翻改土。一年四季都可進(jìn)行。每年應(yīng)至少在春秋季結(jié)合施基肥各進(jìn)行1次。春季在土壤解凍后盡早進(jìn)行，秋季在果實采收后進(jìn)行。深翻方式有擴(kuò)穴深翻、隔行深翻、全園深翻3種，可靈活選用。深翻后要根據(jù)土壤墑情適當(dāng)灌水。

2）中耕除草。草荒對棗樹生長影響極大，因此生長季節(jié)要及時中耕除草，特別是在雜草出苗期和結(jié)籽前期，適時除草對減少雜草數(shù)量效果顯著。中耕除草深度一般6～10 cm，不能過深也不能過淺。

3）棗園覆膜。覆膜一般在早春結(jié)合追肥、整地、澆水或降雨后進(jìn)行。

2.2 科學(xué)施肥

1）施肥時間?；士稍诖呵飪杉臼┤?，春季在土壤解凍后樹液開始流動前施入，秋季在果實采收后落葉前施入。追肥每年2～3次，第1次在晉棗樹萌芽前，第2次在開花前，第3次在果實膨大期。

2）施肥種類及數(shù)量。幼樹以氮肥為主，同時注意增施磷、鉀肥。追肥時，第1次以速效氮為主，追肥量應(yīng)占全年追肥量的50%；第2次仍以速效氮為主，適當(dāng)增加磷、鉀肥，追肥量占全年追肥量的30%；第3次以氮磷鉀復(fù)合肥為主，施肥量占全年追肥量的20%。不同生長時期的晉棗樹施肥量標(biāo)準(zhǔn)見表1。

3）施肥方法。可采用輻射狀溝、環(huán)狀溝、條狀溝施肥，穴施，或者全園撒施和葉面噴肥法。前4種方法都應(yīng)該將肥料施入30～40 cm深土層處；全園施肥后要淺翻并澆水。葉面噴肥是在生長季樹體出現(xiàn)缺氮癥或為了補充某些容易被土壤固定的元素時采取的應(yīng)急措施。葉面噴肥總的原則是生長前期施稀肥，后期施濃肥。葉面噴肥的種類和濃度為：尿素0.3%～0.5%，過磷酸鈣0.5%～1%，硫酸鉀0.2%～0.3%，硼酸 0.1%～0.2%，硫酸銅 0.3%～0.5%。葉面噴肥可在花期、新梢速生期、花芽分化期，選晴朗無風(fēng)的日子上午 10：00前或下午 3：00后進(jìn)行。

2.3 適量灌水 生長季供水不足會引起晉棗大量落果，果實生長發(fā)育慢，影響產(chǎn)量和質(zhì)量。何時灌水、灌多少水，一要看土壤水分狀況，二要看樹體生長時期。一般情況下，當(dāng)棗園土壤含水量降至田間持水量的50%左右時就要灌水。從物候期看，每年應(yīng)灌水3次。①萌芽水。春季土壤解凍后、樹液開始流動時，結(jié)合施肥灌水。②花期水。棗樹盛花期灌水。③果實膨大水。在果實迅速膨大時進(jìn)行灌水。每次灌水以浸濕60 cm土層為準(zhǔn)。

表1 晉棗樹施肥量標(biāo)準(zhǔn)

3 整形修剪

露地采用疏散分層形，大棚采用多主枝圓頭形。在常規(guī)修剪基礎(chǔ)上，應(yīng)突出矮化修剪和木質(zhì)化棗吊培養(yǎng)技術(shù)。

矮化修剪主要控制樹高，露地樹高控制在4.5 m以下，大棚樹高控制在2.5～3 m。主要采用疏枝、重短截、拉枝、回縮等修剪方法。

培養(yǎng)木質(zhì)化棗吊是棗樹整形修剪的核心任務(wù)。當(dāng)年生棗頭的棗吊在營養(yǎng)充分時發(fā)育健壯，可以木質(zhì)化或半木質(zhì)化，秋季不脫落，稱為木質(zhì)化棗吊或半木質(zhì)化棗吊。這類棗吊長勢強(qiáng)旺，長度和粗度超過普通脫落性棗吊的數(shù)倍，長度可達(dá)到100 cm以上，直徑可達(dá)0.8 cm以上，開花期可達(dá)3個月之久。木質(zhì)化棗吊坐果能力強(qiáng)，結(jié)的果個大、色艷、含糖量高、口感好，比其他部位的棗早熟5～7天。木質(zhì)化棗吊是在保證樹體水肥需要基礎(chǔ)上，通過冬季重剪、夏季摘心培養(yǎng)而成的。

1）冬季修剪。對已達(dá)到預(yù)定高度的中央領(lǐng)導(dǎo)干及主干等骨干枝延長枝、當(dāng)年生棗頭在基部1～2節(jié)處重剪，其余木質(zhì)化棗吊、二次枝全部疏除。

2）夏季修剪。萌芽后及時抹除過密花芽，留下一定數(shù)量、位置好的花芽。當(dāng)棗頭長到5～6節(jié)、長15～20 cm時，于4～5節(jié)處摘心，留下1～2個二次枝。這樣可迫使棗頭基部的脫落性棗吊木質(zhì)化。留下的二次枝生長到5～7節(jié)時，也如法炮制，使二次枝節(jié)上的棗股抽生木質(zhì)化棗吊。一般而言，壯樹上每個棗頭的二次枝可發(fā)出2～5個木質(zhì)化棗吊。對木質(zhì)化棗吊，前期不摘心，任其生長開花結(jié)果。如果一個木質(zhì)化棗吊上結(jié)果太多壓彎枝條，可適當(dāng)疏果。如果要提高坐果率，可在主側(cè)枝基部環(huán)剝，在結(jié)果枝組基部環(huán)割。到木質(zhì)化棗吊生長后期對其進(jìn)行摘心，限制先端生長，減少營養(yǎng)生長對養(yǎng)分的消耗，促進(jìn)果實膨大。

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花期長、花量大是棗樹開花的特點，在加強(qiáng)水肥管理基礎(chǔ)上，通過花期噴水、噴10～25 mg/kg九二〇、30 mg/kg防落素、20 mg/kg硼酸等方法，?；ū９Ч浅Ｃ黠@。

5 病蟲害防治

主要病害有棗銹病、棗炭疽病、棗縮果病，蟲害有桃小食心蟲、棗黏蟲、棗尺蠖。

1）棗銹病的防治。①合理修剪，控制氮肥用量，避免枝葉徒長，改善通風(fēng)透光條件。②噴藥保護(hù)。發(fā)病嚴(yán)重時，可于7月上旬噴1次200～300倍波爾多液或鋅銅波爾多液（即硫酸銅0.5份、硫酸鋅0.4份、生石灰5份、水200份），流行年份可在8月上旬再噴1次，能有效控制棗銹病的發(fā)生和流行。

2）棗炭疽病的防治。①加強(qiáng)肥水管理，增強(qiáng)樹勢，提高樹體抗病能力。②在7月下旬至8月下旬，噴兩次1∶2∶200波爾多液，保護(hù)果實。

3）棗縮果病的防治。①秋冬季徹底清理落葉、落果、將其集中燒毀，減少病源。②4—7月噴施聯(lián)苯菊酯、克螨凈、速撲殺等，防治食芽象甲、葉蟬、壁虱、棗紅蜘蛛。8—9月噴苦參堿、桃小一次凈等防治桃小食心蟲。③7月底或8月初噴第1次藥，隔7～10天后再噴1～2次藥。真菌性棗縮果病可用75%百菌清可濕性粉劑600倍液，細(xì)菌性棗縮果病用鏈素霉 70～140單位/ml、土霉素 140～210單位/ml防治。

4）桃小食心蟲的防治。①從7月下旬開始，及時摘除蟲果，集中深埋，以減少蟲口密度。②從7月上旬開始，將人工合成的桃小食心蟲誘芯安放在水桶上，桶內(nèi)加洗衣粉水，水面與誘芯距離1 cm，將水桶懸掛在棗樹距地1～1.5 m處的外圍枝上，每100 m2棗園掛1個誘芯，誘捕雄成蟲，使雌蟲無法產(chǎn)出有效卵。

5）棗黏蟲的防治。①9月上旬末代幼蟲化蛹前，在樹的主干分杈處綁誘蟲帶，引誘末代幼蟲進(jìn)入其中化蛹，翌春成蟲羽化前解下誘蟲帶燒掉。也可在成蟲發(fā)生期用誘蟲燈誘殺成蟲。②在各代卵孵化盛期噴滅幼脲3號。

6）棗尺蠖的防治。①幼蟲發(fā)生期利用其假死性，以桿擊枝，幼蟲落地，人工捕捉，深埋或燒死。②噴50%辛硫磷乳劑1 500～2 000倍液或菊酯類藥劑2 000倍液2～3次，每隔7～10天噴1次。

6 設(shè)施大棚防裂果

我們在城關(guān)鎮(zhèn)、義門鎮(zhèn)分別建設(shè)了簡易塑料大棚，開展設(shè)施栽植。這種大棚不是為了反季節(jié)栽植，而是為了防止裂果，實踐證明效果顯著。