辣椒枯萎病的診斷與防治

（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所，北京 100081）

李寶聚博士診病手記（六十八）

辣椒枯萎病的診斷與防治

李 靜 韓之琪 釧錦霞 王瑩瑩 謝學(xué)文 李寶聚*

（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所，北京 100081）

辣椒枯萎病是辣椒生產(chǎn)上常見的系統(tǒng)性病害。早在20 世紀 50 年代我國就已經(jīng)報道過該病害（俞大紱，1955），此外澳大利亞（Simmonds，1966）、美國加利福尼亞（French，1989）以及佛羅里達（Jr Alfieri et al.，1984）等地區(qū)也相繼報道過。近年來，隨著我國辣椒種植面積不斷擴大及復(fù)種指數(shù)不斷提高，辣椒枯萎病發(fā)生的頻率越來越大，危害程度日益嚴重。該病在陜西、甘肅、吉林、四川、湖南、北京、廣西等地均有發(fā)生，發(fā)病率一般為15%～30%，嚴重時可達70%～80%，有的甚至全田枯死。因此掌握辣椒枯萎病的發(fā)生規(guī)律與防治技術(shù)對提高辣椒的品質(zhì)與產(chǎn)量有重要意義。

1發(fā)病特點與癥狀

1.1 發(fā)病特點 病原菌可從須根、根毛或傷口侵入，在寄主根莖維管束繁殖、蔓延，并產(chǎn)生有毒物質(zhì)隨輸導(dǎo)組織擴散，毒化寄主細胞，或堵塞導(dǎo)管，致使葉片發(fā)黃（Gaumanm，1958）。

1.2 發(fā)病癥狀 辣椒枯萎病在辣椒的整個生育期均可發(fā)生，其中成株期受害最為嚴重。

1.2.1 苗期發(fā)病 生產(chǎn)中地膜覆蓋、溫室大棚和深植等情況均有利于苗期發(fā)病。發(fā)病初期，植株葉片中午萎蔫似缺水狀，葉色暗沉，夜間恢復(fù)，可持續(xù)2～3 d（天）。隨病程延續(xù)，葉片半邊或全葉變黃（彩色圖版1），植株萎蔫不再恢復(fù)，拔出后可見根頸部出現(xiàn)水漬狀褐色病斑。

1.2.2 成株期發(fā)病 發(fā)病初期，植株下部葉片開始萎蔫似缺水狀（彩色圖版2）。隨后病情逐漸向上蔓延，萎蔫程度不斷加重，葉片枯萎褪綠，呈半邊黃葉（彩色圖版3），并大量脫落。發(fā)病中期，根莖表皮呈褐色（彩色圖版4），剖開莖部，維管束變?yōu)楹稚ú噬珗D版5）。有時病部只在莖的一側(cè)發(fā)展，形成一縱向條狀壞死區(qū)。后期發(fā)病嚴重時，全株葉片萎蔫，枯死（彩色圖版6）。濕度大時，病部常產(chǎn)生白色霉狀物（彩色圖版7），即病原菌的菌絲體。地下根系呈水浸狀濕腐，皮層極易剝落，從莖基部縱剖，可見維管束變?yōu)楹稚?/p>

2病原菌

辣椒枯萎病病原菌為無性型真菌，梗孢目（Moniliales）、痤孢科（Tubercular）、鐮刀菌屬（Fusarium）、尖孢鐮孢鐮刀菌（Fusarium oxysporum Schlecht.）。其中主要報道的病原菌是尖孢鐮刀菌萎蔫?；停‵．oxysporum f．sp．vasinfectum）。此外，有報道稱尖孢鐮刀菌辣椒?；?（ F．oxysporum f．sp．capsicum） 也可導(dǎo)致辣椒枯萎病。

尖孢鐮刀菌萎蔫?；驮赑DA培養(yǎng)基上密生氣生菌絲，白色，絮狀（彩色圖版8、9）。培養(yǎng)初期，培養(yǎng)基上無色素產(chǎn)生，后期有紫色沉淀。分生孢子梗分枝或在菌絲上直接形成產(chǎn)孢細胞，產(chǎn)孢細胞單瓶梗具分枝（彩色圖版10）。小型分生孢子數(shù)量多，單細胞，無色，光滑，橢圓形到腎形，大小為（6.3～13.8）μm ×（2.5～ 4.0）μm。大型分生孢子，無色或淺褐色，長而略彎，呈鐮刀狀，基部有足細胞，具2～6個橫隔膜，多為3個隔膜，大小為（25.0～40.0）μm×（3.0～5.0）μm（彩色圖版11）。厚垣孢子，由分生孢子?；蚓z直接轉(zhuǎn)化而成，頂生或間生，偶爾串生，短橢圓形或圓形，深褐色，壁厚，光滑，直徑7.5～11.3μm（彩色圖版12）。

3發(fā)病規(guī)律

3.1 初侵染源

3.1.1 種子帶菌 病原菌在種子內(nèi)存活可達5 a（年）以上，種子帶菌常引起幼苗倒伏、枯死。

3.1.2 病殘體帶菌 病原菌以菌絲體和厚垣孢子形式隨病殘體在土壤中越冬，可營多年的腐生生活，從而成為翌年的初侵染源。

3.1.3 土壤、肥料帶菌 病原菌的菌絲體、厚垣孢子、孢子囊均能在土壤或未經(jīng)充分腐熟的糞肥中越冬，可存活6～10 a（年），從而成為田間寄主的初侵染源。

3.2 傳播途徑

3.2.1 氣流傳播 病原菌可隨病土借風(fēng)在田間傳播，在條件適宜的情況下，從傷口或根尖端的細胞間隙侵入寄主體內(nèi)，形成再侵染。

3.2.2 雨水和灌溉水傳播 田間出現(xiàn)零星病株以后，病原菌可借助灌溉水或雨水進行傳播，田間積水嚴重時，可造成病害迅速流行。

3.3 影響發(fā)病的因子

3.3.1 氣候條件 病原菌的發(fā)育最適溫度為25～30℃，土溫28 ℃時易于發(fā)病，土溫21 ℃以下或33℃以上時病情擴展緩慢（ Goss Russ，1936）。

3.3.2 栽培條件 潮濕或水漬田易發(fā)病，土壤偏酸（ pH 5.0～5.6）、連作、重茬地、缺鉀肥或根結(jié)線蟲多的地方發(fā)病重。另外，秧苗老化、植株生長不良，在移栽或中耕過程中傷根多等情況下，辣椒植株易感染枯萎病。

4綜合防治技術(shù)

辣椒枯萎病是一種頑固性的土傳病害，應(yīng)預(yù)防為主，綜合防治。因此在辣椒生產(chǎn)過程中應(yīng)采取農(nóng)業(yè)防治與生物化學(xué)防治相結(jié)合的措施，從而有效地控制辣椒枯萎病的發(fā)生。

4.1 農(nóng)業(yè)防治

4.1.1 品種選用 綜合考慮當?shù)氐纳a(chǎn)情況，選擇適合當?shù)厣a(chǎn)的品種和無菌種子進行種植。

4.1.2 無病土育苗 用潔凈田園土或商品化育苗基質(zhì)，培育無菌壯苗。

4.1.3 實行輪作 與百合科、十字花科、禾本科等作物輪作倒茬，避免連作，可減少枯萎病的發(fā)生和傳播，一般輪作3～4 a（年）比較合適。此外應(yīng)避免與茄科作物（如番茄、茄子、馬鈴薯） 、瓜類作物（ 如西瓜、黃瓜、南瓜）、棉花等進行輪作栽培。

林夕：所謂天會告訴你該走的路，沒有一個神一個天意要你怎么走，反而想你按自己性情走，僅此而已。人還是有走路的自主權(quán)的。

4.1.4 合理施肥 家畜糞便提取物能有效地控制辣椒枯萎病 （ Ma，2001），因此要使用經(jīng)高溫堆漚、充分腐熟的農(nóng)家肥，合理調(diào)配N、P、K肥的比例。施足底肥，適時適量追肥。

4.1.5 合理灌溉 實行高窄畦、深溝栽培，切忌大水漫灌或澆灌水位過深、時間過長，以提高植株根系活力。

4.1.6 加強田間管理 防止田間潮濕或雨后積水，低洼地采用高畦栽培，深翻土地，以降低土壤溫度，增加土壤通透性。辣椒收獲后徹底清除病殘體，并將其燒毀。

4.2 生物化學(xué)防治 生產(chǎn)中辣椒枯萎病的防治以生物、化學(xué)藥劑防治為主，主要從拌種、土壤消毒和田間防治三方面進行。

4.2.1 種子處理 播種前可用50%克菌丹可濕性粉劑，或50%多菌靈可濕性粉劑進行拌種（用藥量為種子質(zhì)量的0.3%～0.5%）；也可用10億個·g-1枯草芽孢桿菌（Bacillus subtilis）可濕性粉劑拌種，每100 g種子用2～4 g該生物制劑。拌種前應(yīng)先用少量水濕潤辣椒種子，不能有多余的水，種子拌勻后陰干即可播種。

4.2.2 土壤消毒 每平方米用甲醛30 mL配成100倍液噴灑在土壤上，扣膜7 d （天），然后放風(fēng)14 d（天），深翻土壤，使土壤中氣體充分散盡后育苗或定植；也可用50%多菌靈可濕性粉劑與98%棉隆微粒劑1∶1混合，每平方米用18～20 g拌適量干細土配成藥土后施入土中，覆蓋薄膜密封20 d（天） 以上，然后揭膜散氣15 d （天） 后播種；還可每667 m2均勻撒施腐熟糞肥2 500 kg、石灰氮25～50 kg，翻耕后，保持土壤含水量在70%以上，然后用農(nóng)膜密閉覆蓋10～15 d （天），覆蓋時間越長效果越佳。揭膜后放風(fēng)10 d （天），待土壤晾干后方可使用。

4.2.3 田間防治 當田間有零星病株出現(xiàn)時應(yīng)及時拔除，若受害面積較大，要及時采用藥劑進行防治。

①化學(xué)藥劑防治。發(fā)病初期用50%多菌靈可濕性粉劑500～1 000倍液，或14%絡(luò)酸銅水劑500倍液灌根，每株0.2 L，每隔7～10 d （天）灌 1次，可灌2～3次。

②生物藥劑防治。每667 m2用10億個·g-1枯草芽孢桿菌可濕性粉劑200～300 g灌根處理發(fā)病植株；或用哈茨木霉 （Trichoderma harzianum） 菌劑與米糠按1∶12.5混合后在苗期定植時蘸根，每667 m2用1 kg，可有效防治辣椒枯萎病（燕嗣皇等，1999）。另有研究表明，混合使用熒光假單胞（Pseudomonas fluorescens） CECT 5398、枯草芽孢桿菌、解淀粉芽孢桿菌與脫乙酰殼多糖能夠較好地防治辣椒枯萎病（ Domenech et al.，2006）。

燕嗣皇，陸德清，楊雨環(huán)．1999．木霉防治辣椒枯萎病應(yīng)用技術(shù)研究．貴州農(nóng)業(yè)科學(xué)，27（5）:1-4．

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Domenech J，Reddy M S，Kloepper J W，Ramos B．2006．Combined application of the biological product LS213 with Bacillus，Pseudomonas or Chryseobacterium for growth promotion and biological controlof soil-borne diseases in pepper and tomato．Bio Control，51:245-258．

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李靜，專業(yè)方向:蔬菜病害診斷，E-mail:1032645937@qq.com

*通訊作者:李寶聚，研究員，博士生導(dǎo)師，專業(yè)方向:蔬菜病害綜合防治，E-mail:libaoju@caas.cn

2014-02-18

大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項（CARS-25）