日光溫室辣椒周年一大茬大壟單行雙干栽培技術

（河北省承德縣頭溝農(nóng)業(yè)技術推廣綜合區(qū)域站，河北承德067404）

日光溫室辣椒周年一大茬采用大壟單行雙干栽培，不僅通風透光好、病害少，而且產(chǎn)量高、品質(zhì)好、效益高，產(chǎn)品主要銷往北京、天津等大中城市及當?shù)厥袌觥?/p>

為提高蔬菜栽培水平，促進農(nóng)民增收，經(jīng)過幾年的技術改革，最終在河北省承德縣推廣應用日光溫室“辣椒周年一大茬大壟單行雙干栽培技術”，以其通風透光好、病害少、產(chǎn)量高、品質(zhì)好、效益高等深受種植戶歡迎，推廣面積133.3 hm2（2 000畝）以上，產(chǎn)品主要銷往北京、天津等大中城市及當?shù)厥袌?。辣椒?月20日左右播種育苗，8月20日左右單壟定植，每667 m2栽苗2 000株，根據(jù)市場行情生長至翌年6～7月拉秧，每667 m2產(chǎn)量15 000 kg以上，產(chǎn)值6 萬～8萬元?，F(xiàn)將具體栽培技術總結如下。

1 日光溫室結構

1.1 結構參數(shù)日光溫室內(nèi)跨度8 m，中柱高4.3 m，后墻高3.3 m，后坡長2 m，前屋面半拱圓形，采光面最南端屋面夾角60°，中斷屋面夾角23°，后坡仰角40°。

1.2 保溫防護標準后墻及山墻采用土方壓實，墻底寬4.5～5.0 m，墻面寬1.8～2.0 m，后坡厚40 cm以上，南屋面棚外挖防寒溝，寬50 cm，深60 cm，內(nèi)添加稻草或碎玉米秸稈等防寒材料。

1.3 覆蓋材料 覆蓋棚膜采用高保溫消霧流滴膜，厚0.10～0.12 mm，覆蓋5 cm 厚的防雨保溫被，最外層覆蓋6～8 cm 厚的草苫（或覆蓋雙層6～8 cm 厚的草苫）。

2 播種育苗

2.1 品種選擇 選用植株開展度中等，生長旺盛，連續(xù)坐果性強，耐寒性好，外表光亮，商品性好、抗病、優(yōu)質(zhì)、微辣、高產(chǎn)的品種，如迅馳（荷蘭瑞克斯旺種苗集團公司生產(chǎn)）。

2.2 育苗時間及場所準備 利用日光溫室或塑料大棚栽培于6月下旬播種，采用高床育苗。溫室或大棚內(nèi)做高15 cm、寬120 cm 的育苗床，長度視場地而定，要求床面平整，無土塊，于播種前做好待用。

2.3 營養(yǎng)土配制 辣椒育苗必須單獨配制專用營養(yǎng)土，選擇3 a（年）以上未種過茄果類蔬菜的園田土，與充分腐熟的有機肥過篩后，按2∶1（V∶V）比例混勻，每立方米加碾碎的三元復合肥（N∶P∶K為15∶15∶15）1 kg。用塑料薄膜蓋好，高溫堆悶3～5d（天）。然后用50%多菌靈可濕性粉劑與50%福美雙可濕性粉劑以1∶1 比例混合，按每平方米用藥6～8 g，與5 kg 過篩營養(yǎng)土混合備用。

2.4 種子處理 每667 m2用種2 200～2 500 粒，將種子在55℃溫水中浸泡10～15 min（分），并不停攪拌，再用清水浸泡種子4～6 h（小時），洗凈、瀝干后待播。

2.5 穴盤播種 利用72 孔穴盤育苗，將穴盤放入高錳酸鉀1 000倍液中浸泡消毒60 min（分）取出待用。將配制好的營養(yǎng)土均勻裝滿穴盤，然后上面的穴盤放在下面的穴盤上均勻用力按壓，使下面的穴盤每穴都按出直徑0.5 cm 左右的小坑。播種時每穴小坑中平放1 粒種子，用事先準備好的藥土覆蓋，藥土厚7～8 mm，播后將穴盤按床寬橫向擺放到準備好的育苗床上，用噴壺充分澆水，至穴盤底孔滲水時止，穴盤上再覆一層報紙，并將報紙噴濕。

2.6 播后管理 播種后一般經(jīng)過5～7d（天）即可出苗，當60%出苗時應在傍晚及時撤掉報紙。幼苗出齊后宜適當降低棚室內(nèi)溫度，白天控制在22～28℃，夜間14～16℃；視土壤墑情早晚及時噴水，棚內(nèi)溫度高于30℃時用遮陽網(wǎng)適當遮陰，但要注意防止因光照不足而出現(xiàn)高腳苗。

2.7 苗期病蟲害預防 防治螻蛄：用50%辛硫磷乳油拌小米或玉米面等撒于池埂上。防治猝倒病：播種前（底水滲后撒藥土前）在床面噴施72%霜霉威（普力克）水劑或75%百菌清可濕性粉劑800倍液，播種覆土后再噴1次。防治蚜蟲和潛葉蠅：苗期噴施10%吡蟲啉可濕性粉劑或噻蟲嗪（阿克泰）水分散粒劑2 000～3 000倍液，或1.8%阿維菌素（愛福?。┤橛? 200～2 000倍液，苗期露真葉后噴施鹽酸嗎啉胍（病毒靈）、鹽酸嗎啉胍·酮 （病毒A）等，每周一次，交替用藥。

2.8 苗齡及壯苗標準 苗齡一般在55～60 d （天）。壯苗標準：株高15～18 cm，莖粗0.4 cm以上，具5～6片葉，葉色濃綠，根系發(fā)達，無病蟲。

3 定植

3.1 定植前的準備 定植前在日光溫室前窗和棚頂放風口分別覆蓋寬1.5 m 和1.0 m 的32～40 目防蟲網(wǎng)，日光溫室覆蓋厚0.1 mm 的聚乙烯高保溫流滴棚膜。于清潔棚室，清除殘枝落葉后，每667 m2撒施經(jīng)腐熟、晾干、碾碎過篩的雞糞3 000 kg、石灰200 kg。然后進行深耕（30 cm以上）、澆水覆膜和悶棚，為確保悶棚效果，深翻土壤后應隨即進行大水漫灌，水面要高出地面3～5 cm，同時密閉大棚，令棚室迅速升溫，使地表10 cm 溫度達到70℃以上，20 cm 地溫達到45℃以上。悶棚時間可根據(jù)歇茬期長短確定，一般至少悶棚15～20d（天），時間越長越好，以達到殺死土傳病菌和地下害蟲卵（蛹）的目的。悶棚結束后應及時放風降濕，同時進行施肥。每667 m2撒施硫酸鉀型復合肥（N∶P∶K為15∶15∶15，下同）70～80 kg、硫酸鋅2 kg、硼砂1 kg，并翻耙均勻。按照溫室垂直的南北方向做栽培床，床高20 cm、寬50 cm，床間距70 cm。按照120 cm 帶距鋪設滴灌帶，每床中間放一條。

3.2 定植 8月20日左右，采用大壟單行栽培方式，在每床中間栽單行，株距20～22 cm，挖穴后用大壺澆水、每穴定植1株，水滲下后再澆1次水。培土前每667 m2用50%辛硫磷乳油150 g+50%福美雙可濕性粉劑1 kg + 25%甲霜靈可濕性粉劑0.3 kg 制成200倍藥土，撒施于溝內(nèi)植株周圍。重茬地塊用NEB 液進行土壤處理（使用方法參照說明）。定植深度以澆水后覆土在子葉以下為準，每667 m2溫室凈面積（減去前窗50 cm 和后墻走道面積100 cm）定植2 000株。

4 田間管理

4.1 定植后的管理 定植后室內(nèi)溫度一般白天保持在25～30℃，夜間14～16℃為宜，8月下旬正值高溫季節(jié)，溫室上下放風口可以晝夜放風，但降雨天氣要關閉放風口，以防雨水漏入棚內(nèi)；高溫天氣的中午要及時拉上遮陽網(wǎng)降溫。定植后2～3d（天），要利用滴灌澆1次緩苗水，此期因植株較小，未形成遮陰，故澆水要勤，水量要小，一般7～10d（天）后再澆1次，以保持田間濕潤；每次澆水后表土見干時要及時淺中耕，促進根系下扎，以利壯秧。

進入9月下旬，氣溫漸低，傍晚宜開始關閉放風口保溫，上午視天氣情況及時放風，一般白天室溫保持在25～30℃，夜間13～16℃，室內(nèi)空氣相對濕度控制在45%～55%之間。

進入10月，天氣逐漸轉涼，應及時用寬120 cm 的銀灰色地膜覆蓋床面及床溝，以起到提高地溫、降低室內(nèi)濕度、趨避蚜蟲的作用。同時要注意通過開閉放風口來調(diào)節(jié)溫度，使白天室溫保持在23～28℃，夜間保持在15℃左右。室內(nèi)空氣相對濕度控制在50%左右。早晨放風時，須根據(jù)溫度情況確定放風時間，若室內(nèi)溫度低于8℃，則應推遲放風，且放風時間不要超過20 min（分）。中午前后，當室內(nèi)溫度超過28℃ 時開始放風，時間為20～30 min（分）。陰天時，室內(nèi)溫度即使達不到28℃，也要適當進行放風換氣（放風時間可推遲到下午），以降低濕度，減少病害發(fā)生，同時還可補充二氧化碳，保證植株正常進行光合作用。

4.2 防寒保溫 10月下旬要開始注意防寒保溫。溫室前沿底腳和東西山墻內(nèi)側都應挖防寒溝并填充防寒物，溝寬和深各為50、60 cm，放入40～50 cm 厚（要充分踩實）的稻草或軋碎的玉米秸稈，以利保持溫室內(nèi)溫度。另外，可利用舊棚膜堆鋪在溫室前的露地上，寬約60 cm，也可以起到一定的保溫作用。后墻和后屋面可覆蓋舊草苫，以增強保溫效果。在低溫時期溫室內(nèi)還可覆蓋一層無紡布或棚膜，以達到保溫的目的。

4.3 增加光照 棚膜應選擇高保溫流滴膜，每天于揭苫后清掃棚膜，并清除其上的雜物，且每半個月定時清洗一次棚膜。為增加光照可在走道前鋪掛反光膜。越冬期間應根據(jù)天氣狀況及時揭蓋草苫，盡量延長光照時間。陰雪天氣，在保證溫室內(nèi)氣溫達到12℃以上的同時，可于中午前后揭開草苫，令植株接受散射光；遇久陰驟晴的天氣，應注意將草苫隔一塊打開一塊，以防陽光過強造成植株萎蔫。

5 整枝及吊蔓

吊蔓時順栽培床方向在正上方2 m 高處系2 根14#～16#鐵絲。采用雙干整枝，即每株選留兩個生長一致的健壯枝條作主干。用3～5 mm 寬布條作吊繩，下端系在主干基部，上端系在鐵線上。

隨著植株的生長，及時用布條纏繞主干，以利直立生長；節(jié)間長出的分枝，及時在花前留1片葉摘心，以控制植株旺長，防止郁閉，且植株多坐果、果實品質(zhì)好、產(chǎn)量高。坐果后，應經(jīng)常結合整枝調(diào)整果位，使每個果實都垂直向下，以保證商品果順直；及時疏掉畸形果、劣質(zhì)果。

6 施肥管理

一般在底肥充足的情況下，采收前不再進行追肥。一般于第一次果實采收后結合澆水進行追肥，在距離植株根部15 cm 以外穴施硫酸鉀型復合肥30～50 kg，以后每采摘1～2 批即應隨水沖施高鈣鉀寶或鉀鈣狀元，每667 m2用10～15 kg；同時葉面噴施適量鈣、鎂、硼、鋅、鉬等補充中微量元素，促進植株均衡生長，防止落花落果。

7 采收

定植后2個月，進入采收期，農(nóng)戶根據(jù)銷售標準及時采收。

8 病蟲害防治

8.1 病害 炭疽?。喊l(fā)病初期用80%炭疽福美可濕性粉劑600～800倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，或70% 甲基硫菌靈（甲基托布津）可濕性粉劑800～1 000倍液，或10%苯醚甲環(huán)唑（世高）水分散粒劑800～1 000倍液噴霧，隔7～10d（天）噴1次，連續(xù)噴2～3次。

軟腐病：于發(fā)病初期或下雨前后用天達-2116加72%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑2 000倍液或77%氫氧化銅（可殺得2000）可濕性粉劑600倍液進行葉面噴霧，每7～10d（天）噴1次，連噴2～3次。也可噴25%苯醚甲環(huán)唑（世高）水分散粒劑2 000倍液防治。

青枯?。禾镩g發(fā)現(xiàn)零星病株，應立即拔除。病穴用2%福爾馬林溶液或20%石灰水澆灌消毒，防止土壤病菌擴散。田間連片發(fā)病時，應用100～200 mg·kg-1農(nóng)用鏈霉素或新植霉素或4%嘧啶核苷類抗菌素或高科甲霜惡霉靈灌根。每株灌藥液0.25～0.50 kg，每10～15d（天）灌1次，連續(xù)2～3次。灌根同時可噴施50%松脂酸銅（綠乳銅）乳油500倍液，或14%絡氨銅水劑300倍液，或30%甲霜惡霉靈水分散粒劑2 000倍液，或77%氫氧化銅（可殺得）可濕性粉劑500倍液，或50%琥·乙膦鋁（DTM）可濕性粉劑500倍液，或72%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑4 000倍液。每7～10d（天）噴1次，連續(xù)噴施2～3次。

疫?。菏褂?0%甲霜惡霉靈水分散粒劑2 000倍液和72.2%丙酰胺霜霉威（普力克）水劑600倍液混合進行灌根，先對發(fā)病植株進行灌根。灌根時可將辣椒根部周圍的土稍扒開，微露出部分根系，再將藥液灌入扒好的坑中，一般每株灌藥液250 g左右，待藥液滲入后再覆土。該方法有利于讓藥液更好地滲入，被根系充分吸收，起到保護治療的作用。5d（天）以后再灌一次根，連續(xù)2～3次即可防止病菌不再侵染。

病毒?。鹤⒁庀麥缪料x和避免高溫干旱的同時，可用天達裕豐2 000倍液+ 600倍液的天達-2116，或83 增抗劑100倍液在定植前后各噴1次，或AV-2 病毒鈍化劑500倍液每10～15d（天）噴1次，連噴3～5次；可基本抑制病毒病的發(fā)生與蔓延。

8.2 蟲害 蚜蟲、白粉虱：采用銀灰色薄膜覆蓋栽培，以達到避蚜防病的目的；在田間設置黃色誘蟲板，誘殺有翅蚜，黃板大小為1.0 m×0.2 m，黃色部分涂上機油，插于辣椒行間，高出植株60 cm，每667 m2放30 塊；在初發(fā)階段，可用10%高效吡蟲啉（高效大功臣）可濕性粉劑1 000倍液，或50%抗蚜威可濕性粉劑1 000倍液，或10%醚菊酯（多來寶）乳劑1 000倍液，或10%聯(lián)苯菊酯（蟲螨靈）乳油）3 000倍液，或50.5%毒死蜱+4.5%氯氰菊酯（農(nóng)地樂）乳油1 500倍液，或47%毒死蜱（樂斯本）乳油1 000倍液等噴霧防治，各藥劑宜交替使用，每隔7～10d（天） 噴1次，連噴2～3次。

棉鈴蟲、煙青蟲：采用40%氰戊菊酯-馬拉硫磷（菊馬）乳油2 000～3 000倍液或2.5%溴氰菊酯（敵殺死）或2.5%聯(lián)苯菊酯（天王星）乳油或20%氰戊菊酯（速滅殺?。┤橛突?.5%三氟氯氰菊酯（功夫）乳油2 000～4 000倍液或10%氯氰菊酯乳油2 500～3 000倍液噴霧防治。

8.3 生理性病害 臍腐?。涸耘喙芾砩弦⒁馑志夤?；及時覆蓋遮陽網(wǎng)，避免出現(xiàn)35℃以上高溫；采用配方施肥，根外追施鈣肥，可噴灑1%過磷酸鈣或0.1%硝酸鈣或1.8%復硝酚鈉 （愛多收） 水劑6 000倍液，從初花期開始，每隔10～15d（天）噴1次。