傳統(tǒng)農(nóng)區(qū)的“糧食革命”

王赟

傳統(tǒng)農(nóng)區(qū)的“糧食革命”

王赟

周口農(nóng)業(yè)正在從低效益變?yōu)楦吒郊又?、從傳統(tǒng)生產(chǎn)方式向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)脫胎換骨，逐漸擺脫外人傳統(tǒng)印象中的“廉價(jià)”和“土氣”，搖身變?yōu)椤案吒粠洝薄?/p>

中原熟，天下足。

作為糧食生產(chǎn)大省，河南省有著非常豐富的農(nóng)業(yè)資源，而作為“農(nóng)區(qū)中的農(nóng)區(qū)”的河南省周口市，更是始終把農(nóng)業(yè)作為重中之重。

“為了保障國家的糧食安全，周口的老百姓做出了重大貢獻(xiàn)，而在當(dāng)下，如何有效地利用現(xiàn)有資源，如何從‘糧食安全’到‘糧食革命’，把農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)做優(yōu)做強(qiáng)，則是擺在周口農(nóng)業(yè)發(fā)展面前的重要課題?！敝芸谑形瘯浶旃鈱?duì)本刊記者說。正是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群化建設(shè)，為周口農(nóng)業(yè)的壯大注入了強(qiáng)心劑，“周口農(nóng)業(yè)正在從低效益變?yōu)楦吒郊又怠膫鹘y(tǒng)生產(chǎn)方式向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)脫胎換骨，逐漸擺脫外人傳統(tǒng)印象中的‘廉價(jià)’和‘土氣’，搖身變?yōu)椤吒粠洝?”

用抓工業(yè)的理念抓農(nóng)業(yè)

從小麥到面粉，再到餅干、方便面、速凍食品；從玉米到飼料，再到畜牧養(yǎng)殖、屠宰加工、熟食制品，糧食在不斷“旅行”中升值十幾倍、幾十倍，這正是傳統(tǒng)農(nóng)區(qū)借鑒工業(yè)集聚區(qū)建設(shè)發(fā)展產(chǎn)業(yè)化集群的基本思路。記者采訪了解到，圍繞農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群建設(shè),周口各地圍繞優(yōu)勢(shì)資源打造的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)集群已初見端倪。扶溝的果蔬產(chǎn)業(yè)、商水的飼料產(chǎn)業(yè)、沈丘的食品加工產(chǎn)業(yè)、項(xiàng)城的調(diào)味品產(chǎn)業(yè)、川匯區(qū)的油脂業(yè)等，正在顯示著蓬勃生機(jī)。這場(chǎng)由“糧食革命”引發(fā)的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，不但帶動(dòng)了糧食和其他農(nóng)業(yè)資源的轉(zhuǎn)化增值，還通過原料供給、生產(chǎn)、銷售、物流等系統(tǒng)的建立，使農(nóng)民就地就業(yè)、就地增收，大大提高了城鎮(zhèn)吸引剩余勞動(dòng)力的能力。

發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群,有利于實(shí)現(xiàn)一、二、三產(chǎn)業(yè)融合,走出一條以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化帶動(dòng)新型農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的新路子。

截至目前，周口市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群新上重點(diǎn)項(xiàng)目10個(gè)，總投資達(dá)130.49億元。其中，集群新建種植基地370萬畝、養(yǎng)殖基地6400萬頭（只），有15個(gè)省級(jí)以上名牌參與，參與的各類農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織兩千多家；輻射帶動(dòng)農(nóng)戶35萬，集群總銷售收入299.45億元。

龍頭帶動(dòng)拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條

與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相比，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有著迥然不同的特質(zhì)：規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、組織化、集約化。各類農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群建設(shè)就是以上的集中展現(xiàn)，也是周口市由農(nóng)業(yè)大市走向農(nóng)業(yè)強(qiáng)市的必然選擇。在此過程中必須依靠龍頭帶動(dòng)拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，提高產(chǎn)品價(jià)值。“當(dāng)前農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)已進(jìn)入由數(shù)量擴(kuò)張向質(zhì)量提升轉(zhuǎn)變,由松散型利益聯(lián)結(jié)向緊密型利益聯(lián)結(jié)轉(zhuǎn)變,由單個(gè)龍頭企業(yè)帶動(dòng)向龍頭企業(yè)集群帶動(dòng)轉(zhuǎn)變的階段。”周口市委書記徐光認(rèn)為，要適應(yīng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)新階段的需要,作為傳統(tǒng)農(nóng)區(qū)的周口需要另辟蹊徑，蹚出一條新路子。

記者在沈丘縣金絲猴集團(tuán)采訪了解到，他們?cè)谛蓍e食品產(chǎn)業(yè)集群在發(fā)展過程中走出了一條良性發(fā)展的特色之路。沈丘縣金絲猴集團(tuán)休閑食品產(chǎn)業(yè)集群共有規(guī)模以上企業(yè)23家，把奶糖、豆腐干、巧克力等休閑小食品做出了大名堂，2013年實(shí)現(xiàn)銷售收入50億元，比上一年翻一番，安排就業(yè)人數(shù)2.1萬人，帶動(dòng)農(nóng)戶7萬戶。至今已實(shí)施新（擴(kuò)）建技改項(xiàng)目3個(gè)，年新增固定資產(chǎn)投入20億元以上。這些項(xiàng)目全部完成后，年可新增產(chǎn)值50億元，基地規(guī)模面積17萬畝，奶牛養(yǎng)殖1.5萬頭，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品就地加工轉(zhuǎn)化率76%，吸納農(nóng)民工就業(yè)1.2萬人，帶動(dòng)農(nóng)戶6.5萬戶。金絲猴休閑食品產(chǎn)業(yè)集群共引進(jìn)各類專業(yè)技術(shù)人才1760人，創(chuàng)建了以豆腐干、木糖醇技術(shù)中心為核心的綠色食品研發(fā)中心。加強(qiáng)了對(duì)奶糖、豆腐干以及巧克力等不同課題的研究，并研發(fā)出奶糖、豆腐干儲(chǔ)藏技術(shù)等十多項(xiàng)科技成果。

隨著集群產(chǎn)業(yè)鏈不斷完善，金絲猴集團(tuán)休閑食品業(yè)產(chǎn)業(yè)集群還大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化循環(huán)經(jīng)濟(jì),使產(chǎn)業(yè)鏈快速延伸,初步形成了基地種植—養(yǎng)殖—深加工—飼料—肥料—沼氣—種植循環(huán)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的格局。記者在這家企業(yè)采訪獲悉，他們采用種植—養(yǎng)殖—牛糞—沼渣—菌基料（肥料）—沼氣—種植等循環(huán)技術(shù),實(shí)現(xiàn)廢棄就地轉(zhuǎn)化增值,有效地減少環(huán)境污染,同時(shí)推行“公司+基地+農(nóng)戶”訂單農(nóng)業(yè)模式,發(fā)展推廣優(yōu)質(zhì)小麥、優(yōu)質(zhì)大豆、超甜玉米、高淀粉紅薯等種植基地建設(shè)項(xiàng)目,帶動(dòng)了六萬多農(nóng)戶增收致富,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、帶動(dòng)了農(nóng)民增產(chǎn)增收，還有效地帶動(dòng)食品加工、養(yǎng)殖、種植、物流、包裝以及當(dāng)?shù)亟ㄖ?、商飲服?wù)等行業(yè)的迅猛發(fā)展。

集約經(jīng)營(yíng)實(shí)現(xiàn)資源效益最大化

以往在人們眼中最不起眼的紅薯，現(xiàn)在在河南天豫薯業(yè)股份有限公司那里做成了“高大上”。以其為龍頭的薯業(yè)集群經(jīng)過20年的發(fā)展壯大，由小產(chǎn)品做成了大品牌，土產(chǎn)品做出了洋產(chǎn)業(yè)。如今，天豫牌系列產(chǎn)品暢銷全國二十多個(gè)省市，出口韓國、日本、美國、澳大利亞等十多個(gè)國家和地區(qū)。企業(yè)規(guī)模、產(chǎn)品質(zhì)量、出口創(chuàng)匯和綜合效益均可稱為全國同行業(yè)中的“老大”。2013年度,天豫薯業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入44382萬元，完成稅利6800萬元。天豫薯業(yè)擁有三家子公司，建有鄭州天豫營(yíng)銷中心、天豫紅薯專業(yè)合作社、周口市紅薯深加工研發(fā)中心、國家甘薯研究所種苗繁育基地等附屬機(jī)構(gòu)；發(fā)展自營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化綠色紅薯基地3萬畝，訂單優(yōu)質(zhì)脫毒紅薯基地12萬畝。在紅薯深加工方面，年加工鮮薯能力達(dá)35萬噸，淀粉生產(chǎn)能力5萬噸，粉條產(chǎn)能3萬噸，粉絲產(chǎn)能1萬噸。采取了公司+基地+合作社+農(nóng)戶+科技五位一體的種植模式?；剞r(nóng)戶由開始的1.2萬戶，拓展到周邊縣、市達(dá)2.5萬戶，紅薯畝平均單產(chǎn)由4000多斤提高到6000—8000斤，最高產(chǎn)量達(dá)到1萬多斤，紅薯的優(yōu)質(zhì)品率達(dá)到95%以上。據(jù)了解，由于天豫薯業(yè)按保護(hù)價(jià)每市斤0.48元收購，極大地調(diào)動(dòng)了農(nóng)民種紅薯的積極性，畝收益達(dá)2000多元，有力地促進(jìn)了農(nóng)民增收、企業(yè)增效和產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了資源效益最大化。

“發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群,有利于實(shí)現(xiàn)一、二、三產(chǎn)業(yè)融合,走出一條以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化帶動(dòng)新型農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的新路子?！毙旃鈱?duì)本刊記者說，在一定的技術(shù)條件下和一定的區(qū)域范圍內(nèi)，農(nóng)業(yè)資源是非常有限的。集群式發(fā)展有農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)、有農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)作支撐、有基地建設(shè)，還有與之相配套的質(zhì)檢、研發(fā)中心、信息服務(wù)等服務(wù)機(jī)構(gòu)。通過集約化的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群實(shí)現(xiàn)了對(duì)現(xiàn)有資源的充分利用，催生一個(gè)當(dāng)量巨大的應(yīng)用集群，從而實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益數(shù)十倍、數(shù)百倍的放大。

責(zé)編:王哲