養(yǎng)蜂科技培訓之我見

祁文忠 師鵬珍 申如明

（甘肅省養(yǎng)蜂研究所，天水741020）

養(yǎng)蜂科技培訓之我見

祁文忠 師鵬珍 申如明

（甘肅省養(yǎng)蜂研究所，天水741020）

以“技術覆蓋全部產(chǎn)業(yè)、培訓覆蓋全部主產(chǎn)縣、展示覆蓋全部示范基地”為主要目標，深入推進農(nóng)業(yè)科技快速進村、入戶、到田，培訓工作顯得十分重要。我們近兩年在培訓中采取了多種形式的培訓，從中看到了不同培訓形式達到的效果不同，總結(jié)經(jīng)驗，筆者就如何搞好蜂農(nóng)培訓提出了一些見解，供同行參考。

一、加強培訓，普及科學養(yǎng)蜂技術

依托國家蜂產(chǎn)業(yè)技術體系建設，大力開展農(nóng)業(yè)科技培訓，按照“分類培訓、服務產(chǎn)業(yè)、注重實效、創(chuàng)新機制”的原則，兩年內(nèi)甘肅省養(yǎng)蜂研究所、國家蜂產(chǎn)業(yè)技術體系天水綜合試驗站聯(lián)合各縣直相關部門，分別在徽縣、岷縣、清水縣、禮縣、麥積區(qū)、甘谷、兩當、舟曲、宕昌、景泰等骨干縣（區(qū)）和示范基地進行了25期培訓，培訓蜂農(nóng)共計2215人（次），發(fā)放培訓教材11500份，培訓主要內(nèi)容有“中華蜜蜂科學飼養(yǎng)技術”、“示范蜂場蜂群管理技術規(guī)范”、“流蜜期管理”、“蜜蜂病蟲害防治”、“蜜蜂秋冬季管理”、“蜂產(chǎn)品安全生產(chǎn)注意事項”、“蜂場用藥準則”、“蜂產(chǎn)品生產(chǎn)溯源要求”、“蜜蜂設施溫棚授粉技術”、“溫室授粉蜂群的管理”等，培訓形式有大規(guī)模集中培訓、小規(guī)模入村培訓、基礎知識培訓、技術提升培訓、現(xiàn)場觀摩培訓、實踐互動培訓等，通過在示范縣示范基地培訓，標準化、規(guī)范化、規(guī)?；曫B(yǎng)意識加強，示范帶動效果明顯，培訓工作取得了良好效果。

二、機制創(chuàng)新，基地培訓初顯成效

培訓以“建基地，樹示范、搞培訓、促發(fā)展”的思路展開，推動區(qū)域蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展。大規(guī)模集中培訓每年只辦一次，其他多次培訓則是根據(jù)季節(jié)、根據(jù)蜂農(nóng)技術需求、根據(jù)實踐要求等情況入村、入場培訓。

冬閑時間進行理論基礎培訓，生產(chǎn)季節(jié)我們在重點示范基地選擇示范農(nóng)戶，按照“村為單位，培養(yǎng)能手，示范帶動，逐步推廣”的原則，每個示范縣示范基地選擇1個示范蜂場，選12個骨干帶動蜂場，輻射帶動120個蜂場，促進科學發(fā)展。示范帶動應用率達到70%以上，培育蜜蜂地方良種，在分蜂和采蜜季節(jié)提高群勢20～25%。蜂產(chǎn)品產(chǎn)量、質(zhì)量逐步提高。

一是針對岷縣、舟曲、宕昌等中華蜜蜂飼養(yǎng)方式原始化，新法養(yǎng)蜂技術落后的現(xiàn)狀，采取基礎知識培訓與技術提升培訓相結(jié)合，現(xiàn)場培訓與觀摩指導相結(jié)合方式。專家深入細致地進行理論基礎與技術培訓講解，帶領學員進行現(xiàn)場養(yǎng)殖技術指導示范，新法飼養(yǎng)技術操作觀摩，其中把岷縣作為示范基地，甘肅省養(yǎng)蜂研究所、國家蜂產(chǎn)業(yè)技術體系天水綜合試驗站派駐專家常駐岷縣，由專家、縣技術骨干和蜂農(nóng)聯(lián)合成了“岷縣蜂業(yè)技術義務服務隊”，深入農(nóng)戶，長期進行技術指導服務，將培訓內(nèi)容用之于實踐，現(xiàn)場解答存在的問題，大大激發(fā)了蜂農(nóng)養(yǎng)蜂興趣和積極性，許多蜂農(nóng)積極擴大飼養(yǎng)規(guī)模，目標蜂群達到100群以上，產(chǎn)量提高25%以上。示范蜂場場主郎孝個在兩年前有38群老法飼養(yǎng)蜂群，收入不到1萬元，目前已有82群新法飼養(yǎng)蜂群和部分老式飼養(yǎng)蜂群，2012年收入超過了4萬元，2013年由于7·22地震、雹災，蜂群受到嚴重影響，對收益影響很大。但由于針對性培訓，專家災后蜂群管理指導到位，后期蜜源流蜜不錯，收益也超過了4萬元。

二是分層次具有針對性培訓。對徽縣、麥積、秦州、清水等養(yǎng)蜂技術較為成熟的縣區(qū)。由于從事科學養(yǎng)蜂時間長，具有一定的實踐經(jīng)驗和管理技能，但理論基礎不扎實，科學養(yǎng)殖技術理解不深，蜂病發(fā)生和防治原理模糊，針對這類型的蜂農(nóng)，進行深層次的理論培訓，幫助他們加深養(yǎng)蜂知識的全面理解。如天水示范基地技術骨干謝國正，養(yǎng)蜂30年，具有一定的技術管理經(jīng)驗。2009年飼養(yǎng)中蜂87群，收入5.5萬元，2010年囊狀幼蟲病暴發(fā)，遭到毀滅性損失，到2011年春只剩余6群蜜蜂。他因理論基礎不扎實，對蜂群科學管理不到位，經(jīng)過專家針對性的培訓指導，他憑著對蜜蜂的感情和對養(yǎng)蜂事業(yè)的執(zhí)著，總結(jié)經(jīng)驗，精心飼養(yǎng)，2012年底蜂群已經(jīng)恢復到60群，2013年底達到110群，收入達5.6萬元。他在從事蜜蜂養(yǎng)殖中嘗到甜頭，靠養(yǎng)蜂修建了一院230 m2磚瓦房，在麥積區(qū)黨川鄉(xiāng)冷水河村是全村脫貧致富能手。

三是拓寬思路，尋求發(fā)展模式，培訓專業(yè)技術人員。針對自然條件良好，植被茂密，蜜源豐富，具有良好的發(fā)展養(yǎng)蜂條件，且具有一定規(guī)模養(yǎng)蜂基礎的養(yǎng)蜂發(fā)達縣、重點縣，我們采取規(guī)模較大的、影響力強的集中培訓和現(xiàn)場觀摩、實踐互動培訓。目的是通過培訓觀摩，起到眼見為實，通過示范帶動產(chǎn)生輻射效應。徽縣嘉陵鎮(zhèn)嚴坪村東溝峽自然村，地處大山深處，是小隴山林區(qū)腹地，林草豐茂，發(fā)展養(yǎng)蜂具有得天獨厚的條件，全村12戶村民通過培訓全部以養(yǎng)蜂為業(yè)，全部采用中蜂新法活框科學飼養(yǎng)技術，方瑞華等12戶村民養(yǎng)殖中華蜜蜂964群，2012年戶均養(yǎng)蜂收入達53600元。國家蜂產(chǎn)業(yè)技術體系天水綜合試驗站徽縣示范基地示范蜂場場主趙衛(wèi)東，經(jīng)常積極參與各種培訓，蜂群發(fā)展良好，飼養(yǎng)180群中蜂年收入8～10萬元，把養(yǎng)蜂作為家庭主業(yè)。由于他的示范帶動，徽縣榆樹鄉(xiāng)發(fā)展中蜂產(chǎn)業(yè)趨勢形成，飼養(yǎng)50～150群者很多，全縣中蜂養(yǎng)殖達3萬群，中蜂蜜蜂質(zhì)量優(yōu)，影響很大，受到消費者青睞。2012年南京九蜜堂蜂產(chǎn)品有限公司看中此示范基地，資助蜂箱1000套，2013年再資助蜂箱1000套，資助發(fā)展中蜂原生態(tài)蜂蜜生產(chǎn)，將徽縣榆樹鄉(xiāng)、江洛鎮(zhèn)的兩個沒有耕種作業(yè)的山溝，設立成為公司中蜂蜜生產(chǎn)原料基地，包銷產(chǎn)品，形成了體系技術支撐示范，骨干輻射帶動，企業(yè)幫扶互利共盈的發(fā)展模式。

三、總結(jié)經(jīng)驗，改進培訓方式方法

經(jīng)過長期培訓工作，已經(jīng)取得了良好效果，整體養(yǎng)蜂技術水平有了全面提升，蜂農(nóng)逐步掌握了奪取高產(chǎn)的關鍵技術，收入明顯增加。但通過梳理培訓過程和總結(jié)經(jīng)驗，分析培訓效果，了解蜂農(nóng)愿望，在推進蜂產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，解決生產(chǎn)第一線問題，提高產(chǎn)業(yè)整體水平上來講，培訓工作還存在著許多不足方面，需要在今后培訓工作中加以研究與改進。

一是場面大、人數(shù)多的集中培訓，固然重要，檔次高，場面宏大，能夠引起各方面的注意，對行業(yè)影響力大，促進相關部門的關注。但這種培訓也存在著如蜂農(nóng)交通不便、吃住困難、耽誤時間、組織聯(lián)絡不便、安全隱患、費用較大等問題。特別是統(tǒng)一集中培訓，存在著參加學員參差不齊，有初學者，有剛剛進入行業(yè)但基礎差的學員，有飼養(yǎng)多年的老養(yǎng)蜂員，他們對培訓要求各不相同，講的深了初學者聽不懂，講的淺了老養(yǎng)蜂員覺得沒有意思，學不到他們所需要的東西。建議試驗站這種類型的培訓宜少不宜多。培訓工作要分層次、抓時效、選對象，針對不同層次養(yǎng)蜂者，采取針對性培訓。

二是在培訓中經(jīng)常出現(xiàn)理論與實踐脫節(jié)的問題，許多學員在理論培訓中好像聽懂了，處于一知半解狀態(tài)，但在實踐中經(jīng)常不會運用所學知識，遇到問題不知所措。建議培訓工作要與實踐操作結(jié)合起來，培訓教師帶領學員，深入示范蜂場，觀摩指導，將養(yǎng)蜂員在實際操作中的問題、腦海中的疑惑一一解決，使他們搞清楚，弄明白其中的道理，增加他們科學養(yǎng)蜂的信心。

三是許多養(yǎng)蜂員較為固執(zhí)，總認為自己的那套飼養(yǎng)方法是最好的，對培訓過程中所講的技術半信半疑，對先進的養(yǎng)蜂理念難以接受。建議在培訓中要進行輕松的互動，鼓勵學員提問題，講課老師從中把問題講清楚，弄明白所以然，同時要求蜂農(nóng)相互之間介紹自己經(jīng)驗，取長補短，對不理解、有爭議的疑難問題由專家點撥，使他們豁然開朗，達到意想不到的效果。

四是目前有許多培訓工作還在注重形式上，培訓結(jié)束就算了事，跟蹤指導服務還不到位。許多學員蜂群四季管理技術還沒有全面掌握，對科學養(yǎng)蜂中存在的技術風險認識還不夠，誤以為培訓學習一下，便可投資創(chuàng)辦蜜蜂養(yǎng)殖場。這樣匆忙辦場，蜂群科學管理不到位，跟蹤指導服務跟不上，造成蜂場跨了，創(chuàng)業(yè)失敗了現(xiàn)象的出現(xiàn)，對初學者發(fā)展養(yǎng)蜂信心上有創(chuàng)傷。建議要建立長效培訓機制，完善長期服務跟蹤體系。采取“服務跟蹤、重點扶持、差異培養(yǎng)、集中支持”的措施，按學員技術需求，選派教師分片承包等形式指導學員養(yǎng)殖、加工、經(jīng)營，開展技術服務。對指導教師的技術指導、服務業(yè)績納入年終考核和職稱晉升的范圍，以保證技術服務質(zhì)量。同時，定期或不定期聘請有關專家，對學員創(chuàng)辦的蜂場企業(yè)進行把脈、診斷與指導，使其得到技術上的支撐。通過理論培訓和實地跟蹤指導，能夠在實際工作中有較大的技術提升，提高產(chǎn)量，增加效益，推進蜂業(yè)產(chǎn)業(yè)的健康有序發(fā)展。

國家蜂產(chǎn)業(yè)技術體系建設專項經(jīng)費（nycytx-43-syz19）

祁文忠，甘肅岷縣人，副研究員，主要從事蜜蜂養(yǎng)殖研究與蜂業(yè)管理工作，E-mail:yfsqwz@163.com