淺談江山市農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的發(fā)展

周宇曉，陳方高

(江山市農(nóng)業(yè)科技信息咨詢指揮中心辦公室，浙江江山 324100)

隨著近年電子商務(wù)的發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物已受到更多人的青睞，且消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的商務(wù)需求愈加強(qiáng)烈［1-3］，各地農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)風(fēng)生水起［4-7］。江山市物產(chǎn)豐富，素有“中國(guó)白菇之鄉(xiāng)”“中國(guó)蜜蜂之鄉(xiāng)”“中國(guó)白鵝之鄉(xiāng)”“中國(guó)獼猴桃之鄉(xiāng)”“全國(guó)糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣”“全國(guó)生豬調(diào)出大縣”“中國(guó)果菜無(wú)公害十強(qiáng)市”“全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”之稱。在特色蜂產(chǎn)品和獼猴桃等農(nóng)產(chǎn)品帶動(dòng)下，江山農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)呈現(xiàn)加快發(fā)展態(tài)勢(shì)，但并非所有農(nóng)產(chǎn)品在電子商務(wù)平臺(tái)都有好市場(chǎng)。因此，農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的發(fā)展對(duì)推進(jìn)本地特色農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)、促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收具有重要意義。

1 現(xiàn)狀

目前，本市擁有農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)111家，家庭農(nóng)場(chǎng)508個(gè)。隨著電子商務(wù)的發(fā)展，農(nóng)業(yè)企業(yè)的信息意識(shí)也越來(lái)越強(qiáng)，很多農(nóng)業(yè)企業(yè)和家庭農(nóng)場(chǎng)通過(guò)委托管理等辦法加入到各種電商平臺(tái)。據(jù)了解，截至2013年10月，有專業(yè)隊(duì)伍從事電子商務(wù)的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)就有8家，其中江山健康蜂業(yè)和恒亮蜂產(chǎn)品分別在天貓、京東等多個(gè)電子商務(wù)平臺(tái)開設(shè)網(wǎng)店。在2013年上半年，江山健康蜂業(yè)的網(wǎng)絡(luò)銷售額就達(dá)到了600多萬(wàn)元，極大提高了其他農(nóng)業(yè)企業(yè)和家庭農(nóng)場(chǎng)加入電子商務(wù)平臺(tái)的信心。雖然江山市一些農(nóng)產(chǎn)品在網(wǎng)絡(luò)銷售上取得較好成果，但農(nóng)產(chǎn)品與其他工業(yè)產(chǎn)品不同，在發(fā)展中還存在一些問(wèn)題，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

1.1 物流問(wèn)題

江山市的蜂產(chǎn)品、獼猴桃、野葛粉、鴿子蛋等農(nóng)特產(chǎn)品在電商平臺(tái)較受歡迎，但因物流問(wèn)題，造成有些賣家的銷量遲遲上不去。經(jīng)調(diào)查，原因有兩方面。一是物流配送費(fèi)用高。一般的快遞公司都是1 kg起價(jià)，超過(guò)的按重量加價(jià)。如獼猴桃，消費(fèi)者一般購(gòu)買量2～5 kg，這就大大增加了運(yùn)費(fèi)，一些信譽(yù)度不高的賣家在價(jià)格上失去優(yōu)勢(shì)，銷量也就上不去。二是物流作業(yè)過(guò)程難。物流作業(yè)過(guò)程包括包裝、裝卸、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)等。如鴿子蛋、土雞蛋等蛋類產(chǎn)品，在裝卸和運(yùn)輸過(guò)程中易破損，若不加強(qiáng)包裝，損耗很大。增加包裝也就增加了成本，再加上目前江山市還沒(méi)有專業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品物流公司，農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸、分揀及存儲(chǔ)與其他工業(yè)產(chǎn)品一視同仁，這使農(nóng)產(chǎn)品的損耗很高，從而降低了消費(fèi)者的購(gòu)買期望。

1.2 農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化問(wèn)題

農(nóng)產(chǎn)品在電子商務(wù)平臺(tái)要達(dá)到好的銷量，除了廣告宣傳外，其產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化問(wèn)題是關(guān)鍵。據(jù)了解，江山獼猴桃25%是通過(guò)網(wǎng)絡(luò)銷售的，但有些賣家能做到成百上千萬(wàn)的銷售額，而有些賣家卻生意清淡。“浙西有機(jī)土特產(chǎn)”是江山思遠(yuǎn)貿(mào)易有限公司旗下的一家網(wǎng)店，主打產(chǎn)品是江山獼猴桃，2013年7-8月在淘寶網(wǎng)果品銷售排名均占第1位。原因是他們一直堅(jiān)持顧客至上的服務(wù)理念，制定自己的果品標(biāo)準(zhǔn)，不但售前把握好產(chǎn)品的質(zhì)量，且對(duì)售后有損耗的買家進(jìn)行退款處理，贏得買家好評(píng)。其年銷量從2012年的15萬(wàn)kg，飆升至2013年的60萬(wàn)kg以上。江山健康蜂業(yè)有限公司憑著蜂產(chǎn)品網(wǎng)銷打下的基礎(chǔ)，對(duì)獼猴桃采取高端銷售，根據(jù)獼猴桃的大小和品質(zhì)分為4個(gè)等級(jí)，開發(fā)了托盤和手提等多個(gè)等級(jí)的高檔禮盒，平均單價(jià)比散裝高出1倍。同時(shí)也嚴(yán)格控制果品品質(zhì)，至銷售末期寧可推掉訂單，也要保證果品品質(zhì)。雖價(jià)格較高，但2013年實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上銷售獼猴桃超過(guò)30萬(wàn)kg，銷售額超過(guò)500萬(wàn)元，其中獼猴桃禮盒的銷量就達(dá)2萬(wàn)多盒。

目前，江山市共有國(guó)家級(jí)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品36個(gè)，綠色食品15個(gè)，但還有很多農(nóng)產(chǎn)品沒(méi)有相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。即使有一定的標(biāo)準(zhǔn)，消費(fèi)者也很難憑肉眼判斷。如江山的白銀耳雞是我國(guó)稀有的白耳系蛋肉兼用型雞，也是我國(guó)“三黃雞”中的優(yōu)良品種。由于近年受到禽流感的影響，銷量很不樂(lè)觀。一些農(nóng)場(chǎng)主想通過(guò)網(wǎng)絡(luò)來(lái)提高銷售量，但因?yàn)闆](méi)有相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，消費(fèi)者不能放心消費(fèi)，所以購(gòu)買期望不高。

有標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品銷售火爆，無(wú)標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品無(wú)人問(wèn)津，農(nóng)產(chǎn)品要在電子商務(wù)平臺(tái)擁有穩(wěn)定的市場(chǎng)，必需要有相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)。消費(fèi)者買得放心，才能吃的安心。

1.3 人才問(wèn)題

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2013年，江山市共有2 200多家經(jīng)營(yíng)主體使用電子商務(wù)進(jìn)行交易活動(dòng)。其中，青年創(chuàng)辦的網(wǎng)絡(luò)店鋪900多家，直接從業(yè)人員3 300多人。農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)人才不但要精通網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，還要熟悉農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行規(guī)律，所以合格人才十分緊缺。目前，江山市除了少數(shù)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)建有專業(yè)的網(wǎng)上營(yíng)銷隊(duì)伍，大多數(shù)開展電子商務(wù)的農(nóng)業(yè)企業(yè)和家庭農(nóng)場(chǎng)都是采取托管或授權(quán)給經(jīng)銷商等方式開展農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上營(yíng)銷，還有很多想開展電子商務(wù)的農(nóng)業(yè)企業(yè)和家庭農(nóng)場(chǎng)因人才問(wèn)題而停滯不前，制約了農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的發(fā)展。

1.4 政府扶持力度問(wèn)題

產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開政策的支持。雖然江山市2013年專門出臺(tái)了《關(guān)于促進(jìn)“電商換市”的若干政策意見 (試行)》和《江山市“電商換市”三年行動(dòng)計(jì)劃》，制定相關(guān)計(jì)劃，安排專項(xiàng)扶持資金，提供一定的政策優(yōu)惠，雖在農(nóng)特產(chǎn)方面也有一定的政策支持，但這些優(yōu)惠政策大多傾向工業(yè)企業(yè)。

2 對(duì)策和建議

2.1 加強(qiáng)與物流公司的合作

2.1.1 加強(qiáng)與全國(guó)知名快遞公司的合作

目前，順風(fēng)、圓通、申通等快遞公司在江山一般都設(shè)有配送點(diǎn)，可通過(guò)配送點(diǎn)申請(qǐng)，對(duì)帶有江山標(biāo)志的農(nóng)特產(chǎn)品在分揀和存儲(chǔ)運(yùn)輸過(guò)程中加以關(guān)注，以減少在物流中的損耗。同時(shí)加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新，認(rèn)真研究農(nóng)產(chǎn)品的包裝和提高保鮮程度的辦法。對(duì)同類產(chǎn)品，全市可使用統(tǒng)一包裝，既減少包裝成本，又提高農(nóng)產(chǎn)品的包裝質(zhì)量。只有這樣，才能使農(nóng)產(chǎn)品更好地流通出去。

2.1.2 扶持本地物流公司的發(fā)展

江山市本地物流雖然眾多，但專業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品物流公司卻沒(méi)有。政府應(yīng)對(duì)本地農(nóng)產(chǎn)品物流公司在政策和資金上加以扶持，促進(jìn)本地農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的發(fā)展。

2.2 建立農(nóng)產(chǎn)品地方標(biāo)準(zhǔn)，打響“江山”農(nóng)產(chǎn)品品牌

食用菌、畜禽、蜜蜂、果菜、茶葉是江山五大農(nóng)業(yè)主導(dǎo)特色產(chǎn)業(yè)?？筛鶕?jù)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展的需求使其工業(yè)化，使之具備品質(zhì)、工藝和規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。如食用菌可做成即食食品，茶葉可做成小包裝品嘗裝等。對(duì)于無(wú)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的，可制定相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，如以葡萄的糖度達(dá)到多少作為標(biāo)準(zhǔn)等。對(duì)于不適合工業(yè)化的農(nóng)產(chǎn)品，可利用二維碼，進(jìn)行種養(yǎng)過(guò)程全程追溯。如土雞可配上二維碼腳環(huán)，通過(guò)掃描二維碼，消費(fèi)者可了解這只土雞的生長(zhǎng)全過(guò)程。農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的建立不但可以保證農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和質(zhì)量安全，還可以打響“江山”農(nóng)產(chǎn)品品牌。

2.3 加強(qiáng)人才培育

要想改變農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)人才的稀缺問(wèn)題，首先要建立人才培育基地。可把農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)人才的培育同“萬(wàn)民農(nóng)民素質(zhì)工程”等培訓(xùn)結(jié)合起來(lái)，加大農(nóng)產(chǎn)品電商人才培育的資金投入，既可培育電商人才，又能提升農(nóng)民的信息化意識(shí)，一舉兩得。其次要建立一個(gè)實(shí)訓(xùn)基地，用以熟帶生的方式培養(yǎng)農(nóng)產(chǎn)品電商人才，利用電子商務(wù)孵化園和創(chuàng)業(yè)園為受訓(xùn)人員提供實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。

2.4 加大政府扶持力度，實(shí)現(xiàn)抱團(tuán)銷售

農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的發(fā)展少不了政府的扶持。一方面，需要政府部門加大對(duì)開展農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的農(nóng)業(yè)企業(yè)和家庭農(nóng)場(chǎng)的資金和場(chǎng)地的扶持。另一方面，需要政府部門的政策扶持。要加強(qiáng)電商企業(yè)與農(nóng)戶的溝通，保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量。增加本市特色農(nóng)產(chǎn)品的推廣，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)化，包裝統(tǒng)一化，價(jià)格體系規(guī)范化，實(shí)現(xiàn)本市農(nóng)產(chǎn)品的抱團(tuán)銷售。

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