農(nóng)產(chǎn)品電商：成長(zhǎng)的快樂(lè)與煩惱

◇蔣文龍 常懷深

農(nóng)產(chǎn)品電商：成長(zhǎng)的快樂(lè)與煩惱

◇蔣文龍 常懷深

10年前，當(dāng)IT界試水農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的時(shí)候，從銷售山核桃、紅棗等干貨開(kāi)始，到如今已形成一個(gè)成熟的消費(fèi)群體。10年過(guò)去，“阿里”、“淘寶”、“天貓”、“聚劃算”涉農(nóng)產(chǎn)品一年的銷售額為250億，而整個(gè)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域一年的銷售效益高達(dá)1萬(wàn)億。數(shù)據(jù)表明，農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)具有廣闊的發(fā)展空間。

如何借助電商平臺(tái)構(gòu)建一個(gè)全新的流通模式和銷售模式，既能解決消費(fèi)者對(duì)食品安全的擔(dān)心，又能挖掘出特色產(chǎn)品？在這種需求下，淘寶“特色中國(guó)”項(xiàng)目應(yīng)運(yùn)而生。

“特色中國(guó)”走過(guò)的3個(gè)階段

“特色中國(guó)”項(xiàng)目是淘寶網(wǎng)傾力打造的門(mén)戶網(wǎng)站，主打地方農(nóng)特產(chǎn)品和旅游資源，實(shí)行政府、運(yùn)營(yíng)服務(wù)商和平臺(tái)的“1+1+1”運(yùn)營(yíng)模式。政府在品質(zhì)監(jiān)管和食品安全上做好背書(shū)，并且給予政策扶持；運(yùn)營(yíng)服務(wù)商負(fù)責(zé)銷售和推廣，包括頻道、營(yíng)銷策劃以及客服體系鋪設(shè)；平臺(tái)則做基礎(chǔ)的流量，包括搭建產(chǎn)品庫(kù)、商品和賣家管理模塊等。

據(jù)了解，“特色中國(guó)”發(fā)展至今，經(jīng)歷了3個(gè)階段。

第一階段：以省為單位，聯(lián)合地方政府和農(nóng)業(yè)合作社、行業(yè)協(xié)會(huì)，優(yōu)先發(fā)展國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品和當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品，將那些地處偏遠(yuǎn)不為消費(fèi)者熟知的特產(chǎn)，借助于淘寶平臺(tái)快速擴(kuò)大銷量。以“貴州館”為例，淘寶與貴州88個(gè)縣以及縣下面的300多家農(nóng)民合作社攜手，將當(dāng)?shù)赜幸?guī)模效益的企業(yè)放到淘寶平臺(tái)上，結(jié)果茶葉、貴州三寶（天麻、靈芝、杜仲）、薏仁米銷量特別好，僅薏仁米一天就賣掉了5 t，土豆賣掉了20萬(wàn)袋，當(dāng)日成交額達(dá)3 000萬(wàn)元，較平時(shí)增長(zhǎng)60多倍，銷售完全超出預(yù)期。

第二階段：主推產(chǎn)品為 “土特產(chǎn)+旅游資源+本地生活信息”，把旅游資源更好地結(jié)合進(jìn)去。以“四川館”為代表，通過(guò)數(shù)據(jù)把購(gòu)買(mǎi)地方特產(chǎn)的消費(fèi)者分成3類：在本地居住的本地人、在外地生活的本地人和去過(guò)四川的外地人。前兩種其實(shí)都是存量市場(chǎng)，如果要擴(kuò)大四川特產(chǎn)的銷售量需要的是新生市場(chǎng)，也就是去過(guò)四川的外地人。依托淘寶平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)線上線下互動(dòng)、農(nóng)業(yè)與旅游結(jié)合，進(jìn)行體驗(yàn)營(yíng)銷，同時(shí)把四川許多特色農(nóng)產(chǎn)品挖掘出來(lái)。

第三階段：“遂昌模式”。遂昌地處浙南山區(qū)，作為經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)縣，規(guī)?；霓r(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)屈指可數(shù)，線上銷售的基本都是初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品，很多都是傳統(tǒng)做法，這些土特產(chǎn)缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。針對(duì)非標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品的安全問(wèn)題，遂昌政府制定了統(tǒng)一的地方標(biāo)準(zhǔn)，由政府出面對(duì)食用品的安全作出承諾，保證7天無(wú)理由退貨，還專門(mén)開(kāi)通了消費(fèi)者監(jiān)督熱線和微博，接受消費(fèi)者的建議和監(jiān)督。在運(yùn)營(yíng)方面，遂昌專門(mén)成立了網(wǎng)店協(xié)會(huì)，負(fù)責(zé)統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一物流。更重要的是，通過(guò)產(chǎn)品的統(tǒng)一采購(gòu)承擔(dān)起了質(zhì)量安全監(jiān)管的重任?！八觳Ｊ健钡某晒Γ瑸榇罅刻厣r明、消費(fèi)者情有獨(dú)鐘，但又缺乏購(gòu)買(mǎi)信心的非標(biāo)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)線上銷售開(kāi)啟了一扇門(mén)。

2013年“特色中國(guó)”項(xiàng)目在全國(guó)遍地開(kāi)花，至2014年2月底已經(jīng)開(kāi)設(shè)25家特色館，遍布全國(guó)14個(gè)省，包含省級(jí)館、市級(jí)館、縣級(jí)館等多種形態(tài)。在這些特色館成功開(kāi)設(shè)并運(yùn)行的背后，是一批本地化綜合服務(wù)商的興起。這些本地化綜合服務(wù)商熟悉當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)特產(chǎn)品資源，能夠提煉或挖掘出這些產(chǎn)品的優(yōu)良特性和文化內(nèi)涵，為地方土特產(chǎn)網(wǎng)銷市場(chǎng)打開(kāi)了局面。

面臨的三大難題

“特色中國(guó)”項(xiàng)目負(fù)責(zé)人天舒說(shuō)，“特色中國(guó)”在一定程度上解決了農(nóng)產(chǎn)品的銷路問(wèn)題，但農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展至今仍然面臨著一些瓶頸，制約了產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；瘮U(kuò)張。

首先是食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題。目前，農(nóng)業(yè)還沒(méi)有完全實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，標(biāo)準(zhǔn)不一致導(dǎo)致食品安全的標(biāo)準(zhǔn)無(wú)法統(tǒng)一。有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的、地方標(biāo)準(zhǔn)的，消費(fèi)者難以從中識(shí)別。

其次目前涉農(nóng)企業(yè)和農(nóng)民對(duì)電子商務(wù)的培訓(xùn)太少。要讓農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者轉(zhuǎn)變觀念，需要新的知識(shí)體系。我們希望出臺(tái)政策對(duì)電子商務(wù)培訓(xùn)進(jìn)行補(bǔ)貼，轉(zhuǎn)變從業(yè)人員的意識(shí)，提高整體素質(zhì)。

最后是配套設(shè)施不完備。農(nóng)業(yè)的配套核心是冷鏈物流，農(nóng)產(chǎn)品要走出去，主要涉及到干線配送和城市配送。目前冷鏈物流從上游到中游再到下游的體系很少有專門(mén)的人去做。淘寶希望能夠把干線和主要城市的冷鏈物流做好，但力量畢竟有限，希望得到國(guó)家相關(guān)政策的引導(dǎo)和支持。