調(diào)出身體的“平衡態(tài)”

新陳代謝異常也能早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)

代謝是一個(gè)特別必要的過程，我們的身體不斷地需要把舊的東西分解掉，然后用新來的營(yíng)養(yǎng)成分合成身體需要的蛋白質(zhì)，把脂肪存起來，然后產(chǎn)生熱量；如果沒有代謝或者代謝特別慢，那就會(huì)生??；但是一旦代謝快了也會(huì)生病。其中玄機(jī)何在？北京大學(xué)第一醫(yī)院內(nèi)分泌科主任郭曉蕙教授為您揭秘。

不平衡之一：代謝過快

您見過食欲旺盛、食量巨大但體型很瘦的人嗎？新聞報(bào)道中曾經(jīng)說過兩個(gè)小姑娘，一個(gè)每天要喝六斤牛奶，另一個(gè)每天要吃一大盆米飯。據(jù)稱她們患上了同一種代謝過快的疾病。同樣是能吃不胖，有的人健康又正常，有的人卻要留神這可能是身體的報(bào)警信號(hào)。

代謝過快最常見的原因是甲亢。如果您發(fā)現(xiàn)自己有光吃不胖、容易出汗、心率變快、愛緊張甚至哆嗦等癥狀，請(qǐng)您對(duì)照以下癥狀進(jìn)行自測(cè)，如發(fā)現(xiàn)結(jié)果異常，建議您盡快就醫(yī)，檢查是否甲狀腺激素水平過高。

【甲亢癥狀自測(cè)】

1.體型偏瘦，怎么吃都不長(zhǎng)肉；

2.經(jīng)常有明顯的饑餓感，進(jìn)食速度快，量大；

3.排泄快且次數(shù)多，喝完水很快想去廁所；

4.脈搏、心率快，血壓高，有時(shí)會(huì)心慌；

5.怕熱不怕冷，穿得少，愛出汗，皮膚潮濕；

6.語(yǔ)速快，動(dòng)作快；

7.情緒不穩(wěn)定，易緊張、易興奮。

除了甲狀腺激素升高會(huì)引發(fā)代謝過快之外，腎上腺分泌的腎上腺髓質(zhì)激素也會(huì)導(dǎo)致血壓升高、心率變快，因此控制不好的血壓要懷疑腎上腺是否有腫瘤或其他疾病。

專家提示，瘦肉精中的主要成分與腎上腺分泌的腎上腺髓質(zhì)激素和去甲腎上腺素類似，給豬喂食后會(huì)引起豬的代謝變快，使其食欲旺盛，大量進(jìn)食，同時(shí)肌肉和神經(jīng)的興奮性提高，脂肪迅速耗盡，只剩瘦肉。如果人誤食了含“瘦肉精”的豬肉，也會(huì)出現(xiàn)心率加快、血壓升高等疑似甲亢的癥狀，嚴(yán)重會(huì)危急生命。

專家提示，病態(tài)的代謝過快可能由甲亢、腎上腺疾病或者未被及時(shí)發(fā)現(xiàn)的惡性腫瘤引起。同時(shí)，糖尿病、結(jié)核等慢性消耗性疾病也會(huì)讓人攝入的營(yíng)養(yǎng)跟不上身體的正常消耗，以致迅速消瘦。另外，近年來的醫(yī)學(xué)研究顯示，糖尿病和結(jié)核之間存在著互為因果的關(guān)系，如果長(zhǎng)期患糖尿病又體型偏瘦的，應(yīng)該在體檢中注意結(jié)核的發(fā)生。

如果您是在大量運(yùn)動(dòng)、多吃瘦肉等蛋白質(zhì)食物或者環(huán)境溫度過高的狀態(tài)下，發(fā)現(xiàn)自己有代謝加快的表現(xiàn)，不必?fù)?dān)心，這屬于正常情況。但專家也表示：正常人體型偏瘦并非好事，一項(xiàng)研究數(shù)據(jù)表明，體重指數(shù)過低的人群死亡率偏高，因此應(yīng)保持正常體重。也可以做一些適合偏瘦人群的肌肉鍛煉，就能幫您調(diào)整到正常的代謝狀態(tài)。

不平衡之二：代謝過慢

每個(gè)人身體的新陳代謝速度都不同。當(dāng)人體的代謝變慢后，會(huì)產(chǎn)生哪些危害？又有哪些疾病會(huì)導(dǎo)致人體的代謝變緩慢？

常見的疾病之一就是睡眠呼吸暫停綜合征，也就是俗稱的“打呼嚕”。睡覺時(shí)呼吸暫停，無法提供足夠的氧氣給大腦、心臟等重要器官，就會(huì)帶來很多隱患。人體各種物質(zhì)的代謝都不能缺少氧。缺氧后，代謝過程會(huì)從有氧酵解變?yōu)闊o氧酵解，不僅效率低，還不能完全代謝，長(zhǎng)此以往，就會(huì)導(dǎo)致人體越來越胖。肥胖與打鼾常常相伴相生，形成惡性循環(huán)。此外，很多女性中年以后，也會(huì)從不打鼾變?yōu)榇蝼?，這往往因?yàn)榇萍に氐臏p少，脖子軟組織肌肉松弛等，都會(huì)增加打鼾的可能性。專家建議：重度打鼾的人需要及早治療；中度以下的人，可以通過減肥、控制體重的方法來緩解打鼾的問題。

有些兒童也會(huì)發(fā)生呼吸暫停的問題，原因大多是腺樣體肥大。這種小朋友因?yàn)橄贅芋w肥大，導(dǎo)致呼吸道狹窄，睡覺時(shí)候經(jīng)常會(huì)張著嘴，時(shí)間長(zhǎng)了還會(huì)長(zhǎng)出“腺樣體肥大面容”，嚴(yán)重的甚至影響到智力發(fā)育，這就需要家長(zhǎng)們認(rèn)識(shí)到兒童打鼾與代謝緩慢之間的危害關(guān)系，及時(shí)解除這種危險(xiǎn)。

導(dǎo)致身體代謝變緩慢的第二個(gè)常見同題就是甲狀腺功能減退，就是俗稱的“甲減”。甲減的癥狀非常多且隱匿，如果不抽血檢查很難發(fā)現(xiàn)。但是它的發(fā)生率卻非常高：40歲以上女性發(fā)病率高達(dá)10%。

建議對(duì)照以下癥狀自測(cè)身體代謝情況，如果超過5項(xiàng)，專家建議應(yīng)及時(shí)去醫(yī)院做檢查，以便早發(fā)現(xiàn)早治療。

【甲減癥狀自測(cè)】

1.感到疲乏，常常犯困，體力和精力不足；

2.大腦思維遲鈍，注意力很難集中，記憶力下降；

3.體重增加明顯；

4.皮膚變得干燥，指甲變得很脆，灰白易折斷。

5.常常覺得冷（即使其他人覺得很舒服的時(shí)候）；

6.情緒低落、抑郁；

7.有時(shí)會(huì)有便秘；

8.肌肉和骨骼僵硬疼痛，手麻木；

9.血壓增高或心跳變慢；

10.膽固醇增高。

健康人應(yīng)如何防止代謝過慢、促進(jìn)新陳代謝？專家建議，首先要保證每天6至8杯水，這是因?yàn)槿梭w的各種代謝都需要在水環(huán)境中完成，機(jī)體缺水就會(huì)造成代謝變慢，每天堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)的人，建議還要飲用更多的水。茶和咖啡能提高人體的新陳代謝。茶作為東方人的日常飲品，其中的茶色素和茶多酚有助于身體能量的代謝，咖啡中的綠原酸也可以達(dá)到類似的效果，但是都需要適量飲用。

專家提示，牛奶是能促進(jìn)新陳代謝的食物。正在減肥的人，應(yīng)在每天的低能量膳食中多吃一些奶及奶制品。

運(yùn)動(dòng)是可以提高身體新陳代謝速度的，但是如何才能持之以恒？專家建議首先從中小強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目開始，再循序漸進(jìn)地增加運(yùn)動(dòng)時(shí)間即可。如何判斷自己的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度是否適宜？答案是：運(yùn)動(dòng)過程中說得了話、唱不了歌。

據(jù)BTV《養(yǎng)生堂》節(jié)目整理

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促進(jìn)新陳代謝6注意

多吃蛋白質(zhì)：研究表明，攝取足量的蛋白質(zhì)能夠提高肌體的新陳代謝水平，會(huì)使人體每日多燃燒150-200千卡的熱量。當(dāng)然，這并不意味著人們的飲食必須以高蛋白為主。不過，你應(yīng)當(dāng)保證每日攝入總熱量的10%-35%來自蛋白質(zhì)（如魚、雞肉、低脂干酪、酸奶、豆類），這樣的飲食結(jié)構(gòu)才算平衡。

補(bǔ)充鐵質(zhì)：鐵質(zhì)對(duì)于健身十分重要。如果鐵質(zhì)攝入量不足，肌體就不能將充足的氧氣運(yùn)送給細(xì)胞，從而降低了新陳代謝水平。成年人每日應(yīng)補(bǔ)充18毫克鐵質(zhì)?？梢苑描F劑或復(fù)合維生素，也可以多吃含鐵質(zhì)豐富的食物，如瘦肉、雞肉、大豆、強(qiáng)化谷物等。

增加吃飯次數(shù)：每日吃四五頓小餐要比3頓大餐更能保持旺盛的新陳代謝水平。兩餐之間的時(shí)間要盡量保持在2至3小時(shí)之內(nèi)，并且要保證每餐必須有蛋白質(zhì)食物，因?yàn)樗切玛惔x的增強(qiáng)劑。

戒掉酒癮：餐前飲酒會(huì)使人多攝入200千卡熱量，而肌體在發(fā)揮新陳代謝功能時(shí)，首先燃燒的是酒精中所含的熱量。也就是說，其他飲食中的熱量有可能作為脂肪存儲(chǔ)于皮下。

不要斷奶：一項(xiàng)研究指出：凡是每日飲（食）用3、4次牛奶、酸奶及奶酪的女性與不食用奶制品者相比，其脂肪會(huì)多減少70%以上。這是因?yàn)槟讨械拟}質(zhì)與其他成分相互作用，增強(qiáng)了肌體的新陳代謝水平，提高了肌體燃燒多余脂肪的速度。女性每日在食用奶制品的同時(shí)，另外再補(bǔ)充1200毫克鈣質(zhì)，能獲得最佳燃脂效果。

多吃香蕉：香蕉中含有大量的鉀元素，它通過調(diào)節(jié)體液平衡以提高肌體的新陳代謝水平。如果肌體處于缺鉀狀態(tài)，燃燒的熱量就會(huì)減少。因此，每天要保證至少攝入1200毫克鉀元素：一根香蕉含有450毫克，一杯牛奶含有370毫克，一個(gè)橘子含有250毫克。

關(guān)于新陳代謝的錯(cuò)誤說法

說法1：冰冷的食物飲料可以讓你燃燒脂肪

真相：在實(shí)驗(yàn)室中，喝冰飲料的人只是非常輕微的增加熱量的消耗。但是改變太小，對(duì)體重減輕沒有任何實(shí)質(zhì)影響。

說法2：年齡越大代謝率越低，越容易變胖

真相：許多人往往隨著年齡的增大，體重也慢慢增加，這通常是因?yàn)樗麄內(nèi)狈\(yùn)動(dòng)，或比以前更少時(shí)間運(yùn)動(dòng)，每天消耗的熱量更少。其結(jié)果是導(dǎo)致新陳代謝速度變匿。這一現(xiàn)象并非不可逆轉(zhuǎn)，通過運(yùn)動(dòng)來消耗熱量和保持肌肉，是防止因年齡增大而變肥的好方法。

說法3：你不能改變你的新陳代謝

真相：雖然有些人一直吃很多東西，但他們看起來并沒有胖起來，其中很重要的原因可能是他們選擇了健康、熱量相對(duì)較低的食物，而且大多每天消耗更多的熱量。所以如果你決定要提高你的代謝，得到更多的肌肉，就要運(yùn)動(dòng)起來。