紅提葡萄著色難的原因探析

紅提鮮食葡萄品種，以其粒大、晚熟、耐貯運(yùn)等優(yōu)良特性，在臨渭區(qū)得到迅猛發(fā)展。2013年筆者在各葡萄園區(qū)進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)有些果園存在果實(shí)著色不良的問(wèn)題，造成了賣(mài)果難，價(jià)格低，影響了農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入，這成為困擾當(dāng)?shù)毓r(nóng)的主要難題之一。根據(jù)我區(qū)今年葡萄種植現(xiàn)狀，對(duì)其著色不良的原因從以下三個(gè)方面進(jìn)行分析：

1 過(guò)分追求產(chǎn)量，造成植株負(fù)載過(guò)量

葡萄對(duì)肥水條件要求較高，單株負(fù)載量過(guò)大，植株?duì)I養(yǎng)不足，樹(shù)體變?nèi)?，最易造成著色不良。栽培上要注意控制?fù)載，調(diào)整好樹(shù)勢(shì)長(zhǎng)相，防止結(jié)果過(guò)多，達(dá)到穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)增效的目的。

2 肥水施用不合理，造成部分元素缺乏

葡萄生長(zhǎng)除所需的氮、磷、鉀等各種營(yíng)養(yǎng)元素之外，還需有機(jī)酸、植物生長(zhǎng)刺激素等，要求均衡地滿(mǎn)足葡萄生長(zhǎng)發(fā)育需要。有機(jī)肥可以滿(mǎn)足葡萄的這些需要，在葡萄成熟前一個(gè)月，應(yīng)追施有機(jī)肥1次。伴隨著果實(shí)成熟，葡萄植株為了滿(mǎn)足果實(shí)內(nèi)碳水化合物的積累，對(duì)鉀元素的需要量也比平時(shí)顯著增加。此時(shí)如果缺乏鉀肥，就會(huì)產(chǎn)生著色不良的現(xiàn)象。生產(chǎn)上除了追施有機(jī)肥外，還應(yīng)增施鉀肥，在9月上旬施硫酸鉀肥，同時(shí)結(jié)合藥劑防治病蟲(chóng)害，在葡萄成熟期間噴磷酸二氫鉀溶液，以增加果實(shí)含糖量，提高甜度，促進(jìn)著色。

3 氣溫較高

今年秋季氣溫較往年高，氣候干旱加劇了高溫癥狀。當(dāng)果實(shí)成熟期溫度過(guò)高，晝夜溫差較小，著色明顯變差、變慢。高溫導(dǎo)致著色差的主要原因是影響果皮中脫落酸的積累，阻礙了花青素的形成，從而影響葡萄著色。增色劑在葡萄上使用有很好的增糖增色作用。在葡萄果實(shí)開(kāi)始著色時(shí)，用脫落酸和乙烯利處理，可加快葡萄著色速度，提早成熟。

4 改善風(fēng)光條件

在葡萄開(kāi)始成熟前，摘葉轉(zhuǎn)果，改善通風(fēng)透光條件也可促進(jìn)果實(shí)著色。栽培上還要注意培養(yǎng)利用副梢，增加葉果比，盡可能增加功能葉片，防止植株出現(xiàn)葉部病害及生理病害，造成葉片光合產(chǎn)物不足，營(yíng)養(yǎng)積累減少，影響葡萄著色。

喬 偉 苗永玲 程艷麗（陜西省渭南市臨渭區(qū)農(nóng)廣校 714000）

板栗黃葉現(xiàn)象的發(fā)生與防治

板栗黃葉有營(yíng)養(yǎng)方面原因、病蟲(chóng)害方面原因、除草劑殘留和生理抑制等方面原因。

干旱、少雨、光照差、營(yíng)養(yǎng)不足、樹(shù)勢(shì)衰弱、果量偏多、環(huán)割環(huán)剝不當(dāng)、剝口太寬、選藥不當(dāng)、混用過(guò)多、濃度太高、肥害、施肥量大且過(guò)于集中、土壤黏重、通氣性差、土壤鹽化、排水不良等，都易導(dǎo)致果樹(shù)葉片發(fā)黃。

1 具體表現(xiàn)為

（1）凡發(fā)生黃葉病的地塊，通常土壤pH值偏高。

（2）頁(yè)巖地區(qū)、石灰?guī)r地區(qū)、黃土地或多年種小麥的平地栽植的板栗都容易缺微量元素錳、鐵肥。表現(xiàn)為早春長(zhǎng)新葉發(fā)黃，逐步嚴(yán)重，到夏季葉片枯黃。樹(shù)生長(zhǎng)很慢。

（3）長(zhǎng)期大量施用化學(xué)肥料，缺少有機(jī)肥。

（4）長(zhǎng)期大量使用化學(xué)除草劑，造成除草劑殘留。

（5）黏質(zhì)土壤，土壤通透性差，加之大量積水，抑制根系呼吸。

（6）有些病害和蟲(chóng)害會(huì)造成板栗黃葉。

2 防治方法

（1）清除病源。清除地下的枯枝落葉，燒毀或深埋。

（2）土壤pH值偏高時(shí)，采取土壤調(diào)酸的方法.可以噴施一些含鐵量高的葉面肥，比如硫酸亞鐵，效果很明顯。

（3）減少傷口、保護(hù)樹(shù)干。樹(shù)干涂白，傷口涂漆，減少環(huán)剝環(huán)割次數(shù)，環(huán)剝后及時(shí)包扎，嚴(yán)格控制環(huán)剝寬度。

（4）在頁(yè)巖地區(qū)、石灰?guī)r地區(qū)、黃土地栗園，春天展葉開(kāi)始，頁(yè)面噴肥，隔15天噴1次，一年3次以上。噴肥時(shí)間下午5點(diǎn)以后最好。陰天可以全天進(jìn)行。

葉面肥配制方法：一噴霧器水15千克，加尿素75克、加磷酸二氫鉀50克、加硫酸錳10克、加硫酸亞鐵15克（需要熱水化開(kāi)）。

（5）疏密調(diào)光。疏剪下垂枝、內(nèi)膛徒長(zhǎng)枝、直立枝、剪鋸口萌枝、根部萌蘗枝、頂部遮陽(yáng)枝、行間交叉枝、冠內(nèi)郁閉枝等。

（6）增施有機(jī)肥、磷鉀鈣肥、多元微肥，培養(yǎng)健壯樹(shù)勢(shì)，增強(qiáng)果樹(shù)抗病力，減少化學(xué)肥料的施用。

（7）增施硫酸亞鐵，對(duì)缺鐵引起的黃葉落葉可控穴灌入人糞尿或3%的硫酸亞鐵水溶液。

（8）深翻熟化土壤，改善根際生態(tài)環(huán)境，達(dá)到根深葉茂。

（9）多采用人工除草，減少使用化學(xué)除草劑，尤其是滅根性除草劑，以免造成除草劑的殘留。

（10）黏質(zhì)土壤，遇多雨年份，要及時(shí)排澇，以免抑制根系呼吸。

（11）及時(shí)進(jìn)行病蟲(chóng)害防治，避免造成板栗黃葉。

（12）防治根腐病，灌3%的五氯酚鈉溶液或菌必凈，檢查刮治或包根法治療腐爛病。

楊春鵬（河北省興隆縣農(nóng)牧局 067300）