矮砧蘋果幼園套種馬鈴薯豐產(chǎn)栽培技術(shù)

千陽縣地處渭北旱塬丘陵溝壑區(qū)西部，屬大陸性季風(fēng)氣候，具暖溫帶北部氣候特點，四季溫暖干濕分明。年平均氣溫10.8℃，無霜期197天，日照2120.4小時，年均降水量641毫米，主要集中于7—9月。全縣耕地23193公頃，其中65%以上的耕地處在海拔900～1100米塬區(qū)，土層深厚，土壤肥沃，晝夜溫差大，屬我國蘋果生產(chǎn)的優(yōu)生區(qū)。

2011年，千陽縣引進全球最大的濃縮蘋果汁生產(chǎn)及出口商、國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)海升集團，建成集規(guī)模化、機械化、集約化、標準化于一體的千陽海升現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)410公頃，帶動全縣發(fā)展矮砧蘋果5570公頃。為使幼園產(chǎn)生較好的經(jīng)濟效益，我們積極推廣幼園套種地膜馬鈴薯技術(shù)。通過幾年的試驗、示范和推廣，效益顯著。今年套種面積達到300公頃，收入878.4萬元，每畝平均1952元，為增加幼園經(jīng)濟效益開辟了一條有效途徑。

1 矮砧蘋果立架栽培建園

1.1 立架栽培，大苗建園

1.1.1 果地整理 一般以3.33～6.67公頃耕地為基礎(chǔ)，將地面整平后，進行全園深翻，深度30厘米以上；深翻以后，在土壤未干之前及時耙耱，保持園面平整，土壤疏松。

1.1.2 架材準備 一般每畝需要高4米、粗10厘米×10厘米的水泥柱19根（水泥柱內(nèi)必須有四根拉絲）；規(guī)格為2.2毫米的鍍鋅鋼絲20千克；高3.5米、粗度1.0厘米的竹竿190根（竹竿端直、無病蟲、不能太粗，否則影響萌芽率）；以及地錨、拉線、抱箍等固定架設(shè)材料。

1.1.3 栽植立架 根據(jù)栽植苗木矮化性狀進行立架，一般水泥柱的行距與果樹行距一致，按3.5～4.0米規(guī)劃，柱間距按10米規(guī)劃，用白灰標明水泥柱栽植點，機械或人工打坑，坑深0.7米，直徑0.2～0.3米。將每根水泥柱埋深0.7米、露地3.3米垂直地面栽植，縱橫要對齊，尤其是每一行或者全園柱的上端要保持在一個水平面上。地頂頭的一根水泥柱須向外傾斜15°左右栽植，并用1個地錨和1～2個發(fā)攬拉鋼絲固定，然后在柱上拉四道鋼絲，第1道距地面0.8米，第2道距地面1.6米，第3道距地面2.4米，第4道距地面3.2米，要求每道鋼絲拉緊繃直，呈水平分布狀。

1.1.4 選購大苗 選擇苗干高度1.5～2米，嫁接口品種粗度1.5～2厘米，苗干上70～120厘米部位有6～10個長度40～50厘米分枝的大苗；主根健壯，長度為15～20厘米，側(cè)根要多，而且苗木新鮮度要好，無皺皮失水現(xiàn)象、皮色光亮、無病蟲害、大小一致。每捆按10株或20株包裝，掛有標簽，注明產(chǎn)地、品種和數(shù)量，整批苗木須有檢疫證明。如：金冠、粉紅女士、喬納金，基砧為M9優(yōu)系T337矮化砧。至5月下旬至6月上旬到千陽蘋果基地。

1.1.5 苗木消毒 苗木運到以后，立即進行消毒處理。按不同品種，把苗木中下部浸入1000倍甲基托布津藥液中。

1.1.6 淺坑栽植 栽植前，需在距地面第一道鋼絲上用油漆每間隔1米劃上標記（注意要從地頭柱兩端各0.5米起標記），按標記進行栽植。栽植時，在鋼絲標記下挖一淺坑，深寬各30～40厘米，然后放進苗木，調(diào)整方向，用細土埋住根系，踏實根際周圍土壤，栽后要求嫁接口露出地面10～20厘米。然后隨即澆水，滴灌5小時，每株灌水量約30千克，滲透根系周圍土壤為止。

1.1.7 扶直苗干 滴灌后，趁土壤松軟，在靠近苗木根際處豎插竹竿，大頭朝下，小頭朝上，入土0.3米，露地3.2米。入土部分提前用瀝青涂刷，延長使用年限，一般可用3年。然后用繩子把竹竿綁扎在四道鋼絲上，要幫扎牢固，不擺動；再用較寬繩帶把苗干綁扎在竹竿上，扶直苗干。

1.2 紡錘形整枝，扶強中干

1.2.1 定植時修剪 定植時盡可能少修剪，緩放中心干和側(cè)生枝，僅用斜剪法去掉與主枝競爭的側(cè)枝、夾角窄的側(cè)枝及直徑超過主枝一半的側(cè)枝。

1.2.2 生長季整形 對中心干上側(cè)枝較少的果樹，在1.2～1.5米飽滿芽處剪截，并在缺枝部位刻芽促發(fā)分枝；萌芽后嚴格控制側(cè)枝生長勢，5—6月份，當(dāng)側(cè)枝長至25～35厘米時，進行拉枝，角度90°～110°。對中心干上分枝較多的果樹不需要剪截中干延長頭，但要對生長勢旺和中心干上部的側(cè)枝，著生在中心干下部或長勢偏弱的側(cè)枝拉開基角成90°，到8—9月份，當(dāng)側(cè)枝抬頭時，拉開腰角和梢角，使枝條下垂，促進中心干健壯生長。到10—11月份，用斜剪法剪除與中心干競爭的較粗的側(cè)枝，直立的、垂直角度較小的側(cè)枝和直徑大于中心干直徑2/3的側(cè)枝，剪口用果樹康等封閉性良好的藥劑涂抹。

1.2.3 幼果樹整形修剪 第1年整形修剪使樹高超過2米；第2年使樹高在3米左右，同時幼樹開始結(jié)果，每株樹留果10～15個，每畝產(chǎn)量在500～600千克；第3年樹高在3.5～4.0米，分枝30～40個，樹形整形完成，每畝果樹產(chǎn)量1000～1500千克。

1.3 水肥一體化管理

1.3.1 安裝滴灌系統(tǒng) 滴灌施肥系統(tǒng)主要由5部分構(gòu)成：①水源。園內(nèi)須有機井或其他水源，并建造1000立方米蓄水池；②加壓系統(tǒng)。由水泵組成；③過濾系統(tǒng)。由120目疊片過濾器組成；④施肥系統(tǒng)。由泵及施肥罐組成；⑤輸水管道。由輸水管道和滴灌管道組成，輸水管道分主管和支管，主管為外徑160毫米PVC管埋入地下70厘米處，支管為外徑20毫米PVC管埋入地下70厘米處；滴灌管直徑16毫米，壁厚1.0毫米，懸置于立架第1道鋼絲上，滴頭流量為每小時2～3立方米，滴頭間距為0.5米。

1.3.2 自動滴管 每1.67公頃為一個滴灌小區(qū)，每小區(qū)采取自動化滴灌，由電腦控制，自動調(diào)節(jié)開關(guān)閥。在園區(qū)建有氣象站，全天候測量園內(nèi)氣溫、濕度、風(fēng)向、降雨量等氣象情況；并安裝有遠程土壤墑情感應(yīng)器，根據(jù)土壤墑情和氣候情況來確定是否灌水。當(dāng)土壤含水量下降到田間持水量的60%以下時，就會自動打開調(diào)節(jié)閥灌溉，當(dāng)土壤含水量達到田間持水量的80%時，調(diào)節(jié)閥自動關(guān)閉。通過調(diào)節(jié)閥的控制，田間持水量始終保持在60%～80%。

1.3.3 灌溉施肥 依據(jù)土壤化驗和樹體營養(yǎng)分析，制定灌溉施肥方案，依照方案灌溉施肥。苗木定植以后，每間隔20天進行1次灌溉施肥。所用肥料為尿素和磷酸二氫鉀，把肥料按5%的比例溶化在施肥罐中，通過注入器注入到輸水管，經(jīng)過滴管滴到土壤，2012年對新栽幼樹共灌溉施肥6次，每次每株施肥量為10克。

2 膜側(cè)馬鈴薯豐產(chǎn)栽培

2.1 整地覆膜

3月下旬至4月上旬，將果園行間距果樹1米內(nèi)的土壤，深旋耙耱，整平，用2BM—6膜側(cè)播種機沿幼樹行距果樹1.2米1次完成起壟、覆膜，壟高10～15厘米，壟寬40厘米，壟間距80厘米，壟上覆膜，膜面寬40厘米，每個幼果樹行間覆2行地膜，每行地膜兩側(cè)種植馬鈴薯。

2.2 測土配方施肥

堅持重施農(nóng)家肥，氮、磷、鉀配合施用的原則。一般每畝施腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2000～3000千克，尿素30千克，普通過磷酸鈣80千克，并補施鉀肥10千克；對產(chǎn)薯在2000千克以上的高產(chǎn)田，每畝施腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3000千克以上，草木灰50～75千克，過磷酸鈣50千克，尿素25～30千克，硫酸鉀25～30千克。其中農(nóng)家肥和全部磷肥結(jié)合整地施入，2/3氮肥和硫酸鉀于播種時沿膜側(cè)播種溝施入，但肥料與種子不能混在一起。剩余1/3氮肥于現(xiàn)蕾期追施于株間。

2.3 選用高產(chǎn)優(yōu)良種薯

選擇產(chǎn)量高、商品性好、抗逆性強的品種，最好選用優(yōu)良品種的脫毒種薯，適宜千陽縣種植的良種有早熟費烏瑞它，中晚熟紫花白和隴薯3號。

2.4 種薯處理

播前應(yīng)精選種薯，除去傷病和嚴重萎蔫等不合格薯塊。后將種薯放在弱光條件下晾曬10～15天，再對較大種薯如25克以上的進行切塊，重量在20～25克的薯塊可以不切作整塊下種。切好的薯塊應(yīng)及時給切口面沾上草木灰并隨沾隨種，不宜久放。

2.5 適期播種、合理密植

根據(jù)千陽縣實際，馬鈴薯適宜的播種期在4月上中旬。用人拉犁或鋤頭沿地膜兩側(cè)開溝，先施肥，再覆土，后放入馬鈴薯種子，株距30～35厘米，每畝保苗3300～3800株。

2.6 田間管理

（1）人工鋤草。在馬鈴薯生長期，每月人工鋤草1次，控制雜草生長。

（2）適時間苗。當(dāng)幼苗生長到田間顯行時即可間苗，按照“去小去弱留壯”的原則，每穴留3～4株，做到間苗不傷留苗根。

（3）病蟲害防治。土壤處理，每畝選用50%多菌靈可濕性粉劑500 克+40%辛硫磷乳油200克對水1.5 千克拌30千克細砂土，翻拌均勻隨整地施入，可防地下害蟲和黃萎病、枯萎病等；大田防治以晚疫病為主，當(dāng)田間出現(xiàn)中心病株時，立即撥出深埋，并用58%甲霜·錳鋅（寶大森）可濕性粉劑150克對水45千克，40%代森錳鋅可濕性粉劑1000倍液，72%霜脈·錳鋅（克露）可濕性粉劑1500倍液等交替噴霧進行田間防治，每7～10天1次，連續(xù)2～3次。

2.7 適時收獲、清除廢膜

當(dāng)2/3的葉片變黃，植株開始枯萎時適時收獲，在當(dāng)?shù)貫?月下旬。收獲后按薯塊大小分級銷售，及時清除廢膜，以防污染土壤，保護耕地質(zhì)量。

3 幼園套種膜側(cè)馬鈴薯應(yīng)注意的事項

3.1 選擇適宜套種的幼園

選擇1～2年生幼園，且要留足營養(yǎng)帶，第1年寬度為1米，第2年為2米，不影響果樹生長。3年以上果園由于結(jié)果及樹冠擴大、根系水平伸展等，故不宜套種。

3.2 應(yīng)用整塊薯和大切塊薯種植

地膜覆蓋膜側(cè)種植馬鈴薯與膜上種植相比，不需要破膜放苗，并可在薯塊膨大期培土，減少薯塊裸露受曬變綠，提高馬鈴薯的商品率，特別是早熟品種—費烏瑞它。但由于膜側(cè)種植的增溫保墑作用稍差，所以播種的種薯應(yīng)盡量用整塊薯和大切塊薯，增強薯塊發(fā)芽力，確保出苗。

3.3 嚴禁使用化學(xué)除草劑

生產(chǎn)上常用的化學(xué)除草劑，對蘋果幼樹均有危害，且在土壤中殘存時間至少在3個月以上，所以田間管理絕對不允許使用任何化學(xué)除草劑。對于雜草的控制，以人工鋤草為主，且在樹干附近要淺鋤，以防傷害根系。

3.4 必須加強土肥水管理

馬鈴薯枝蔓旺盛，塊莖發(fā)達，需肥水性強，且和幼樹生長發(fā)育同步進行，所以必須加強肥水管理。冬前將馬鈴薯有機肥一次施入；在生長季節(jié)，一旦出現(xiàn)干旱或者缺肥現(xiàn)象，應(yīng)及時進行灌溉和追肥，確保生長良好。

3.5 馬鈴薯要適時收獲

馬鈴薯成熟后，應(yīng)及時收獲，不能提前或推遲收獲。因為提前會影響產(chǎn)量和品質(zhì)，推遲會受到土壤害蟲危害，使馬鈴薯失去商品價值，減少經(jīng)濟收入。

4 套種效益及建議

在渭北西部千陽縣矮砧蘋果幼園套種馬鈴薯獲得較好效益。2013年套種面積300公頃，收獲產(chǎn)量5480噸，每畝平均產(chǎn)薯1220千克。產(chǎn)品質(zhì)量較好，薯面光潔，病蟲危害較輕，個頭較大，皮色鮮亮，商品率達到80%。在地頭裝車批發(fā)銷售，單價1.6元/千克，每畝收入1952元，總收入878.4萬元。

在種植馬鈴薯時，通過深翻、施肥、覆膜、噴藥、鋤草等田間管理措施，為幼樹生長創(chuàng)造了良好的環(huán)境條件，當(dāng)年新栽幼樹平均抽發(fā)有效側(cè)生枝7個，每個長度80厘米，基部粗度0.6厘米，中干延長頭長度120厘米，全株生長量達到610厘米，為早果、豐產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)奠定了良好的基礎(chǔ)。

矮砧蘋果幼園套種馬鈴薯模式在渭北西部千陽縣大力推廣，在豐產(chǎn)和市場較好的年份取得了顯著效益，建議在同類地區(qū)和同樣果樹栽培條件下大力推廣，以便獲得更多的經(jīng)濟效益。

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