蘋(píng)果腐爛病綜合預(yù)防和治療技術(shù)

近幾年，隨著蘋(píng)果主產(chǎn)區(qū)樹(shù)齡的不斷老化、面積的不斷擴(kuò)大、有機(jī)肥不足、化肥使用數(shù)量不夠多、搭配不合理、立地條件差、干旱缺水、掛果過(guò)多、早期落葉等造成樹(shù)勢(shì)偏弱，給腐爛病的發(fā)生提供了有利的機(jī)會(huì)，許多果農(nóng)對(duì)該病發(fā)生規(guī)律不了解，防治方法不對(duì)頭，使該病在大部分園片泛濫。據(jù)調(diào)查，結(jié)果園腐爛病發(fā)病株率達(dá)到38%，有的園片高達(dá)90%，給蘋(píng)果生產(chǎn)帶來(lái)了嚴(yán)重威脅。為了更好的防治該病，筆者現(xiàn)將該病發(fā)生規(guī)律和特點(diǎn)及生產(chǎn)中有效的預(yù)防治療方法介紹如下，供參考：

1 蘋(píng)果樹(shù)腐爛病發(fā)生規(guī)律及特點(diǎn)

蘋(píng)果樹(shù)腐爛病俗稱(chēng)爛皮病、臭皮病、串皮濕。主要危害蘋(píng)果、海棠等。病原屬弱寄生真菌是蘋(píng)果黑腐皮殼菌，屬子囊菌亞門(mén)真菌。

主要危害枝干，也危害果實(shí)。癥狀有潰瘍、枝枯和表面潰病3種類(lèi)型。潰瘍型在早春樹(shù)干、枝樹(shù)皮上出現(xiàn)紅褐色、水漬狀、微隆起、圓至長(zhǎng)圓形病斑，質(zhì)地松軟，易撕裂，手壓凹陷，流出黃褐色汁液，有酒糟味，后干縮，邊緣有裂縫，病皮長(zhǎng)出小黑點(diǎn)，潮濕時(shí)小黑點(diǎn)噴出金黃色的卷須狀物，即行分散；枝枯型在春季2～5年生枝上出現(xiàn)病斑，邊緣不清晰，不隆起，不呈水漬狀，后失水干枯，密生小黑粒點(diǎn)；表面潰瘍型在夏秋落皮層上出現(xiàn)稍帶紅褐色、稍濕潤(rùn)的小潰瘍斑，邊緣不整齊，一般2～3厘米深，指甲大小至幾十厘米，腐爛，后干縮呈餅狀，晚秋以后形成潰瘍斑。

蘋(píng)果腐爛病病菌以菌絲體、分生孢子器、分子孢子角在樹(shù)皮上越冬，也能以菌絲形態(tài)在病疤木質(zhì)部?jī)?nèi)越冬。全年分4個(gè)階段，有2個(gè)靜止期和2個(gè)發(fā)病高峰期：一是早春2月下旬至3月份，蘋(píng)果樹(shù)發(fā)芽前后果園出現(xiàn)的新病斑數(shù)多，病斑的擴(kuò)展速度快，占到全年總量的70%左右，是“第一個(gè)高峰期”，也是全年危害最嚴(yán)重的時(shí)期。二是5月份以后蘋(píng)果樹(shù)進(jìn)入生長(zhǎng)期，夏季是果樹(shù)活躍生長(zhǎng)期，不利于病菌擴(kuò)展致病，新病斑很少出現(xiàn)，舊病斑干縮、下陷、邊緣開(kāi)裂，停止擴(kuò)展，稱(chēng)為該病的“夏季相對(duì)靜止期”。三是秋季10—11月份當(dāng)樹(shù)體進(jìn)入休眠期后，生活能力下降，發(fā)病加快，又有新病斑出現(xiàn)，舊病斑又變軟擴(kuò)大，出現(xiàn)1次小發(fā)病高峰，癥狀明顯，但擴(kuò)展緩慢，此期的發(fā)病量只占全年總量的20%左右，是“第2個(gè)高峰期”，稱(chēng)為“秋季高峰期”。四是11月份后到次年2月，天氣漸冷，病菌雖在樹(shù)皮下擴(kuò)展，但速度較慢。該病又進(jìn)入一個(gè)“冬季相對(duì)靜止期”

2 綜合防治技術(shù)

2.1 健壯樹(shù)勢(shì)，增強(qiáng)防病能力

①改善立地條件，創(chuàng)造根系良好環(huán)境。新建園要全園深翻80厘米以上，增加根系的活動(dòng)范圍，已建園要在行間深翻或在冬季爆破松土。同時(shí)對(duì)黏土摻砂，砂土摻黏，改善土地理化性狀，使根系在土中縱橫伸張，廣吸肥水。

②加大肥水投入，壯樹(shù)壯根。據(jù)調(diào)查凡是生長(zhǎng)健壯的果園，腐爛病發(fā)病率低，病株率在5%以下，生產(chǎn)上大部分園片肥力不足，果樹(shù)處于“饑餓狀態(tài)”，因此，必須采取增施有機(jī)肥、加大化肥投入、實(shí)行配方施肥。有機(jī)肥包括動(dòng)物的糞便、秸稈雜草、庫(kù)塘灣中的淤泥等，動(dòng)物糞便結(jié)果前畝施2500千克，結(jié)果后5000千克或按千克果施1～1.5千克肥，在此基礎(chǔ)上每生產(chǎn)100千克果至少施純氮、磷、鉀分別為1、0.7、1.1千克，相當(dāng)于18∶9∶18的復(fù)合肥6千克。園地要旱能澆，澇能排，要求結(jié)果前延長(zhǎng)枝年抽長(zhǎng)1～1.5米，結(jié)果后抽長(zhǎng)40厘米，中短枝占70%，枝粗花芽飽滿，葉大葉厚，濃綠有光。提高樹(shù)體的抗病能力。

③合理負(fù)載，防止果多衰弱。生產(chǎn)中80%的園片存在大小年結(jié)果現(xiàn)象，且多數(shù)果園留果量大，“果多樹(shù)累”，樹(shù)體沒(méi)有充足的貯藏營(yíng)養(yǎng)，腐爛病纏身。因此，要減少留果量，富士園一般要求每隔20～25厘米留一個(gè)單果，30～40片大葉留一個(gè)果，樹(shù)勢(shì)弱的要50片葉留一個(gè)果，以便集中營(yíng)養(yǎng)長(zhǎng)大果，剩余的養(yǎng)分壯樹(shù)勢(shì)，保證樹(shù)體外圍枝條年生長(zhǎng)量在45厘米以上。

④保好葉片，制造足夠的養(yǎng)分。葉片是樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)的“加工廠”，沒(méi)有足夠的葉片就不可能有足夠的養(yǎng)分，生產(chǎn)上多數(shù)園片套袋后不注意葉片保護(hù)，秋后大部分果園存在不同程度的落葉。要求一是在花前花后噴2次防治螨類(lèi)和潛葉蛾的藥劑，7、8月份注意觀察害螨，當(dāng)百片葉達(dá)到3頭（特別注意觀察內(nèi)膛下裙枝上的葉）以上時(shí)，還要防治1次，螨類(lèi)有效藥劑有螨死凈、噠螨靈、阿維菌素，潛葉蛾有效藥劑有滅幼脲和氟幼靈等。二是注意落葉病的防治，套袋前后，結(jié)合防治爛果黑點(diǎn)紅點(diǎn)病害噴3～4次甲托、多菌靈、三唑類(lèi)的農(nóng)藥。套袋后噴3～4次波爾多液，使秋后保葉率在90%以上，確保最大限度地吸收利用太陽(yáng)能。

⑤減少枝量，防止遮陰消耗增加積累。果園郁閉內(nèi)膛葉片薄甚至“餓死”，出現(xiàn)黃化落葉的現(xiàn)象，在生產(chǎn)中非常普遍，主要原因是果農(nóng)“惜枝”，造成結(jié)構(gòu)混亂，光照惡化。采取八字方針進(jìn)行改造：去大、疏小、調(diào)向、甩放。去大就是用鋸去掉主枝和大側(cè)枝，采取“脫褲子、開(kāi)天窗、割耳朵”的辦法，“脫褲子”就是對(duì)60厘米以下的主枝去掉，以免長(zhǎng)果拖地，色差病多，不易管理；“開(kāi)天窗”就是落頭，打開(kāi)光路，對(duì)冠高3米以上的主枝去掉，以免遮光，最終全樹(shù)留5～6個(gè)主枝即可；“割耳朵”就是一要對(duì)層間重疊和過(guò)密的主枝去掉，以免主枝擁擠，影響光照。二要對(duì)主枝上基部直徑超過(guò)4厘米的大側(cè)枝毫不留情的去掉，數(shù)量太多株超過(guò)10個(gè)的可分2年去掉；疏小就是疏除部分枝組和枝條，疏除對(duì)象：一是密生枝，主枝原則上每隔25～30厘米留一個(gè)枝組，同向枝間距不小于30厘米，且大中小上下左右前后間隔排列，對(duì)所有過(guò)密的間距小于20厘米的要疏除。二是細(xì)弱枝，對(duì)連年甩放加上密植造成部分枝條變?nèi)?、有些小枝甚至?xì)弱死亡的，要及時(shí)疏除或回縮。三是外圍枝，主枝和枝組，只許單軸延伸，一個(gè)頭前進(jìn)，不許多頭并進(jìn)，疏除兩叉三叉頭，絕對(duì)不要與主枝外圍和枝組領(lǐng)頭競(jìng)爭(zhēng)的枝。調(diào)向就是調(diào)整角度和方向，一是對(duì)主枝整體角度小的要拉開(kāi)，最好用鐵絲固定，對(duì)主枝梢部角度過(guò)大的要用木棍撐起，對(duì)兩個(gè)主枝有不同程度重疊或方向不好不能合理占據(jù)空間的，去掉后空間又過(guò)大的要向左或向右拉枝調(diào)整方向；二是對(duì)結(jié)果枝組和一年生較旺的背上枝，也可以拉到有空間的地方或兩側(cè)和下垂，以合理分布和防止背上年年疏年年冒。使主枝和枝組布局均勻合理，有效地占據(jù)空間。甩放就是甩放不剪，對(duì)占據(jù)空間合理的多年生單軸延伸的枝組可連續(xù)甩放，對(duì)一年生枝只要不過(guò)旺間距25厘米有空間的可行甩放，目的就是各占空間各司其職。修剪后畝枝量9萬(wàn)～10萬(wàn)條，夏季12萬(wàn)條，生長(zhǎng)季節(jié)樹(shù)下花影系數(shù)達(dá)到30%。

⑥加強(qiáng)保護(hù)，防止凍害致殘致弱。近幾年，山東地區(qū)蘋(píng)果開(kāi)花期（4月23日左右），經(jīng)常發(fā)生3年2凍現(xiàn)象，不僅影響了當(dāng)年產(chǎn)量，對(duì)樹(shù)體也是一種傷害。因此，一要推行新植蘋(píng)果園上山，可有效地減輕凍害；二要凍害發(fā)生時(shí)，順栽植行每3行擺放帶有py20搖臂式噴頭的錦塑管子，機(jī)械噴水，可有效的減輕凍害；三要在早春樹(shù)下覆草，厚度最小10厘米，可推遲1～2天開(kāi)花，有效的躲過(guò)凍害；四是涂白，用石灰水涂主干，也具有防凍作用。

2.2 清理菌源，減少侵染機(jī)會(huì)

腐爛病爆發(fā)的一個(gè)主要原因是田間存在大量“腐爛病源”，首先要對(duì)腐爛病源進(jìn)行刮治，用鋒利的刀刮除老翹皮，要周到細(xì)致，大樹(shù)露白、小樹(shù)露綠，不過(guò)深、不過(guò)淺。然后將病枝病皮清理到園外銷(xiāo)毀或深埋。

2.3 保護(hù)傷口，減少感染部位

腐爛病都是“從口而入”，如傷口、皮孔等，傷口是侵染的主要途徑。因此，要對(duì)所有的剪口、鋸口進(jìn)行全面涂抹保護(hù)，有效藥劑有愈合劑，不但含殺菌成分，還能在傷口上形成保護(hù)膜，防止水分散失和病菌入侵。

據(jù)我們?cè)囼?yàn)，凡是按上述技術(shù)要求管理，并且大小剪口、鋸口涂愈合劑的，腐爛病株發(fā)病率僅1%，傷口愈合速度也比不涂的要快。

2.4 多法治療，保證痊愈不復(fù)發(fā)

春天發(fā)芽前最好噴1次1000倍福星等或5波美度石硫合劑全面殺菌。對(duì)病疤盡量刮成“梭形”，并要刮到健皮0.5厘米，以利愈合，最好在雨后檢查腐爛病，因?yàn)橛旰?，病皮吸濕，色澤變化較易發(fā)現(xiàn)，要常年進(jìn)行檢查，隨見(jiàn)隨刮，刮后涂抹2倍的腐必清或800倍的好力克等，藥液干后再涂腐迪等具有保護(hù)膜性質(zhì)的藥，治愈率可達(dá)99%。對(duì)主干或主枝上較大的病疤可以在春季發(fā)芽前橋接，并用塑料膜包嚴(yán)傷口，成活后分次放風(fēng)、解綁、除膜，盡快恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，對(duì)已爛透的主枝，若有空間不舍得去掉，在橋接基礎(chǔ)上，可用濕泥環(huán)包病疤，再用塑料膜包扎，從而永久成活。

（作者聯(lián)系電話：13515356598）