2013中國“創(chuàng)業(yè)夢”報(bào)告

根據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)最新出爐的行業(yè)景氣報(bào)告顯示，投資回收期短（低于平均值3.4年）、收益穩(wěn)定、凈利潤率高（30%）等優(yōu)勢，讓品牌便利店加盟成為了投資熱點(diǎn)。

重點(diǎn)關(guān)注：二三線城市中高檔社區(qū)，多元化經(jīng)營是趨勢

從目前國內(nèi)各大知名品牌2014年招商布局看，重點(diǎn)普遍集中在二三線城市，一是，一線城市市場趨于飽和；二是二三線城市近年經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度快，具備開便利店的消費(fèi)環(huán)境；三是二三線城市的中高檔社區(qū)周邊的商業(yè)設(shè)施普遍不全，競爭壓力小，且房租成本要低于一線城市，投資者的盈利空間會(huì)有所提升。

鑒于便利店自身業(yè)務(wù)的局限性，多元化經(jīng)營已經(jīng)成為未來發(fā)展的趨勢，引入早點(diǎn)以及即食型快餐將會(huì)成為標(biāo)配，代繳費(fèi)、信用卡還款、票務(wù)快遞、快遞業(yè)務(wù)收發(fā)等業(yè)務(wù)也有望會(huì)成為便利店新的盈利點(diǎn)。

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)郭會(huì)長表示，在整體經(jīng)濟(jì)疲弱的大環(huán)境下，投資股市和樓市愈加困難，而加盟開家特色小吃不僅看得見摸得著，且投資門檻不高（多數(shù)在四五萬元），特別是技術(shù)門檻較低。更為主要的是其的投資回報(bào)期很短，比較適合現(xiàn)存市場環(huán)境下，滿足逐利型投資者的需求，因此其在2013年再次成為加盟領(lǐng)域的投資熱點(diǎn)。

重點(diǎn)關(guān)注：炸雞類小吃接受度高

從目前看炸雞類小吃會(huì)在未來1—2年內(nèi)成為重點(diǎn)類別，一是，其技術(shù)成熟；二是，受市場主客觀因素，成本要低于其他肉類產(chǎn)品；三是，經(jīng)過一些國際快餐品牌的市場“鋪墊”，國人對炸雞接受度高。

據(jù)天津、上海、廣州全國三大水族集散地調(diào)查，2013年，水族市場投資、消費(fèi)依然火爆?？傮w發(fā)展穩(wěn)定，且投資者持續(xù)盈利能力很強(qiáng)。

重點(diǎn)關(guān)注：造景水族箱、高端平民化

造景水族箱簡單講就是在魚缸中借助底砂、水草、造景石、沉木、水生物等進(jìn)行造景的水族箱。美觀程度高，在休閑觀念越發(fā)普及的大趨勢下，越來越受到普通人的歡迎。同時(shí)，由于造景水族箱消費(fèi)品種更多樣，且持續(xù)消費(fèi)強(qiáng)，盈利高，將是未來重點(diǎn)品種。

此外，高端品種的平民化趨勢已經(jīng)顯現(xiàn)。在水族行業(yè)，以往有不少高端品種讓普通人望而卻步。一是因?yàn)閮r(jià)格高，二是養(yǎng)殖難度高。而隨著大批“老玩家”的沉淀，以及高端品種人工繁育量的增加、飼養(yǎng)難度的降低。大批玩家傾向于高端品種。因此，可作為未來重點(diǎn)經(jīng)營品種，甚至專營，也便于形成差異賣點(diǎn)。例如，異型魚、海缸、高端觀賞蝦等。

受到外部經(jīng)濟(jì)環(huán)境疲軟的影響，美容美體服務(wù)業(yè)因?yàn)榫邆鋼p耗小、物業(yè)要求低、增長空間大和附加值高的特點(diǎn)，成為了投資者的新寵。

重點(diǎn)關(guān)注：服務(wù)質(zhì)量提升將會(huì)成為競爭利器

知金顧問總裁韓雨廷表示，超過65%的一二線城市女性有到專業(yè)美容機(jī)構(gòu)接受服務(wù)的意愿。其實(shí)美容美體服務(wù)業(yè)并不新鮮，但因?yàn)楝F(xiàn)有的市場現(xiàn)狀很難滿足市場需求，這種供需差異不是簡單體現(xiàn)在數(shù)量供需方面，而是服務(wù)質(zhì)量、品牌效應(yīng)的供需方面。別和歐美市場相比，就與香港、臺灣兩地同行相比，國內(nèi)美容美體服務(wù)業(yè)只能算是剛剛起步。

同時(shí)，大而全的美容服務(wù)機(jī)構(gòu)在市場失去競爭力，專業(yè)性和細(xì)分化才是如今美容院行業(yè)市場的生存之道?？旖葸B鎖美容院、純SPA、社區(qū)便利美容院、專業(yè)項(xiàng)目美容會(huì)所成為未來市場的主營業(yè)態(tài)。

中國烹飪協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長馮恩援表示，今年中國餐飲市場遭遇嚴(yán)重下滑，但以火鍋、快餐為代表的大眾餐飲需求不斷提高，市場份額占到60%。為擺脫行業(yè)困境，餐飲行業(yè)向大眾化餐飲逐步轉(zhuǎn)型，全行業(yè)利潤趨薄已成定局。另外，老年公共餐飲服務(wù)需求空間巨大，社會(huì)餐飲服務(wù)概念逐漸成熟。

隨著各個(gè)火鍋品牌的細(xì)化，2013火鍋加盟行業(yè)趨勢發(fā)展的經(jīng)營模式針對性更加明顯?；疱伈似废鄬^為簡單、便于復(fù)制，標(biāo)準(zhǔn)化程度較高，并且火鍋生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)少、底料和調(diào)料的統(tǒng)一配置，能夠保證產(chǎn)品的穩(wěn)定性和一致性。加盟總部更容易對門店進(jìn)行監(jiān)督和管理，使人員解放出來更多的投入經(jīng)營，這是未來火鍋加盟行業(yè)趨勢發(fā)展的必然趨勢。

2013年最讓人意外項(xiàng)目當(dāng)數(shù)移動(dòng)支付。第三方支付領(lǐng)軍企業(yè)之一匯付天下總裁周曄表示，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)和云計(jì)算技術(shù)的推動(dòng)下，未來一兩年之內(nèi)移動(dòng)支付、網(wǎng)絡(luò)支付與線下收單將實(shí)現(xiàn)“三位一體”。這意味著，未來移動(dòng)支付的市場需求量越來越大。

過去被忽略的二三線城市市場在2013年迎來了大發(fā)展。業(yè)內(nèi)近六成的品牌都將重點(diǎn)放到了二三線城市，不少品牌在二三線城市的加盟店數(shù)量已經(jīng)占到加盟總店數(shù)的三分之二，甚至更多。

隨著消費(fèi)者對養(yǎng)生日益重視和生活品質(zhì)意識的提高，白酒行業(yè)“嚴(yán)冬”的到來，使養(yǎng)生酒成為新的飲酒消費(fèi)趨勢。公開數(shù)據(jù)顯示，保健酒行業(yè)正以年均30%的增速發(fā)展。從2011年開始，汾酒集團(tuán)開始將保健酒品牌汾酒獨(dú)立運(yùn)作，銷售收入迅速從幾千萬升至億元。白酒專家梁邦昌認(rèn)為養(yǎng)生酒的市場容量有望進(jìn)一步提高。

2013年經(jīng)濟(jì)型酒店再掀熱潮，投資規(guī)模也從之前的動(dòng)輒七八百萬，變得更加多樣化，小至幾十萬元（如青年驛站），大到數(shù)百萬元（如標(biāo)準(zhǔn)酒店）都能找到適合投資的項(xiàng)目。目前最佳的投資區(qū)域是經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度較快的二三線城市，而受市場青睞的酒店是客房規(guī)模在50—100間的中小型經(jīng)濟(jì)型酒店。

在產(chǎn)品模仿逐漸趨同現(xiàn)象的今天，越來越多的五金件就像藝術(shù)品一樣，外形優(yōu)雅與做工精良形神兼?zhèn)?，與禮品市場的變化緊緊相連。五金企業(yè)走禮品化營銷其實(shí)是產(chǎn)品高端化走向的一種表現(xiàn)，是產(chǎn)品生產(chǎn)發(fā)展到一定階段的一種升級。

盡管今年以黃金為首的貴金屬價(jià)格波動(dòng)不小，但是在全球經(jīng)濟(jì)疲軟、股市表現(xiàn)不佳及寬松貨幣政策的大背景下，投資者對黃金、白銀等避險(xiǎn)資產(chǎn)的需求更加旺盛，投資需求成為主導(dǎo)貴金屬價(jià)格的重要力量。

這幾年來，全國各地苗圃和育苗面積激增，而2013年又是綠化行業(yè)處于低迷狀態(tài)，導(dǎo)致市場競爭越來越激烈。雖然各地的苗木市場交易火爆，但盈利水平較之前兩年有所下降，部分地區(qū)下降幅度約30%。

重點(diǎn)關(guān)注：錯(cuò)位營銷是出路

造成市場現(xiàn)狀原因就是市場產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，如某個(gè)品種受歡迎，全國都追風(fēng)，導(dǎo)致市場供需不平衡。未來苗木市場的出路就是錯(cuò)位營銷。所謂錯(cuò)位營銷就是專指根據(jù)地域自然條件，重點(diǎn)培育本土苗木或具有較強(qiáng)經(jīng)濟(jì)效益的藥用苗木，重點(diǎn)突擊本土市場，像山東省的很多苗木種植戶都開始轉(zhuǎn)種紫葉稠李、暴馬丁香等幾個(gè)新優(yōu)綠化苗木品種。

在最近兩三年中，咖啡連鎖店在加盟連鎖領(lǐng)域中從絕跡到復(fù)蘇，再到2013年的強(qiáng)勢回暖。據(jù)業(yè)內(nèi)人分析，其和目前商業(yè)地產(chǎn)火爆有很大關(guān)聯(lián)，預(yù)計(jì)這種強(qiáng)勢回歸可以持續(xù)兩三年的時(shí)間。不過投資者需要注意，這類生意對于店址要求較高，而2013年第一季度影響投資者利潤的主因是房租上漲速度過快，整個(gè)加盟領(lǐng)域房租平均漲幅超過10%。這種現(xiàn)象有可能會(huì)延續(xù)到2014年，這意味著投資者的實(shí)際收益要比預(yù)想的少。

從2010年開始，國家針對房地產(chǎn)市場調(diào)控的政策便不斷推出，限購令的出臺更帶來沉重打擊，房地產(chǎn)開發(fā)熱戛然而止。整個(gè)工程機(jī)械租賃市場從2011年開始迅速入冬。加之目前整個(gè)工程機(jī)械行業(yè)也不景氣，導(dǎo)致工程機(jī)械租賃生意危機(jī)重重，工程欠款現(xiàn)象十分嚴(yán)重。

目前，中國境內(nèi)有機(jī)食品銷售僅占食品銷售總額的0.02%，與發(fā)達(dá)國家相差近100倍。而草原興發(fā)集團(tuán)董事長徐鵬認(rèn)為目前我國的有機(jī)食品行業(yè)很不規(guī)范，未來五年內(nèi)并不看好有機(jī)項(xiàng)目。

今年以來，政府嚴(yán)控“三公消費(fèi)”，對政府采購和專賣店等傳統(tǒng)白酒銷售渠道帶來了巨大的打擊。在多地玉米主產(chǎn)區(qū)，玉米深加工產(chǎn)業(yè)受到宏觀經(jīng)濟(jì)放緩影響，深加工企業(yè)普遍開工率較低，整體利潤較差。專家認(rèn)為，國內(nèi)玉米很難找到需求增長點(diǎn)，中長期內(nèi)將持續(xù)供大于求的狀況。

用植物秸稈，甘蔗等材料通過清洗、消毒、粉碎等工藝模壓成型的綠色環(huán)保餐具、PE質(zhì)地的保鮮膜和保鮮袋等環(huán)保產(chǎn)品在國外有很大的市場，在國內(nèi)市場占有率卻明顯不足，叫好不叫座。

庫存已經(jīng)成為不少服裝品牌的巨大壓力，單一的低價(jià)處理并不能根本解決問題。超市特賣場成為品牌服裝的新出路。目前李寧、探路者、波司登、耐克等品牌均已經(jīng)進(jìn)入超市賣場。

快遞行業(yè)收入首度下滑也有價(jià)格戰(zhàn)的“功勞”。在粗放式的加盟擴(kuò)張中，快遞行業(yè)已經(jīng)深陷價(jià)格戰(zhàn)中，“誰先漲價(jià)誰先死”成為一道魔咒。這讓快遞業(yè)在迅猛發(fā)展的同時(shí)，也進(jìn)入微利時(shí)代，利潤僅5%。在這種大背景下，不少快遞加盟商有錢不敢投，造成了服務(wù)質(zhì)量下滑，形成惡性循環(huán)。

自從國家發(fā)布限制“三公”消費(fèi)政策之后，高端白酒就已經(jīng)出現(xiàn)了渠道價(jià)格倒掛、經(jīng)銷商收益下降等危機(jī)，甚至一些品牌爆發(fā)了經(jīng)銷商集體退出的現(xiàn)象。業(yè)內(nèi)專家不樂觀地認(rèn)為，2014年高端白酒會(huì)出現(xiàn)一股關(guān)店潮。

據(jù)中國社會(huì)工作協(xié)會(huì)婚慶行業(yè)委員會(huì)透露，2013年業(yè)內(nèi)最大的亮點(diǎn)莫過于愛情微電影的流行。一是因?yàn)槲㈦娪暗乃夭娜〔亩挤浅V泛。類似于拍攝電影的感覺讓新人們有煥然一新的感覺；二是具有較強(qiáng)的個(gè)性化，更加滿足年輕人追求個(gè)性的需求。

重點(diǎn)關(guān)注：服務(wù)質(zhì)量成為勝負(fù)手

從目前看婚紗攝影的競爭門檻越來越低，而且價(jià)格競爭趨于透明化，服務(wù)質(zhì)量成為投資者能否長久生存下去的勝負(fù)手。像目前業(yè)內(nèi)有的提供一站式服務(wù)，包括拍攝婚紗、婚禮現(xiàn)場跟拍、蜜月跟拍等；有的提供上門服務(wù)，顧客只需要在家撥打個(gè)電話就會(huì)有專業(yè)人員上門服務(wù)。

如今人們越來越注重生活質(zhì)量，但線下渠道卻無法滿足人們對保健品市場的旺盛需求，2013年，不少商家開始紛紛選擇“上線”營銷。而由于淘寶上保健品的售價(jià)是線下零售渠道售價(jià)的4折左右，無疑吸引了更多消費(fèi)者。資深產(chǎn)業(yè)分析師李玲認(rèn)為，在未來，市場需求的旺盛會(huì)進(jìn)一步吸引商家進(jìn)駐電商平臺。

近年來，各類傳感器已經(jīng)開始被應(yīng)用到許多與我們?nèi)粘Ｉ钕⑾⑾嚓P(guān)的科技產(chǎn)品中，玩具也不例外。傳統(tǒng)的玩具，在植入了傳感器技術(shù)后，變得更加“通人性”了，它們有感知，會(huì)對特定的動(dòng)作、特定的聲音做出反應(yīng)。

面對經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型和三公花費(fèi)束縛等要素，今年禮品業(yè)開始出現(xiàn)下坡。目前業(yè)內(nèi)各個(gè)企業(yè)一方面開始大力開拓個(gè)性化定制服務(wù)，一方面擴(kuò)大銀行、通訊等領(lǐng)域的積分換禮業(yè)務(wù)。

2013年，中國家居服年消費(fèi)額超過百億元人民幣，年增長率超三成，是服裝行業(yè)中增長最快的品種。而兒童家紡也表現(xiàn)出巨大的發(fā)展?jié)摿?，但由于目前國?nèi)針對兒童家紡市場缺口巨大，甚至無一家知名家紡品牌，大部分企業(yè)還處于觀望階段而致使大部分消費(fèi)者想買而“買不到”想要的兒童家紡產(chǎn)品。

在環(huán)境惡化現(xiàn)象日益突出的情況下，面膜這種具備密集護(hù)理作用的產(chǎn)品受到歡迎。 相比較于其他護(hù)膚產(chǎn)品，目前面膜市場競爭激烈程度較低，面膜利潤更為可觀，這也對該產(chǎn)品今后幾年快速發(fā)展起到一個(gè)催化作用。

“每個(gè)孩子都是唯一的”這樣的經(jīng)營理念將主導(dǎo)未來的母嬰市場，如專門產(chǎn)婦的月子護(hù)理中心能夠針對孕產(chǎn)婦的身體提供膳食、產(chǎn)前指導(dǎo)和產(chǎn)后心理輔導(dǎo)服務(wù)、0至3歲兒童的早教機(jī)構(gòu)能夠根據(jù)兒童的個(gè)性特征設(shè)計(jì)早教課程等。

近年來，小家電大市場開始下滑，市場規(guī)模同比下降5%。而目前國內(nèi)小家電供給需求極度不平衡，一二線城市已經(jīng)趨于穩(wěn)定，而農(nóng)村市場幾乎為空白。據(jù)國內(nèi)權(quán)威產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)監(jiān)測，未來三年農(nóng)村市場可能會(huì)出現(xiàn)一個(gè)爆發(fā)性增長，對于小家電經(jīng)銷商而言，未來需要重點(diǎn)關(guān)注農(nóng)村市場。

近年來，“一站式”婚慶服務(wù)頗為受寵，不少工作繁忙又飽受備婚之苦的新人們紛紛選擇將婚禮“打包”。商家不僅提供“一站式婚慶服務(wù)”，更打造“整體婚慶解決方案”。在北京、上海等地上萬平方米的婚慶廣場中包含喜酒喜糖、孕婦用品，甚至餐飲婚宴。業(yè)內(nèi)人士表示，“一站式”婚慶消費(fèi)將是婚慶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢。

據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)的調(diào)查報(bào)告顯示，在整體加盟市場中客流量和訂單額平均增幅不足5%的大前提下，2013年兒童教育培訓(xùn)業(yè)的增幅在10%以上，這間接說明市場需求旺盛。同時(shí)該行業(yè)的凈利潤率接近25%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于整體教育培訓(xùn)業(yè)的15%。

汽車美容業(yè)經(jīng)過多年的低端、粗狂式發(fā)展，已經(jīng)進(jìn)入了一個(gè)精耕細(xì)作的時(shí)代。目前為高端汽車提供美容業(yè)的機(jī)構(gòu)成為了新的掘金點(diǎn)。而流程、服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)是掘金的基本保證。

在家紡行業(yè)銷售低迷的情況下，不少家紡品牌開始重視終端維護(hù)，試圖開一家店成功一家店。2013年，一些家紡品牌加盟店里開啟了半加盟半直營模式，門店是加盟商的，但總部對加盟店的管理規(guī)范直接，其管理力度相當(dāng)于對直營店的管理。加盟連鎖行業(yè)專家李維華表示，半加盟半直營的合適模式能夠處理好直營與加盟的關(guān)系。

年初，不少酒店原有的多家單位的年會(huì)訂單被取消，“央八條”的出臺讓酒店業(yè)逐漸意識到婚宴才是真正的剛需市場。武漢市餐飲業(yè)協(xié)會(huì)秘書長涂水前認(rèn)為，酒店在提供服務(wù)時(shí)需要考慮不同消費(fèi)者的個(gè)性需求，打造個(gè)性化差異化服務(wù)，才能做好做久。

網(wǎng)游市場愈演愈烈，各大廠商已經(jīng)不能滿足網(wǎng)絡(luò)廣告帶來的收益，公關(guān)成為廠商“待開發(fā)”的新武器。而如何為游戲客戶提供脫俗的“公關(guān)活動(dòng)”與“營銷傳播”服務(wù)（不再以低俗內(nèi)容作為吸引玩家噱頭），是發(fā)展的重點(diǎn)。

目前地板等家居市場整體經(jīng)濟(jì)形勢不容樂觀，地板企業(yè)面臨著原材料上漲、人工成本增長、店面費(fèi)用也居高難下，地板企業(yè)紛紛開始尋找更廣泛的銷售渠道，降低成本提高銷量，電子商務(wù)市場成為眾多地板企業(yè)的目標(biāo)，在巨大的市場面前，很多地板企業(yè)開始躍躍欲試。