盤點那些 投資餐飲的明星

很多明星不只是靠本職工作和做代言人掙錢，他們還親自經(jīng)營、管理一項投資，或以投資者身份參與其中。而餐飲業(yè)則是很多明星共同的選擇。

記者日前受朋友邀請，前去觀看了國內(nèi)某一線歌星的演唱會，上千元一張的門票，居然熙熙攘攘來了好幾萬觀眾，很多人在演唱會場館外因沒有買到票，無法見到偶像而懊惱不已，也有人趁此炒票，出價兩三千元一張，照樣供不應求。由此可見明星的社會影響力。其實，很多明星不只是靠本職工作和做代言人掙錢，他們還親自經(jīng)營、管理一項投資，或以投資者身份參與其中。而餐飲業(yè)則是很多明星共同的選擇。

在很多人的印象里，明星吃飯的地方一定都非同尋常，其實不然。明星也是人，他們也有著各自偏愛的美食，也會經(jīng)常到你我平常吃飯的地方去大快朵頤。而且以明星的實力，一旦認定了哪個類型的菜好吃，往往會投資開店，既方便自己隨時隨地有個放心吃飯的地方，又可以經(jīng)常帶朋友去聚餐，還能給自己帶來不少經(jīng)營收入。

最專業(yè)的老板 任泉

理由：為開餐廳考取廚師資格證餐廳名稱：蜀地傳說、北京香天下經(jīng)營現(xiàn)狀：規(guī)模不斷擴大，火爆十足。

任泉是圈內(nèi)有名的投資高手，早年俏江南等餐飲業(yè)巨頭還沒出現(xiàn)，餐飲業(yè)的競爭也遠沒有今天激烈的時候，剛從上戲畢業(yè)的任泉就有了三級廚師資格證。他向同學李冰冰和徐露各借了3萬元，開辦了蜀地辣子魚餐廳，從預算、選址，到購材、施工、品菜，任泉都是獨自完成。任泉告訴記者，餐廳是他做過的最成功的投資。

他說：“我的餐廳從一家大概只有100平米的小店，發(fā)展到讓許多人都覺得很有品牌的連鎖餐廳，這是我沒想到的。我做第一家的時候，完全沒想到開第二家、第三家，甚至在北京、上海開連鎖?！?/p>

李冰冰在接受媒體采訪時曾說，那時候，任泉身邊的人沒有一個同意他“不務正業(yè)”地去開餐廳。然而很快，蜀地辣子魚餐廳就從上海開到了北京，并更名為“蜀地傳說”，如今在全國已經(jīng)有了近十家分店。

2011年前后，任泉又加盟了老牌火鍋店北京香天下，生意好到“食材都吃光了，還有很多人排隊”的地步。據(jù)知情人士透露，任泉在餐飲行業(yè)又將有新的舉動，讓我們拭目以待吧。

最愛扎堆的老板 舒淇、陳小春、徐靜蕾、王晶、楊恭如、秦海璐

理由：投資同一家店

餐廳名稱：寧記火鍋

經(jīng)營現(xiàn)狀：好評如潮

1996年，資深電影人、香港金像獎評委會主席文雋將臺灣的寧記火鍋引入香港，后來又把店開到了北京。說起這家店的股東，舒淇、陳小春、徐靜蕾、王晶、楊恭如、秦海璐……個個都是大名鼎鼎。

而店內(nèi)的布置，更是星味十足。在寧記火鍋店進門的地方有一個大櫥窗，里面陳列著各位名人嘉賓的簽名，文雋、陳小春、楊恭如、陳曉東等明星的簽名應有盡有。墻上的玻璃相框里，也都是關于香港火鍋店以及藝人平時的新聞剪報，每間分店都貼滿在映或者即將上映的香港電影海報。由張柏芝、劉嘉玲、朱茵主演的電影《性感都市》就在這家火鍋店取景，電影《洪金十三妹》也是在此拍攝的?？梢韵胍姡斜姸嗝餍窃淹顿Y的寧記火鍋，吸金能力有多強了。

最“偷懶”的老板 印小天

理由：所有事情都交給專人去做

餐廳名稱：重慶菜館

經(jīng)營現(xiàn)狀：生意火爆

幾年前，印小天與朋友合伙開了一家餐廳。他對《投資與理財》記者表示：“開餐廳的初衷，其實并不是為了掙錢，主要是想有一個空間，可以隨時把朋友們聚在一起?！倍啾绕渌餍情_餐廳的親歷親為，印小天的經(jīng)營策略則是聘請專業(yè)的人做專業(yè)的事。

印小天介紹說，餐廳總經(jīng)理是專門做餐飲管理的，餐廳主打重慶菜，廚師長是地道的重慶人，很多原料也都是從重慶買過來的，味道十分正宗。目前該餐廳已有16家連鎖店。

談起未來的投資計劃，印小天依舊鎖定餐飲業(yè)。他說：“現(xiàn)在很想開一家素食餐館。近些年中國人的飲食安全出現(xiàn)了很多問題，所以健康、營養(yǎng)的飲食是接下來我們應該推崇的方向。而素食容易消化和吸收，我本人就經(jīng)常吃素。它可以加快體內(nèi)垃圾、毒素的代謝，長期堅持，可以減少腎臟的負荷，為我們的五臟六腑提供一個很干凈的生存環(huán)境。這也可以算是一種養(yǎng)生法則?！?/p>

最有吸引力的老板 高圓圓

理由：讓周杰倫多次眷顧

餐廳名稱：蜜桃餐廳

經(jīng)營現(xiàn)狀：生意火爆

高圓圓在跟朋友合伙投資的蜜桃餐廳開業(yè)前，就非常低調(diào)地邀請了很多圈中好友前去店里試吃。

蜜桃餐廳裝修很考究，幽雅的環(huán)境，類似于酒吧風格。主打貴州菜，酸湯魚、桂花山藥、豬手火鍋等，很多明星，像周杰倫、阿朵都來過這里捧場。

最“開心”的老板 孫悅

理由：給餃子館取歌的名字

餐廳名稱：心情不錯經(jīng)營現(xiàn)狀：已經(jīng)改名為“平安天悅”，好評如潮

孫悅有首歌，名字叫《心情不錯》，她開了一家餃子館，名字也叫“心情不錯”，后來改名為“平安天悅”。

在這家餐館里，通透的落地玻璃和西式餐桌椅非常簡潔利落，古典式樣的紗罩燈發(fā)出暖棕色的光，內(nèi)部餐桌、餐椅均以實木面與鐵藝造型，讓你吃餃子，卻有泡吧的感覺。在接受記者采訪時，孫悅告訴記者，明星的錢是好賺，但平時開銷也很大。明星這個行業(yè)可以說是青春行業(yè)，特別是那些偶像派的明星，靠著自己的青春來積聚人氣。他們都想有自己一輩子的事業(yè)，而開餐飲店是一條好的路子，而且可以方便自己和朋友聚會。

最黏糊的老板 馮小剛、葛優(yōu)

理由：拍戲要一起，開餐廳也愛搭檔

餐廳名稱： 不見不散

經(jīng)營現(xiàn)狀：全國有多家分店

當年電影《不見不散》剛火，馮小剛和葛優(yōu)就開了個和電影同名的茶餐廳，并由香港遠道而來的多位著名廚師親自主理。中菜包括廣東燒火昔、各式鐵板、意大利粉以及焗酥皮龍蝦湯等，而飲品則有港式西式咖啡、奶茶、多款冷熱飲品、越南珍多冰及啤酒等，還有很多香港著名小食，如老婆餅等。

最“不會取名字”的老板 郭德綱

理由：郭德綱開的店，就叫“郭家菜”

餐廳名稱：郭家菜

經(jīng)營現(xiàn)狀：已經(jīng)關門

郭德綱有個相聲，名字就叫《郭家菜》，他有一家飯店，名字也叫“郭家菜”，顧名思義，也就是郭德綱開的飯店。

據(jù)了解，郭德綱在2009年歲末開了郭家菜。中式裝修富麗堂皇，集天津菜和魯菜口味為一體。招牌菜多為老郭自個獨創(chuàng)的家常菜，最有特色的莫過于他家的打鹵面了。中間一盆面，幾分鹵，外加十幾種菜碼，味道十足。不過如今郭家菜已經(jīng)關門，但眾多網(wǎng)友仍在微博不時提起。

最恩愛的老板 梁朝偉、劉嘉玲

理由：投資同一家餐廳

餐廳名稱：廚房88

經(jīng)營現(xiàn)狀：經(jīng)常有大明星做客，生意火爆

明星開的餐館著實不少，而廚房88的老板可謂是其中的大腕級人物，傳說梁朝偉、劉嘉玲等都是它的股東。記者了解到，這家店之前在上海，后來遷址北京。走進這家店，你一眼就可以看到眾多港臺明星的簽名。餐廳環(huán)境雅致，裝修風格十分現(xiàn)代，頗具時尚感，還有那一整面的明星簽名背景板以及隨處可見的明星簽名。據(jù)了解，這家以制作臺灣私房菜為主的餐廳受到了王心凌、陳百祥、楊千嬅、蕭薔、舒淇等不少明星的追捧。

這里的菜肴，不論從名字上，還是烹飪上，都很有創(chuàng)意，像招牌菜蒼蠅頭、梅子排骨、88魚湯等，都各具特色。還有星座果汁，十二個星座，十二種口味，分別對應，時尚個性。

他們也開過餐廳

1 郭富城的法式料理餐廳

2 周華健的粵華軒

3 王杰的福記麻辣火鍋

4 孫興的西餐廳

5 范曉萱的坐園餐廳

6 吳宗憲的惡魔島餐廳

7 吳大維的“官邸”酒廊

8 約翰尼·德普和西恩·潘合開的“雷氏餐廳”

最受粉絲追捧的老板 韓庚

理由：全國各地的粉絲都趕來幫忙

餐廳名稱：梅花家人餃子

經(jīng)營現(xiàn)狀：暫時歇業(yè)，在找新址重新開張

人氣實力偶像韓庚在韓國做練習生的時候，常在一家叫“梅花”的飯館里吃飯，給身在異鄉(xiāng)的他找到許多安慰。等到自己有了經(jīng)濟實力，可以開店的時候，他就立刻憶苦思甜，取了同樣的名字，開了一家梅花家人餃子。

據(jù)了解，韓庚開店最原始的動機，就是希望能夠在北京的時候看到媽媽，吃上她包的餃子。而這家店最大的魅力，也就在于韓庚媽媽親自管理，并自己發(fā)明了油汁茄子餡、三鮮餡、雞蛋黃瓜餡等各種口味的餃子。更有意思的事，偶像開店，粉絲們也紛紛來幫忙，而且很多人是從全國各地趕來，這生意不火才怪。

最有跨度的老板 那英

理由：東北人開湘菜館

餐廳名稱：岳陽菜館

經(jīng)營現(xiàn)狀：有消息稱已停業(yè)

歌壇大姐大那英是東北人，卻偏偏開了個湘菜館，緣由是她在岳陽演出時，吃湘菜上了癮，就干脆自己開了店，還把經(jīng)理、廚師、服務小姐從湖南拉到北京。門臉兒、內(nèi)裝修別致，房頂用一排排竹子掛頂，儼然瀟湘農(nóng)家的模樣。

這家店是那英跟姐姐一起開的。其實早在19 9 2年，姐倆就開了雙龍餐廳，后來又經(jīng)營花園餐廳肥?；疱?，又投資70多萬元開岳陽菜館。那英的明星效應帶動，加上姐姐的妥善經(jīng)營，岳陽菜館生意一度十分火爆，不過據(jù)消息稱，該菜館現(xiàn)已停業(yè)。

最“上陣父子兵”的老板 吳奇隆

理由：太忙就讓哥哥管，兄弟倆都忙就讓爸爸管

餐廳名稱：檸檬葉子

經(jīng)營現(xiàn)狀：在臺北、北京、蘇州等地擁有多家分店

很多人都知道檸檬葉子餐廳，卻并不知道它的董事長是小虎隊中的霹靂虎吳奇隆，他在臺灣開了不少分店，在大陸開的第一家餐飲店是北京的檸檬葉子。

據(jù)媒體爆料，“檸檬葉子”這個名字，完全源于吳奇隆的一次靈感突發(fā)。由于吳奇隆常在外地拍戲，平時這家店由他哥哥吳奇展打理，如果兄弟倆都有事，這店就交給他的父親。這里的特色是泰式火鍋以及從臺灣引進的奔馳火鍋。何謂奔馳火鍋？就是一個圓圓的鍋底被均勻分割成了三格，完整地呈現(xiàn)出一個奔馳汽車的標識。那些歌迷、影迷自然也免不了經(jīng)常會過來聚會。

最不會經(jīng)營的老板 孫楠

理由：投資飯店倒閉

餐廳名稱：都太餐廳

經(jīng)營現(xiàn)狀：已倒閉

根據(jù)北京市統(tǒng)計局的統(tǒng)計，2 013年上半年餐飲企業(yè)的裁員、降薪、用工和招聘人數(shù)下滑成為一個普遍現(xiàn)象。歌星孫楠也未能幸免。幾年前，他和買紅妹投資2 億元開了都太餐廳，當時好友馮小剛、朱時茂、那英、寧靜、何平、崔永元、羽·泉、汪峰等都到場祝賀，一時間都太餐廳成為很多人追星的場所，也是媒體關注的焦點之一。然而，2012年底，因為辦理了會員卡的消費者無法使用，供貨商收不回貨款，餐廳員工討要工資無門等問題，孫楠的都太餐廳關閉。

孫楠本人曾做出解釋，停業(yè)是因為業(yè)主不斷漲房租，導致餐廳負擔越來越重，自己用演出收入來補貼餐廳，數(shù)額高達500萬元。