生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程改革初探

摘 要：本文分析了傳統(tǒng)的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)考核模式中存在的一些問題，從改革實(shí)驗(yàn)教學(xué)法和考核方式的調(diào)整兩方面對(duì)課程改革進(jìn)行初步探索。

關(guān)鍵詞：生物化學(xué)實(shí)驗(yàn) 實(shí)驗(yàn)教學(xué) 考核方式 改革

中圖分類號(hào)：G64 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1673-9795（2013）05（b）-0034-02

21世紀(jì)是生命科學(xué)的時(shí)代，其中生物化學(xué)是該領(lǐng)域的一門重要基礎(chǔ)學(xué)科。生命科學(xué)本來就是一門實(shí)驗(yàn)性學(xué)科，實(shí)驗(yàn)課不僅是對(duì)理論教學(xué)的補(bǔ)充，更是培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題能力的重要途徑。實(shí)驗(yàn)教學(xué)作為大學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)的一個(gè)重要方面，得到高等學(xué)校廣大師生越來越多的重視?？己朔椒ㄊ茄杏憣?shí)驗(yàn)課程教學(xué)規(guī)律、檢驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量以及改進(jìn)教學(xué)方式的重要依據(jù)，在實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)中往往起到指揮棒作用[1]。然而長(zhǎng)期以來，生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中安排的教學(xué)內(nèi)容偏重驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)不足。傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)課程考核方法，如對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)課成績(jī)的評(píng)價(jià)主要基于實(shí)驗(yàn)報(bào)告的成績(jī)等，存在許多不足和弊端。這種定性考核方式不利于學(xué)生綜合素質(zhì)的提高，還會(huì)增加學(xué)生的惰性。傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)考核方式已不能適應(yīng)快速發(fā)展的生命科學(xué)步伐，也不能適應(yīng)當(dāng)今社會(huì)對(duì)學(xué)生綜合素質(zhì)全面協(xié)調(diào)發(fā)展的要求。在新形勢(shì)下，高校生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)及考核方式必須進(jìn)行改革，為培養(yǎng)創(chuàng)新人才營造良好的外部環(huán)境。

1 傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)及考核中存在的問題

傳統(tǒng)的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課主要依附于理論教學(xué)，是理論課的補(bǔ)充，考試分?jǐn)?shù)只占總成績(jī)的30%，平時(shí)成績(jī)占70%，包括預(yù)習(xí)報(bào)告10%，實(shí)驗(yàn)表現(xiàn)和實(shí)驗(yàn)報(bào)告各30%。

1.1 實(shí)驗(yàn)教學(xué)存在的問題

長(zhǎng)期以來，本科生的實(shí)驗(yàn)課都沒有得到足夠的重視，教學(xué)內(nèi)容相對(duì)陳舊單一，各個(gè)實(shí)驗(yàn)相互獨(dú)立，缺乏系統(tǒng)化設(shè)計(jì)，教學(xué)內(nèi)容主要是一些驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)較少。其中利用紫外可見分光光度計(jì)測(cè)定物質(zhì)含量的實(shí)驗(yàn)較多，比如，蒽酮比色法測(cè)定糖含量、紫外吸收法測(cè)定蛋白質(zhì)含量、考馬斯亮藍(lán)法測(cè)定蛋白質(zhì)含量等。在每次的實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中，教師在實(shí)驗(yàn)前已做好一切準(zhǔn)備工作，包括板書、配制試劑、預(yù)處理樣品和調(diào)試儀器等，把設(shè)計(jì)好的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目、實(shí)驗(yàn)原理、所需試劑以及操作步驟等寫給學(xué)生，甚至告訴學(xué)生實(shí)驗(yàn)結(jié)果。在課堂上教師只用十幾分鐘的時(shí)間講述整個(gè)實(shí)驗(yàn)，很難講解透徹。如果花費(fèi)較多時(shí)間來講解的話，又會(huì)拖延整個(gè)教學(xué)進(jìn)程。因此，在每次實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，學(xué)生都是“依葫蘆畫瓢”，不加深入思考，完全按照教材的內(nèi)容去操作、驗(yàn)證，實(shí)驗(yàn)過程基本是一個(gè)程序化的過程。有些同學(xué)只是追求實(shí)驗(yàn)結(jié)果是否與教材上一致，導(dǎo)致其只重視實(shí)驗(yàn)報(bào)告這種形式，忽略了實(shí)驗(yàn)教學(xué)最本質(zhì)的目的。實(shí)驗(yàn)教學(xué)是為了使學(xué)生們掌握一種實(shí)驗(yàn)技能以及將來能靈活運(yùn)用這種方法解決問題，然而不少學(xué)生只是為了得到某個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，不去思考整個(gè)操作過程，更談不上創(chuàng)新能力了，所以整體的教學(xué)效果不理想。

1.2 考核方式存在的問題

一直以來，生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的成績(jī)?cè)u(píng)定都是以學(xué)生的預(yù)習(xí)報(bào)告和實(shí)驗(yàn)報(bào)告為基礎(chǔ)，結(jié)果導(dǎo)致學(xué)生只注重實(shí)驗(yàn)報(bào)告這種形式，而不重視實(shí)驗(yàn)的操作過程。預(yù)習(xí)報(bào)告要求學(xué)生在上課前預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、操作步驟和注意事項(xiàng)，并且把所預(yù)習(xí)的內(nèi)容基本按照實(shí)驗(yàn)報(bào)告的格式書寫成預(yù)習(xí)報(bào)告。在批閱過程中發(fā)現(xiàn)有不少學(xué)生基本都是照教材抄寫，并沒有達(dá)到真正預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)的目的，只是為了應(yīng)付教師檢查而已。所以只根據(jù)預(yù)習(xí)報(bào)告的書寫情況給出的成績(jī)比較片面，不能真實(shí)的反映學(xué)生的預(yù)習(xí)狀況。

實(shí)驗(yàn)報(bào)告是學(xué)生對(duì)整個(gè)操作過程的總結(jié)和思考，通過書寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告不僅考查了學(xué)生的規(guī)范性，而且進(jìn)一步鞏固了基礎(chǔ)理論知識(shí)，更深入的理解實(shí)驗(yàn)原理、操作步驟和實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)等。分析實(shí)驗(yàn)中數(shù)據(jù)產(chǎn)生誤差的原因，能培養(yǎng)學(xué)生綜合評(píng)價(jià)問題的能力，看學(xué)生能否聯(lián)系已掌握的實(shí)驗(yàn)技能和理論知識(shí)對(duì)實(shí)驗(yàn)的方法技術(shù)、條件和結(jié)果作出綜合性的分析討論。在教學(xué)過程中，實(shí)驗(yàn)報(bào)告和預(yù)習(xí)報(bào)告均采用同一的模式，有的項(xiàng)目文字?jǐn)⑹龇爆崳加昧瞬簧俚臅r(shí)間，但是知識(shí)并沒有完全掌握，效果非常不理想[2]。

期末考試是以試卷的形式考查學(xué)生對(duì)本學(xué)期所做實(shí)驗(yàn)的掌握情況，占總成績(jī)的30%。通常包括四類題型，考察內(nèi)容也會(huì)涉及具體的實(shí)驗(yàn)操作。這種方式使得學(xué)生過分拘泥于實(shí)驗(yàn)教科書上的知識(shí)，脫離了實(shí)驗(yàn)教學(xué)的初衷。目前高校中的實(shí)驗(yàn)課程成績(jī)?cè)u(píng)分體系整體上都不完善，導(dǎo)致我們無法客觀公正的評(píng)價(jià)學(xué)生的綜合實(shí)驗(yàn)素質(zhì)。

2 實(shí)驗(yàn)教學(xué)的改革探索

實(shí)驗(yàn)考核作為實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重要環(huán)節(jié)，是一項(xiàng)復(fù)雜而細(xì)致的工作，考核是否公平客觀直接影響到學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，所以其在整個(gè)教學(xué)過程中所發(fā)揮的作用是不容忽視的[3]。通過實(shí)驗(yàn)考核不僅可以了解學(xué)生對(duì)理論知識(shí)及實(shí)驗(yàn)技能的掌握情況，同時(shí)還可以反過來檢驗(yàn)教師的教學(xué)效果，使教師能夠及時(shí)了解相關(guān)情況，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，改進(jìn)教學(xué)方式，以便更好地開展今后的教學(xué)工作。

2.1 改革實(shí)驗(yàn)教學(xué)法

為了培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立動(dòng)手和科研創(chuàng)新能力，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中應(yīng)該給學(xué)生更多的機(jī)會(huì)，讓他們直接參與實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備過程。生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的特點(diǎn)是準(zhǔn)備工作繁瑣，每次實(shí)驗(yàn)前均有大量的準(zhǔn)備工作，象刷洗試管、配制試劑和調(diào)試儀器等工作，這些工作一般都是由教師來完成，學(xué)生會(huì)因缺乏這方面的鍛煉而在日后的科研工作中無法獨(dú)立開展工作[4]。所以我們應(yīng)該在教師做好把關(guān)和引導(dǎo)的前提下，讓學(xué)生參與到實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備工作中來。在具體的實(shí)踐過程中，教師要及時(shí)糾正一些不規(guī)范的操作，如吸耳球的抓握姿勢(shì)、移液管的使用和電子天平的調(diào)試維護(hù)等等。配制試劑時(shí)，讓學(xué)生事先制定出詳細(xì)的配制方案，然后在試劑配置方法、藥品純度的選擇和試劑用量的計(jì)算等方面引導(dǎo)學(xué)生，充分發(fā)揮學(xué)生在整個(gè)過程中的主體作用。通過這個(gè)過程可以培養(yǎng)學(xué)生良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣，這些嚴(yán)謹(jǐn)?shù)男袨榱?xí)慣將是他們終生受用的。

我們還鼓勵(lì)一些有能力的學(xué)生上臺(tái)講解實(shí)驗(yàn)，教師最后對(duì)其進(jìn)行歸納總結(jié)，并和學(xué)生一起分析討論講解中的不足。這樣不僅可以使學(xué)生更好地理解實(shí)驗(yàn)的目的原理、過程以及注意事項(xiàng)，也能使學(xué)生的語言表達(dá)能力與綜合素質(zhì)得到鍛煉和提高。

2.2 調(diào)整考核方式

為了提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，我們對(duì)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的考核方式進(jìn)行改革，建立以能力考核為重心的實(shí)驗(yàn)考核方法。我們將生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)成績(jī)分解成平時(shí)成績(jī)和實(shí)驗(yàn)操作兩部分，各占50%。平時(shí)成績(jī)包括實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)和實(shí)驗(yàn)報(bào)告兩部分，分別占20%和30%。實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)主要考核課前提問的回答情況，預(yù)習(xí)報(bào)告的書寫情況；實(shí)驗(yàn)報(bào)告則考察實(shí)驗(yàn)報(bào)告的書寫格式是否規(guī)范、態(tài)度是否認(rèn)真、實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析討論是否充分合理等。實(shí)驗(yàn)操作的考核安排在學(xué)期末，根據(jù)本課程教學(xué)大綱的基本要求，以驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)設(shè)計(jì)幾個(gè)綜合性實(shí)驗(yàn)，例如，蘋果中總糖測(cè)定和蛋白質(zhì)含量的比色測(cè)定等兩個(gè)實(shí)驗(yàn)作為實(shí)驗(yàn)操作考試內(nèi)容。相關(guān)的專業(yè)教師依據(jù)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容編制出詳細(xì)具體的評(píng)分細(xì)則，見表1，使得教師在考核中有據(jù)可依，避免計(jì)分的隨意性?？荚嚽坝蓪W(xué)生抽簽決定實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，在一定的時(shí)間內(nèi)完成整個(gè)實(shí)驗(yàn)操作，超時(shí)的視情況扣分。首先讓學(xué)生寫下所選實(shí)驗(yàn)的原理和基本步驟，以及所需的試劑和用量。根據(jù)自己所書寫的實(shí)驗(yàn)步驟獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)，得到實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，最后對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行處理和討論后把完整的實(shí)驗(yàn)報(bào)告交給監(jiān)考教師。50%的平時(shí)成績(jī)和50%的期末實(shí)驗(yàn)操作考試成績(jī)作為學(xué)生本課程的最終成績(jī)。

3 結(jié)語

實(shí)驗(yàn)教學(xué)是生物學(xué)本科教學(xué)的重要環(huán)節(jié)，也是培養(yǎng)學(xué)生觀察能力，分析和解決問題能力等綜合素質(zhì)的重要課程。生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)考核改革的實(shí)踐證明，采用平時(shí)成績(jī)和期末實(shí)驗(yàn)操作考核的組合方式，從根本上提高了學(xué)生們做實(shí)驗(yàn)的興趣，改變了過去那種不重視實(shí)驗(yàn)課的情況，使同學(xué)們的綜合科研素質(zhì)以及創(chuàng)新思維能力都得到鍛煉和提高，同時(shí)，教學(xué)質(zhì)量也有大幅度的改善，為學(xué)生將來的發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。

以上是我們?cè)诙嗄晟锘瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中所做的一些嘗試。生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)作為一門重要的生物學(xué)專業(yè)基礎(chǔ)課，在今后的生物學(xué)人才培養(yǎng)體系中，將會(huì)發(fā)揮越來越重要的作用，這就需要我們不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，盡量完善實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系，促進(jìn)學(xué)生綜合素質(zhì)的提高。

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