中央“八項規(guī)定”出臺后,高檔餐飲業(yè)集體遇冷,“舌尖上的腐敗”開始另尋出路,從高檔酒店到內(nèi)部食堂,從私人會所到培訓中心,都玩起了躲貓貓。當上級領(lǐng)導視察時,有些地方干脆上演私人請客、公家出錢的把戲,以“家宴”款待來客。
一名縣級機關(guān)干部在城郊有一棟房產(chǎn),因內(nèi)部裝修好且周邊清靜,多次被縣接待辦選定為接待上級領(lǐng)導的“家宴”舉辦地。這名官員說,紀檢監(jiān)察部門明察暗訪,群眾網(wǎng)絡舉報無孔不入,現(xiàn)在就是借幾個膽子,公職人員也不敢到酒店大吃大喝,可“家宴”不僅貼近群眾、貼近實際,且不用擔心被舉報、被抓現(xiàn)行,上級領(lǐng)導一般不會拒絕。
而據(jù)知情人士透露,除了裝修不如高檔酒店外,“家宴”上吃的、喝的、抽的,樣樣不比高檔酒店里的差。視接待領(lǐng)導的級別,“家宴”檔次不一。若是重要領(lǐng)導前來,準備工作提前幾星期就開始了。菜品一般是周邊各地的特色菜,且原料絕對正宗。為保證菜品新鮮,材料當天派專車去取。掌勺的廚師是專門從大酒店請來的名廚,服務員大多由接待辦的工作人員客串。不僅如此,來往接送的車輛全是個人“贊助”,且分批前往,人一送到,司機就連人帶車立馬“消失”;待宴席散后,各路司機再過來接人。
一名地方官員閑聊時談起了參加“家宴”的感受:原以為到同事家吃頓飯,最多也就是主婦多炒幾個菜,弄點好酒,大家坐下來交流交流感情,沒想到一上桌就傻了眼。名煙名酒不說,茶是“大紅袍”“金駿眉”,菜是野生甲魚、穿山甲等山珍,蔬菜是特供的,“私密性好,沒人打擾,好煙好酒好菜好茶上著,觥籌交錯,無不盡情,啥問題在酒桌上都解決了!
當然,為這種不計成本、刻意安排的“家宴”埋單的肯定不是“家宴”的主人,而是由相關(guān)部門一一采購,再在發(fā)票上做文章,以培訓費、差旅費、住宿費等名目報銷?!鞍才胚@種家宴比到大酒店吃省不少錢呢!”該官員揶揄道。
一些基層群眾認為,以前的公款吃喝多吃在明處,群眾能舉報,上級好查處,現(xiàn)在的“家宴”腐敗棲身密室,轉(zhuǎn)入地下,線索難找,內(nèi)情難知,證據(jù)難查。這樣由明疽轉(zhuǎn)暗瘡,治理起來不僅更難,且成本更大。一名高檔餐館經(jīng)理笑稱:“花公款的不來我們店了,但還得用我的人(大廚)。私下交往,關(guān)系更近了!”