如何清洗草莓

紅彤彤的草莓既好看又好吃，可是我們吃草莓前應該怎樣清洗才干凈呢？

首先用流動的自來水連續(xù)沖洗幾分鐘，把草莓表面的病菌、農藥及其他污染物除去大部。（注意：不要先浸在水中，以免農藥溶（rónɡ）在水中后再被草莓吸收，并滲（shèn）入果實內部。）

然后把草莓浸在淘米水和淡鹽水中各3分鐘，它們的作用是不同的，堿（jiǎn）性的淘米水有分解農藥的作用；淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆（kūn）蟲及蟲卵（luǎn）浮起，便于被水沖掉，且有一定的消毒作用。

再用流動的自來水沖凈草莓上的淘米水和淡鹽水以及可能殘（cán）存的有害物。

另外需要提醒的是：在洗草莓前不要把草莓蒂（dì）摘掉，以免在浸泡過程中讓農藥及污染物通過“創(chuàng)[chuānɡ]口”滲入果實內，反而造成污染。