真假龐各莊西瓜

幾天前，一年一度的大興龐各莊西瓜節(jié)落幕，今年的新科瓜王也已經(jīng)出爐，重量達(dá)47.6公斤，創(chuàng)擂臺(tái)賽舉辦以來(lái)“瓜王”之最。咱北京人最喜歡的就是大興西瓜了，而大興西瓜里頭又以龐各莊的西瓜居首。可是您知道嗎，大興龐各莊的西瓜，您不一定買(mǎi)得到！據(jù)說(shuō)在100個(gè)北京人中，能吃到龐各莊西瓜的還不到10個(gè)人。因?yàn)?，真正的龐各莊西瓜是很稀缺的。那么，龐各莊的西瓜究竟好在哪兒？

大興是著名的西瓜主產(chǎn)地和集散地，以龐各莊為代表的十多個(gè)鄉(xiāng)，西瓜種植面積比較集中，是該區(qū)西瓜的主要產(chǎn)地。而現(xiàn)在，龐各莊的西瓜也已經(jīng)陸續(xù)成熟。那么，這些西瓜究竟跟別處有何不同？據(jù)專(zhuān)家說(shuō)，龐各莊合適的土壤、成熟的技術(shù)，加上春季相對(duì)充足的日照、合理的晝夜溫差，對(duì)西瓜糖度的增加起到了積極的作用，所以龐各莊出產(chǎn)的西瓜才能又脆又甜。

一招判斷大興西瓜：看瓜皮表面是否有霜，有霜的為大興西瓜，反之，外地瓜因?yàn)殚L(zhǎng)途跋涉，霜就被蹭掉了。