留住珍稀淮王魚(yú)——老漁民的傾財(cái)絕境拯救

老支書(shū)自發(fā)救水珍

安徽鳳臺(tái)縣劉集鄉(xiāng)硤山口村離縣城3公里，地理位置獨(dú)特，為千里淮河第一峽，上游淮水受硤山口峭石阻攔，迂回沖刷而下，水流湍急，這里生存著一種水生寶貝—淮王魚(yú)。淮王魚(yú)亦稱淝王魚(yú)，或鮰皇魚(yú)，是淮水中的特有珍稀物種，是我國(guó)珍貴食用魚(yú)類，國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物，有“水中活化石”之美譽(yù)。

淮王魚(yú)另一個(gè)奇特之處在于其烹飪后的鮮美遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過(guò)遠(yuǎn)近馳名的淮河鯉魚(yú)，素有“淮上筵席之珍”的美譽(yù)，特別是清蒸后，其肉比豆腐還要細(xì)嫩，湯比雞汁還要味美。這道菜已經(jīng)列入《中國(guó)菜譜》，稱為“奶汁淮王魚(yú)”。

今年60歲的詹可和是上世紀(jì)80年代鳳臺(tái)縣劉集鄉(xiāng)硤山口村村支書(shū)，他和祖祖輩輩都是喝淮河水長(zhǎng)大的樸實(shí)農(nóng)民。詹可和自幼生長(zhǎng)在峽山口，對(duì)淮王魚(yú)有很深的感情。

詹可和清晰地記得，硤山口一帶每到汛期，成群的野生淮王魚(yú)就會(huì)戲水歡躍。由于淮王魚(yú)生活在隱蔽水草和巖石縫隙中，用常規(guī)漁網(wǎng)很難捕到。當(dāng)?shù)厝税l(fā)明了一種奇特的捕魚(yú)工具，即用鐵釘將很多木板釘成木屋狀，取名叫“船塢子”。每年的農(nóng)歷八月十五后把這種漁具沉入水下，就像一間小木屋似的，淮王魚(yú)就會(huì)以為這兒是值得信賴的安身之所，成群鉆進(jìn)里面休憩，在臘月春節(jié)前將“船塢子”撈起，魚(yú)兒還在里面休眠，所以捕獲它們不費(fèi)吹灰之力。

野生淮王魚(yú)當(dāng)時(shí)奇貨可居，賣(mài)到100多元一斤，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了市場(chǎng)需求，許多人都把它當(dāng)作佳節(jié)饋贈(zèng)親友的上等禮品，但依然有價(jià)無(wú)市很多人買(mǎi)不到。詹可和大隊(duì)書(shū)記干了八九年，淮河的污染也日益嚴(yán)重，加上過(guò)度捕撈，這種魚(yú)的生活環(huán)境遭到巨大破壞，致使野生淮王魚(yú)大批死亡，數(shù)量急劇下降，到了90年代已岌岌可危瀕臨滅絕。眼看著淮王魚(yú)一天比一天少，詹可和心急火燎食寐難安，他認(rèn)為自己有責(zé)任有義務(wù)去拯救淮王魚(yú)，他始終認(rèn)為：“淮王魚(yú)是淮河兒女的驕傲，絕不能讓它毀在我們這代人手中！”

拯救淮王魚(yú)是一項(xiàng)荊棘叢生耗資巨大的工程，是否成功還不好說(shuō)，弄不好反而會(huì)留下罵名。當(dāng)?shù)睾芏啻迕竦弥险驳南敕ê蠖颊f(shuō)老詹傻，這種無(wú)名無(wú)利的苦差事，何必出頭冒險(xiǎn)？詹可和認(rèn)為，即便傾家蕩產(chǎn)繁育失敗也問(wèn)心無(wú)愧，這樣也算對(duì)得起哺育祖祖輩輩的淮河母親河了。1995年夏天，在基層工作了20年的詹可和毅然從村干部崗位退下來(lái)，他苦口婆心說(shuō)服了兒子詹同連，把兒子詹同連長(zhǎng)期從事工程施工的積蓄全部拿出來(lái)，又傾己畢生積蓄再四處籌資數(shù)十萬(wàn)元，和村里簽訂了承包了淮河故道上的50畝魚(yú)塘，蓋了20多間廠房，購(gòu)置了各種儀器設(shè)備還聘請(qǐng)了幾名專家，1996年春，投入上百萬(wàn)元的淮王魚(yú)繁育基地與淮王魚(yú)研究所同時(shí)宣告成立。

五載磨劍鋒芒現(xiàn)

詹可和成了大忙人，開(kāi)始了漫長(zhǎng)的人工繁育之路。詹同連和父親詹可和一道，翻閱大量水產(chǎn)養(yǎng)殖書(shū)籍，請(qǐng)教多名水產(chǎn)專家和近百位老漁民，以熟悉淮王魚(yú)的生活習(xí)性。為了模擬淮王魚(yú)的生長(zhǎng)環(huán)境，詹可和先用與淮王魚(yú)習(xí)性相同的另一種魚(yú)苗進(jìn)行研究、反復(fù)試驗(yàn)。試驗(yàn)成功后，他又天天乘著船到淮河里去尋找淮王魚(yú)的蹤跡、觀察其生活環(huán)境、食性等。1996年冬天，詹可和花了很大代價(jià)從鳳臺(tái)硤山口水域中捕獲到了十多尾小淮王魚(yú)，他欣喜若狂。

他把這些寶貝分別放在幾個(gè)小池子中精心照料，可第二年魚(yú)兒不但不見(jiàn)長(zhǎng)，還死了幾尾，令詹可和心痛不已。詹可和認(rèn)真思考，隨后他不斷調(diào)整飼料配方，還把池水水樣送到環(huán)保檢測(cè)部門(mén)，查驗(yàn)營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)與有害成分比例。經(jīng)過(guò)一年多的摸索、飼養(yǎng)，詹可和發(fā)現(xiàn)淮王魚(yú)對(duì)水質(zhì)要求很高，特別適合在含氮量比較低的靜態(tài)水中存活，但接來(lái)的繁殖擴(kuò)大種群試驗(yàn)又遭受了一次次的失敗……

繁育的道路是很曲折漫長(zhǎng)的，在無(wú)數(shù)次的失敗面前，詹可和從沒(méi)打退堂鼓，“恢復(fù)淮河生態(tài)挽救瀕危物種開(kāi)發(fā)名水產(chǎn)惠及子孫，如此崇高事業(yè)不弄出點(diǎn)名堂，俺決不收手！”他的堅(jiān)強(qiáng)大義不僅打動(dòng)了兒子，也感染了很多人。

隨著國(guó)家對(duì)淮河污染治理投入與力度的加大，淮南市漁業(yè)行政主管部門(mén)也下發(fā)公告，1997年成立的位于硤山口附近的淮王魚(yú)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)全年禁漁。詹可和在無(wú)數(shù)次的失敗后重新站起來(lái)，審視和思考自己的得與失。

地僻信息塞，老詹想到僅憑借自己的科研實(shí)力，要實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想遙遙無(wú)期，他決定求助集體的力量。詹可和多方奔走，許多老專家被這個(gè)老農(nóng)民請(qǐng)傾家蕩產(chǎn)挽救珍稀物種的執(zhí)著精神深深感染，許多人答應(yīng)提供支持。隨后，淮王魚(yú)研究所陸續(xù)與上海水產(chǎn)大學(xué)、安徽省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站等權(quán)威部門(mén)建立技術(shù)依托關(guān)系，詹可和還邀請(qǐng)上海水產(chǎn)大學(xué)博士生導(dǎo)師王武教授和他的學(xué)生到研究所來(lái)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，解答淮王魚(yú)等魚(yú)類養(yǎng)殖繁育技術(shù)難題。詹可和與他請(qǐng)來(lái)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)終于在2001年相繼攻克了淮王魚(yú)種魚(yú)培育、催產(chǎn)、孵化等技術(shù)難關(guān)，歷時(shí)5年成功繁育出淮王魚(yú)魚(yú)苗，并研制開(kāi)發(fā)出“淮王魚(yú)”專用飼料配方，走出了拯救“淮王魚(yú)”具有里程碑意義的歷史性第一步，令中國(guó)整個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖界震撼沸騰！詹可和激動(dòng)之情難以言表，他終于長(zhǎng)舒了一口氣，“咱這些年總算沒(méi)白活呀！”

“活化石”重現(xiàn)淮河

淮王魚(yú)獲救了，此時(shí)的詹可和又開(kāi)始了新思考：如何使淮王魚(yú)的養(yǎng)殖從實(shí)驗(yàn)性質(zhì)走上規(guī)模化、商品化，讓這樣的美味重新走上老百姓的餐桌？詹可和再次投入巨資，模擬“淮王魚(yú)”的自然生長(zhǎng)環(huán)境，修建了標(biāo)準(zhǔn)種魚(yú)苗塘、商品魚(yú)精養(yǎng)塘，還相繼繁育了江黃顙、鳳淮魚(yú)等特種親魚(yú)，成立了鳳臺(tái)縣特種魚(yú)養(yǎng)殖示范基地，到2004年，基地初步形成了年產(chǎn)10噸淮王魚(yú)的規(guī)模，商品淮王魚(yú)價(jià)格在200元左右一斤，滿足了周邊上海、南京、徐州等大城市星級(jí)酒店對(duì)這種珍稀魚(yú)類的需求，同時(shí)也為這種珍稀物種的延續(xù)提供了雄厚技術(shù)保障。

市場(chǎng)消費(fèi)火旺，皖北許多規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)養(yǎng)殖淮王魚(yú)產(chǎn)生濃厚興趣，詹可和的淮王魚(yú)種苗和商品魚(yú)供應(yīng)開(kāi)始獲得豐厚回報(bào)，每年獲利近80萬(wàn)元，陸續(xù)還清了借款，還有了一定的積蓄?？眶~(yú)發(fā)財(cái)并非詹可和走上挽救淮王魚(yú)之路的初衷，但只有這樣，才能維護(hù)養(yǎng)殖基地的運(yùn)轉(zhuǎn)，研發(fā)出更好的技術(shù)。詹可和心中一直認(rèn)為：“讓魚(yú)兒回歸大自然并安全生存適應(yīng)大自然，這才是我實(shí)現(xiàn)拯救淮王魚(yú)的最終目的！”

從2002年開(kāi)始，隨著淮河水質(zhì)變好，詹可和每年都向淮河投放幾千尾淮王魚(yú)，由于人工繁育難度大、數(shù)量少，至2002年底詹可和已累計(jì)無(wú)償向淮河放養(yǎng)淮王魚(yú)5萬(wàn)余尾，價(jià)值數(shù)十萬(wàn)元，受到當(dāng)?shù)卣腿罕姷慕豢诜Q贊。

今年8月，當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)漁民在縣城附近的淮河與支流永幸河交匯處，無(wú)意中捕到一條近2公斤重的肥碩淮王魚(yú)，這說(shuō)明淮河水質(zhì)已經(jīng)顯著改善，更表明自然狀態(tài)下的淮河硤山口保護(hù)區(qū)已經(jīng)成為淮王魚(yú)的樂(lè)園！得到這個(gè)消息，詹可和樂(lè)得合不攏嘴，激動(dòng)得熱淚盈眶，他急忙找到那個(gè)捕魚(yú)者，花1000元買(mǎi)下這條魚(yú)寶貝，用網(wǎng)箱把它養(yǎng)在魚(yú)塘里。每天老詹都要探視它幾次，一邊看一邊不停地?fù)崦菞l魚(yú)?？吹紧~(yú)兒歡快地游弋著，老詹摸著白森森的胡茬開(kāi)懷大笑起來(lái)轉(zhuǎn)又喜極而泣：“祝愿你們的家族個(gè)個(gè)平安，祈盼淮河水清又清！”

淮王魚(yú)放養(yǎng)大功告成，現(xiàn)在的詹可和又開(kāi)始研究起淮王魚(yú)的歷史文化。在漁場(chǎng)創(chuàng)辦硤石山莊。在山莊中的一間屋子里，堆積了大量的歷史典故和文化書(shū)籍，詹可和意在將淮王魚(yú)的歷史文化和淮河文化、美食文化融入其中，供世人分享。

又一個(gè)秋天來(lái)臨，胖胖的老詹常一人站在雄偉的淮河大壩上極目四望，一邊是無(wú)邊無(wú)際的平疇沃野金色麥浪如潮，平靜而盡顯嫵媚。另一邊是柔靜伸展的淮河水天一色，鷗鷺翔集翩翩起舞。面對(duì)滾滾河水思緒萬(wàn)千，他由衷地告訴筆者：“只要每個(gè)人都能提高保護(hù)環(huán)境和生物的意識(shí)，人類今后就不會(huì)走那么多彎路。其實(shí)我做的并不多，只是想給子孫后代一個(gè)交待。以后我還會(huì)一如繼往的觀察淮河水質(zhì)，等到它完全的能夠讓淮王魚(yú)適應(yīng)生長(zhǎng)時(shí)，我就會(huì)把我繁育的魚(yú)苗每年投進(jìn)淮河2萬(wàn)尾，但愿我能看到重現(xiàn)淮王魚(yú)王者風(fēng)范的那一天！”