酒香襲人的博物館

波爾多需要博物館

就在半年前，波爾多葡萄酒文化城（Cité des Civilisations du Vin）砌下了首塊基石來慶祝其項(xiàng)目的啟動，并種上了第一批葡萄樹苗。啟動儀式上，波爾多市長阿蘭·朱佩（Alain Juppe）感謝了所有促成葡萄酒文化城項(xiàng)目的貢獻(xiàn)者。包括機(jī)構(gòu)代表、贊助人、合伙人、建筑師和施工員等建設(shè)項(xiàng)目的主要相關(guān)人員，都興奮地聚集在工地現(xiàn)場，慶祝這個(gè)大項(xiàng)目的開工。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，每年到法國南部城市阿基坦的游客有1300萬，而到其中的波爾多區(qū)去探訪人數(shù)超過300萬，之中的一半旅客均為國際訪客。而人們?nèi)サ侥沁叺淖钪匾蛑唬褪茄瞿狡咸丫啤?/p>

如果說博物館是城市的底蘊(yùn)，那么波爾多這座酒城無疑需要葡萄酒博物館來做它的底蘊(yùn)——圍繞在12萬公頃葡萄田中的波爾多城，值得擁有一個(gè)能夠?qū)ζ咸衙谰葡露x的好博物館。

當(dāng)建設(shè)博物館提上議事日程之后，融資的腳步必須立即邁開。博物館的建設(shè)融資包含公共融資渠道和私人融資，考慮到該項(xiàng)目的公共性，在6300萬歐元的總?cè)谫Y中公共融資占到了77%。比如，波爾多市政府 26%、歐盟分?jǐn)?25%、波爾多當(dāng)?shù)厣鐓^(qū) 18%、阿基坦地區(qū) 11%、波爾多國際專業(yè)葡萄酒協(xié)會 11%、法國政府 8%和波爾多葡萄酒商會和行業(yè)分?jǐn)?1%。剩下23%的份額（1500萬歐元）則由私人捐贈。

一個(gè)好名字是重要開端

早在2012年底前，該中心的正式名字終于在項(xiàng)目公開三年之后揭曉。這個(gè)耗資6300萬歐元的中心被命名為“葡萄酒文化城”（La Cité des Civilisations du Vin）。

項(xiàng)目總監(jiān)菲利普·馬索回憶說：“我們曾找到巴黎的幾家起名公司做顧問，同樣也咨詢了資助該項(xiàng)目的5個(gè)組織的意見?！边@些組織分別為波爾多葡萄酒局、波爾多市政府、波爾多市社區(qū)、歐盟和阿基坦大區(qū)政府。

“我們期望這個(gè)名字能給游客留下印象，并且能被縮寫得更短，如紐約現(xiàn)代藝術(shù)博物館（Museum of Modern Art）開張幾年后就簡稱為MOMA。語言是一直在演化中的，但這個(gè)正式名字最能總結(jié)出這個(gè)中心所代表的事物，并且體現(xiàn)了波爾多作為全球性的葡萄酒城市的地位?！?/p>

相信該館的建造，將更加鞏固波爾多作為世界主要觀光城市的位置。波爾多葡萄酒文化城位于波爾多城市的中心，這個(gè)創(chuàng)新性的建筑將成為葡萄酒領(lǐng)域的“國際展示平臺”，而這個(gè)項(xiàng)目推動的葡萄酒旅游中心將讓顧客停留得更久，也豐富了現(xiàn)有的旅游供應(yīng)。

建筑設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)踴躍參與

選用哪個(gè)建筑設(shè)計(jì)師或是建筑事務(wù)所來承擔(dān)這個(gè)項(xiàng)目？參與報(bào)名的團(tuán)隊(duì)數(shù)量高達(dá)113個(gè)。

這些來自歐洲、美洲和亞洲12個(gè)國家的建筑設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)熱烈地參與報(bào)名，無論是米蘭、布宜諾斯艾利斯還是紐約、巴黎的建筑師，都表明了他們對此項(xiàng)目的極大興趣。比如，世界博物館天才之一、巴黎蓬皮杜藝術(shù)中心和伯爾尼保羅克利中心的締造者——倫佐·皮亞諾的名字也在這些投標(biāo)名錄中。

“這足以證明這是個(gè)非常有標(biāo)志性的項(xiàng)目，也是第一次葡萄酒之都希望完成一項(xiàng)專為葡萄酒而建的設(shè)施。有關(guān)這個(gè)項(xiàng)目的傳言都很積極”，未來中心的項(xiàng)目總監(jiān)菲利普·馬索（Philippe Massol）介紹說，“現(xiàn)在，越來越多的莊園主選擇與著名建筑師合作來建設(shè)酒莊的釀酒車間。這種活力也同樣發(fā)揮了作用?！?/p>

2012年年底，由波爾多市長阿蘭·朱佩率領(lǐng)的大評審團(tuán)從113支競投隊(duì)伍中選出了5支隊(duì)伍進(jìn)入最終競投環(huán)節(jié)，負(fù)責(zé)波爾多葡萄酒博物館與文化中心建設(shè)項(xiàng)目的方案設(shè)計(jì)。這5支隊(duì)伍中的每一隊(duì)成員組成包括建筑師和配景圖師。但整個(gè)建筑經(jīng)費(fèi)（含室內(nèi)設(shè)計(jì)）也是有限的：6300萬歐元。建筑師要設(shè)計(jì)的是一個(gè)在城市內(nèi)部與城市相融合的建筑。

波爾多建造葡萄酒博物館是力求以這個(gè)象征性的現(xiàn)代建筑，來向世界傳達(dá)這個(gè)城市和它的葡萄酒特色。因此這個(gè)建筑無論是在設(shè)計(jì)還是在建造實(shí)現(xiàn)過程中，都可以非常鮮明大膽。

“這個(gè)建筑并不像任何已有的造型，因?yàn)樗且环N寫意和傳達(dá)精神的作品。不僅是酒本身，更是酒的靈魂。” 建筑師Anouk Legendre 和 Nicolas Desmazières闡述說，他們來自法國建筑設(shè)計(jì)公司X-TU，而該公司榮幸地成為了該博物館的主要承包建設(shè)商。

酒不醉人人自醉

看看這個(gè)博物館的各種內(nèi)外設(shè)計(jì)效果圖，大約已經(jīng)能感受到這個(gè)項(xiàng)目將給參觀者帶來的種種美妙之處。

博物館建造在加龍河的河床上，就像是一個(gè)超過55米高的燈塔，在這里你可以俯瞰這個(gè)城市的全景。而圓形玲瓏的曲線造型靈感，取自葡萄和它的藤蔓，也像是拿在手里的玻璃杯中泛起漩渦的葡萄酒。

在加龍河邊，重建的水邊生態(tài)系統(tǒng)展現(xiàn)出優(yōu)美景色，綠草茵茵、楊柳依依。在從城市去往博物館的入口，一路還有栽種著令人回味的野生葡萄樹，將大家緩緩引入葡萄酒的圣殿。

博物館是按照高質(zhì)量環(huán)境設(shè)計(jì)方案建造的，它的由屋頂和外墻構(gòu)成的整個(gè)外殼將由玻璃和鋁混合而成，在防曬的同時(shí)保持通風(fēng)。這個(gè)外殼由有混凝土結(jié)構(gòu)的疊層木質(zhì)架構(gòu)支撐，其中木質(zhì)元素隨處可見，就像木頭伴隨著葡萄酒的整個(gè)釀造過程——從木桶的葡萄酒存儲到運(yùn)輸。

整個(gè)文化城的覆蓋面積達(dá)14000平方米，包括了3500平方米的永久性的環(huán)形廳和750平方米的臨時(shí)展覽廳。

該博物館將永久展示各種葡萄酒主題內(nèi)容，如世界各地葡萄園和各種風(fēng)土的模型、味覺工廠、互動感官站、年度展會、藝術(shù)表演等。該項(xiàng)目規(guī)劃設(shè)計(jì)有23個(gè)主題場館，以視覺、嗅覺、觸覺等多方位的感受出發(fā)，來展示葡萄酒之神奇、神話和神圣。

其中的“環(huán)球葡萄園之旅”將設(shè)“風(fēng)土館”、“葡萄酒肖像館”和“葡萄酒文明畫廊”。“風(fēng)土館”將展示世界各大葡萄酒產(chǎn)區(qū)的土壤，包括波爾多、勃艮第、摩澤爾河谷、里奧哈、托斯卡納、門多薩、馬爾堡、美國加州、格魯吉亞等；“葡萄酒肖像館”將展示不同形態(tài)的葡萄酒，涵蓋紅酒、白葡萄酒、桃紅酒和甜白葡萄酒等；“葡萄酒文明畫廊”將展示從古埃及到今天的葡萄酒主題藝術(shù)作品。

波爾多葡萄酒文化城項(xiàng)目在2013年完成了招投標(biāo)工作后將正式開始建設(shè)，計(jì)劃于2015年竣工，并在2016年第一季度對外開放，主辦方希望每年能吸引40萬名以上游客。屆時(shí)博物館將提供參觀導(dǎo)覽，為所有訪客臨時(shí)提供數(shù)碼產(chǎn)品比如mini touch和pad，讓他們獲得裝載有法、英、德、西、意、俄、日和漢語等8種語言的多媒體呈現(xiàn)。