馬鈴薯高產(chǎn)種植技術(shù)

一、選地整地

馬鈴薯是不耐連作的作物。種植馬鈴薯的地塊要選擇三年內(nèi)沒(méi)有種過(guò)馬鈴薯和其它茄科作物的地塊。馬鈴薯對(duì)連作反應(yīng)很敏感，生產(chǎn)上一定要避免連作。如果一塊地上連續(xù)種植馬鈴薯，不但引起病害嚴(yán)重，如青枯病等，而且引起土壤養(yǎng)分失調(diào)，特別是某些微量元素，使馬鈴薯生長(zhǎng)不良，植株矮小，產(chǎn)量低，品質(zhì)差。馬鈴薯與玉米、小麥等植物輪作增產(chǎn)效果較好。

二、品種選擇

根據(jù)本地區(qū)生態(tài)特點(diǎn)和不同用途及市場(chǎng)需求，必須選用經(jīng)過(guò)審定的高產(chǎn)、抗病、質(zhì)佳的2代以?xún)?nèi)的標(biāo)準(zhǔn)脫毒種薯。

三、種薯處理

1. 困種、曬種和切芽。播種前30～40d出窖，將種薯放在10～15℃有散射光的條件下困種10～15d，芽眼萌動(dòng)見(jiàn)小白芽時(shí)（有條件的放在陽(yáng)光下曬3～5d）就可切芽，切芽時(shí)要挑出病、爛、雜薯，并做好切刀消毒（用甲基托布津500倍液浸刀）切到病薯一定要把病薯扔掉，消毒后再切下一塊，切芽時(shí)盡量將頂芽多分幾塊，每個(gè)芽塊重25～30g（有條件的可增加到40～50g）為宜。

2.催大芽。一般在播種前25～30d時(shí)進(jìn)行，可采用濕沙層積法，在溫床或火炕等地方，把切好的芽塊與濕沙分層堆積（5cm濕沙一層芽塊），一般可堆5～6層，堆溫15℃左右， 芽長(zhǎng)2～3cm，出現(xiàn)幼根時(shí)就可播種了；第二種方法是經(jīng)過(guò)困種已見(jiàn)白芽的薯塊不切，直接放在陽(yáng)光充足的室內(nèi)、溫室或大棚內(nèi)，2～3層，經(jīng)常翻動(dòng)，芽長(zhǎng)1～1.5cm，芽短、粗、紫色，基部有根點(diǎn)時(shí)，切芽播種；第三種是當(dāng)種薯量較小時(shí)可把萌動(dòng)后切芽的芽塊放在木箱或紙箱中，放在15℃的室內(nèi)，后期使其見(jiàn)光，使芽長(zhǎng)2cm，呈紫色時(shí)播種。以上3種催大芽方法可根據(jù)實(shí)際情況采用。

四、播種

1.播期

當(dāng)10厘米深度地表土層溫度連續(xù)三天穩(wěn)定通過(guò)7～10℃時(shí)，即可播種。根據(jù)我省氣候條件，確定適時(shí)播期。

2.播法

2.1人工播種：均勻擺種，然后破原壟，合成新壟，及時(shí)鎮(zhèn)壓，防止跑墑或壟上開(kāi)溝，擺種后合上原壟或者采取平播后起壟。

2.2機(jī)械播種：主要適宜大面積種植。方法是機(jī)械施肥播種一次成壟。

3.密度

根據(jù)品種和土壤肥力狀況，合理密植，早熟品種或肥力低的地塊，適當(dāng)密植，晚熟品種或肥力高的地塊適當(dāng)稀植。以 90厘米大壟為標(biāo)準(zhǔn)，株距18～23厘米，肥力高的地塊早熟品種畝保苗株4500～4800株為宜，中晚熟品種3800～4300株為宜，肥力低的地塊，早熟品種5200～5500株，中晚熟品種4000～4500株，力爭(zhēng)一次播種保全苗。

五、施足基肥

馬鈴薯在生長(zhǎng)期中形成大量的莖葉和塊莖，因此，需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較多。肥料三要素中，以鉀的需要量最多，氮次之，磷最少。施足基肥對(duì)馬鈴薯增產(chǎn)起著重要的作用。馬鈴薯的基肥要占總用肥量的3/5或2/3。基肥以腐熟的堆廄肥和人畜糞等有肥機(jī)為主，配合磷、鉀肥。一般畝施有肥機(jī)1000-1500公斤，過(guò)磷酸鈣15-25公斤，草木灰100-150公斤?；蕬?yīng)結(jié)合作畦或挖穴施于10厘米以下的土層中，以利于植株吸收和疏松結(jié)薯層。播種時(shí)，每畝用腐熟的人畜糞尿20-30擔(dān)，或氮素化肥5-8公斤作種肥，使出苗迅速而整齊，促苗健壯生長(zhǎng)。

五、田間管理

1.查苗補(bǔ)苗：出苗后田間管理的中心任務(wù)是保證苗全、苗齊、苗壯，出苗后應(yīng)立即查苗、補(bǔ)苗。補(bǔ)苗一是補(bǔ)種挑選已發(fā)芽的薯塊整薯播種，深播淺蓋以利早出苗。二是為使苗齊，最好采用分苗補(bǔ)栽的辦法，即一穴多莖的苗，將多余的隨拔隨栽，最好帶一小塊母薯或幼根，使其更易成活。

2.塊莖形成期：以促為主，促地上帶地下。目的是獲得壯苗基礎(chǔ)上，培育合理而強(qiáng)大的群體結(jié)構(gòu)，為地下塊莖豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)。這一期間的管理要保證水肥的供應(yīng)，氮素化肥的追施要在此期完成。要深中耕高培土，減少土壤中水分養(yǎng)分的消耗，疏松土壤，增強(qiáng)透光性，促進(jìn)微生物活動(dòng)，加速有機(jī)質(zhì)分解。要深中耕高培土利于薯塊的形成膨大和避免塊莖露出地表變綠后，龍葵素增加使品質(zhì)下降。進(jìn)入塊莖增長(zhǎng)期后，管理要促控結(jié)合，促地下，控地上，延長(zhǎng)結(jié)薯盛期，該期是需水肥的高峰期。遇高溫干旱，塊莖畸形變小，要注意防旱，淺中耕培土。

3.中前期：春馬鈴薯深中耕淺培土在現(xiàn)蕾期進(jìn)行，利于塊莖形成。在植株封垅前淺中耕高培土。高培土利于排除積水，防治腐爛，達(dá)到增加增大塊莖的目的。

六、收獲

馬鈴薯成熟時(shí)，地上秧棵尚未枯萎，地下塊莖的皮相當(dāng)嫩，稍不注意就會(huì)破皮。塊莖破皮后，極易感染病菌，同時(shí)破皮處變褐，影響商品性。收獲前一周至十天，應(yīng)先將秧棵割掉，使塊莖在土中后熟，表皮木栓化，收獲時(shí)不易破皮。另外，收獲時(shí)，人工撿拾堆放小堆，田間晾曬。人工撿拾時(shí)，隨時(shí)進(jìn)行分級(jí)，把破損薯、病薯單放。晾曬1—2天后，運(yùn)回貯藏地點(diǎn)，貯藏地要干燥、通風(fēng)、遮蔭。有的地方收獲后用土埋假貯，防止塊莖見(jiàn)光變綠?？傊?，收獲時(shí)要盡量減少破皮和破損塊莖數(shù)量，晾曬一下是為了使塊莖蒸發(fā)一部分水分，減少貯藏時(shí)的損失。

（作者單位：154211黑龍江省蘿北縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所、蘿北縣農(nóng)業(yè)局產(chǎn)業(yè)辦）