甜玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)

一、品種選擇與種子處理

甜玉米分為普通甜玉米、超甜玉米和加強(qiáng)型甜玉米三大類型，依據(jù)生產(chǎn)目的選擇對(duì)路品種類型。以幼嫩果穗作水果蔬菜上市為主的，選用超甜玉米品種；以做罐頭制品為主的，選用普通甜玉米品種。此外，還應(yīng)注意早、中、晚熟品種搭配種植，陸續(xù)上市，從而提高經(jīng)濟(jì)效益。目前北方地區(qū)種植較多的甜玉米品種主要有甜單8號(hào)、甜玉2號(hào)、甜玉4號(hào)、甜玉6號(hào)、中甜2號(hào)、科甜110等。甜玉米糖分含量高，種子在土壤中易遭地下害蟲(chóng)取食危害，造成缺苗。最好采取催芽播種。精選飽滿健壯的種子，先用清水浸泡24h，再用50%多菌靈或75%甲基托布津500倍液浸種2～3h，撈出后清洗干凈，控干催芽。將種子放在鋪有干麻布的容器中，在種子表面噴適量40～50℃的熱水，蓋上濕布，在25～28℃的溫度下24h后芽即可出齊。若外界溫度低，采取增溫措施，促進(jìn)種子萌發(fā)。芽以露白為好，不宜太長(zhǎng)。

二、選地整地

甜玉米發(fā)芽和拱土能力較弱，要選擇土層深厚、肥力好、通透性好、酸堿度適中、灌排方便、光照充足的地塊種植。種植無(wú)公害甜玉米還要注意種植區(qū)域空氣清潔，3km內(nèi)無(wú)污染源，大氣質(zhì)量符合無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品基地大氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，灌溉水清潔無(wú)污染，符合無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品基地水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。土壤符合無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品基地土壤質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)甜玉米種植地塊深翻后曝曬數(shù)日，然后施入優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥，整平田面，準(zhǔn)備播種。甜玉米應(yīng)與普通玉米或其他類型的玉米隔離種植以免串粉，影響產(chǎn)品品質(zhì)。可采用空間隔離和時(shí)間隔離2種方式，以空間隔離為好。采用空間隔離，一般平原地區(qū)為400m以上，如有樹(shù)林、山崗、房屋、公路等天然屏障，隔離距離可適當(dāng)縮短；采用時(shí)間隔離，甜玉米與其他玉米品種的播種期應(yīng)相差30d以上，以2類玉米花粉不相遇為原則。

三、適時(shí)播種

當(dāng)土壤溫度穩(wěn)定在10～12℃時(shí)即可播種，播種規(guī)格采取大小壟雙行種植方式進(jìn)行，行距50～60cm，株距因品種及栽培水平的不同，采用25～30cm。栽培條件好的，一般平展型品種，植4.95～5.40萬(wàn)株/hm2，緊湊型品種植6萬(wàn)株/hm2左右。播種方式可采用直播或育苗移栽。直播一般采用開(kāi)溝點(diǎn)播，或穴播，播種深度5～6cm，每點(diǎn)（穴）播2～3粒種子。育苗移栽有利節(jié)約種子和提早成熟，最好采用穴盤育苗，二至三葉期帶土移栽，盡量避免傷根。

四、田間管理

在甜玉米三至四葉期間苗和移苗補(bǔ)缺，移苗時(shí)要帶土，栽后即澆水，最好在傍晚或陰天進(jìn)行。五葉期定苗，每穴留1株，并結(jié)合追肥中耕除草。拔節(jié)期至大喇叭口期前培土（耥）。甜玉米多具分蘗、分枝特性，為保證果穗產(chǎn)量和等級(jí)，及早除蘗打杈，盡量避免損傷主莖及葉片。及時(shí)做好人工輔助授粉與去雄工作。散粉期人工輔助授粉，可使籽粒飽滿，在散粉期遇到連續(xù)陰雨時(shí)更要加強(qiáng)人工輔助授粉。為減少養(yǎng)分消耗，在授粉結(jié)束后，可剪去全部雄穗。當(dāng)甜玉米大部分進(jìn)入抽穗期時(shí)，會(huì)出現(xiàn)1株多穗現(xiàn)象，應(yīng)及時(shí)適當(dāng)剝?nèi)ザ嘤嘈∷?，以免影響商品價(jià)值。

五、肥水管理

甜玉米采收期比普通玉米早，必須做到施足底肥，合理肥料配比，北方地區(qū)在施腐熟有機(jī)肥30t/hm2的基礎(chǔ)上，建議施入三元復(fù)合肥（15-15-15）225～300kg/hm2作底肥，以保證甜玉米對(duì)養(yǎng)分的需求。并分別在拔節(jié)期、抽穗揚(yáng)花期與灌漿期各進(jìn)行1次追肥。合理排灌，苗期土壤水分在持水量的50%～60%時(shí)可不灌水；拔節(jié)以后應(yīng)保持在持水量的70%。

六、病蟲(chóng)鼠害防治

甜糯玉米穗節(jié)位較低，要注意防鼠害，同時(shí)要注意防玉米螟等害蟲(chóng)。

（1）實(shí)行作物輪作，2～3年輪一次，深耕翻土，清除病株殘?bào)w、秸稈充分發(fā)酵以減少病菌源。

（2）選用抗病品種，不同品種抗病性不同，適時(shí)更新品種有利減少病害發(fā)生。

（3）化學(xué)防治主要方法是用5%井崗霉素水劑400～500倍液噴霧防治紋枯病，每隔7天噴一次，連續(xù)施藥2～3次；防治地老虎，播種前及時(shí)清園，對(duì)土壤進(jìn)行翻地細(xì)耙，減少蟲(chóng)口，覆蓋地膜可有效地減少地虎的為害，傍晚將毒餌撒在玉米苗附近進(jìn)行誘殺。防治玉米螟應(yīng)在大喇叭口期用5%毒死蜱顆粒劑放15-20粒于心葉內(nèi)，多放易燒苗，吐絲期用5%毒死蜱顆粒劑放15-20粒于玉米苞口或用阿維BT粉放于玉米苞口。防治夜蛾可用50%丁醚脲懸浮劑1500倍液、甲維鹽2000倍液或44.5%毒·高綠微乳油1500倍液噴霧防治。薊馬、飛虱、蚜蟲(chóng)可用30%的吡蟲(chóng)啉乳油10000倍液噴霧防治。用毒谷或電網(wǎng)來(lái)防治鼠害，但要注意安全。

七、適時(shí)采收

適時(shí)收獲是保證商品品質(zhì)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，采收的時(shí)期和采后處理對(duì)食用及加工品質(zhì)影響較大，要根據(jù)當(dāng)時(shí)的氣候特點(diǎn)和作物的生長(zhǎng)時(shí)期及時(shí)采收。采收期主要根據(jù)子粒外觀形態(tài)，計(jì)算授粉后天數(shù)，測(cè)定含水量、含糖量，用口嘗等來(lái)確定。一般甜玉米在吐絲后20～22天含糖量最高，皮最薄，最適宜采收。采摘后2h之內(nèi)要送到加工廠內(nèi)加工或冷藏起來(lái)，才能保證甜糯米的品質(zhì)。

（作者單位：164038 黑龍江省北安市石泉鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)技術(shù)服務(wù)中心）