大白菜軟腐病暴發(fā)的原因及防治措施

摘 要：軟腐病是大白菜栽培中的主要病害之一，發(fā)病原因主要與耕作制度、氣候條件、田間管理密切相關(guān)。該文闡述了病害特征、病原菌及洛陽市大白菜軟腐病大發(fā)生的原因，提出了防治措施，主要是改進(jìn)耕作栽培制度、選擇優(yōu)良品種、強(qiáng)化田間管理、選擇適宜播期、科學(xué)防控。

關(guān)鍵詞：大白菜；軟腐??；防治措施

中圖分類號 S36.34 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 B 文章編號 1007-7731（2013）23-56-02

洛陽市2013年一些大白菜生產(chǎn)區(qū)種植的反季節(jié)大白菜大面積發(fā)生軟腐病，造成大幅減產(chǎn)甚至多地塊絕收。

1 病害特征

白菜軟腐病又叫“水爛”、“爛幫”、“腐爛病”、“爛疙瘩”等，屬細(xì)菌性病害，是大白菜栽培中的重要病害之一。按病菌初始侵入部位不同可分為3種類型：第一類是病菌由根莖處侵入，先是外葉呈萎蔫狀，菜株睛天中午萎蔫，早晚恢復(fù)，過一段時(shí)間后，外葉不再恢復(fù)而癱倒在地，葉球外露，稱為“脫幫”，根莖處和葉柄下部組織潰爛，流出褐色粘稠物。第二類為病菌從菜幫下部傷口侵入，形成半透明狀浸潤斑，逐漸擴(kuò)大后變成灰白色，嫩組織水漬狀腐爛，粘滑軟腐，病菌由薄壁組織進(jìn)入維管束后，可沿葉脈發(fā)展，引起整株腐爛。第三類為病菌由外葉邊緣或葉球頂端傷口侵入，由上向下引起腐爛。無論哪種類型，腐爛處均散發(fā)出特殊的惡臭味。

2 病原菌

大白菜軟腐病病原菌屬于歐氏桿菌屬細(xì)菌，普遍存在于土壤中，主要以寄主植物根際土壤為中心形成菌落長期生存，生長發(fā)育溫度范圍2～40℃，最適發(fā)育溫度32～33℃。病菌不耐光照和干燥，日光下暴曬2h，大部分死亡，在脫離寄主的土壤中，只能存活15d，但在有機(jī)質(zhì)堆肥豐富的土壤中，病菌可存活長達(dá)40個(gè)月之久。高溫高濕環(huán)境下，如遇有傷口寄主植物，即可快速繁殖蔓延。

3 發(fā)病原因

致使洛陽市大白菜軟腐病大發(fā)生的原因有如下幾個(gè)方面：

3.1 耕作制度不科學(xué) 大白菜軟腐病的致病細(xì)菌普遍存在于土壤中，同一地塊或區(qū)域多年連作且大多種植同一白菜品種，使得該細(xì)菌擁有大量寄主，利于大量繁殖，一旦其它條件適宜即可大發(fā)生。據(jù)調(diào)查發(fā)生病害地塊連續(xù)種植白菜均超過5a以上。

3.2 氣候異常 洛陽市2013年夏季氣候反常，氣溫高且持續(xù)時(shí)間長，2013年夏季全市平均氣溫為27℃，比歷年均值偏高1.6℃，70%的高溫天氣集中在7月下旬至8月下旬，超過35℃的高溫達(dá)26d，酷暑天氣持續(xù)時(shí)間之長，歷史罕見。

軟腐病的發(fā)病期主要集中在白菜蓮座期到包心期，若此期剛好與高溫季節(jié)連續(xù)高溫時(shí)間相遇，則該病容易迅速發(fā)生蔓延。對同一地塊不同播期的同一品種進(jìn)行隨機(jī)抽樣調(diào)查，結(jié)果表明，6月16日播種的大白菜發(fā)病率為62.5%，對照氣象記錄，該期播種的大白菜蓮座期到包心期剛好在高溫時(shí)間段內(nèi)。6月23日播種的發(fā)病率為10.0%，6月28日播種的未發(fā)現(xiàn)病株。

3.3 管理方法失當(dāng) 發(fā)生軟腐病的大白菜田塊管理普遍粗放，主要表現(xiàn)如下：

3.3.1 蟲害防治不到位，病害防治方法不當(dāng) 地蛆、黃條跳甲、菜青蟲、蟋蟀、地老虎、甘藍(lán)夜蛾等害蟲多，易造成大量傷口，有利于病菌侵入。另外，病害發(fā)生后，很多菜農(nóng)把藥劑隨灌溉水流入田塊防治，導(dǎo)致不僅藥劑濃度難以保證，而且藥劑不容易完全接觸到發(fā)病部位，很難達(dá)到預(yù)期的防治效果。

3.3.2 灌溉不科學(xué) 高溫期對發(fā)病地塊進(jìn)行頻繁灌溉且大水漫灌，不僅導(dǎo)致病原菌隨灌溉水流擴(kuò)散，感染正常植株，使病株由點(diǎn)及面逐步擴(kuò)散，而且易造成植株間高溫高濕環(huán)境，為軟腐病大發(fā)生提供有利條件。

3.3.3 病株處理不當(dāng) 對于發(fā)病植株未按正確方法處理，而是隨手拔除扔在田邊、地頭、溝邊，這樣不僅不能消除病源，而且有利于病菌的繼續(xù)繁殖、傳播、蔓延。

4 防治措施

4.1 實(shí)行科學(xué)輪作 轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的種植習(xí)慣，改連作為輪作或間作，在同一地塊上最好3～4a輪作一次。大白菜應(yīng)與蔥、韭菜、蒜類蔬菜間作，或與豆類、麥類、水稻輪作，減少發(fā)?。粦?yīng)避免與茄科如茄子、番茄、辣椒等茄果蔬菜或瓜類如西瓜、甜瓜、黃瓜等輪作，也不宜與油菜、蘿卜、甘藍(lán)、菜花等十字花科蔬菜輪作。

4.2 選擇抗病品種 不同品種的抗病能力不同，一般來說，外葉直立的疏心直筒型品種比外葉貼地的球型、中心型品種抗病能力強(qiáng)；葉色濃綠的比葉色淡綠的抗病力強(qiáng)；柔嫩多汁的白幫品種不如青幫品種。同時(shí)避免同一品種（下轉(zhuǎn)78頁）（上接56頁）長期種植，應(yīng)選擇抗病性強(qiáng)的不同品種輪換種植。目前，抗病性較好的品種有雜交一代或青幫系列，如綠寶、中白1號、北京小雜50、津東中青1號、冀白菜4號、新雜1號、魯白7號、魯光18、魯白10、魯白11、龍協(xié)白2號、連白1號等。

4.3 深翻曬土 深翻曬土，可改善土壤結(jié)構(gòu)，加速養(yǎng)分轉(zhuǎn)化，消滅病菌、雜草和地入害蟲。

4.4 施足底肥，合理追肥 應(yīng)施用經(jīng)過高溫發(fā)酵充分腐熟的有機(jī)肥，避免施用未腐熟的農(nóng)家肥；追肥時(shí)應(yīng)開深溝施入，填平踏實(shí)、切不可靠近植株追施，以免揮發(fā)氣體損傷植株誘發(fā)病害。同時(shí)，定期對土壤進(jìn)行消毒，可撒草木灰、生石灰粉或殺菌藥物后再耕地。

4.5 高畦栽培 高畦栽培土壤不易積水，空氣充足，植株間空氣流暢，能降低植株間溫濕度，有利于傷口愈合，減少病菌侵染機(jī)會。同時(shí)，排灌水時(shí)，水里的軟腐細(xì)菌不容易接觸到白菜葉基部，避免侵染，并且有利于促進(jìn)白菜根系發(fā)育，提高大白菜的抗病能力。

4.6 適期播種 大白菜軟腐病的發(fā)生與播期密切相關(guān)，選擇適當(dāng)播期，避免連座期至包心期與高溫多雨期相遇。另外，播種前應(yīng)進(jìn)行浸種殺菌，杜絕幼苗帶病。一般每50g種子可用4～6支注射用氯霉素加少量的高錳酸鉀浸種4～5h；或50g種子加50g菜豐寧B1拌種；也可用菜豐靈50～100g拌種150g；或用種子重量的1.0%～1.5%的農(nóng)抗751拌種。

4.7 多檢查早處理 病發(fā)期應(yīng)勤檢查田塊，如發(fā)現(xiàn)病株應(yīng)及時(shí)拔除燒毀或深埋，并在病穴內(nèi)撒石灰、草木灰，再用土填實(shí)。同時(shí)全田噴農(nóng)用鏈霉素4 000倍液或新植霉素4 000倍液，每10d1次，連續(xù)防治2～3次，或每667m2用300g菜豐寧B1加水250L灌根。

4.8 合理排灌水 灌水要做到勤、均，改大水漫灌為淺灌；改通灌、串灌為長壟短灌；灌水要見干見濕，避免澆水太多地表漬濕為病菌繁殖創(chuàng)造條件。同時(shí)，灌水前1～2d，認(rèn)真檢查田塊，發(fā)現(xiàn)病株，應(yīng)立即處理后再澆水。澆水宜在早晨或下午5∶00～6∶00后進(jìn)行。另外，雨后要及時(shí)排水，防止菜地內(nèi)長時(shí)間積水，降低根系的抗病能力，或出現(xiàn)爛根，引起病害。

4.9 及時(shí)治蟲 由于害蟲本身帶菌，而且可以造成傷口，因此，防治害蟲也是防治軟腐病的關(guān)鍵一環(huán)。苗期應(yīng)防治食葉及鉆蛀性害蟲，如黃條跳甲、菜青蟲、甜菜夜蛾、小菜蛾、地蛆、菜螟、甘藍(lán)夜蛾等害蟲；蓮座期包心期應(yīng)重點(diǎn)防治菜粉蝶和蘿卜蠅，應(yīng)結(jié)合葉面噴施，灌根2～3次以徹底消滅地蛆危害。

（責(zé)編：陶學(xué)軍）