人們通常把“犁、耙、車、耖、磙,”稱謂五大農(nóng)具。
這些適合于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)具,是我們的祖先在刀耕火種的歲月里,用他們聰明的才智和勤勞的雙手發(fā)明創(chuàng)造、精心制作出來(lái)的。在歷史的長(zhǎng)河中,這些農(nóng)具為勞動(dòng)者保障種植、節(jié)省勞力、減輕體力、加快速度、提升質(zhì)量,刷新了那個(gè)特定歷史時(shí)期的記錄,發(fā)揮了前所未有的作用,創(chuàng)造了不可估量的價(jià)值。它們:有的早已銷聲匿跡,有的正在淡出歷史、有的即將退出舞臺(tái)。為了讓現(xiàn)代人和后來(lái)人知道它們、了解它們、記住它們,書(shū)寫(xiě)它們是一件極有意義的事。
犁
我生在農(nóng)村,長(zhǎng)在農(nóng)村,長(zhǎng)期使用這些農(nóng)具,對(duì)它們是既親切,且熟悉。
五大農(nóng)具犁為首。
犁是農(nóng)民用來(lái)翻耕土地的主要農(nóng)具。
曾幾何時(shí),清晨,我牽著讓農(nóng)民賴以生存的耕牛去放牧,妻子在家做好了飯,我回家吃后,就扛著犁下地耕田。
開(kāi)始學(xué)犁地時(shí),對(duì)犁的認(rèn)識(shí)還不是那么熟稔,扛在肩頭,犁轅壓著肩胛骨,硬碰硬,實(shí)在難受。還有那比木頭更硬的鐵鑵頭靠在腰間,更是像一把刀抵在那里,似乎要勒進(jìn)肉里。我只得咬緊牙關(guān),硬撐著,把它扛到地里,或者家里。后來(lái),我看到別的農(nóng)人扛犁和文人寫(xiě)文章一樣,是使用了技巧的,他們也是用左肩扛著犁轅,但用一根鞭桿斜插在犁轅底下,用右肩膀別著,這樣,就等于用兩個(gè)肩膀扛一張犁,所以就不那么沉重了。而且還有歌訣:鞭桿二尺五,又好撅犁又好拄。只是這些道理,我原來(lái)不知道??胯咁^的腰間,人們都用一個(gè)草把子隔著。我跟著效仿,原來(lái)是如此受用。
犁有多種,我知道的有:滑犁、楗犁、雞母犁等。前者是用來(lái)耕那種淤泥的,后兩者都是用來(lái)翻耕坂田的,用牛(驢、馬)做牽引。
我生長(zhǎng)在江漢平原,囿于生活環(huán)境和地域環(huán)境的局限,對(duì)“世界之大,無(wú)奇不有”這個(gè)理論,顯得孤陋寡聞。原來(lái)我只知道犁是由牛牽引的,前些時(shí),去了一趟東北,在車上,看到了那里的人們用驢和馬拉犁的風(fēng)景,我猛然一陣驚愕:心情豁然開(kāi)朗,原來(lái)駕犁的不只是牛的專利。
過(guò)去的犁是鐵木結(jié)構(gòu)的。由鑵頭——也稱:犁鏵、犁耳(鐵的部分);犁蔸、犁楗、犁座、犁尾巴、犁轅,還有牽牛(木頭部分)等組成。做犁叫“撾(讀zhua的二聲)犁”,用的工具是“錛”,而不是斧頭。
犁蔸是基礎(chǔ)部位,犁楗和犁尾巴楔入其中。犁楗像一個(gè)“凸”字形,從犁蔸的中間向上穿過(guò),犁蔸上穿犁楗的長(zhǎng)方形孔穴,底大上小,楔進(jìn)犁楗后,犁楗底部與犁蔸平。犁尾巴是一根向后彎的木棒,上細(xì)下粗,鑲嵌在犁蔸的尾部。犁轅是一根較粗的彎形木杠,一般要有10厘米的直徑,尾端楔在犁尾巴的中間,是犁最得力和最容易損壞的部件。
江漢平原有這么一句歇后語(yǔ):拉斷犁轅那年養(yǎng)(出生)——耕深(庚申)。以犁地犁深了,容易把犁轅拉斷比喻人的出身年齡。犁楗的上頭穿過(guò)犁轅的中間,上面有一根叫帶繩的楔子穿過(guò)犁楗,壓著犁轅。這楔子從左往右穿過(guò),左邊長(zhǎng)出15厘米,用鋸子挖成凹形,把從牛鼻子到犁尾巴上的牛繩中端擱在其上,不讓牛繩垂掉到地上,影響犁地。犁座穿在犁楗上,在犁轅和犁蔸之間,可滑動(dòng),高低按犁耳需要的“陡”或者“平”而定。牽牛是一根拴在犁轅前頭的一根楔子。用來(lái)套牛的。犁的尺寸很有講究,是約定俗成的,有口訣:尺(一尺)五的犁蔸、兩尺的楗;三尺的尾巴、四尺的轅。這些數(shù)字,千萬(wàn)不能來(lái)半點(diǎn)馬虎和虛偽,不信,你就試,做出來(lái)的犁肯定不好使用。還有,那做好的犁,平放在地上,犁轅的前頭離地只能有八寸高。否則,用那種犁犁地,毫無(wú)疑問(wèn):不是深,就是淺。
鑵頭是鐵鑄的,面子是一塊三角形的平板,下面是一個(gè)呈錐形的半圓形倉(cāng)子,套在犁蔸的前頭,
犁耳是一塊瓦形的鑄鐵板,擱在鑵頭上,抵在犁座前,背面有兩個(gè)小環(huán),拴著繩子,用一根“別(讀:bie的第四聲)棍”將繩子絞緊,別在犁楗和犁尾巴之間。鑵頭刺破的泥土經(jīng)過(guò)犁耳翻向一邊。
犁地的深淺,埸(所犁泥土的寬度)的大小,全在牽牛上面取巧。
牛拉犁靠的是軛頭。軛頭有的是人字形,有的是X形,總之都是駕在牛的肩膀上,在牛的頸項(xiàng)底下用一根“捎軛纜”拴牢軛頭。兩邊各有一根纜子連著后面的犁袢,犁袢與犁的牽牛之間,用一根纜繩繞成環(huán)的犁摳連著。要是地犁得有些淺,就把犁摳壓在牽牛的上面,反之,要安在牽牛的下面。要是埸大了,不僅是牛拉不起(拉不動(dòng)),而且會(huì)出現(xiàn)“冒格(地犁不完整)”的現(xiàn)象,這就要把犁摳安在牽牛的左邊,反之,就安在相反的位置上。
上面講述的是“楗犁”,雞母犁和滑犁,基本上與它大同小異。只是雞母犁上沒(méi)有“犁楗”,它的犁座和犁轅都是楔在犁尾巴上,犁蔸要短一些。而滑犁的犁蔸就是一根較長(zhǎng)(長(zhǎng)過(guò)二尺)的木方子,前面沒(méi)有鑵頭只有一個(gè)小小的用鐵皮包成的犁鏵。犁耳是一塊較長(zhǎng)而下窄上寬、扭曲的瓦狀木板,它的兩邊也是用鐵皮包著(以利摩擦),連著犁鏵?;缰荒苡脕?lái)耕那種淤泥田。
做犁要用的材料是桑樹(shù)。桑樹(shù)既牢實(shí)(結(jié)實(shí)),又有韌性。按農(nóng)民的話說(shuō):桑樹(shù)做的農(nóng)具經(jīng)用,不壞。
犁地的農(nóng)人左手掌握著犁尾巴,右手握著帶鞭子的鞭桿。鞭子用來(lái)催打耕牛的,要是牛走慢了,提起一鞭,受到鞭打的耕牛,會(huì)立即昂首奮蹄,急步前進(jìn)。而鞭桿則有時(shí)用以戳掉裹在鑵頭上殘?jiān)鸵恍┱惩恋?。鞭桿要較結(jié)實(shí)的材料,鞭桿下面有一個(gè)丫,系上鞭子,不易脫落。
犁地,像讀書(shū)人,在一頁(yè)一頁(yè)的翻開(kāi)書(shū)頁(yè);也像科學(xué)家探索寶藏,在揭開(kāi)地下的面紗。
現(xiàn)在,犁地基本使用機(jī)械了,用耕牛犁地的傳統(tǒng)工藝,正在一步一步地淡出。耕牛不再是人們盤中餐的貢獻(xiàn)者了,反而成了人們的盤中餐。
耙
耙的作用是把翻耕過(guò)來(lái)的泥土和雜草破碎,改變土壤結(jié)構(gòu),把近距離的高地往低處趕平。
耙地(俗稱:打耙),不像犁地,人要跟在牛屁股后頭匆匆忙忙地跑。而是站在耙上,悠閑地哼著歌兒或者戲曲,用來(lái)驅(qū)趕寂寞和孤獨(dú)。打耙,要是打瞌睡,是件非常危險(xiǎn)的事,要是一不小心,掉在耙空里,那些銳利的耙齒,就會(huì)刺進(jìn)人的腳上和腿上,要是不能即刻喝住耕牛,拆開(kāi)耙,取出腿腳來(lái),后果會(huì)更慘。
耙也有幾種。常見(jiàn)的有“站耙”、“抿耙”、“刀耙(又稱:順齒耙)”等。
做耙不像做犁的工藝那么復(fù)雜,兩根耙梃楔進(jìn)兩頭的耙橫檔,再安好耙齒就算完工了。材料也不像做犁的材料要求那么嚴(yán)格,只要是打濕水不走樣變形的樹(shù)木都行,最好的是杉木,它木質(zhì)輕好搬動(dòng)。尺寸也沒(méi)做犁的那么嚴(yán)格、標(biāo)準(zhǔn)。兩根“耙梃”相距一尺二左右,人站在上面,兩腿張開(kāi)正合適、不繃人、受用就行。長(zhǎng)不少于六尺,耙短了會(huì)影響耙地的工作量。俗話說(shuō):“長(zhǎng)犁短耙,牛的冤家?!薄懊虬摇币话闶鞘吒引X,鐵匠鍛煉而成形,每根為一尺五寸長(zhǎng)的棱形鐵條,略帶錐形。往下斜著嵌入一根耙梃上,間距為四寸,耙齒的那頭正好抵齊另一根耙梃的側(cè)面,離那根耙梃的底面四寸左右為宜。間距大了,耙就顯得陡,站在上面使用耙的人,就會(huì)一腳高,一腳低,把耙壓平,另一只腿要使很大的力,受不了。若是間距過(guò)小,使用耙的人雖然不那么使勁,但是,前面的耙則會(huì)在人的壓力下,陷入泥里,農(nóng)民們俗稱這種現(xiàn)象叫“趕泥”。牛拉不起。
“抿耙”是專門在水田里使用的工具。作業(yè)時(shí),人站在耙上,利用人和耙的重量,把地里翻耕的土垡子軋碎抹平,把地里或生長(zhǎng)或割來(lái)的綠肥、渣草、秸桿“抿”進(jìn)泥土里,讓其腐爛,化著供秧苗生長(zhǎng)的肥料。使用這種耙,全靠站在耙上的人視其地里的情況掌握。轉(zhuǎn)彎抹角憑牛繩指揮。打耙的農(nóng)人,左手牽著牛繩,指揮牛左右轉(zhuǎn)彎和前進(jìn),右手握著鞭桿,用那個(gè)“丫”,叉著一根“耙齒”頭,讓人站得穩(wěn)當(dāng)一些,也有時(shí)用來(lái)催趕耕牛。打耙的人覺(jué)得這里地有些高就用前腳將人的重心壓住前梃上,把這里的泥巴趕走,反之,被趕的泥巴就會(huì)放在這里,再經(jīng)過(guò)耙后梃把泥巴抹平。初學(xué)者,往往事與愿違,只有行家里手才能做到出神入化,事半功倍。
“站耙”是專門用來(lái)把旱地里的泥土耙碎、耙平的工具。耙架子和“抿耙”相同,兩根耙梃楔進(jìn)兩個(gè)耙檔里,不過(guò),耙齒是直接從兩根耙梃的表面中間往下穿過(guò)去的。耙齒也是由鐵匠鍛打而成,為略帶錐形的扁鐵,長(zhǎng)約五寸,分為“前七根,后八根”。
說(shuō)到這里,還有一個(gè)很有趣的故事呢!
說(shuō)得是春秋戰(zhàn)果時(shí)期,孔夫子周游列國(guó)來(lái)到楚國(guó),迷了路,看見(jiàn)一位老人在耙地,上前向老人打聽(tīng)。
老人見(jiàn)是孔夫子,就想難一難他。
耙地的老人把孔子上下打量了一番,說(shuō):“人人都說(shuō)中國(guó)的字都是你造的,我這里有一個(gè)字,你要是認(rèn)得了,我就給你指路?!?/p>
孔子聽(tīng)了,想:雖說(shuō)中國(guó)的字不全是他造的,但還沒(méi)有一個(gè)字他不認(rèn)識(shí)的,就答應(yīng)了老農(nóng)夫的要求。孔子很謙虛地說(shuō):“老人家,您說(shuō)說(shuō),是一個(gè)什么字,看我認(rèn)不認(rèn)識(shí)。”
于是,老農(nóng)就說(shuō):“這個(gè)字也挺簡(jiǎn)單:兩橫兩豎,前七點(diǎn),后八點(diǎn),七、八一十五點(diǎn)?!?/p>
孔夫子聽(tīng)了,想了好一會(huì),還的確不認(rèn)識(shí)這個(gè)字呢!
孔夫子是一個(gè)絕頂聰明的人,他游說(shuō)列國(guó),不聰明行么?那時(shí),列國(guó)的政令和法度都不相同,要是他不聰明,連性命都保不住。他在沉思中,看到了農(nóng)夫面前的“耙”,他看到了那十五根“耙齒”,知道老農(nóng)夫是在考他,就笑著對(duì)這個(gè)老農(nóng)說(shuō):“要是我沒(méi)認(rèn)錯(cuò)的話,這個(gè)字應(yīng)該是‘耙’?!?/p>
老農(nóng)有些驚愕。在心里嘆服孔子的精明和能干。
站耙上有一個(gè)“耙箱”,使用時(shí),在里面裝上一定重量的東西,用來(lái)“壓耙”。站耙的耙齒是直立的,要是人站在上面,耙齒會(huì)全部插進(jìn)泥土里,牛很難拉動(dòng)。人們就采用了“耙箱”這種形式,來(lái)壓耙。
“刀耙(順齒耙)”與“站耙”相似,只是“耙齒”鍛打得像一把把小刀的樣子。能輕而易舉地把土塊和雜草劃碎。它像水陸兩用“坦克”,旱地和水地都能使用。
水 車
水車是用來(lái)車水的,在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的漫長(zhǎng)歷史時(shí)期,它擔(dān)當(dāng)著抗旱、排澇(過(guò)去稱:上水和出水。)中最為重要的一個(gè)角色,為過(guò)去的農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增收發(fā)揮了尤其重要的作用。抽水機(jī)的出現(xiàn)和發(fā)展,它最早地退出了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的這個(gè)大舞臺(tái)?,F(xiàn)在雖然沒(méi)人再用它了,甚至很難見(jiàn)到他們的身影,但是,它的功績(jī)是不可磨滅的,是值得書(shū)寫(xiě)的。
水車分為大車和手車。后來(lái)人們利用風(fēng)力,“大躍進(jìn)”時(shí)發(fā)明了風(fēng)車。
“大車”由車槽、走水跳、撲拐、泡手、泡葉、車梁(車梁上面由大梁、泡拐、車拐等組成。有二人的、三人的、四人的。)、車架(車架上裝有‘梁瓦’。)、躺杠等部件組成。
“水車”的制做很復(fù)雜。先說(shuō)車槽,由兩塊臉板夾著底板,臉板外面釘著多根高于它二分之一的支柱,支柱的上頭撐著一根方木條,是用來(lái)?yè)跖萑~的。與臉板平行的每根支柱上都楔著一根橫木條,這些木條上面釘著一塊木板條,作為走水跳,擱著行走的泡葉。車槽的尾部裝著撲拐。泡葉由V字形的泡手穿著,由好多個(gè)“V”著形的泡手首尾相連,形成一個(gè)環(huán),環(huán)繞著車槽后面的撲拐和車梁上的泡拐(‘泡拐’和‘撲拐’,其實(shí)就是水車前后的兩個(gè)木齒輪。水車就是采用的齒輪傳動(dòng)的原理)。
車梁擱在車架上的梁瓦上。梁瓦是鑄鐵的,半圓形,耐磨。使用時(shí),淋上一些菜油或者機(jī)油作潤(rùn)滑,踏車時(shí)更輕便、省力。
上面說(shuō)過(guò),車梁上的車拐有倆到四人的,而每個(gè)人車拐都是呈十字狀穿在車梁上的。倆人和四人,都是相等的十字,沒(méi)有變異,而三人用的車拐,則要以三角點(diǎn)來(lái)決定十字。
因?yàn)椋嚵荷弦粋€(gè)人就要使用四個(gè)車拐,所以車梁上的拐就多了。因此,江漢平原流行著這么一則歇后語(yǔ):瞎子搬車梁——光拐(盡是問(wèn)題的意思)。
為什么一個(gè)人要用四個(gè)拐呢?當(dāng)時(shí),發(fā)明水車的匠人,是非常聰明的,他是想供后來(lái)這些踏車的人雙腳并用。上面已經(jīng)交待過(guò)——車架上有一根躺桿,可供人的身子躺在上面,踏車時(shí),人們就像在平地上走路一樣,一腳踏著一個(gè)車拐,一步一步地往前走,既隨便又隨意。當(dāng)然,人們也可以用單腳“踏車”。用單腳踏車時(shí),幾個(gè)人要配合好,選定自己該使用的那個(gè)車拐(讓車轉(zhuǎn)起來(lái)平衡的那個(gè)車拐。不然,車轉(zhuǎn)的就不那么“規(guī)范”,有斷斷續(xù)續(xù)的樣子)。
車水是通過(guò)車梁的轉(zhuǎn)動(dòng),泡拐帶動(dòng)穿有泡葉上的泡手,泡葉轉(zhuǎn)到水里,把河、塘里的水通過(guò)“車槽”帶上來(lái)的。泡拐和樸拐上的齒與齒的間距與泡手的長(zhǎng)度要基本一致。要是兩者不相符,水車就不好使用。這就要求師傅做水車時(shí),掌握好尺度、把握好精度。
大水車能夠把高差較大的水提上來(lái)。在特殊的環(huán)境下,還能采用“燕子喂食”辦法一級(jí)一級(jí)地往上提。
我最早接觸的這些農(nóng)具就是水車。
我年幼時(shí),農(nóng)村里還沒(méi)有普遍使用抽水機(jī),渠道也還不暢通,水稻地里的用水,還是靠過(guò)去的那些坑塘供給,水車大有用武之地。在生產(chǎn)隊(duì)里,一個(gè)坑塘邊一般都有一個(gè)固定的水車,有時(shí)候幾個(gè)孩子玩耍到那里,就會(huì)躺在躺桿上雙腳并用,踏車玩。往往都是成事不足,敗事有余。大人們,車完水,車口都是用泥巴封堵好了的。而我們的頑皮,踏上來(lái)的水或者泡葉,沖開(kāi)了車口的當(dāng)壩,是不會(huì)管它的,都是一走了之。地里的水,就會(huì)順著車槽源源不斷地流到坑塘里去。有時(shí)候,就是知道,還覺(jué)得有趣,看著“水歸東海不回頭”。
“手車”的構(gòu)造和“大水車”基本相像,只是上部分有所不同。它用一個(gè)稱著“龍頭”的“車轱轆”代替了“車梁”那部分。手車“龍頭”用兩根支架鑲嵌在“車臉”上支撐著,車轱轆中間的那根軸的兩端,分別裝有一個(gè)如“L”形的反向而又相對(duì)立的“車手”。另備有一對(duì)“一字彎”的手牌。手牌的一端楔著一節(jié)小圓木,以免握在手里好使、受用;手牌的另一端挖有一個(gè)小孔,好套在“車手”上。人們車水時(shí),兩只手錯(cuò)落有致地前推后拉,轉(zhuǎn)動(dòng)車轱轆,帶動(dòng)“泡葉”轉(zhuǎn)動(dòng),由“泡葉”把水通過(guò)“車槽”帶上來(lái),送到地里。
手車短小,只有那些水位離田的高差較小、用水量較少的地方才適宜使用。
“風(fēng)車”是“三面紅旗”時(shí)代搞革新時(shí)搞出來(lái)的。它采用的是“帆”的原理,用布做有一個(gè)“大風(fēng)輪”,憑借風(fēng)力,用齒輪傳動(dòng)“水車”。這種“水車”雖然沒(méi)能使用很長(zhǎng)的時(shí)間,但也算人類文明進(jìn)步史上一個(gè)不小的改革和進(jìn)步。
耖 子
“耖子”也是水田作業(yè)中一種不可缺少的主要農(nóng)具。它擔(dān)負(fù)著把水田里凸凹不平的地方“整平”的重大責(zé)任。
耖子屬于獨(dú)生子,沒(méi)有兄弟姐妹,獨(dú)自為尊。水田耕整的最后一道工序,責(zé)無(wú)旁貸地落在它的頭上。
耖子的形狀就像一個(gè)“典”字——上面不出頭,減去中間的一橫,把下面的一個(gè)“八”字換上十多根直立的耖齒,就是一個(gè)完完全全的耖子樣式了。新做的耖子,耖齒長(zhǎng)六寸,為上粗下細(xì)的圓錐形?!暗洹弊窒旅嬉粰M的兩頭,備有兩個(gè)活動(dòng)的牽牛,使用時(shí),套上去。套上牽牛后,與下面的耖齒形成一個(gè)如卜的形狀,但卜字豎和點(diǎn)的上下要平齊。“耖子”放在地上是直立的。稍受一點(diǎn)外力(風(fēng)吹草動(dòng))的影響,耖子就會(huì)向后倒下。故有“雞飛耖倒”之說(shuō)。耖子的高度(連齒)只有三尺。人站在地里,用手扶著,不高不低,正合手。長(zhǎng)不過(guò)五尺,不能比耙長(zhǎng),耖子是用來(lái)趕泥的,長(zhǎng)了,牛拉不起(難得拉動(dòng))。
趕“耖”的農(nóng)人要精于此道,如果是外行,說(shuō)不定把田里有的地方會(huì)趕成“一座山”來(lái),有的地方又會(huì)趕成“一個(gè)?!蹦?。幼小的秧苗要是栽在這樣的地里,也就“栽”了,有的會(huì)干死,有的會(huì)漬死。總之,都是死。
使用耖子的人,把耖子的扶手朝后搬,耖齒下的泥土就會(huì)被“趕走”。倘若把扶手往前推,耖齒下的那些泥土就會(huì)“放在這里”?!熬诖说馈钡霓r(nóng)人,在耖田的時(shí)候,兩眼緊盯住前方,是不看耖子底下的。他看地里哪里高哪里低。感覺(jué)到了高的地方,就把耖子朝后搬,預(yù)計(jì)到了低處,再把耖子往前推,運(yùn)用自如,得心應(yīng)手。
“趕耖子”的人緊跟著牛的屁股,不像“耕田、打耙”,不用鞭桿,只用一根沒(méi)有什么份量、有些韌性的小枝條。在牛不肯走的時(shí)候,騰出拿著枝條的手來(lái),抽打一下牛屁股,不讓牛偷懶。因?yàn)橼s“耖子”要用兩手扶著“耖子扶手”,要是拿一根笨重的鞭桿,一只手難免有些失控,不好操縱。
耖好的地,盡管只有一瓜皮深的水,也沒(méi)一點(diǎn)雜質(zhì)冒出水面,亮得像一面鏡子。
晚霞照耀、微風(fēng)吹拂,田里閃爍著粼粼波光。那就是土地帶著美妙地微笑,在向農(nóng)人道說(shuō)——辛苦!
撲 滾
撲滾也是一種水田作業(yè)的農(nóng)具?,F(xiàn)在已被人們遺忘,好多年輕人都不認(rèn)識(shí)它。
它的制作比起其它的農(nóng)具來(lái)要簡(jiǎn)單得多,使用的頻率也比較少。
顧名思義,有撲和滾的含意。撲滾是在一個(gè)長(zhǎng)四尺五寸,寬二尺的框架中,套著一根木軸滾芯上錯(cuò)落有致地楔著一片片長(zhǎng)四寸、寬三寸的堅(jiān)實(shí)木片(有的用的是鐵片)。滾架上固定著一個(gè)凳子,供勞作的人坐著操作。打撲滾既是一種正兒八經(jīng)的勞動(dòng),也是一種享受。
撲滾的主要作用是將田里作肥料的莊稼和雜物“軋斷”或者“扎”進(jìn)泥里去,讓它們發(fā)酵、腐爛。打撲滾的人,坐在凳子上,不需要什么技術(shù),任憑一個(gè)“啞巴”拖著,滿田里轉(zhuǎn)。直到?jīng)]有多少漚在地里的雜草和作物露在外面就行了。
過(guò)去農(nóng)民種地,沒(méi)有現(xiàn)在的化學(xué)肥料,地里種著“綠肥(大、小麥,菜子、苕子等)”作底肥,翻耕后,大多難以壓進(jìn)泥里,還有收割了早稻谷蔸,也是一樣,浮在泥上,不易腐爛,不利于插秧。只有用撲滾把它們“打入地獄”,不讓它們借尸還魂。
我小時(shí)候認(rèn)為:打撲滾是一件比較好玩的勞動(dòng)。人坐在凳子上,揮舞著牛鞭,人和牛一道在田里轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去,像在轉(zhuǎn)磨磨。屁股下的撲滾撲打著地里的泥水,濺起一陣陣不同形狀的水花和泥漿,有趣極了。有時(shí),打著了泥里的鱔魚(yú)、泥鰍,驚得它們突如其來(lái)的逃竄和掙扎。這時(shí),勞作的農(nóng)人會(huì)喝住奔走的牛停下來(lái),去追趕、捕捉它們。雖然那時(shí)候它們不值錢,但能作為桌上的一碗菜和湯,也是有價(jià)值的。
我小時(shí)候遇到打撲滾的場(chǎng)景,也大著膽子要求伯伯叔叔們讓我玩一會(huì)兒。我會(huì)狠狠地、連續(xù)地抽牛幾鞭子,讓牛跑得更歡、更快,讓水花和泥漿濺得更高更大!這時(shí),我儼然成為一位海軍戰(zhàn)士駕駛著戰(zhàn)艦沖鋒在波濤浩瀚的大海里。
五大農(nóng)具在漫長(zhǎng)的歷史時(shí)期,為中國(guó)的農(nóng)村、農(nóng)業(yè)、農(nóng)民作出了不可磨滅貢獻(xiàn)和功績(jī)。它們的消亡是一首挽歌,同時(shí),也是一曲贊歌!
機(jī)械取代農(nóng)具,是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展史上又一新的里程。我們對(duì)那些古老的農(nóng)具,只有感慨,不會(huì)有感嘆!
讓輝煌的過(guò)去和歷史演繹成美麗的故事和傳說(shuō)吧!
(責(zé)任編輯/孫玉英)