農(nóng)夫市集安心買菜閑話家常

自從塑化劑事件后，臺(tái)灣民眾開始認(rèn)真檢視自己吃進(jìn)嘴中的食物是否安全，

本來予人昂貴印象的有機(jī)食材也開始觀念大反轉(zhuǎn)，

畢竟，吃得安全健康是無法用金錢價(jià)值來衡量的。

許多致力于有機(jī)農(nóng)業(yè)的小農(nóng)，也紛紛走出農(nóng)園，

帶著自己耕種的心血結(jié)晶到市集里擺攤，生產(chǎn)者與消費(fèi)者直接面對(duì)面接觸，

分享對(duì)于土地的愛情與私房菜食譜。

假日到露天市集里和農(nóng)夫買菜話家常，漸漸地成為一種生活風(fēng)尚。

農(nóng)夫與消費(fèi)者的光合作用

第一次接觸農(nóng)夫市集是在臺(tái)大校園里，臺(tái)大農(nóng)學(xué)院與“農(nóng)糧署”合力促成的臺(tái)大有機(jī)農(nóng)夫市集，就像是開在大臺(tái)北城市荒漠中的一株綠色稻秧，開始向臺(tái)北市民們灌溉有機(jī)農(nóng)業(yè)的概念，這個(gè)每周六在校園小徑里舉辦的市集后來因校方政策問題，很可惜地停辦了，但是種植在臺(tái)北市民心中的那株稻秧卻沒有因此枯萎，反而更加茁壯，全臺(tái)各地的有機(jī)農(nóng)夫市集如雨后春筍般出現(xiàn)，讓人感到萬分驚喜。

“這是我們農(nóng)場(chǎng)自己種的洛神花喔！”戴著漁夫帽的阿姨親切地招呼著，并遞上冰涼的洛神酸梅湯，還不忘請(qǐng)大家試吃早上剛采收的紅心番石榴。對(duì)面攤位的大叔則坐在圓凳上搧風(fēng)，看著他的兩個(gè)各是初、高中生的孩子幫他將茄子、酸桔、青蔥、紅椒等蔬果依顏色分類，漂亮地?cái)[在竹編的簍盤里，大叔被太陽(yáng)曬得黝黑的臉龐上盡是滿意的微笑。

對(duì)面賣有機(jī)米與窯烤面包的攤子更是聊開了，老板和顧客交換著面包自然發(fā)酵的秘訣，還順便講解了隔壁攤賣文旦的宅配方式。本來只打算買些青菜水果回家的婆婆媽媽們，聊著聊著不知不覺間添購(gòu)了天然精油手工制成的保濕化妝水、敏感肌膚適用的手工香皂，甚至開始搶購(gòu)出自臺(tái)灣少數(shù)民族部落媽媽之手的美麗織布袋……與其說是農(nóng)夫市集，不如說是鄉(xiāng)里同樂會(huì)，因市集之故而相識(shí)的小農(nóng)與居民，在市集之外延伸出許許多多美麗的故事。

在市集里，除了有機(jī)蔬果，還會(huì)邂逅在地手創(chuàng)藝品、親子互動(dòng)的DIY體驗(yàn)、料理教學(xué)課程，以及音樂表演與達(dá)人分享講座等活動(dòng)，受惠的不只是消費(fèi)者，小農(nóng)們更在市集里找到認(rèn)同感，從產(chǎn)地到餐桌的點(diǎn)點(diǎn)滴滴在市集里進(jìn)行光合作用。