廣州乳豬平均降幅15%

年年上漲的清明祭祖乳豬價(jià)格，今年終于下降。筆者近日走訪廣州多家酒樓獲悉，今年清明祭祖乳豬價(jià)格平均降幅為15%，最高降幅為25%。業(yè)內(nèi)人士指出，這是自2009年以來，廣州市場清明乳豬首次降價(jià)，原因是近期原材料生豬和仔豬價(jià)格持續(xù)下降，再加上受“節(jié)約風(fēng)”影響餐飲業(yè)不景所致。

從廣州市場最大的清明乳豬供應(yīng)商廣州酒家獲悉，今年該酒家清明烤乳豬的售價(jià)為628元/只（4—5斤），比去年價(jià)格下降6%。蓮香樓報(bào)出的乳豬售價(jià)為588元/只，該公司表示，售價(jià)與去年持平。

黃埔華苑去年6斤重乳豬售價(jià)為638元，今年僅售568元，便宜70元；而3斤重乳豬去年售價(jià)為458元，今年僅售338元，降幅11%—15%。珠江新城唐府佳宴的乳豬餐券價(jià)格為298元/只，而去年該酒樓的乳豬是398元/只，價(jià)格大降25%。

據(jù)商務(wù)部監(jiān)測的全國鮮豬肉批發(fā)價(jià)格走勢顯示，在春節(jié)當(dāng)周豬肉批發(fā)價(jià)格攀至高點(diǎn)后，已經(jīng)連續(xù)3周下降。另據(jù)廣州市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測中心的數(shù)據(jù)顯示，近期廣州市場上生豬和仔豬價(jià)格也繼續(xù)下降，生豬出場均價(jià)14.4元/公斤，較1月中旬時(shí)累計(jì)下降了近兩成。