池塘泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)

摘要：泥鰍，俗稱鰍，在生物學(xué)分類上屬鯉形目，鰍科，泥鰍屬，其中普遍養(yǎng)殖的品種是真泥鰍。泥鰍對(duì)環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng)，是南方淡水養(yǎng)殖名優(yōu)品種。本文簡(jiǎn)要探討池塘泥鰍的養(yǎng)殖技術(shù)。

關(guān)鍵詞：泥鰍；養(yǎng)殖；技術(shù)

中圖分類號(hào)： S966.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A 文章編號(hào)： 1674-0432（2013）-22-90-1

1 形態(tài)特征

泥鰍的體形在腹鰭以前呈圓筒狀。由此向后漸側(cè)扁，頭較尖。體背部及兩側(cè)深灰色，腹部灰白色。尾柄基部上側(cè)有黑斑，尾鰭和背鰭具黑色斑點(diǎn)。胸鰭、腹鰭和臀鰭為灰白色。因生活環(huán)境及飼料營(yíng)養(yǎng)不同體色有變化。

泥鰍皮下粘液腺發(fā)達(dá)，體表黏液豐富，脊椎42～49節(jié)，鰓耙退化，呈細(xì)粒狀突起，鰓孔小，距咽喉齒1行，胃壁較厚，呈“工”字形，其內(nèi)部左側(cè)卷曲呈2～2.5圈的螺紋狀，腸短，為直線排布，其壁薄而富彈性，螺小，呈雙球形，前部包裹在骨質(zhì)囊中，后部細(xì)小而游離。

2 池塘的建造

為有利于泥鰍管理著想，用于養(yǎng)殖泥鰍的池塘面積不宜過(guò)大，應(yīng)根據(jù)多方面的實(shí)際情況（如土地面積、資金等）進(jìn)行規(guī)模設(shè)計(jì)，或進(jìn)行單池建造，或進(jìn)行連片建造，或進(jìn)行苗池、種地、成品池配套建造。初期養(yǎng)殖泥鰍應(yīng)盡可能低的利用原有塘、坑、洼地等，對(duì)這些地方稍加改造，便可進(jìn)行泥鰍養(yǎng)殖，起到減少基建投入的作用。鰍魚苗池、魚種培育池與成鰍池面積不同：兼為產(chǎn)卵、孵化池的泥鰍苗池每口8～12平方米；魚種培育池每口20～50平方米；成鰍池每口200～1000平方米。上述數(shù)據(jù)只是一般情況，具體可根據(jù)地理環(huán)境、生產(chǎn)規(guī)模等靈活設(shè)計(jì)泥鰍養(yǎng)殖池的面積。

土池挖建宜在保水性能好的黏土或壤土地進(jìn)行，池壁要有一定的傾斜，最好用水泥、磚、石護(hù)坡勾縫，夯實(shí)池底及四壁，以防泥鰍逃逸。池深0.6～1米，水位保持在30～50厘米。

水泥池建造的三種方式分別是地下式、地上式和半地上式。用磚、石砌池壁，水泥光面，壁頂約12厘米設(shè)防逃倒槽。水泥池池底先打一層三合土，為防滲漏，要在上面加墊一層油毛氈或加厚的塑料膜，然后再澆一層厚5厘米混凝土。有土飼養(yǎng)時(shí)，池深為0.7～0.8米，無(wú)土流水飼養(yǎng)時(shí)，池深為0.5米。最好用壤土回填到池底，不能用黏土。

每口土池或水泥池均應(yīng)設(shè)獨(dú)立的進(jìn)排水口和溢水口。為了使池水能夠排盡，池底應(yīng)有1%～2%的比降。進(jìn)水口要比池水水面高，在池底集魚坑的底面設(shè)排水口。根據(jù)池子大小決定集魚坑大小。有土飼養(yǎng)時(shí)，應(yīng)在集魚坑四周設(shè)擋泥壁，并在泥面水平處增設(shè)一個(gè)排水口，進(jìn)排水口及溢水口都要設(shè)防逃?xùn)耪帧?/p>

要做好泥鰍池的清塘消毒工作，必須分兩步進(jìn)行：第一步是池塘的清整工作；第二是藥物消毒，以殺滅敵害生物和病原體。一般在鰍苗放養(yǎng)前15天左右，先排干池水，堵塞漏洞，修筑堤埂，鏟除池坡雜草，疏通進(jìn)排水管道。將池塘暴曬4～5天后再用藥物消毒。常用的清塘除野藥物有：生石灰、漂白粉、漂白精、三氯異氰尿酸和茶粕。一般用生石灰清塘，具體作法是：池中留5～10厘米水，在池中挖一些小坑，將生石灰放入小坑中，生石灰化成漿后立即全池均勻潑灑。每畝池塘用生石灰75公斤。潑澆生石灰后第二天用鐵耙翻耕池底淤泥。放養(yǎng)前在池底鋪10厘米厚的軟泥，然后放些竹筒或磚瓦石塊搭成洞穴。每平方米魚池撒100～150克生石灰，7天后加水30～50厘米深，潑施沼液適量（透明度30厘米左右），培育水生動(dòng)物和培肥池水，池水pH值保持在6.5～7.5為宜。

3 養(yǎng)殖管理

池塘處理10天后投放魚種，一般水泥池每平方米水面投放體長(zhǎng)6～8厘米的健壯魚種50～60尾，小土池每平方米投放20～30尾。

魚種放養(yǎng)數(shù)量視技術(shù)而定，每平方米水面放體長(zhǎng)3厘米左右的魚種50～350尾，3～5厘米的魚種放50～100尾。

魚種剛下池要投喂蠅蛆、熟豬血、蚯蚓、禽畜內(nèi)臟、螺蚌肉等共10天，以后逐漸減少動(dòng)物鮮活料，過(guò)渡到喂全價(jià)塘角魚配合餌料或七星魚配合餌料為主。每天早、晚投喂1次，投料量以魚半小時(shí)內(nèi)吃完為合適。餌料先用清潔水按料水1：1對(duì)水軟化后投喂，以利于魚消化和預(yù)防腸胃病。投料要定時(shí)、定量、定質(zhì)、定位，冬季可喂適量飯米粒。

養(yǎng)商品泥鰍可施肥（沼液、腐熟豬糞及家禽糞便等）培育天然餌料，施肥量視天氣和水色而定（透明度20～30厘米）。當(dāng)水體透明度降低，有泥鰍不斷浮出水面呼吸空氣時(shí)，應(yīng)停止施肥，減少投餌并加注新水。

在養(yǎng)殖期間，應(yīng)保持微流水，定期潑施沼液。高溫季節(jié)，1/3水面種植水葫蘆供魚棲息，池面搭遮陰棚（可種水瓜、絲瓜等，占池面積1/2），避免陽(yáng)光直射，抑制藍(lán)綠藻繁殖過(guò)盛，同時(shí)可降低水溫，為魚創(chuàng)造良好的生長(zhǎng)環(huán)境。

4 魚病防治

定期消毒池水和投喂藥餌，做好防病工作。魚病多發(fā)季節(jié)，每半個(gè)月每立方米水用30g生石灰化水后或EM菌液每立方米1公斤全池潑灑，消毒水體和調(diào)節(jié)水質(zhì)。每公斤餌料加土霉素或呋喃唑酮2～3克，做成藥餌，每天喂1次，連續(xù)喂3次，也可按說(shuō)明投喂用EM菌做成的藥餌預(yù)防魚病。

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作者簡(jiǎn)介：潘軍偉，男，江蘇常熟人。常熟市漁政監(jiān)督大隊(duì)水產(chǎn)工程師，研究方向：淡水漁業(yè)。