有助于長(zhǎng)壽的食物

一個(gè)人的健康和壽命取決于遺傳、醫(yī)療條件、氣候等因素，同時(shí)，也取決于食物。吃什么樣的食物才能使生命長(zhǎng)壽呢？下面介紹幾種有助于長(zhǎng)壽的食物。

小米 小米是谷子去皮后的顆粒狀糧食，歷來就有“五谷雜糧，谷子為首”的美稱，體弱有病的老人常用小米滋補(bǔ)身體。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，小米益五臟、厚腸胃、充津液、壯筋骨、長(zhǎng)肌肉。清代有位名醫(yī)說：“小米最養(yǎng)人，熬米粥時(shí)的米油勝過人參湯?！彼?，經(jīng)常食用小米對(duì)身體大有裨益。

白菜 大白菜，平常菜，老年人最喜愛。白菜味道鮮美，烹飪?nèi)澦亟砸?。?guó)畫大師齊白石先生有一幅大白菜圖，獨(dú)論白菜為“菜中之王”，并贊“百菜不如白菜”。老人常說：“白菜吃半年，大夫享清閑?！背３园撞擞欣陟畈⊙幽辍４蟀撞撕械V物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、粗纖維。從藥用功效說，大白菜有養(yǎng)胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。

香蕉 香蕉是碳水化合物含量最高的水果，還含有多種微量元素。其中，鎂含量豐富，吃上1根香蕉，就能滿足人體24小時(shí)所需鎂元素的1/6。香蕉還能阻止糖迅速進(jìn)入血液。

蘋果 每天吃一個(gè)蘋果，可以大幅度降低患老年癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)。蘋果含有的櫟精不僅具有消炎作用，還能阻止癌細(xì)胞發(fā)展。蘋果還富含維生素和礦物質(zhì)，能夠提高人體免疫力，改善心血管功能。

魚 關(guān)心心臟健康的人應(yīng)當(dāng)多吃魚，每周吃三頓魚或每天吃30克魚肉，能使中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)降低50%。醫(yī)學(xué)研究證明，與很少吃魚的民族相比，經(jīng)常吃魚的日本人和因紐特人患心血管疾病的比例要小得多。

大蒜 大蒜不僅能夠防治感冒，還能降低胃癌、腸癌風(fēng)險(xiǎn)，增強(qiáng)消化功能。大蒜還能很好地凈化血管，防止血管堵塞，有效預(yù)防血管疾病。

豆腐 豆腐的主要成分是蛋白質(zhì)和異黃酮。豆腐具有益氣、補(bǔ)虛、降低血鉛濃度、保護(hù)肝臟、促使機(jī)體代謝等功效，常吃豆腐有利于智力發(fā)育。老人常吃豆腐，對(duì)于血管硬化、骨質(zhì)疏松等癥有良好的食療作用。

草莓 只要多吃草莓，就能充分補(bǔ)充維生素C。草莓還富含鐵，可以提高機(jī)體免疫能力。草莓中的染色物質(zhì)和香精油能形成特別酶，這種酶有預(yù)防癌癥的作用。

胡蘿卜 胡蘿卜富含β-胡蘿卜素，不僅能保護(hù)基因結(jié)構(gòu)、預(yù)防癌癥，還能改善皮膚、增強(qiáng)視力。