霜降時(shí)節(jié)調(diào)補(bǔ)法

今年10月24日為霜降。霜降之時(shí)乃深秋之季，根據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的觀點(diǎn)，在四季五補(bǔ)（春要升補(bǔ)、夏要清補(bǔ)、長(zhǎng)夏要淡補(bǔ)、秋要平補(bǔ)、冬要溫補(bǔ)）的相互關(guān)系上，則應(yīng)以平補(bǔ)為原則，在飲食進(jìn)補(bǔ)中，當(dāng)以食物的性味、歸經(jīng)加以區(qū)別。霜降轉(zhuǎn)寒結(jié)冰渣，天寒易致胃病發(fā)，腹部保暖防風(fēng)寒，霜降之時(shí)吃紅柿，清熱潤(rùn)肺疏筋骨，針灸調(diào)理健脾腎，藥浴循環(huán)調(diào)氣血。 深秋之季是易犯咳嗽的季節(jié)，也是慢性支氣管炎容易復(fù)發(fā)或加重的時(shí)期，應(yīng)當(dāng)注重飲食調(diào)養(yǎng)。

【養(yǎng)生秘訣】

梨子粥：梨子2只，洗凈后連皮帶核切碎，加粳米100克，和水煮粥。因梨具有良好的潤(rùn)燥作用，用于煮粥，可作為秋令常食的保健食品。

栗子粥：栗子50克，粳米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血的作用，尤其適用于老年人腰腿酸痛、關(guān)節(jié)痛等。

芝麻粥：芝麻50克，粳米100克，先將芝麻炒熟，研成細(xì)末，待粳米煮熟后，拌入芝麻同食。適于便秘、肺燥咳嗽、頭暈?zāi)垦Ｕ呤秤谩?/p>

胡蘿卜粥：將胡蘿卜用素油煸炒，加粳米100克和水煮粥。因胡蘿卜中含有胡蘿卜素，人體攝入后可轉(zhuǎn)化為維生素A，適于皮膚干燥、口唇干裂者食用。

菊花粥：菊花60克，粳米100克，先將菊花煎湯，再同煮成粥。因其具有散風(fēng)熱、清肝火、明目等功效，對(duì)秋季風(fēng)熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等有較好的治療功效。同時(shí)對(duì)心血管疾病也有較好的防治作用。

薄荷粥：薄荷的主要成分是薄荷油，它能夠促進(jìn)毛細(xì)血管擴(kuò)張和汗腺分泌增加，通過(guò)發(fā)汗使體溫發(fā)散，達(dá)到解熱祛暑的效果。取鮮薄荷30克，或干薄荷15克，煎湯候冷。以粳米50克煮粥，待粥將成時(shí)，加入適量薄荷湯及冰糖，再煮沸即可，可在午后涼服。

荷葉粥：荷葉煮粥不僅氣味清香可口，而且有消暑、清熱、寬中的功效。鮮荷葉1張，洗凈，煎湯取汁，同粳米50克、砂糖或冰糖少許煮粥?？勺髟琰c(diǎn)食用。

蓮子粥：蓮子粥有滋陰養(yǎng)神、祛熱、驅(qū)暑的功效，對(duì)付秋老虎天氣造成的煩熱失眠效果尤好。將蓮子20克，薏米、粳米各10克同放在一起煮粥，待粥煮熟后加入適量冰糖飲用。

【中醫(yī)箴言】

箴言：善攝生者，唯能審萬(wàn)物出入之道，適陰陽(yáng)升降之理，安養(yǎng)神氣，完固形體。使賊邪不得入，寒者不能襲。（宋·趙佶等《圣濟(jì)總錄》）

語(yǔ)譯：善于養(yǎng)生長(zhǎng)壽的人，主要是能審察天地間萬(wàn)事百物進(jìn)退出入的道理，能適應(yīng)陰陽(yáng)消長(zhǎng)升降的變化，平時(shí)能安養(yǎng)其神氣，保護(hù)身形健全結(jié)實(shí)，使病邪無(wú)法入侵，冷熱也無(wú)法向他襲擊。

【延伸閱讀】

霜降時(shí)節(jié)天氣漸冷、開(kāi)始降霜?！对铝钇呤蚣狻分杏涊d：“九月中，氣肅而凝，露結(jié)為霜矣。” 每當(dāng)霜降時(shí)，我國(guó)南方地區(qū)就進(jìn)入了秋收秋種的大忙季節(jié)，而黃河流域一般多出現(xiàn)初霜。人們應(yīng)當(dāng)根據(jù)不同的季節(jié)采取不同的自我保養(yǎng)方法，以適應(yīng)自然界的變化，從而使人體與自然界之間保持著一種動(dòng)態(tài)平衡。