更新理念，搞好農(nóng)村中學(xué)化學(xué)實驗教學(xué)

摘 要： 化學(xué)學(xué)科的特點和化學(xué)教學(xué)的特征，決定了化學(xué)實驗教學(xué)是化學(xué)教學(xué)研究的永恒主題。尤其在新課程的背景下，化學(xué)實驗更有著其他化學(xué)課程內(nèi)容和形式無法比擬的重要作用。在實施化學(xué)新課程的過程中，一些條件較好的城鎮(zhèn)中學(xué)，開展化學(xué)實驗教學(xué)相對比較容易。但對于大部分條件相對較差的農(nóng)村中學(xué)來說，由于教育觀念、經(jīng)濟(jì)條件、教師素質(zhì)等諸多方面的差異，要把化學(xué)實驗教學(xué)工作做好，還有很大程度上的困難。教師應(yīng)該更新教學(xué)理念，充分利用各種教學(xué)手段，逐步由低級到高級，從模仿到創(chuàng)造，由完成教材上的基本實驗到盡力創(chuàng)造條件設(shè)計研究性實驗解決某些實際問題，使農(nóng)村中學(xué)新課程化學(xué)實驗教學(xué)的道路越走越寬。

關(guān)鍵詞： 農(nóng)村中學(xué) 化學(xué)實驗 聯(lián)系生活實際 就地取材

化學(xué)實驗是學(xué)習(xí)化學(xué)、體驗化學(xué)和探究化學(xué)過程的重要途徑。利用化學(xué)實驗?zāi)馨岩恍┏橄髲?fù)雜的化學(xué)概念、原理和規(guī)律生動地展現(xiàn)在學(xué)生面前。同時又能滿足學(xué)生“觀察→動手操作→探究原因”這三個階段的興趣，是激發(fā)學(xué)習(xí)興趣的重要手段。化學(xué)學(xué)科的特點和化學(xué)教學(xué)的特征，決定了化學(xué)實驗教學(xué)是化學(xué)教學(xué)研究的永恒主題。尤其在新課程的背景下，化學(xué)實驗更有著其他化學(xué)課程內(nèi)容和形式無法比擬的重要作用。在實施化學(xué)新課程的過程中，一些條件較好的城鎮(zhèn)中學(xué)，開展化學(xué)實驗教學(xué)相對比較容易。但對于大部分條件相對較差的農(nóng)村中學(xué)來說，由于教育觀念、經(jīng)濟(jì)條件、教師素質(zhì)等諸多方面的差異，要把化學(xué)實驗教學(xué)工作做好，還有很大程度的困難。這些困難集中表現(xiàn)在：

（1）化學(xué)課程到初中最后一年才開設(shè)，此時師生面臨畢業(yè)和升學(xué)考試雙重壓力，學(xué)校的升學(xué)壓力和傳統(tǒng)的管理模式阻礙了新課程改革的推動，以應(yīng)試為主的傳統(tǒng)教學(xué)模式無法保證實驗教學(xué)的落實，無法形成學(xué)生良好的實驗習(xí)慣和實驗素質(zhì)，這對于高中的新課程實施有一定的影響。

（2）在傳統(tǒng)教學(xué)觀念的影響下，絕大多數(shù)教師仍將重心局限于知識和技能目標(biāo)上，在一定程度上忽視了方法、技能、情感態(tài)度和價值觀等多方面的教育要素，學(xué)生對于多年來形成的“聽、記、背、練”這些學(xué)習(xí)習(xí)慣根深蒂固，不可能重視實驗。

（3）農(nóng)村中學(xué)長期以來由于實驗儀器、實驗藥品嚴(yán)重不足，很多學(xué)校連教師演示實驗也無法全部完成，有些學(xué)生甚至連最基本的儀器都沒碰過，讓學(xué)生進(jìn)行自主性探究實驗幾乎是不可能的。

（4）大部分學(xué)校無專職實驗員，僅由科任兼任，增大了教師的工作負(fù)擔(dān)，使科任不能有更多的精力投入到實驗教學(xué)中。

如何切實有效地解決農(nóng)村中學(xué)化學(xué)實驗教學(xué)中存在的諸多問題，是一個值得長期探討研究的問題。在此，我謹(jǐn)將這幾年來在農(nóng)村中學(xué)化學(xué)實驗教學(xué)實踐過程中的一些體會提出來，與大家共同探討。

一、因陋就簡，就地取材

實驗儀器和藥品是保證實驗順利進(jìn)行的重要物質(zhì)條件，針對農(nóng)村中學(xué)“缺儀少藥”的現(xiàn)象，教師可自制、搜集代用儀器和藥品滿足教學(xué)要求，下面略舉幾例作為啟示。

1.自制儀器

試管夾可利用生活中曬衣服用的木夾或塑料夾，在其一端接上一段薄木片即可。又如滴瓶可直接利用眼藥水瓶充當(dāng)，或者用一些小藥瓶比如青霉素的藥瓶，剝?nèi)テ淦可w上的鋁殼，在膠蓋中間鉆上；一個小孔，配上一小段尖嘴導(dǎo)管，再取一段長約2厘米的膠管，膠管的一端塞進(jìn)一小段玻璃棒，另一端與尖嘴導(dǎo)管相連，便可形成一個滴瓶。

實驗室若無酒精噴燈，則可自制雙頭或者三頭酒精燈加熱。方法如下：取一個帶鐵蓋的玻璃大口罐頭瓶，在鐵蓋上打兩個或者三個孔（要在同一直線上），孔中各插一個帶燈芯的瓷燈芯座（一般用普通酒精燈的燈芯座）即可。

2.自制化學(xué)藥品

可從生活中直接收集一些易得的化學(xué)藥品。如鋅的獲取方法是：除去廢舊干電池的金屬外皮，將其外端蠟層燒掉后剪成片狀即得鋅片，若想獲得鋅粒，則可將其融化，慢慢滴入水中即可。再如可以用貝殼或雞蛋殼替代碳酸鈣，用食用堿替代碳酸鈉，食醋替代稀鹽酸、稀硫酸，等等。

也可從農(nóng)村生活實際，利用一些價廉易得的原料或各種廢料經(jīng)處理后成可實用的化學(xué)藥品，如自制硝酸銀可將生活中廢棄的破熱水瓶膽敲成小塊，放入燒杯中，加入稀硝酸（1∶1）到剛好浸沒碎玻璃，加熱至反應(yīng)完全，過濾所得濾液，即可為硝酸銀溶液。

二、開發(fā)微型實驗

微型實驗具有減少污染、節(jié)約實驗經(jīng)費、縮短實驗時間等優(yōu)點，能提高現(xiàn)有儀器和藥品的有效利用率，可以使農(nóng)村中學(xué)化學(xué)實驗教學(xué)中存在的一些問題有效解決。如在“乙烯的制取和性質(zhì)”實驗中，改換成微型實驗的反應(yīng)容器后使得乙醇與濃硫酸的混合液由原來的18ml降為2～3ml。完成實驗的全過程由原來的十多分鐘變?yōu)槿昼?，還大大節(jié)約了作為能源的乙醇的消耗。

三、探究設(shè)計實驗方案，強(qiáng)化演示實驗效果

由于客觀條件的限制，農(nóng)村中學(xué)進(jìn)行學(xué)生實驗的次數(shù)不多。對此，教師可深入探索化學(xué)實驗方案，改進(jìn)一些演示實驗，力求實驗操作簡單、現(xiàn)象明顯、實驗成本小。如在進(jìn)行焰色反應(yīng)的演示實驗時，可做如下改進(jìn)：將粉筆浸泡在酒精中，吸足浸透后取出粉筆，在酒精燈上引燃，把燃著的酒精粉筆蘸取金屬粉末進(jìn)行實驗。

四、增加聯(lián)系生產(chǎn)和農(nóng)村生活實際的實驗，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

在農(nóng)村中學(xué)的化學(xué)實驗教學(xué)中，對一些課外活動類的小實驗也應(yīng)給予重視。盡可能地聯(lián)系農(nóng)村的生活和生產(chǎn)實際，使學(xué)生對化學(xué)實驗不再感覺是“紙上談兵”，而是感覺到其實化學(xué)就在自己身邊，生活中處處有化學(xué)，更好地體會化學(xué)的魅力。

如水果中酚類的檢驗，可以聯(lián)系到生活中咬過的蘋果等水果，暴露在空氣中一段時間后，就可看到斷面處變?yōu)樽厣?，這種顏色的變化實際上是由于酚類化合物被氧化所致。斷面的棕色可以作為水果中含有酚類的一個重要標(biāo)志，同時也說明酚類物質(zhì)進(jìn)入人體后可以起到阻止有害氧化反應(yīng)發(fā)生的作用。在課外的實踐實驗中，可以讓學(xué)生對水果中酚類的性質(zhì)進(jìn)行進(jìn)一步的探究。具體過程如下：

【實驗過程】

1.將葡萄或者蘋果去皮（防止果皮顏色影響），放入研缽中研磨，將果汁擠入燒杯，制備果汁。

2.取適量果汁于試管中，加入2-3ml飽和碳酸氫鈉溶液（中和果汁中的酸），邊加邊振蕩，直至沒有氣泡產(chǎn)生。

3.向試管中滴加1-2滴氯化鐵溶液，觀察溶液顏色變化。

4.取其他種類的葡萄汁或蘋果汁（如瓶裝飲料、冷凍水果等），重復(fù)上述操作。

可對上述實驗過程設(shè)計一些實驗問題，使學(xué)生進(jìn)一步加深對酚類性質(zhì)的理解和認(rèn)識，也可在此培養(yǎng)學(xué)生的實驗探究性思維。如：

1.向果汁中加入碳酸氫鈉，為何產(chǎn)生氣泡，該過程溶液的PH值如何變化？

2.描述這一過程的實驗現(xiàn)象。

3.果汁的保存方式對酚類的濃度和性質(zhì)有什么影響？

“前途是光明的，道路是曲折的”，盡管新課程實施以來，農(nóng)村中學(xué)的化學(xué)實驗教學(xué)困難重重，但我們應(yīng)該更新教學(xué)理念，充分利用各種教學(xué)手段，逐步由低級到高級，從模仿到創(chuàng)造，由完成教材上的基本實驗到盡力創(chuàng)造條件設(shè)計研究性實驗解決某些實際問題，使農(nóng)村中學(xué)新課程化學(xué)實驗教學(xué)的道路越走越寬。

參考文獻(xiàn)：

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